#جوجه_کباب🍗🍗🍗🍗 مواد لازم: فیله مرغ: 1.5 کیلوگرم سس خردل: 2 قاشق غذاخوری سس مایونز: 2 قاشق غذاخوری ماست: 2 قاشق غذاخوری آب لیموترش تازه: 3 قاشق غذاخوری پیاز: 3 عدد روغن مایع، نمک، فلفل سیاه و زعفران دمکرده: به مقدار لازم طرز تهیه: فیله های مرغ را با زعفران دمکرده مخلوط می کنیم و روی ظرف سلفون کشیده و برای یک ساعت داخل یخچال قرار می دهیم. فیله ها را از یخچال درآورده و با روغن مایع مخلوط می کنیم، سس خردل، سس مایونز، ماست، آب لیموترش، نمک و فلفل سیاه را اضافه و هم می زنیم و در انتها پیازهای خلالی ریز شده را اضافه می کنیم و دوباره برای چند ساعت (حداقل 5-4 ساعت) داخل یخچال میزاریم. بعد از به سیخ کشیدن، فیله ها به آرامی روی زغال کباب کنید. نوش جان 😄😍 نکات: زعفران دمکرده را همان ابتدا به فیله ها اضافه کنید تا طعم و رنگ زعفران‌ بخاطر پیاز و بقیه مواد از بین نره. روغن مایع را بعد زعفران اضافه کنید تا روی فیله ها را کاور کنه و چرا که آبلیمو و نمک موقعه استراحت در یخچال، بافت فیله ها رو سفت می کنه. با توجه به ذائقه همراه با پیاز، فلفل دلمه ای هم می توانید اضافه کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#بورک_گوشت دوتا پیاز نگینی رو کمی سرخش میکنیم سیصد گرم گوشت چرخکرده رو هم میریزیم و با پیاز تفت میدیم یه قاشق رب گوجه فرنگی هم اضافه میکنیم و در نهایت کمی فلفل دلمه رنگی و ذرت و کنی جعفری خرد شده میریزیم همراه با کمی آبلیمو و پودر آویشن و نمک و فلفل خمیر یوفکا رو باکمی شیر مرطوب میکنیم و کمی مواد داخلش میریزیم و می پیچیم میتونیم روی مواد کمی پنیر پیتزا و یا هر پنیر دیگه بریزیم و بعد بپیچیم البته بدون پنیر هم خیلی خوشمزه و لذیذه من این دفعه نریختم و تو روغن سرخش میکنیم میشه بورک رو تو فر هم گذاشت ولی به نظر من سرخ شده ش خوشمزه تر و ترد تره میتونید بعد از سرخ شدن روغن اضافیش رو بگیرید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#بلدرچین دو تا پیاز رو خلالی درشت خورد کنید دو تا سه حبه سیر را له کنید یه لیمو ترش رو نصف کنید آب آنرا به همراه دو قاشق غذاخوری روغن زیتون و ادویه ونمک و زعفران مخلوط کنید بلدرچین هارو داخل مواد بزارید و درظرف را ببندید و چند ساعت بزارید یخچال مرینت بشه بعد هم با کمی کره و یا روغن مایع داخل تابه بزارید حرارت کم و در تابه رو ببندید تا کمی اب بندازن و یه طرف که سرخ شد طرف دیگه رو هم همینطور و بعد هم با یه شوید پلو زعفرانی نوش جان کنید پخت بلدرچین کمه مخصوصا اگر تایم مرینت زیاد باشه میتونید تو فویل با مواد مرینت بپیچین و بزارید فر تا پخته بشه این مواد برای پنج تا شش بلدرچین کافیه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_زبرا ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥓«پیتزا قلقلی»🍕🍕 🥣مواد لازم: 🫔 نان تست: 20 عدد 🫔گوشت چرخ‌کرده: 100 گرم 🫔 قارچ: 100 گرم 🫔 فلفل دلمه: یک عدد خرد کرده 🫔زیتون هسته گرفته و خرد شده: 20 عدد 🫔 سس کچاب: به میزان لازم 🫔 نمک، فلفل و روغن: به میزان لازم 🫔 پیاز: یک عدد 🫔پنیر پیتزا: رنده شده 100 گرم 🫔پودر سوخاری: به میزان لازم. 🥘ابتدا پیاز را خرد کنید و تفت دهید. گوشت را اضافه کرده و بعد بقیه مواد را به آن افزوده و همه را مخلوط کنید. گوشه‌های نان تست را جدا کنید و با آبپاش روی نان تست‌ها را کمی خیس کرده و با وردنه به آرامی روی آن‌ها بکشید تا نرم و منعطف شوند. سپس از مواد مخلوط شده پیتزا داخل نان بگذارید و مقداری پنیر پیتزا روی آن بریزید و آن را در دست گرد کنید و در پودر سوخاری بغلتانید و در روغن داغ سرخ کنید. پیتزا قلقلی‌های آماده را در ظرف مناسبی چیده و اطراف آن‌ها را با خیارشور و زیتون تزئین کنید.😋🍀 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥞شیرینی کشمشی بدون آرد 🔸مواد لازم: ▫️فندق 1٫5 لیوان ▫️سفیده تخم مرغ 2 عدد ▫️کشمش 1/2 لیوان ▫️شکر 1لیوان ▫️وانیل 🥞طرز تهیه: سفیده های تخم مرغ و خیلی کم نمک با همزن برقی هم ز ده تا مثل برف سفید شود اول شکر را ریخته و مقداری هم میزنیم سپس بقیه مواد را می ریزیم از مواد با خمی رروی سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم می ریزیم در فر 170 درجه 15 دقیقه می پزیم و 15 دقیقه دیگر در فر بماند تا کمی ترد شود ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧑🏻‍🍳#کوفته_لوبیا و قارچ👩🏻‍🍳 پیاز:1عدد متوسط سیر:3حبه قارچ: 200 گرم نمک/فلفل/زردچوبه لوبیا:120 گرم خرده نان: 80 گرم تخم کتان: 1قاشق غذاخوری(همراه 3قاشق غذاخوری آب) جعفری:2قاشق غذاخوری گوجه خشک :6 تیکه(اختیاری) زیره سبز:1قاشق چایخوری نمک/فلفل و زردچوبه سس گوجه:4عدد رب:2قاشق 🧆 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍘کوکوی بادمجان گیلکی🍆🍆 🍃بادمجان متوسط: 3عدد 🍃تخم‌مرغ: 4 تا 5 عدد 🍃روغن، نمک و فلفل: به میزان لازم 🍃زردچوبه: یک قاشق چای‌خوری 🍣طرز تهیه: 1 - بادمجان را پوست کنده و به صورت حلقه‌هایی به ضخامت 2 سانتی‌م‌تر ببرید، روی آن نمک پاشیده و در آبکش بگذارید تا تلخ‌آب آن خارج شود. پس از حداقل نیم ساعت، آن را شسته و خشک کنید. 2 - بادمجان‌ها را در روغن سرخ کنید، سپس با حوله کاغذی روغن اضافه آن را بگیرید. 3 - یک تابه نچسب را چرب کنید و بادمجان‌ها را کف آن بچینید. تخم‌مرغ‌ها را در یک کاسه شکسته، ‌ زردچوبه، ‌ نمک و فلفل را اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست شود. 4 - تابه را روی شعله متوسط داغ کنید، سپس تخم‌مرغ‌ها را اضافه کرده و آن را بپزید تا تخم‌مرغ ببندند. پس از 6 دقیقه، آن را برش داده و پشت‌و‌رو کنید تا هر دوطرف آن بپزد. این غذا را با گوجه‌فرنگی، ماست و کته سرو کنید.🍽 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

ا حالا این روش تس کردین نتیجش فوق العادس کیک پرتقالی👨‍🍳 مواد لازم: 4 عدد تخم مرغ یک و نیم پیمانه شکر 1 پیمانه آب پرتقال پوست پرتقال خرد شده نصف پیمانه شیر نصف پیمانه روغن دو سوم پیمانه کره 10 گرم پودر وانیل (1 ق غ) 10 گرم پکینگ پودر (1 ق غ) سه و نیم پیمانه آرد 100 گرم شکلات پرتقالی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

با نام خدا چهارشنبه 16 تیر ماه را آغاز میکنیم🌸🍃 پروردگارا امروز اُمید مان بہ رحمت توست هر آنکہ چشم گشود قلبش سرشار از امید و زندگیش سرشار از رحمت و برکت تو باد🌸🍃 🌸چهارشنبہ تون سرشار بهترین ها🌸

🍃🌸سپیده‌ی هر صبح 🌸🍃طلـوع دوباره‌ی 🍃 🌸خوشبختی‌ست 🌸🍃آرزوی امروز من 🍃 🌸یـه حس خـوب 🌸🍃و یه لبخند زیبـا 🍃🌸برای شما عزیزان 🌸🍃که وجـودتـون 🍃🌸باعـث دلگرمیه 🌸🍃صبح زیبـاتـون 🍃🌸معطر به عطر گلها 🌸🍃سـلام صبحتون بخیر