🥙سالاد هندی رژیمی🥦 😋این سالاد هندی رژیمی به دلیل داشتن زیره و فلفل سوخت و ساز بدن رو بالا می بره و به کاهش وزن سریع تر کمک می کنه 🥒🥒🥒🥒 1 عدد خیار ▢250 گرم ماست ▢1/4 فنجان گشنیز ▢1 و 1/2 قاشق غذاخوری زیره ▢نمک و فلفل (به میزان لازم) دستور تهیه🥗🥗 خیار رو به صورت نگینی خرد کنید. برگ های گشنیز رو ساطوری کنید و کنار بذارید. ماست رو در یک کاسه ریخته و هم بزنید. خیار، گشنیز، زیره، نمک و فلفل رو به ماست اضافه کنید و خوب هم بزنید. به همین راحتی!😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍜🍲سوپ میسو 2 قاشق غذا خوری میسو (خمیر سویا) ▢2 قاشق غذا خوری آب نارگیل ▢4 فنجان آب گوشت تازه (یا آب) ▢2 فنجان قارچ (تازه) ▢2 فنجان سبزیجات (تازه و ریز شده) ▢1 قاشق چای خوری زنجبیل (تازه و رنده شده) ▢1 عدد پیاز سفید (بزرگ) ▢2 حبه سیر (له شده) دستور تهیه🫕🫕🫕🫕 🍗توی یک دیگ متوسط ، آب گوشت یا آب رو روی حرارت ملایم می ذاریم تا خوب گرم بشه. بعد از اینکه خوب به جوش اومد، حدود نصف فنجان از اون رو برداشته، میسو رو بهش اضافه می کنیم و خوب به هم می زنیم، تا کاملا یکدست بشه. مخلوط میسو رو با قارچ، پیاز، سیر، زنجبیل، آب نارگیل و حبه های سیر به دیگ اضافه می کنیم و می ذاریم تا خوب به جوش بیاد. حرارت رو پایین آورده و اجازه میدیم به مدت 20 دقیقه به آرومی بجوشه. سوپ میسو ما آماده ست! ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#حلوای_هویج نیم کیلو هویج رو شسته و میپزیم با آب کم بعد با گوشتکوب برقی یا میکسر له و پوره میکنیم یک و نیم لیوان آرد و تفت میدی در حدی که بوی خامی گرفته بشه و نه تغییر رنگ بعد به ترتیب یه لیوان روغن و سه لیوان شکر من یک و نیم لیوان ریختم و یک لیوان گلاب رو با کمی زعفران به آرد اضافه کرده به همراه پوره هویج بعد مدام هم میزنیم تا حلوا از ظرف جدا بشه کمی که از داغی افتاد تو ظرف میریزیم و بعد هم تزیین بسیار راحت و خوشمزه و خوش قلق حتی برا تجربه اولیا. در مورد شکر به نظرم نهایت دو لیوان بریزید مگر اینکه واقعا بخوایید خیلی دلو بزنه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👨‍🍳رول مرغ کره ای👩‍🍳 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی_فرنی_آرد_برنج_افطار کامل با تمام نکات👌 به دوستات فوروارد کن😍❤️ ترفندهایی برای زندگی بهتر👇👇 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ༺༻°❅°°❅°༺༻

#فیلم_آموزشی_تارت_کشک_بادمجون کامل با تمام نکات👌 به دوستات فوروارد کن😍❤️ ترفندهایی برای زندگی بهتر👇👇 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ༺༻°❅°°❅°༺༻

🫕سوپ سیر 🧄🧄🍲 1 عدد پیاز ▢1 عدد زرده تخم مرغ ▢2 پیمانه آب مرغ ▢1 قاشق غذا خوری آرد ▢1 قاشق سوپ خوری سرکه ▢5 حبه سیر ▢به مقدار کافی نمک و فلفل 🍜🍲دستور تهیه🍲🍜 پیاز رو پوست می گیریم و بعد از شستشو آبکشی می کنیم و روی تخته نگینی خرد می کنیم و کنار می ذاریم و بعد سیر ها رو پوست می گیریم و می شوییم و ریز ریز خرد می کنیم. کف قابلمه ای کمی روغن می ریزیم. قابلمه رو روی حرارت قرار می دیم تا روغن داغ بشه و سیر و پیاز ها رو توی روغن می ریزیم و تفت می دیم تا کمی نرم و سبک بشن. در ادامه آرد رو اضافه می کنیم و مجددا با مواد کمی تفت می دیم تا یکدست بشن. نمک، فلفل سیاه، آب مرغ و سرکه و 2 لیوان آب ولرم به مایه اضافه می کنیم و حرارت رو زیاد می کنیم و صبر می کنیم تا سوپ به جوش بیاد و سپس حرارت رو کم می کنیم و درب قابلمه رو می ذاریم تا 45 دقیقه بعد سوپ خوب پخته شده باشه. زرده تخم مرغ رو به مایه سوپ اضافه می کنیم و با همزن دستی سوپ رو خوب هم می زنیم تا مواد کاملا مخلوط بشن. قابلمه رو از روی حرارت بر می داریم و سوپ رو توی ظرف مورد نظر سرو می کنیم و با جعفری تزئین می کنیم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

با نام خدا آغاز میکنیم 6 اردیبهشت ماه را🌸🍃 خدایا در این روز دوشنبه بهاری تو رو به بزرگیت قسم تورو به مهربونی هات هرڪسی هرمشڪلی داره خودت برطرفش ڪن تا امروز بشه یه روز بیادماندنی برای همہ🌸🍃

🌼 دوشنبه تون بخیر 🌱 آرزو میڪنم 🌼 نه حسرت ڪَذشته 🌱 غمڪَینتون ڪنه 🌼 و نه غم آینده نڪَرانتون 🌱 در حال زندڪَی ڪنید 🌼و لحظه هایتان 🌱 پر از آرامش باشه

دعــاے روز ســیــزدهم مــاه مــبــارڪ رمــضــانــ ‌

#خورش_هویج_تبریزی 5 عدد هویج درشت رو با رنده آلمانی رنده می کنم. داخل ماهی تابه می ریزم (فقط به اندازه کف ماهی تابه می ریزم). نصف لیوان آب و نصف ق روغن می ریزم و درش و می ذارم تا هم بپزه و هم سرخ شه. حدودا ده دقیقه بعد وقتی هویج پخته و آبش کشیده شد، یک ق چایخوری آبلیمو می ریزم تا وقتی هویج ها رو با قاشق هم می زنم نشکنن و له نشن.‌ بعد از اینکه سرخ شد، از ماهی تابه بر میدارم و باز دو مشت هویج می ریزم و همین کار تکرار می کنم تا همه‌ی هویج ها پخته و سرخ بشن. در آخر هویج ها رو یکجا می ریزم و نصف ق رب گوجه، دو ق غذا زعفرون، نمک، روغن ‌و به مقدار دلخواه آبلیمو اضافه می کنم و هم‌می زنم، درش و می ذارم تا ده دقیقه با بخارش، جا افتاده بشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍜سوپ یایلا 🫕سوپ ماست ترکیه که مزش تقریبا شبیه آش دوغ خودمونه. 6 پیمانه آب گوشت ( یا آب) ▢1 پیمانه ماست ▢3 قاشق سوپ خوری برنج ▢2 قاشق سوپ خوری آرد ▢2 قاشق غذا خوری کره ▢1 قاشق چای خوری نمک ▢1 قاشق چای خوری نعناع (خشک) ▢1 عدد زرده تخم مرغ دستور تهیه🍲 آب رو داخل قابلمه ریخته، می جوشونیم. داخل آب در حال جوش، نمک ریخته و برنج شسته شده رو اضافه می کنیم. تا زمانی که برنجها نرم بشه، اون ها رو می پزیم. توی ظرفی دیگه، زرده تخم مرغ، آرد و ماست رو مخلوط می کنیم. یک لیوان آب اضافه کرده و خوب هم می زنیم و مایع رو به شکلی رقیق در میاریم. کمی از آب گرم در حال جوش رو توسط ملاقه به این مخلوط اضافه می کنیم که حرارت این مخلوط رو زیاد می کنیم. مخلوط ماست رو کم کم داخل قابلمه ای که برنج در اون پخته شده، اضافه می کنیم و به هم زدن ادامه میدیم. بعد از اینکه مایع شروع به جوشیدن کرد، به مدت 10 دقیقه اون رو می پزیم. 30 ثانیه بعد از پختن، نعنا رو داخل این غذا اضافه می کنیم و توی ظرف سرو می کشیم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر_خوشمزه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#خوراک_مرغ_قارچ سینه مرغ گرم 400 الی 500 300 گرم قارچ 350 گرم فلفل دلمه ای سبز و قرمز 2 الی 3 عدد پیاز 2 عدد متوسط سیر 2 حبه گوجه فرنگی 3 عدد متوسط آویشن 1 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوریر فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری فلفل قرمز نصف قاشق چایخوری در ابتدا مرغها رو به صورت نواری خرد کنید و داخل ماهیتابه کاملا تفت دهید تا تا تغییر رنگ بدهد. سپس پیاز و سیر خرد شده را اضافه کرده و مجدد تفت دهید تا پیازها ترم شده و تغییر رنگ دهید . سپس قارچ ها و فلفل های خرد شده را اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه تفت دادن را ادامه دهید تا آب آن جذب شود . در آخر نمک ،فلفل ، آویشن و گوجه فرنگی های خرد شده را اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه بپزید. از روی حرارت بردارید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#حلوا_نشاسته نشاسته یک استکان آب یا شیر مایع شش استکان شکر دو استکان سرصاف گلاب نصف استکان دانه ی هل مقداری مغز از هرنوع که دوست دارین روغن یک قاشق غذاخوری زعفران درصورت دلخواه رنگ مجاز خوراكي به دلخواه ابتدا آب یا شیر را همراه با نشاسته و شکر مخلوط کرده و بعد روی حرارت گذاشته و هم زده تا غلیظ شود سپس گلاب وهل و روغن را افزوده هم ميزنيم تا يكدست بشه و از روی حرارت بردارید و در دیس بریزید مغز را روی حلوا و یا داخل موادش بریزید نكته: براي رنگي شدن حلوا از رنگ هاي مجاز خوراكي استفاده كردم. حلوا رو بعد از اماده شدن حرارت رو خاموش كردم تا گرم هست به چند قسمت تقسيم كردم و توي هر كدوم رنگ دلخواه رو ريختم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🌯قارچ گریل شده سیر دار 🍕🍕🍕 4 عدد قارچ ▢75 میلی لیتر روغن زیتون ▢3 قاشق غذا خوری آب لیمو ▢2 حبه سیر ▢2 قاشق غذا خوری جعفری ▢نمک و فلفل (به میزان لازم) 🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛 دستور تهیه🥪 گریل رو روشن می کنیم و روی شعله متوسط قرار میدیم. قارچ ها رو زیر آب تمیز می شوییم و با دستمال مرطوبی اون ها رو تمیز می کنیم تا هرگونه خاک و کثیفی از بین بره. دنباله قارچ ها رو به آرومی و با دقت جدا می کنیم. سیر رو پوست می کنیم و خیلی خیلی ریز خوردش می کنیم. توی یک کاسه کوچیک، روغن زیتون، آبلیمو و سیر های خرد شده رو می ریزیم و با هم ترکیب می کنیم. کلاهک قارچ ها رو برای چند دقیقه توی این ظرف می ندازیم و بعد از بیرون آوردن به اون ها نمک و فلفل سیاه می زنیم. قارچ ها رو در حالی که کلاهک اون ها به سمت پایین قرار داره، زیر شعله گریل قرار میدیم و اجازه میدیم به مدت پنج دقیقه گریل بشه. قارچ ها رو جا به جا می کنیم و می ذاریم طرف دیگه اون ها هم به مدت چهار الی پنج دقیقه گریل بشه و به کمک چاقو سوراخ می کنیم و تا کاملا به رنگ قهوه ای در بیاند، در گریل باقی بمونند. قارچ های قهوه ای و برشته رو از داخل گریل بیرون میاریم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍘رول خرما مخصوص افطار😍🍃 🔸500 گرم خرما (بدون هسته) ▢200 گرم آرد گندم ▢100 گرم گردو ▢50 گرم کره ▢1/2 پیمانه روغن مایع ▢1 قاشق چای خوری دارچین (یا زنجبیل) 🧆دستور تهیه🧆 گردو و خرما رو با چرخ گوشت یا غذاساز کاملا له می کنیم و 20گرم کره نرم شده رو بهش اضافه کرده و با نصف مقدار زنجبیل یا دارچین خوب مخلوط می کنیم. آرد رو بدون روغن خوب بو یا تفت میدیم تا بوی خامی آرد گرفته بشه و بعد روغن مایع و کره رو اضافه می کنیم و چند دقیقه دیگه هم تفت میدیم. وقتی که به رنگ دلخواه رسیدیم و لحظه خاموش کردن مابقی مقدار زنجبیل یا دارچین رو اضافه می کنیم. یک کیسه فریزر رو باز می کنیم و روی تخته کار رو کمی نمناک کرده و کیسه فریزر رو روی همون قسمت پهن و صاف می کنیم. روی کیسه رو با روغن کمی، چرب می کنیم و خرما رو روی کیسه فریزر کاملا و یکنواخت پهن می‌ کنیم. بعد از مخلوط آرد و روغن روی خرما بصورت یک‌دست و یکنواخت پهن می کنیم و و از یک سمت شروع به رول کردن خرما می کنیم. دو طرف کیسه رو مثل شکلات بسته و جمع کرده و داخل یخچال به مدت 3 تا 4 ساعت قرار میدیم با چاقوی اره‌ای تیز برش میدیم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥙🧆ساندویچ گریل کلم بروکلی 1 پیمانه کلم بروکلی ▢به مقدار لازم نمک ▢1 عدد نان فرانسوی ▢¼ پیمانه پنیر موزارلا ▢¼ قاشق چایخوری پودر سیر ▢به مقدار لازم فلفل ▢30 گرم پنیر خامه ای 🥦دستور تهیه🥦 کلم بروکلی رو خرد کنید و به اندازه یک پیمانه ازش بردارید. نان فرانسوی رو به اندازه لقمه های کوچک برش بدید و از وسط به دو قسمت برش بدید. کلم بروکلی، نمک، فلفل و پودر سیر رو با هم توی کاسه ای مخلوط کنید. پنیر خامه ای رو روی نان فرانسوی بمالید و پنیر موزارلا رو به کلم بروکلی اضافه کنید و مقداری از مواد رو روی نان فرانسوی بریزید. ساندویچ رو توی تابه بذارید و روی گاز با شعله حرارت ملایم قرار بدید تا پنیر آب بشه و قسمت بیرونی نان به رنگ طلایی دربیاد. البته می تونید ساندویچ رو توی فر یا گریل بذارید اما اگه فر ندارید این روش رو امتحان کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍘کوکی جو پرک🍘 96 گرم آرد همه منظوره ▢1 فنجان جو پرک ▢1/2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر ▢1/4 قاشق چایخوری نمک ▢3/4 فنجان شکر قهوه ای ▢1/4 فنجان کره آب شده ▢1 قاشق چایخوری عصاره وانیل ▢1 عدد تخم مرغ (بزرگ) ▢1/3 فنجان تافی بادامی ▢اسپری پخت (به میزان لازم) 🍪دستور تهیه🍪 فر رو تا دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. آرد، جو پرک، بیکینگ پودر و نمک رو در یک کاسه مخلوط کنید. شکر و کره رو با همزن خوب مخلوط کنید سپس وانیل و تخم مرغ رو اضافه کنید و دوباره خوب با همزن مخلوط کنید. میکس آرد رو اضافه کنید و تا زمانی که ترکیب شوند هم بزنید. سپس تافی بادام رو اضافه کنید. سینی فر رو با اسپری پخت یا کمی روغن چرب کنید، خمیر رو با قاشق غذاخوری به فاصله 5 سانتی از هم دیگه روی سینی فر بریزید. کوکی ها رو داخل فر از قبل گرم شده به مدت 11 دقیقه بپزید. کوکی ها رو بعد از سرد شدن از روی سینی جدا کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍔برگر بوقلمون با آویشن🍔 570 گرم گوشت بوقلمون بدون چربی (چرخ کرده) ▢1 عدد فلفل دلمه ای قرمز (کباب شده) ▢2 قاشق چایخوری آویشن ▢1/2 فنجان پنیر فتا ▢3 حبه سیر (له شده) ▢1 قاشق چایخوری ارگانو (خشک) ▢1 قاشق چایخوری پودر پیاز ▢1/4 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز (اختیاری) ▢نان همبرگر (به میزان لازم) دستور تهیه🧆 در یک کاسه ی بزرگ گوشت چرخ کرده رو با فلفل کباب شده، پنیر فتا، سیر، ارگانو، پودر پیاز و فلفل قرمز مخلوط کنید و به چهار قسمت مساوی تقسیم کنید و از هر قسمت یک کلوچه یا برگر بسازین. برگرها رو در تابه ای که با مقداری روغن اسپری شده سرخ کنید. هر طرف برگرها رو 5 دقیقه بپزین طوریکه وسطش صورتی رنگ نباشه. در نهایت برگرهای سرخ شده رو داخل نان همبرگر گذاشته و با گوجه و خیار شور و کاهو تزئین کرده و سپس سرو کنید. 🍀نکات مهم🍀 می تونید سینی گریل رو اندکی چرب کنید و برگرها رو گریل کنید. ارگانو در واقع همان پونه کوهیه. به جای پودر پیاز می تونید از پیاز رنده شده استفاده کنید فقط حتما آب پیاز رو پس از رنده کردن بگیرید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥟پانکو ایتالیایی🥟 🥚3 عدد سفیده تخم مرغ ▢1 قاشق سوپخوری سس خردل ▢1 فنجان نان ایتالیایی (خرد شده) ▢1/4 فنجان پنیر پارمسان (کم چرب) ▢4 تکه مرغ (بدون استخوان) ▢3/4 فنجان سس سرکه ▢نمک (به میزان لازم) 🥪🥪🥪دستور تهیه🥪🥪🥪 فر رو روی درجه حرارت 450 قرار بدین. روغن رو روی سینی فر اسپری کنین. سس خردل و سفیده تخم مرغ ها رو کف یک ظرف کم عمق بریزین. خرده نان ها و پنیر رو در یک ظرف دیگه قرار بدین. مرغ ها رو به ترتیب داخل مخلوط پنیر، خرده نان، سس خردل و تخم مرغ ها بزنین و در سینی فر قرار بدین. سینی رو داخل فر قرار داده و با درجه حرارت 450 درجه و به مدت 15 دقیقه بذارید تا خوب پخته بشه. نوش جان! ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#خرماپیچ خرما، بدون هسته گردو دارچین (اختیاری) 113 گرم کره سرد 1 و 1/4 پیمانه آرد 2 قاشق غذاخوری پودر شکر یا بیشتر نوک قاشق چایخوری نمک کمی بیشتر از 1/8 پیمانه آب سرد فر رو در دمای 180 درجه بزارین، داخل خرما ها، گردو بزارین (نصف گردو).همه مواد جز آب رو داخل مخلوط کن، مخلوط کنین تا همه چی مخلوط شه، قاشق قاشق آب سرد رو اضافه کنین و هر سری با قاشق چوبی مخلوط کنین، بعد در آخر با دستتون جمع و جور کنین(زیاد با دست ورز ندین) و داخل سلفون بزارین و نزدیک 1 ساعت اینا بزارین یخچال، بعد از یخچال دربیارین و 15 دقیقه صبر کنین تا به دمای اتاق برسه بعد خمیر رو بین دو کاغذ روغنی باز کنین و یا مثل عکس، به طول حدود 6 سانتیمتر ببرین و دور خرماها بپیچین یا خمیر رو با کاتر دایره ببرین و داخل قالبهای تارت فشار بدین و خرماهارو داخلش بزارین و خواستین تزیینات خمیری روشون بزارین. (خمیر رو خیلی نازک باز نکنین و خیلی ضخیم هم نه). داخل سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتین بچینین و اگه میخوایین روشون سرخ شه، مقداری شیر بمالین (ویا زرده تخم مرغ) و کنجد بپاشین و 25 دقیقه بپزین ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🫕اشکنه گردو 20 عدد گردو ▢1 عدد سیب زمینی ▢1 عدد گوجه فرنگی ▢1 عدد پیاز ▢نمک و فلفل (به میزان لازم) ▢آب (به میزان لازم) ▢زردچوبه (به میزان لازم) ▢روغن زیتون (به میزان لازم) 🍲🍲دستور تهیه🍲🍲 ابتدا پیاز رو خرد کرده و سرخ می کنیم. سپس گردو، سیب زمینی، گوجه فرنگی رو خرد کرده به پیاز اضافه می کنیم. اجازه می دیم تا مواد خوب پخته بشه. در پایان نمک و ادویه های لازم رو اضافه می کنیم. نوش جان! ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍗جوجه کباب ماستی همراه کدو سبز 🍛🍛🍛 1/2 فنجان ماست چکیده ▢1 قاشق غذاخوری آبلیمو ▢1/2 قاشق غذاخوری زیره سبز ▢1/4 قاشق غذاخوری زنجبیل ▢1/4 قاشق غذا خوری گشنیز ▢2 حبه سیر ▢450 گرم سینه مرغ (بدون استخوان) ▢32 قطعه کدو سبز (حلقه شده) ▢اسپری پخت ▢نمک (به مقدار لازم) ▢شوید (به مقدار لازم) ▢1 قاشق غذاخوری روغن زیتون 🍗دستور تهیه🍗 ماست، روغن زیتون، آبلیمو، زیره، زنجبیل، گشنیز و سیر رو با هم ترکیب کنید و مرغ رو به این ترکیب اضافه کنید و خوب هم بزنین. کدو سبز ها رو با اسپری پخت چرب کنین. مرغ و کدو سبز رو یک در میون در سیخ ها قرار بدین و روی اونا نمک بریزید. می تونید برای کباب کردن از گریل استفاده کنین یا روی زغال این کار رو انجام بدین. سیخ ها رو چند دقیقه بگردونین و تا زمانی که از پخت غذا مطمئن نشدین این کار رو ادامه بدین. نوش جان! نکات مهم🍢 اگه از سیخ چوبی استفاده می کنین، قبل از گریل 20 دقیقه سیخ ها رو در آب بخوابونین. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تهچین_بادمجان اول از همه بادمجان هامون رو حلقه ای کرده روشون نمک پاشیده تا تلخیشون بره بعد نیم ساعت با یه دستمال خشکشون کرده در روغن داغ سرخشون میکنیم مرغمون رو (ترجیحا ماهیچه) پخته و از استخوان جداشون میکنیم برای تهچین ابتدا یک لیوان ماست سفت(ترجیحا سون) دو عدد زده تخم مرغ یک ق غ روغن مایع سه ق غ گلاب غلیظ و دو ق غ زعفرا ن غلیظ و نوک انگشت نمک رو خوب هم میزنیم.من چهار پیمانه برنج رو ابکش کردم و در مایعی که درست کردیم خوب مخلوط کردم.ته ظرفمون روغن ریخته و دیواره هاش رو هم چرب میکنیم. نصف برنجمون رو ریخته و مرغ ریش ریش شدمون رو که با زعفران خوب اغشته کردیم و بادمجانهای حلقه ای سرخ شده رو وسط برنجمون میدیم و باقی برنج رو ریخته با پشت قاشق کمی فشار میدیم روغن حیوانی چند قاشق روش میدیم و حدود یک ساعت میذاریم خوب دم بکشه.توی ظرف سرو برگردونده و به دلخواه تزئین میکنیم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

☘️🍀خوراک اسفناج🍀☘️ 🍃3 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده ▢2 قاشق سوپخوری کره ▢پنیر پیتزا (به میزان لازم) ▢1 عدد لیموترش ▢1 عدد پیاز ▢3 عدد زرده تخم مرغ ▢3 لیوان پنیر فتا ▢450 گرم اسفناج ▢نمک و فلفل سیاه (به میزان لازم) 🥙دستور تهیه🥦🥙🥙 اسفناج ها رو بخارپز کنین و به پیاز داغ اضافه کنین. پنیر فتا رو به صورت تکه های درشت روی اسفناج بریزین و روی اون رو با پنیر پیتزا به طور کامل بپوشونین. اسفناج رو داخل فر در دمای 180 درجه به مدت 10 دقیقه قرار بدین. بعد از مدت تعیین شده از فر خارج کرده و روی اون رو با زرده تخم مرغ و زعفرون دم کرد تزئین کنین و دوباره به مدت 5 دقیقه داخل فر بذارین. نوش جان!😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

ماست و موسیر خانگی🍥 نیم لیتر ماست (پرچرب) ▢1/2 پیمانه موسیر (خشک) ▢1 قاشق چای خوری نمک ▢1 قاشق چای خوری فلفل دستور تهیه🧄🧄 شب قبل موسیرها رو توی آب خیس می کنیم و می ذاریم تا روز بعد نرم بشه. روز بعد آب اون رو تخلیه می کنیم و قسمت‌های زائد موسیرها رو جدا می کنیم و دور می کنیم و باقی رو با کارد خوب ریز می کنیم. ماست رو با اون مخلوط می کنیم، نمک و فلفل می زنیم. بهتر اینه که ماست موسیر یک روز دیگه توی یخچال بمونه.😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍗ساندویچ مرغ با مایونز مواد لازم: سینه مرغ پخته=یک عدد پیاز خرد شده=4/1 لیوان آبلیمو و نمک و فلفل=به مقدار لازم گشنیز و جعفری خرد شده=نصف فنجان سس مایونز=2 قاشق غذاخوری نان مخصوص ساندویچ=به مقدار لازم 🌯طرزتهیه مرغ پخته شده ریش ریش و خرد کنید. سپس مرغ‌های خرد شده را در یک کاسه با سبزی‌ها و پیاز و سس مایونز و آبلیمو و نمک و فلفل مخلوط کنید. سپس مقداری از مواد را لای نان ساندویچ بگذارید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی #آموزش_شیرینی_ساق_عروس ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳