. شاید این روزها #زعفران کمی شادمان کند... سوالی که خیلی از شما دوستان توی این مدت پرسیدین روش دم کردن زعفران هست . من این روش رو از تلویزیون از یکی از اساتید اشپزی یاد گرفتم ( سرکار خانم گلاور ) و خیلی خوب بود برای شما هم میگم. .. ابتدا زعفران را بدون شکر و قند خوب پودر میکنم. ( اگر توی بسته های مشمایی بود توی همون با پشت قاشق یا ته استکان یا هاون بکوبید یا توی زیب لاک بزیزین و خوب پودرش کنید .تا ببشتر رنگ باز کنه) .✔یک قاشق چاخوری از زعفران توی یه لیوان یا ظرفی میریزم و به ازای هر 👈قاشق چایخوری زعفرون 👈دو قاشق غذاخوری آب جوش میریزیم و بلافاصله 👈دو الی سه قالب کوچیک یخ میندازیم تا شک وارد بشه و رنگ بیشتری باز کنه . بعدش این زعفرون دم کرده ی غلیظ رو توی ظرف در دار پلاستیکی توی فریزر نگهداری کنید چون اگر تو یخچال بمونه بعد از چند روز عطر و طعمش از دست میده اما توی فریزر خراب نمیشه . و بعد هر وقت خواستین کمی از روی اون بر میدارم . دوباره مابقی رو فریز میکنیم . اینجوری هر بار از دفعه ی قبلیش رنگ بیشتری باز میکنه و خوشرنگ تر میشه و ماندگاریش طولانی تر میشه . 🥦🍄🥒🌶🌽🍅 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ‌

#کیک_موزاییکی مواد لازم: 2.5 بسته بیسکویت پتی بور 1.5 فنجان شیر گرم 200 گرم شکلات 2-3 قاشق غذاخوری فندق یا گردو ، بادام 2 قاشق غ پودر کاکائو برای تزیین خامه نصف بسته 80 گرم شکلات آماده سازی : 200 گرم شکلات را به شیری که گرم کرده ایم اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم تا آب شود. فندق و پودر کاکائو را اضافه می کنیم. بیسکویت ها را به 4 تکه تقسیم می کنیم سس شکلات را روی بیسکویت ها ریخته و مخلوط میکنیم. (ممکن است در این مرحله سس خیلی زیاد به نظر برسد ، در عرض چند دقیقه ، به خوردِ بیسکویت ها میرود) داخل قالب کمربندی را با مواد پر میکنیم. با قاشق آن را فشار میدهیم تا سفت شود. برای سس روی کیک: خامه را با شعله ملایم گرم میکنیم .سپس آن را از اجاق گاز برداشته و 80 گرم شکلات اضافه کرده و مخلوط میکنیم. آن را روی کیک ریخته (در صورت تمایل می توانید کمی از این سس جدا کنید و از آن برای تزئین استفاده کنید) بگذارید 1 شب در یخچال بماند. روز بعد ، لبه ها را با چاقو آزاد میکنیم و قالب را خارج میکنیم.می توانید آن را به دلخواه تزیین کنید.من شکلات را آب کردم و با یک قیف کوچک تزیین کردم. اگر از سس کنار گذاشتید میتوانید تزیین کنید 🥦🍄🥒 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

كيك كوئيك ميكس فوق العاده نرم ، خوش طعم و خوش عطرو خوشمزس (كيك هاي كوئيك ميكس ، كيكايي هستن كه همه مواد يهويي باهم تركيب و مخلوط ميشن ، اين كيك خيلي راحت و سريع آماده ميشه براي وقتايي كه تايم نداريم و يا براي كساني كه كيك درست كردن براشون سخته اين كيك عاليه مواد لازم تخم مرغ ٤ عدد آرد ٢ و ١/٣ پيمانه مخلوط گلاب و شير ١/٣ پيمانه بكينگ پودر يك قاشق سوپ خوري وانيل ١/٣ قاشق چايخوري روغن مايع ١ پيمانه شكر ١ و ١/٤ پيمانه طرز تهيه چهار عدد تخم مرغ يك سوم پيمانه مخلوط شير و گلاب يك پيمانه گلاب يك و يك چهارم پيمانه شكر و يك سوم ق چ خوري وانيل رو همراه با آرد و بكينگ پودر الك شده همه مواد رو باهم مخلوط كرده ابتدا ٢٠ ثانيه با دور كند سپس دو دقيقه با دور تند هم ميزنيم تا كاملا مخلوط و پفكي بشه غلظت مواد تقريبا مثل ماست سون هست حالا كف قالب رو چرب مي كنيم و كف و دو طرف قالب كاغذ روغني ميذاريم اندازه قالب من ٣٠در ١٠ بود مواد رو ميريزيم توي قالبمون فر بايد از قبل ١٨٠ درجه گرم بشه قالب رو به مدت ٤٥ الي ٦٠ دقيقه ميذاريم توي فر طبقه وسط ده دقيقه اول اصلا در فر باز نمي كنيم پف كيك ميخوابه اواسط پخت با يه خلال دندون تميز يا سيخ چوبي چك ميكنيم ببينيم پخته يا نه اگه خلال دندون از توي كيك تميز در اومد يعني خمير بهش نچسبيد يعني كيكمون آمادس اگه نه بازم بايد بمونه تا بپزه كيك ما آمادس بعد از خنك شدن از تو قالب در مياريم و برش ميزنيم وبايد پودر پسته و نارگيل و گل محمدي تزيين مي كنيم و با يه نوشيدني نوش جان مي كنيم نوش جان 😋😋😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

كيك كوئيك ميكس #شیرین_بانو ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ژله_خووشمزهه😋 برای قیمت سبز رنگ: ۱ بسته ژله کیوی ۲ و نیم لیوان آب برای محلبی: ۱ لیتر شیر ۳ ق غ آرد ۲ ق غ نشاسته ذرت ۱ فنجان چایخوری شکر ۱۰۰ گرم پنیر ماسکارپونه ۱ ق چ وانیل برای قسمت قرمز : ۱ بسته ژله انار ۱ بسته ژله توت فرنگی دانه های انار ۴ و نیم لیوان آب شکلات چیپسی . ابتدا ژله کیوی رو با آب روی حرارت غیر مستقیم میذاریم و هم میزنیم تا ذرات ژله حل بشه و وقتی خنک شد داخل ظرف دسر میریزیم و در یخچال میذاریم تا ببنده، آرد و نشاسته و شکر رو با هم مخلوط کرده و شیر رو اضافه میکنیم و هم میزنیم وقتی یکدست شد، وانیل رو ریخته و از روی حرارت برمیداریم ،زمانیکه خنک شد پنیر ماسکارپونه اضافه کرده و با همزن میزنیم و وقتی کامل خنکه داخل ظرف دسر میریزیم و در یخچال میذاریم تا ببنده، برای قسمت قرمز ،آب و ژله گیلاس و توت فرنگی رو روی حرارت غیر مستقیم مدام هم میزنیم وقتی کاملا ذرات ژله حل شد به دانه های انار اضافه و وقتی کاملا خنک شد روی دسرمون میریزیم و در یخچال میذاریم تا ببنده و در آخر با شکلات چیپسی تزیین کنید 🥦🍄🥒🌶🌽🍅 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ‌ ‌‌ ‌‌‌‌‌ ‌ ‌‌ ‌‌ ‌ ‌‌

#ماندگاری_سبزی اگه از این قابلمه های روحی ندارید بهتون پیشنهاد میکنم همین امروز برید یه دونه بخرید💚 من همه مدل نحوه ی نگه داری سبزی و خیار رو امتحان کردم دستمال خریدم تو سفره پیچیدم تو دستمال و پلاستیک گذاشتم ظرف مخصوص خریدم اماااااااا هیچ کدوم اندازه این روش خیار و سبزی هامو تازه نگه نداشت سبزی و خیار رو خوب بشورید و خشک کنید من سبزی رو میریزم رو پارچه تا خوب خشک بشه خیار رو هم که با دستمال خشک میکنم بعد داخل این ظرف روحی میریزم و میذارم یخچال هفته ها سالم میمونه حتی حتما امتحان کنید 😘 تجربه ی شما چیه؟ 🥦🍄🥒🌶🌽🍅 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ‌ ‌‌ ‌‌‌‌‌ ‌ ‌‌ ‌‌ ‌ ‌‌

. #یتیمچه خوووشمزه😋 کی میدونه چیه؟ ‌ دستور پخت: بادمجان سیب زمینی گوجه رب گوجه پیاز فلفل قرمز فلفل قرمز نمک زردچوبه پیاز، گوجه بادمجان و سیب زمینی رو نگینی میکنیم و میریزیم تو قابلمه، یکم رب و ادویه و نمک میزنیم و یکمم آب و روغن میزاریم تا بپزه. نوش جان 🥦🍄🥒🌶🌽🍅 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ‌ ‌‌ ‌‌‌‌‌ ‌ ‌‌ ‌‌ ‌ ‌‌

#شستن_سبزی قبلا برای ضد عفونی کردن سبزی ها از مایع ظرفشویی استفاده میکردم ، یه مدت هم نمک میزدم. اما فهمیدم مایع ظرفشویی مضر و نمک برگ ها رو پلاسیده میکنه تا اینکه جایی خوندم که یک پیمانه سرکه برای ضدعفونی کردن سبزی مضر است 🥦🍄🥒🌶🌽🍅 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ‌ ‌‌ ‌‌‌‌‌ ‌ ‌‌ ‌‌ ‌ ‌‌

سیب سفید دیده بودین تاحالا؟! از جمله کمیاب‌ترین انواع سیب، سیب سفید است. این میوه بومی استرالیا است و به دلیل رنگ میوه‌ها به این نام، نامگذاری شده است. بخش خارجی میوه ها شباهت زیادی به گوآوا دارد. سیب سفید، میوه یک درخت برگریز برگدار است که در اواخر بهار شکوفا می‌شود. با داشتن قند بیشتری نسبت به سیب‌های دیگر، ماده مناسبی برای آبمیوه و کوکتل‌هاست. پای سیب سفید بسیار محبوب است. #سلامت 🥦🍄🥒🌶🌽🍅 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ‌ ‌‌ ‌‌‌‌‌ ‌ ‌‌ ‌‌ ‌ ‌‌

پروردگارا با اولین قدم هایم بر جاده های صبح نام زیبای تو را عاشقانه زمزمه می کنم کوله بار تمنایم خالیست و دست سخاوتمند تو همچنان جاری جمعه 19 دی ماهتون در پناه خدای مهربان🌸🍃

🌹یکی ازجمعه ها 🌸او خواهد آمد 🌹به درد عشق 🌸درمان خواهد آمد 🌹غبارازخانه های دل 🌸بگیریدکه بر این خانه 🌹مهمان خواهد آمد 🌸به امید ظهور مولایمان 🌹اللهم عجل لولیک الفرج

زیـــبا😍 بهـ صرفهـ☝️ مطمئݩ😎 لاڪچࢪے🤞 جنس اصل و تضمین شده😌👌 #کوشن #ریموور #هایلایتر #کانتور #کانسیلر و یه عاااالمه چیز میز دیگهههه😋 میدونی قضیه از چه قراره؟؟🤔 💄 آخر هر ماه تخفیف داریمــ....✨ 💄 هر ۲۰۰ تومان خرید ، هدیه دارهــ....✨ 💄 هر بار که ۵۰ نفر به کانال اضافه بشن ، قرعه کشی داریمــ....✨ دیگه چی میخوای از این بهتر😃😃😃 منتظر چـے هستـے؟!🧐🤩 💅🏻 join ↯ *•°*•°*•°*•°*•°* https://eitaa.com/joinchat/3194224691C2b19b8ff2b *•°*•°*•°*•°*•°*•°*•°*•°*

‍ #پاپريكا_خونگي😋 پاپريكا نوعي ادويه است كه از آسياب فلفل قرمز خشك بدست مياد. . پودر پاپریکا در تهیه غذا‌های زیادی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ادویه سرشار از ویتامین K، است که به انعقاد خون کمک می‌کند؛ ترشحات معده را تحریک کرده و سوء هاضمه را رفع می‌کند. همچنین منبع خوبی از ویتامین ث. است (سه برابر میزان نیاز روزانه بدن)، بنابراین به درمان سرماخوردگی کمک می‌کند. همچنين پودر پاپریکا حاوی مقادیر زیادی بتاکاروتن بوده و دارای ویتامین B. 6 و اسید فولیک است که در رفع گرفتگی رگ‌ها و درمان دیابت موثر است. فیبر موجود در فلفل دلمه‌ای نیز باعث کاهش کلسترول شده و از سکته و حمله قلبی پیشگیری می‌کند. فلفل دلمه‌ دارای خاصیت ضدعفونی کنندگی است و کپساسین موجود در آن، سیستم ایمنی را تحریک کرده و باعث حمله به عوامل عفونی می‌شود طرز تهيه: اول از همه بگم اين كار زمان بر است پس عجول نباشيد اجازه بدين كامل فلفل ها خشك بشن👌 من فلفل هارو شستم گذاشتم خشك شد بعد به نوارهاي خيلي خيلي باريك برش زدم و تخمه هاي وسطشم جدا كردم سپس تو خونه جلو باد كولر يا پنكه پهن كردم تا خشك شه. دقت كنيد فلفل ها روي هم نيافتن هر كدوم با فاصله كنار هم قرار بگيرن تا كپك نزنه. بعد از ٢/٣ روز كامل‌ من چون دوست نداشتم خيلي پودر شه زياد ريز نكردم اينجوري رنگش تو غذا خيلي مشخصه😍 🥦🍄🥒🌶🌽🍅 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ‌ ‌‌ ‌‌‌‌‌ ‌ ‌‌ ‌‌ ‌ ‌‌

اگه می‌خواین صورتتون تو کوتاه‌ترین زمان ممکن سفت بشه دو قاشق غذا خوری سر پر نشاسته رو با نصف لیوان آب سرد مخلوط کنین و وقتی نشاسته حل شد این مخلوط رو روی حرارت ملایم بذارین و دائم به هم بزنین. وقتی مواد کاملاً صاف و یک دست شد از روی حرارت بردارین و بذارین خنک شه و ماسک رو روی صورتتون که کاملا شسته و تمیز شده بذارین و بعد دراز بکشین و استراحت کنین. مواد این ماسک نباید شل باشه و چکه کنه. بیست دقیقه بعد صورتتونو با آب سرد بشورین. این ماسک پوست رو از افتادگی نجات میده. دو بار در هفته این ماسکو بزنین و ‌ پوستتونو کاملاً سفت و محکم کنین. . #زیبایی 🥦🍄🥒🌶🌽🍅 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ‌ ‌‌ ‌‌‌‌‌ ‌ ‌‌ ‌‌ ‌ ‌‌

#لوکوم‌از‌اون‌تنقلات‌خوشمزس‌که‌‌‌میتونه‌‌برای‌مراسم‌های‌مختلف‌استفاده‌بشه.خیلی‌ساده‌و‌کم‌هزینس‌و‌‌سلیقه‌ای‌میشه‌مخلفات‌مختلفی‌بهش‌‌‌اضافه‌کرد. مواد‌لازم🍧 آب‌انار‌۱/۵لیوان نشاسته‌ذرت‌۴‌قاشق‌غذاخوری(۴۰گرم) شکر‌۱۲‌قاشق‌غذاخوری وانیل‌نوک‌قاشق‌چایخوری مغزیجات‌(اختیاری) پودر‌نارگیل‌(یا‌نشاسته‌ذرت) . روش‌تهیه👩‍🍳 آب‌انار،شکر(من‌کمتر‌از‌۱۲‌قاشق‌ریختم.موقع‌پخت‌بچشید‌اگر‌کم‌بود‌اضافه‌کنید)،نشاسته‌ذرت‌داخل‌‌ظرفی‌ریخته‌تا‌صاف‌و‌یکدست‌بشه.حالا‌روی‌شعله‌‌متوسط‌میزاریم‌و‌مدام‌هم‌میزنیم‌تا‌غلیظ‌بشه‌.اواسط‌پخت‌وانیل‌اضافه‌می‌کنیم‌وقتی‌کامل‌غلیظ‌شد‌مغز‌‌مورد‌نظر‌داخلش‌می‌ریزیم. کف‌‌‌ظرفی‌‌نشاسته‌ذرت‌یا‌‌پودر‌نارگیل‌می‌ریزیم.مواد‌گرم‌داخل‌ظرف‌ریخته‌و‌کاملا‌صاف‌می‌کنیم.دوباره‌روی‌مواد‌‌نشاسته‌ذرت‌یا‌پودر‌نارگیل‌می‌پاشیم.حدود‌۴ساعت‌میزاریم‌یخچال‌تا‌خودشو‌بگیره.اونوقت‌آمادس.موقع‌جدا‌کردن‌لوکوم‌از‌ظرف‌اول‌بانوک‌چاقو‌دورشو‌آزاد‌می‌کنیم‌بعد‌روی‌‌سطح‌صافی‌کمی‌‌نشاسته‌ذرت‌یا‌پودر‌نارگیل‌پاشید‌ه‌و‌ظرف‌برمی‌گردونیم.حالا‌‌برش‌زده‌و‌داخل‌ظرف‌سرو‌می‌چینیم. نوش‌جان🤗 🥦🍄🥒🌶🌽🍅 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ‌ ‌‌ ‌‌‌‌‌ ‌ ‌‌ ‌‌ ‌ ‌‌

سیر و بروکلی بخورید سرما نخورید اگر می خواهید پاییز و زمستان را بدون سرماخوردگی بگذرانید سیر و بروکلی را وارد برنامه‌ی غذایی‌تان بکنید تا سیستم ایمنی بدنتان تقویت شود. #سلامت 🥦🍄🥒🌶🌽🍅 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ‌ ‌‌ ‌‌‌‌‌ ‌ ‌‌ ‌‌ ‌ ‌‌

#کیک_شکلاتی_گردویی تخم مرغ ۳ عدد شکر نصف لیوان شیر نصف لیوان آرد سفید 1.5 لیوان روغن مایع نصف لیوان پودر کاکائو ۱ ق غ گردو خرد شده ۲ ق غ چیپس شکلاتی ۲ ق غ بیکینگ پودر ۲ ق چ وانیل نوک ق چ ابتدا قالب را با روغن جداکننده چرب کنید. تخم‌مرغ‌ها را با وانیل و شکر مخلوط کنید و با همزن خوب هم بزنید تا کشدار شود. سپس شیر را اضافه کنید. سپس روغن مایع را به مواد اضافه کنید و کمی هم بزنید. آرد، پودر کاکائو و بیکینگ‌پودر قاطی کنید و دوبار الک کنید و کم‌کم به مواد اضافه کنید و با لیسک به صورت دورانی مخلوط کنید. گردو و چیپس را به مایه کیک اضافه کرده و مخلوط کنید. مایه را داخل قالب ریخته و روی کیک کمی گردوی خرد شده بریزید. در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه قرار دهید تا بپزد. 🥦🍄🥒🌶🌽🍅 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ‌ ‌‌ ‌‌‌‌‌ ‌ ‌‌ ‌‌ ‌ ‌‌

این مدل سیب زمینی رو ترجیحا با سیب زمینی های کوچولو که تمیز شسته شدن و با پوست از وسط نصف شدن خیلی راحت میتونین درست کنین.. . .سیب زمینی های نصف شده رو به مدت ۸ دقیقه توی آب درحال جوش میریزیم و بعد ک تایمش تموم شد از آب درمیاریم و به ظرفی که حاوی چند قاشق روغن زیتون و دو قاشق سرکه و کمی سیر تازه له شده و پودر آویشن و نمک و فلفل هست انتقال میدیم و چند دقیقه میزاریم به حال خودش بمونه توی این مواد.. فر رو با دمای ۲۲۰ درجه گرم میکنیم و سیب زمینی ها رو میریزیم تووی سینی فر و به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه زمان پخت بهش میدیم.. فقط توی این فاصله چند مرتبه زیروروشون میکنیم که همه طرفش طلایی بشه.. . .بلافاصله بعد از بیرون آوردن از فر میل کنید😋😍 🥦🍄🥒🌶🌽🍅 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ‌ ‌‌ ‌‌‌‌‌ ‌ ‌‌ ‌‌ ‌ ‌‌

#کیک_پیتزا مواد لازم: نون پیتا گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم سس کچاپ دو قاشق غ خ مخلوط سبزیجات( نخود فرنگی و ذرت و ....) قارچ پنیر پیتزا شیر و کره و آرد ( واسه سس بشامل) اول مایه گوشتی رو آماده کردم ، یه پیاز نگینی خرد شده رو تفت دادم و گوشتم رو بهش اضافه کردم، ادویه ها و نمک و سس کچاپ بهش زدم و بعد مخلوط سبزیجات و قارچ رو اضافه کردم و یه تفت کوچولو دادم و از روی حرارت برداشتم. سس بشامل هم درست کردم ( دستور سس بشامل اینجاست👈🏻 #بشامل_دیلی_مریم و البته توی هایلایتا هم هست و آموزش دادم) واسه کیک پیتزا شما نیاز دارین به قالب کمربندی . کف قالب کمربندی رو سس بشامل زدم و به ترتیب نون پیتا ، سس بشامل و مواد گوشتی و پنیر پیتزا ریختم و این کار رو تا پر شدن قالب تکرار کردم ( مراجعه بشه به استوری ها) لایه ی آخر هم فقط نون پیتا و سس سفید و پنیر پیتزا ریختم ( درست مثل لازانیا هست دستورش ، و طعمش هم دقیقا مثل لازانیاست) رفت توی فر به مدت بیست دقیقه و دمای ۱۸۵ درجه و در نهایت روشُ سه دقیقه گریل کردم و تااااماااام به راحتی و با باز کردن کمربند قالب جدا میشه از قالب، 🥦🍄🥒🌶🌽🍅 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ‌ ‌‌ ‌‌‌‌‌

غذاهایی که شما را در برابر آنفلوانزا ایمن می‌کند ! ▫️سیر ▫️ماست‌های پروبیوتیک ▫️چای‌سبز، چای‌ترش ▫️شکلات تیره ▫️فلفل قرمز ▫️آجیل ▫️ماهی قزل‌آلا #سلامت 🥦🍄🥒🌶🌽🍅 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ‌ ‌‌ ‌‌‌‌‌ ‌ ‌‌ ‌‌ ‌ ‌‌

پاپسیکلز ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

ماهی کوچک بخرید و بخورید ! ▫️هرچه ماهی بزرگتر باشد، عمر بیشتری دارد و ماهیهای کوچک بیشتری خورده، درنتیجه مواد آلودۀ بیشتری مثل جیوه که فلزی سمی است در گوشتش وجود دارد + کیلکا و ساردین به دلیل آن که همراه با استخوان مصرف می‌شوند، فسفر، کلسیم، ید و آهن قابل جذبی دارند و برای افرادی که زمینه ابتلا به پوکی استخوان دارند و شیر هم مصرف نمی‌کنند، گزینه مناسبی است #سلامت 🥦🍄🥒🌶🌽🍅 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ‌ ‌‌ ‌‌‌‌‌ ‌ ‌‌ ‌‌ ‌ ‌‌

‍ #کوکو_شکم_پر سینه مرغ پخته شده رو به قطعات کوچیک خرد می کنم . هویج و فلفل دلمه رو ریز خرد می کنم و همراه کمی روغن تفت میدم. از تابه خارجشون می کنم و یدونه پیاز نگینی خرد شده رو همراه کمی زردچوبه توی همون روغن تفت میدم تا طلایی بشه. یک قاشق رب میزنم و مرغ رو بهش اضافه می کنم. نمک و فلفلش رو اندازه می کنم. هر ادویه ای که دوست داشتین میتونین بهش بزنین. سیب زمینی رو می پزم و رنده ریز می کنم. بهش یدونه تخم مرغ و کمی آرد نخودچی میزنم. نمک و فلفل و زردچوبه رو بهش اضافه می کنم. خوب مخلوطشون می کنم. یه قابلمه که بشه سه چهار تا توپک کوکو توش گذاشت، رو روی حرارت میذارم تا گرم بشه. اونقدری روغن توش میزیزم که نصف کوکو رو بگیره. میذارم روغن با حرارت متوسط خوب داغ بشه. دستم رو با آب کمی مرطوب می کنم و اندازه یه نارنگی ازمواد برمیدارم، یه گودی کوچیک توش میدم و از موادم میریزم داخلش. سیب زمینی رو با دست به آرومی جمع می کنم تا روی موادم رو پوشش بده. گردش می کنم همچین صاف و صوف😁. به آرومی توی روغن میذارم تا سرخ بشن. توپک ها رو بزرگ بر ندارین چون سنگین میشه و حالت خوبی هنگام سرخ کردن پیدا نمیکنه. میتونید از گوشت استفاده کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳