#فوت_وفن😍🤗 #جوجه_پفکی 🍗 😋 سینه مرغ 2 عدد فلفل قرمز 1ق چ فلفل سیاه 1 ق چ نمک 1 ق چ سیر 1 حبه تخم مرغ 1 عدد آب گاز دار (یا دلستر بدون طعم ) 1 لیوان آرد 5 ق غ بکینگ پودر 2 ق چ روغن مایع به اندازه لازم 📝 ابتدا سینه های مرغ را حداکثر به ضخامت یک بند انگشت برش بزنید و همه مواد ( آرد ، تخم مرغ ،بکینگ پودر ، فلفل و سیر ) کاملا مخلوط کنید. آب را کم کم اضافه کنید تا جایی که به غلظت ماست هم زده برسد . در انتها مرغ های خرد شده را اضافه کرده و به مدت نیم تا یک ساعت در یخچال استراحت داده و بعد از آن با روغن سرخ کردنی که از قبل داغ شده سرخ میکنیم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فوت_وفن😍🤗 #پیازداغ_مجلسی در قابلمه آب جوش مقداری نمک و زردچوبه اضافه کرده و خلال پیاز رو در آبجوش ریخته و بعد از 3دقیقه جوشیدن درون آبکش ریخته و با آبسرد بشویید سپس اجازه دهید کاملا خشک شده یا روی دستمال قرار دهید تا خلالها کاملا خشک شود و در روغن داغ فراوان سرخ کنید حرارت متوسط باشه تا یکدست سرخ و چیپسی بشن پیازداغ رو درون توری فلزی قرار دهید تا روغن اضافی خارج بشه و بعد از خنک شدن در ظرف دربدار در یخچال یا فریزر نگهداری کنید 👌 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فوت_وفن😍🤗 #خوراک_مرغ_سبزیجات 🥘 😋 🔸ابتدا فیله های مرغ را مکعبی خورد کردم و با کمی کره و نمک و فلفل سیاه تفت دادم. کدو و بادمجان رو حلقه حلقه کردم و سرخشون کردم گذاشتم کنار قارچ های اسلایس شده رو تفت دادم فلفل دلمه ای های رنگی رو خورد کردم و تفت دادم. 🔸حالا داخل یه تابه ی دیگه یه دونه پیاز بزرگ خورد کردم و تفت دادم کمی زردچوبه و پودر پاپریکا اضافه کردم. مرغ،قارچ،فلفل دلمه ای،کدو و بادمجانها،ذرت و دو قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی اضافه کردم و کمی با هم تفت دادم و درب تابه رو گذاشتم بیست دقیقه زمان دادم که فیله ها کاملا مغز پخت بشه و مزه سبزیجات و مرغ به خورد هم بره. چاشنی این غذا لیمو ترش تازه است. سیب زمینی مکعبی خورد شده رو سرخ کردم و در کنار غذا سرو کردم.میتونید به موادتون اضافه کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

گراتن سیب زمینی و قارچ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فوت_وفن😍🤗 #پتاژجو 🍵 مواد لازم : آرد جو 2 قاشق سوپ خوری شیر هموژنیزه 250 گرم خامه50 گرم جعفری ساطوری شده 2 قاشق سوپ خوری کره 25 گرم فلفل و نمک مقداری 🥣کره را به مدت 30 ثانیه در مایکروفر قرار دهید. آرد را به آن اضافه کنید و دوباره برای یک دقیقه داخل مایکروفر قرار دهید. ظرف را بیرون آورده و مواد آن را با مقداری از آب گوشت خوب حل کنید تا کاملا صاف شود. سپس آن را داخل یک ظرف گود ریخته، همه آب گوشت یا مرغ و شیر را به آن اضافه کنید و به مدت 5تا8 دقیقه دوباره داخل مایکروفر قرار دهید. در این فاصله مخلوط را دو تا سه بار خوب هم بزنید. خامه و جعفری را نیز در آخرین لحظه اضافه کرده و هم بزنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فوت_وفن😍🤗 #ترشی_بادمجان_شکم_پر 📝 اول از همه موادی که داخل شکم بادمجون میخواستم بزارمو آماده کردم هویج و فلفل و سبزی ترشی و فلفل تند و سیر رو ریزخرد کردم و با هم مخلوط کردم. اگه فلفلاتون تند نبود از پودرش استفاده کنید بسته به ذائقه خودتون, سبزی های این ترشی هم سبزی محلی شمال هست که من چون نداشتم از همون مخلوط سبزی ترشی استفاده کردم . بادمجونامو شستم و کلاهکشو مرتب کردم و شکمشونو یه برش عمودی دادم جوری که از پشت برش داده نشه تا مواد بیرون نریزه، بعد تو ظرف چیدم و روشون دو لیوان سرکه ریختم و گذاشتم رو حرارت تا پخته بشن هفت هشت دقیقه کافی بود برا من ، تا جایی رو حرارت باید باشن تا فقط کمی نرم بشن بیشتر بمونه له میشه و ظاهر خوبی ندارن . بعد پختن گذاشتم خوب خنک بشه بعد شکم بادمجونا رو با موادم پر کردم و تو ظرف چیدم افقی و لابه لاشونم فلفل و یکم سبزی ترشی گذاشتم، روشونم سرکه و نمک ریختم (اون سرکه که باهاش بادمجونا رو پختم هم گذاشتم سرد شد و ریختم رو بادمجونا ) در ظرف رو خوب بستم و گذاشتم تو یخچال تا جا بیفته😋. 👈 سبزی ترشی شامل سبزی های معطر هست مثل ترخون مرزه ریحون نعناع جعفری . ➖➖➖➖➖➖➖➖➖ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#مربا_توت_سیاه 🍷 😋 #شربت_توت_سیاه 🔸درست کردن این مربا خیلی راحت و آسونه به اینصورت که شکر را داخل کمی اب حل میکنیم و میزاریم بجوشه شیره که قوام اومد. توتها رو که تمیز کرده بودم را داخلش ریختم بعداز نیم ساعت که توتها کاملا پخته شدن و شیره قوام اومد شعله را خاموش کردم. برای هر یک‌کیلو توت یک کیلو شکر استفاده میشه ولی من چون میخواستم شربتش رو هم جدا کنم شکر و آب رو کمی بیشتر از این اندازه استفاده کردم دوستان چون این‌توتها شیرین هستن طبیعتا شربتش هم شیرین میشه اگر شما شربت را بصورت ملس یا ترش دوست دارین میتونید هنگام درست کردن این شربت، داخلش یک عدد آب لیمو ترش تازه بریزید و میل کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#آش_کله_جوش 🫕 😋 🔸این اش حتما سبزی کوهی که اسمش (آق پنجر) هست میخواد. سبزی خشک هست اول خیس میکنیم چند بار ابشو عوض میکنیم میزاریم جدا یه ربع بجوشه ابش رو عوض میکنیم میزاریم کنار. پیاز رو نگینی خرد کرده و درون قابلمه با مقداری روغن تفت می دهیم تا کمی سبک شود، خیلی سرخ نشود. 3. سپس سبزی و بلغور (شسته شده) یک پارچ اب ریخته و روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا بپزد در قابلمه بهتر است نیمه باز باشد و گاهی آش را هم میزنیم موادی که نیم پز شد نخود پخته هم اضافه میکنیم اندازه هاش به سبزیتون بستگی داره سبزی که پخت با دست کشیدنی باز میشه یعنی کشدار نرم میشه شروع به جا افتادن کرد عدس پخته شده و نمک اضافه میکنیم بعد میزاریم خوب بپزه باید زود زود بهم بزنیم ته نگیره اگر ابش کم بود کمی اب قلم باشه به جای اب استفاده کنید اخرای پخت کشک رو اضافه میکنیم میزاریم نیم ساعت کشک بپزه روش پیاز داغ فراوان میزیزیم. (میتونین سه حبه سیر رنده شده هم اضافه کنین) ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فوت_وفن 👌😉 #مرغ_گریل 🍗 به فيله مرغ فلفل سیاه،نمک و پودرسیرو پاپریکا بزنيد و انرا بكوبيدسپس توی پیاز و سیر رنده شده بخوابونيد. سپس انرا گريل كنيد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_عسلی 2 عدد تخم مرغ کمی نمک 200 گرم شکر 2 قاشق غذاخوری عسل 200 گرم کره 1 قاشق مرباخوری بیکینگ پودر 400 گرم آرد ⠀خامه قنادی به میزان دلخواه ⠀ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#چیز_کیک_با_ماکرو_فر ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فوت_وفن 👌😉 #مرغ_گریل 🍗 به فيله مرغ فلفل سیاه،نمک و پودرسیرو پاپریکا بزنيد و انرا بكوبيدسپس توی پیاز و سیر رنده شده بخوابونيد. سپس انرا گريل كنيد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳