#فیلم_آموزشی #آموزش_پیچیدن_اشترودل ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

سلام عزیزان. اینم پست سبزی سرخ کردن😉سبزی پخته توی فریزر داشتم و از شب درآوردم گذاشتم توی تابه و درش رو بستم و تا صبح یخشون آب شد و شعله رد روشن کردم و آب سبزیا که بخار شد روغن ریختم و شعله رو کم کردم و سر حوصله با همون مقدار روغن سرخشون کردم.تا زمانی به سرخ کردن ادامه میدم که کل ویتامین سبزیا از بین بره و کامل سیاه بشه و یک درصد تا مزه تلخی فاصله داشته باشن😂😆 این مدل سرخ کردن منه و لطفا اگه کسی نمیپسنده انجام نده و ایراد نگیره چون ما این مدلی دوست داریم و درست میکنیم. وقتی هم کامل سرخ شدن و سبزیا سرد شدن بسته بندی میکنم و همه رو وزن نیم کیلو در نظر گرفتم.که مهمان زیاد داشتم دو بسته در میارم اگه واسه خودمونم خواستم درست کنم نصف بسته کافیه. ببینین که خداروشکر سبزیا خوب و یکدست سرخ شدن. این تابه هم از جنس روی و جز سرویس روی هستش و مخصوص سبزی سرخ کردن😉 . سبزی‌قرمه به روش مامانم: تره، جعفری، گشنیز، یکمی شنبلیله و خیلی کم شويد 🥦🍄🥒🌶🌽🍅 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ‌ ‌‌ ‌‌‌‌‌ ‌ ‌‌ ‌‌ ‌ ‌‌

#فیلم_اموزشی #نان_سیر ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تزیین_سالاد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_مرغ سينه مرغ يكعدد كامل پيازچه خردشده ٦عدد جعفري خردشده ٢٠٠گرم گردو خردشده ٢٠٠گرم نان تست يك بسته خيارشور خردشده ١٥٠گرم سس مايونز نصف پيمانه ماست خامه اي(من نداشتم)يك پيمانه نمك،فلفل،آبليمو به ميزان لازم یکعدد کنسرو هویج و نخود و ذرت (اختیاری و قابل حذف) ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ایده_تزئین_نان_پنیر 😍 نون ها رو با کاتر فلزی قالب میزنیم . مقداری سبزی معطر شامل : ریحون ، نعنا ، جعفری ، شاهی البته بستگی به فصل هم داره خرد کرده و با پنیر خامه ای مخلوط میکنیم و روی نون های قالب خورده میزنیم. اگه گردو خواستین ، مقداری گردو خرد شده روی پنیر و سبزی بریزید و دوتا نون رو روی هم فیکس کنید. بعد مقداری پنیر داخل قیف بریزید و با ماسوره دور تا دور نون رو شکوفه بزنید ( ماسوره من آچاری شماره صدو نود و نه) بعد هم ی دونه گل رز که با خیار آماده کردیم و نصف ترب و ی برگ نعنا برای تزئین روش قرار بدین نون پنیر خوشگلمون آماده شد. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

خوراک گوشت سیب زمینی لوبیا سبز مواد لازم: 500 گرم لوبیا سبز 300 گرم گوشت گوساله قیمه ای 1 عدد پیاز 1 قاشق غذاخوری رب 2 عدد سیب زمینی مکعبی خرد شده 1 قاشق مربا خوری نمک 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه و فلفل قرمز 3 قاشق غذاخوری روغن مایع نیم لیتر آب طرز تهیه: روغن مایع را داخل قابلمه بریزید گوشت را اضافه کنید کمی تفت بدید و پیاز را اضافه کنید و 15 دقیقه سرخ کنید . رب را اضافه کنید و هم بزنید . سپس سیب زمینی و آب را اضافه کنید و 15 دقیقه بپزید. سپس لوبیاها را که از طول برش زدید و ادویه ها را اضافه کنید و هم بزنید و اجازه بدید بپزد. نوش جان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تزیین_شله زرد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دوپیازه سیب زمینی ۴ عدد متوسط پیاز ۲ عدد متوسط روغن زیتون ۲ ق غ زردچوبه،آویشن،نمک،فلفل سیاه به مقدار لازم کره یک ق غ جعفری اختیاری ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#چیکن_استروگانف مواد لازم برای 10 نفر سینه مرغ بدون استخوان 1کیلو و نیم پیاز سفید 2 عدد درشت قارچ 300 تا 400 گرم کره 2 قاشق مرباخوری (بیشتر میتونید بریزید ولی من این میزان رو ترجیح میدم) آرد سفید 1/3 پیمانه خامه صبحانه200 تا 300 گرم(یک تا یک و نیم بسته) شیر 1و 1/4 پیمانه نمک و فلفل سیاه به میزا لازم کمی جوز هندی(به دلخواه) سیب زمینی حدودا 1 کیلو برای تهیه سیب زمینی کرانچی ابتدا چند قاشق روغن مایع در تابه بریزید و قارچهای ورقه شده را با حرارت بالا تفت دهید در حدی که آب قارچها کمی کشیده شود. برای این غذا نیازی به اضافه کردن آبلیمو برای جلوگیری از سیاه شدن قارچها نیست. سینه مرغ را از قبل به صورت نواری برش بزنید (به طول تقریبی 5 تا 6 سانت و عرض 1 سانت) سپس روی مرغ نواری شده مقداری نمک و فلفل سیاه بپاشید و کنار بگذارید تا مرغها کمی مزه دار شوند. بعد از اینکه قارچها را تفت دادید در همان تابه پیاز خلال شده را اضافه و تفت دهید تا سبک و طلایی روشن شود(دقت کنید نباید رنگ پیاز طلایی پررنگ شود وگرنه روی طعم نهایی خوراک اثر منفی خواهد داشت) چون در این خوراک سینه مرغ نواری برش داده شده بنابراین به تبعیت از برش مرغ،پیاز را هم به صورت ظریف خلال میکنیم. پیاز که به رنگ مورد نظر درآمد یک قاشق مرباخوری از کره را به آن اضافه و وقتی کره ذوب شده مرغ را اضافه و حرارت را متوسط کنید تا مرغ تفت خورده و بپزد و نرم شود. سپس 1 قاشق مرباخوری دیگر کره به مرغ اضافه و مخلوط کرده و آرد سفید را قاشق قاشق روی مرغ ها بپاشید. بعد از افزودن آرد حرارت باید ملایم باشد تا آرد تفت خورده و بوی خامی آن برطرف شود. سپس شیر را اضافه و هم بزنید تا با محتویات داخل تابه مخلوط و تبدیل به سس شود. روی حرارت ملایم هم بزنید تا سس کمی غلظت پیدا کند. سپس خامه را اضافه و مخلوط و حرارت را خاموش کنید. بعد از افزودن خامه خوراک را بچشید و در صورت نیاز میزان نمک و فلفل غذا را تنظیم کنید. در انتها با سیب زمینی سرخ شده کرانچی غذا رو سرو کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

غذای فوق العاده خوشمزه مواد لازم گوشت مرغ 2 قاشق آشپزی به همراه آب ماست 1 رب گوجه فرنگی نصف فنجان روغن فلفل قرمز فلفل سیاه و سفید زیره نمک دستور پخت:📖📖🔖📖📖 ابتدا ماست ، آب ماست ، رب گوجه فرنگی ، زیره ، فلفل قرمز ، فلفل سیاه ، فلفل سفید و نمک را اظافه کنید سپس کاملا مخلوط کنید🕯🕯 حال گوشت مرغ را به آن اظافه کنید و کاملا مخلوط کنید. سپس گوشت ها را مطابق فیلم درون پلاستیک بپیچانید و بمدت 2 الی 3 ساعت درون فریزر قرار دهید ، بعد از یخ زردن کامل آن را بصورت برش های کوچک دراورده و درون روغن کاملا سرخ کنید.😙😙 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🔴 برای اینكه حشرات داخل سبزیجات بیرون بیایند ۱۵ دقیقه آنرا در آب سرد مخلوط با چند قاشق چایخوری نمک یا سركه قرار دهید! #سلامت 🥦🍄🥒🌶🌽🍅 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ‌ ‌‌ ‌‌‌‌‌ ‌ ‌‌ ‌‌ ‌ ‌‌