#فوت_وفن😍🤗
#چیز_کیک_شکلاتی 🍨 😋
▫️خامه صبحانه 200گرم
▫️پنیر خامه ای 200گرم
▫️پودر کاکایو 2 ق غ
▫️پودر قند 40 تا 50 گرم(شیرینیشو بچشین)
▫️شیر 3 ق غ
🔸ابتدا پنیر را با همزن میزنیم بعد خامه و پودر کاکایو و پودقند و شیر را اضافه کرده و هم میزنیم
بیسکوییت پتی بور و یا کیک شکلاتی رو پودر کرده و داخل ظرف سرو دو ق غ میریزیم و بعد چیز کیک و به همین صورت ادامه میدیم تا ظرف پر بشه. من روی مواد چیزکیکم شکلات رنده شده و فندق خورد شده ریختم
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#یخ_گلدار
#شربت
#نوشیدنی_سرد
یخهای گلدار ایده ایی عالی برای پذیرایی شیک 😍👌
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
#کلوچه_گوشت_سیب_زمینی 🥙 😋
⭐️این غذا یکی از محبوب ترین غذای کشور تونس
که شبهای عید معمولا این غذا رو سرو میکنند
🔸ابتدا دو عدد سیب زمینی متوسط رو آبپز میکنیم،سپس رنده کرده و بهش نمک و فلفل و زردچوبه اضافه کرده و یک عدد تخم مرغ زده شده هم داخلش میریزیم و مواد رو خوب با هم‌مخلوط میکنیم و یک ساعت داخل یخچال قرار میدیم،حالا میریم سراغ مواد گوشتی
یک عدد پیاز رو نگینی خرد کرده،داخل روغن سرخ و گوشت چرخ کرده رو هم اضافه میکنیم و نمک و فلفل و زردچوبه هم اضافه میکنیم،سپس سیب زمینی های رنده شده رو(اندازه یک نارنگی کوچک برمیداریم)کف دستمون باز میکنیم داخلش یک ق غ مواد گوشتی میذاریم و مثل یک گلوله جمع میکنیم،و داخل یک تخم مرغ زده شده میزنیم،سپس داخل پودر سوخاری میغلتونیم،و داخل روغن فراون داغ سرخ میکنیم.من از پودر سوخاری پانکو استفاده کردم
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
#دمنوش
عزیزانی که درخواست دادن دستورچایی میوه ای ویا چایی بهشت رابزارم 😍
مواد لازم
به تازه بزرگ 3 عدد
سیب تازه متوسط 2 عدد
گلابی تازه متوسط 1 عدد
گل محمدی خشک شده به مقدار لازم
هل کوبیده به مقدار لازم
طرز تهیه
1-به وسیب وگلابی تازه رابارنده (درجه درشت) رنده بزنید.
2-میوه های رنده شده رابه صورت جداگانه درآفتاب یاروی بخاری خشک کنید.بخاری خیلی بهتره
3-وقتی کاملاخشک شد،به صورت جداگانه درقابلمه روی حرارت ملایم تف داده ومراقب باشیدکه نسوزند.تاجایی که رنگ میوه هاکاملاقهوه ای شدادامه دهید.حتمارنگ میوه هابایدقهوه ای تیره شودولی نسوزد.صبورباشید میوه های خشک وتف داده شده کمی گل سرخ وهل بستگی به ذائقه تان اضافه کنید. موادرادرجای خشک وخنک نگه داری کنید
مقداری ازدمنوش آماده شده رادرقوری بریزیدوآب جوش اضافه کنید.به مدت 15 دقیقه اجازه دهیدروی بخارکتری دم بکشد
.این دمنوش بسیارخوش رنگ( قرمزرنگ )میشود
خواص این دمنوش بسیارزیاداست
شادی آور،ازبین بردن سردردهای ناشی ازافسردگی،رفع تشنگی وخستگی واسترس وسرماخوردگی
راستی دوستان گلم بدونه روغن تفت داده بشه. 😇
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
#كوكو_سيب_زميني_اسپايسي_در_فلفل_دلمه 🌶🥔 😋
🔸چهار سيب زميني آبپز و رنده شده+نصف ق چ زردچوبه+يك ق چ پودر فلفل قرمز تند+نصف ق چ فلفل سياه+نصف ق چ پودر زيره سياه+نصف ق چ پودر زنجبيل+يك ق غ نعناع خشك+ نمك رو خوب مخلوط كنيد.از اين مواد در برشهاي فلفل دلمه اي بذاريد،دو طرفش رو در تخم مرغ بزنيد و در كمي روغن سرخ كنيد.روغن نبايد زياد باشه
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
🍏 مصرف مرتب قارچ موجب تنظیم میزان هورمون استروژن در خانمها می شود.
🍏و از بروز #سرطان_سينه جلوگیری میکند.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
✅حلوا شكلاتی دورنگ😋
✍مواد لازم :
آرد سفید 125 گرم
آردنخود چی 60 گرم
روغن جامد 50 گرم
پودر قند 60 گرم
دارچین 2 ق چ
شکلات تلخ یا شیری 150 گرم
شکلات سفید 170 گرم برای قسمت سفید
🍲طرز تهيه :
آرد سفید و نخود چی را جداگانه تفت دهید تا کمی تغییر رنگ پیدا کند و از خامی در آید (نیازی به تفت دادن زیاد ارد به مانند حلوای سنتی نیست ) سپس آرد ها را آلک کرده و مخلوط کنید .
روغن را داخل ظرف مناسبی ریخته و آردها را اضافه کرده کمی تفت دهید - در این مرحله حلوا حالت پودری دارد- مواد را از روی حرارت برداشته و پودر قند و دارچین را اضافه کنید - شکلات تلخ را روی بخار آب ذوب کرده و اضافه کنید و خوب مخلوط نمائید - قالب ناودانی را با سلفن پوشانده و مواد شکلاتی تیره را داخل آن ریخته و کنار بگذارید تا ببندد.
برای حلوا با شکلات سفید هم تمام مراحل را طبق دستور بالا انجام داده فقط در مرحله آخر به جای شکلات تلخ شکلات سفید ذوب شده را اضافه کنید .
حلوای شکلات سفید را روی شکلات تلخ ریخته و کنار بگذارید تا ببندد- برای حلوا با شکلات سفید میتوانید به جای دارجین از پودر زنجبیل استفاده کنید.
#حلوا_شکلاتی
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
#کباب_انگشتی_کشمیری
گوشت چرخ کرده300 گرم _1پیاز متوسط_نان تست 3 تکه__1زرده تخم مرغ
نمک- فلفل و زرد چوبه به میزان لازم
دور نون های تست رو جدا کنید و نونها رو در کمی آب یا شیر خیس کنید تا نرم بشن. پیاز رو هم رنده کنید. نیازی نیست آب پیاز گرفته بشه .گوشت وپیازو نون تستی رو که له شده و تخم مرغ و نمک و فلفل رو با هم مخلوط کنید.
تو دست بهشون شکل بدین و در روغن با حرارت کم سرخ کنید.
در ظرف رو ببندید تا کمی پخته بشن بعد کبابها رو برگردونید تا سمت دیگه هم پخته و سرخ بشه
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳