🌸ســلام 💜صبحتون 🌸پراز خیر و برکت 💜در پناه پروردگار 🌸امروزتون بخیر و نیکی 💜حال دلتون خوب 🌸وجودتون سلامت 💜زندگیتون غرق در خوشبختی 🌸روزتون پراز انرژی مثبت 💜سه شنبه تون مملو از شادی

برگر مرغ مواد لازم :👇 ✔گوشت مرغ بدون استخوان 500 گرم (ترکیب سینه +ران مرغ) ✔دنبه گوسفندی 50 گرم (به این دلیل استفاده میشه که چربی لازم را به گوشت بده وبرگر خشک نشه اگر دوست ندارین حذف کنید ویا جایگزین آن 1ق غ خامه صبحانه یا 30 گرم کره بزنید ولی با دنبه بهتره ) ✔فلفل دلمه ای 50 گرم گوشت مرغ +چربی+فلفل دلمه ای را یکبارچرخ کنید سپس به آن ✔یک عدد پیاز متوسط رنده شده و اب گرفته ✔3 حبه سیر رنده شده ✔30 گرم (3ق غ پر ) ارد سوخاری ✔مقداری جعفری ساطوری شده به دلخواه و ✔ادویه جات زیر را اضافه کنید ودر حد یکدست شدن حدود 4_3 دقیقه ای مخلوط کنید فلفل سیاه 1/2ق چ اندازه گیری فلفل قرمز 1/4 ق چ پودر تخم گشنیز 1 ق چ پاپریکا 1ق چ آویشن 1/2 ق چ پودر جوز هندی 1/4 ق چ پودر زیره 1/4 ق چ یا دارچین نمک به مقدار کافی و در صورت دلخواه 1ق غ سس خردل برای طعم بهتر می توان به گوشت اضافه کرد . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تنقلات_تولد برای مهمونی تولد و عصرانه دورهمی سبزیجات و سالاد هارو داخل پاکت ها شیک بچینین ببین بچین شیک پذیرایی کن ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر_کیک_و_میوه کیوی و توت فرنگی رو پوست کنده وخورد کنید. برای کیک می تونید از کیک های بیرون و آماده استفاده کنید. کیک رو به تیکه های مساوی برش بزنید.1لیوان آب ونصف لیوان شکر رو توی قابلمه روی شعله بذارید. بعد3ق نشاسته رو اضافه کنید و هم بزنید. وقتی حل شدن 2 لیوان خامه صبحانه رو اضافه کنید. حسابی هم بزنید تا مواد مخلوط بشن و زیر شعله رو خاموش کنید. بعدمواد رو توی یخچال بذارید تا خنک بشه. تو ظرف فویل یا ورقه نچسب بذاریدبه ترتیب میوه بچینید و روش کیک بچینید. روی کیک ها هم خامه بریزید. این ترتیب رو ادامه بدین تا ظرف پر بشه.30 دقیقه دسر رو توی یخچال بذارید تا خنک بشه. ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

بنیه مرغ😍😍 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم #کوکوپیازچه😍😍 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

برگر ذغالی😍😍 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧑🏻‍🍳#بستنی_هندونه ای👩🏻‍🍳 شیر 2 لیتر آب هندوانه 6 لیوان شکر 1 لیوان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩🏻‍🍳#بادمجان_کریسپی🧑🏻‍🍳 بادمجان متوسط 5عدد نشاسته ذرت 2 قاشق غذا خوری روغن زیتون 1/4 لیوان کره 1 قاشق غذا خوری رزماری و آویشن سیر رنده شده 4_5 حبه(دلبخواهی) نمک فلفل سیاه پودر فلفل قرمز ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#آموزش کافه گلاسه😊😍😍 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧑🏻‍🍳#شیرینی_ناپلئونی👩🏻‍🍳 ‎پنیرخامه ای 200 گرم ‎کاتلا 150 گرم ‎خامه قنادی 200 گرم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩🏻‍🍳#کرم کارامل_رژیمی🧑🏻‍🍳😍😍 شير:يك فنجان تخم مرغ:يك عدد آرد جودوسرپرك:دو قاشق غ‌خ شیره انگور:یک قاشق غ‌خ شیره انگور برای رویه‌ی کارامل:یک قاشق غ‌خ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر_نسکافه 🧋 با چند قلم مواد ساده خوشمزه ترين دسر ممكن رو درست كنيد😍 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

گاجركا پلو هويج پلو مواد لازم برنج نیم کیلو پیاز رنده شده یک عدد فلفل سیاه، نمک به میزان لازم پودر زیره سبز نصف قاشق چایخوری زردچوبه به میزان لازم سیر رنده شده نصف قاشق چایخوری زنجبیل تازه رنده شده نصف قاشق چایخوری گوشت چرخکرده نیم کیلو روغن به مقدار لازم هويج چهار تا پنج عدد خلال بادام و پسته دو قاشق سوپخوری طرز تهیه: برنج را شسته، با نمک خیس کرده و بگذارید بماند. هویج ها را پوست کنده و رنده کنید و روي حرارت بگذاريد پس از آنكه كمي آب هويج كشيده شد روغن ريخته و بعد خلال بادام و پسته كه از قبل شسته ايد مخلوط کرده و دو تا سه دقيقه ديگر روي حرارت تفت دهيد . پیاز را رنده کرده، نمک، فلفل، سير و زنجبیل رنده شده و گوشت چرخ کرده و پودر زیره را مخلوط کنید. از گوشت گلوله هایی به اندازه یک فندق درست کرده و در کمی روغن تفت دهید، سپس کنار بگذاريد. برنج را به روش معمول آبكش كنيد ؛ و در قابلمه يك لايه برنج و يك لايه از مخلوط هويج ريخته و در پايان کوفته های گوشتی را روی برنج بگذارید. زمان سرو روي غذا كمي روغن زعفراني ريخته ، كوفته ها را روي پلو بگذاريد و با خلال پسته تزيين كنيد . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩🏻‍🍳#کرم کارامل_رژیمی🧑🏻‍🍳😍😍 شير:يك فنجان تخم مرغ:يك عدد آرد جودوسرپرك:دو قاشق غ‌خ شیره انگور:یک قاشق غ‌خ شیره انگور برای رویه‌ی کارامل:یک قاشق غ‌خ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر_نسکافه 🧋 با چند قلم مواد ساده خوشمزه ترين دسر ممكن رو درست كنيد😍 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#شیرینی_کنجدی_انگشتی آرد یک لیوان کره آب شده 10 ق س پودر قند یا شکر 3/4پیمانه وانیل مقداری زرده تخم مرغ یک عدد شیر 2 ق س پودر کاکائو 1/3 پیمانه کنجد به مقدار لازم کره و پودر قند رو با همزن میزنیم تا کرم رنگ شود بعد وانیل و زرده تخم مرغ را اضافه میکنیم و سپس شیر. ارد و پودر کاکائو را اضافه کرده تا یک خمیر نرمی بدست آید سپس به مدت یک ساعت در یخچال استراحت میدهیم بعد به اندازه گردو برداشته در کنجد میغلطانیم بعد با انگشت وسط‌شیرینی را سوراخ کرده در فر 160 درجه از قبل گرم شده به مدت ده دقیقه میپزیم.بعد از خنک شدن وسط گودی را با شکلات اب شده پر میکنیم. این شیرینی خیلی زود خشک میشه و خیلی زود زیرش میسوزه پس حواستون باشه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

خاگینه مغزدار تبریزی مواد لازم چهار عدد تخم مرغ چهار قاشق سر پر آرد (آرد شیرینی پزی) چهار قاشق مماست سفت وشیرین یک قاشق مرباخوری پر بیکینگ پودر دو قاشق زعفران دم کرده روغن نصف استکان شیره انگور به ذائقه خودتون بریزید اگر شیرین دوست دارید بیشتر بریزید و اگر کم شیرین کمتر مواد میانی گردوی خرد شده,دارچین وپودر گل محمدی اگه پودر گل محمدی ندارید دو قاشق گلاب تو مواد خاگینه بریزید تخم مرغ رو با همزن دستی ویا برقی بزنید تا حجمش دو برابر بشه سپس ماست رو اضافه کنید هم بزنید تا ماست وتخم مرغ کاملا مخلوط ویکدست بشه مخلوط آرد وبیکینگ پودر رو الک کرده با ویسک مخلوط مرحله آخر چند ثانیه همزن دستی یا برقی بزنید تا یکدست بشه زیاد نزنید . روغن رو تو ماهی تابه بریزید تا داغ بشه نصف مواد رو بریزید یکدست ویکنواخت پهن کنید یک دقیقه درشو بزارید تا کمی خودشو بگیره سپس مواد میانی بریزید ونصف مواد دیگه روش بریزید.درشو بزارید با شعله خیییلی کم تا زیر خاگینه برشته بشه سپس برگردونید تا طرف دیگه هم سرخ بشه برش بزنید وشیره انگور روش بریزید یک الی دو دقیقه درشو بزارید تا شیره به خوردش بره نوش جان 😋 #شیرین_بانو ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فوت_وفن😍🤗 #کتلت_مرغ 🥙 😋 ▫️مرغ چرخ کرده دویست گرم ▫️سیب زمینی خام رنده شده سه عدد متوسط ▫️پیاز یک عدد متوسط ▫️فلفل دلمه ای خرد شده سه ق غ ▫️سماق ▫️آویشن ▫️زیره سبز اگر داشتین کمی بریزین ▫️نمک و فلفل و پودر سیر ▫️آرد سوخاری دو الی سه ق غ ▫️آرد گندم یک ق غ ▫️جعفری یا گشنیز خرد شده یک الی دو ق غ البته دلخواه ▫️سس کچاپ یک ق غ 🔸سیب زمینی ها رو ریز رنده کردم و بین دستها فشار بدین و آبش رو بگیرین . پیاز هم رنده کنید نیازی نیست ابش رو بگیرین چون گوشت رو نرمتر میکنه ... همه ی مواد رو مخلوط میکنیم ورز میدیم چون پیاز اب داره اگه شل بود بهش کمی آرد سوخاری ( یا پودر نون باگت آسیاب شده اضافه کنید) . به اندازه یه نارنگی از مواد بردارین گرد کنید و بعد صافش کنید وسطش هم سوراخ باشه بهتر مغز پخت میشه حرارت کم باشه توی روغن داغ و غوطه ور باشه تا خوب بپزه و سرخ بشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فوت_وفن😍🤗 #گشنیز_پلو 🍛 😋 🔸یدونه سینه مرغ چرخ کرده رو با یدونه پیاز چرخ کرده و نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر،زردچوبه و آرد سوخاری خوب ورز میدیم میذاریم نیم ساعت خوب مزه دار بشه. سپس به کوفته قلقلی های متوسط مایل به کوچیک شکل میدیم و توی مقدار کمی روغن سرخ میکنیم وقتی در حال سرخ شدن هستن روشون مقداری زعفران دم شده میریزیم. حالا توی یک قابلمه 3 پیمانه برنج بعلاوه 5 پیمانه آب 500 گرم گشنیز خورد شده و شسته شده و نمک و روغن میریزیم و میذاریم به صورت کته بپزه وقتی آب کته کم موند که خشک بشه قلقلی هارو اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم و درشو میذاریم تا کاملا آب کته کشیده بشه سپس زیر گاز رو کم کرده و دم کنی میذاریم تا دم بکشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فوت_وفن😍🤗 #کباب_تابه_ایی_با_سس_گوجه 🥘😋 🔸ابتدا 2 تا پیاز رنده کردم و آبشو جدا کرده و کنار گذاشتم. 300گرم گوشت چرخکرده + نمک + فلفل سیاه + زردچوبه + زنجبیل + کاری + پودرسیر و مقداری زعفرون رو به پیاز اضافه کرده و 3 ق غ جعفری خرد شده هم اضافه کرده و خوب ورز دادم و یک ساعت داخل یخچال گذاشتم. بعد از گوشت به اندازه یه نارنگی کوچیک برداشته و با کف دست گرد کرده و بعد پهنش کردم و داخل تابه چیدم. روی حرارت ملایم گذاشتم، ابتدا کمی آب میندازه، اجازه بدین آبش کامل خشک بشه و بعد مقداری روغن بهش اضافه کرده و دو طرف رو سرخ کنید و کنار بزارید. 5تا گوجه رو میکس کردم و داخل روغن کمی تفت دادم و اون آب پیازی که کنار گذاشته بودم رو بهش اضافه کرده و 2 قاشق هم رب زدم بعد از اینکه ریز جوشید مقداری نمک و فلفل و دارچین و کاری زدم و کباب تابه ایی ها رو داخلش چیدم. و مقداری آبغوره داخلش ریخته و در تابه رو گذاشتم حدود یک ربع با حرارت کم بپزه. اگر دوست داشتین مقداری سیب زمینی خلالی سرخ کرده و در کنارش بزارید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فوت_وفن😍🤗 #شام_خوشمزه که خیلی هم راحته☺️ 1 عدد پیاز 2 حبه سیر 3 عدد فلفل سبز 400 گرم گوشت چرخکرده 400 گرم کلم 2 عدد هویج نمک و فلفل و آویشن و فلفل قرمز 3 ق غ روغن برای پوره سیبزمینی: 1 کیلوگرم سیبزمینی 50 گرم پنیر چدار 50 گرم کره نمک و فلفل و فلفل قرمز ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🎃طرز پخت کدو حلوایی در فر 🔸زمان آماده سازی 15 دقیقه 🔸زمان پخت 25 دقیقه ▫️کدو حلوایی 1 عدد ▫️روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری ▫️سیر خرد شده 2 حبه ▫️نمک و فلفل سیاه به میزان لازم 1 . فر را با دمای 400 درجه سانتیگراد گرم کنید. 2 . کدو حلوایی را با روغن زیتون و سیر در کاسه ای هم بزنید و نمک و فلفل سیاه اضافه کنید. سپس در سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده در یک لایه بریزید 3 . به مدت 25 تا 30 دقیقه در فر بگذازید تا نرم و کمی قهوه ای شود. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥙ریزوتوی قارچ و بیکن 🍄مواد لازم : یک قاشق غذاخوری روغن زیتون یک حبه سیر له شده 150 گرم قارچ خرد شده درشت 2 ورقه بیکن خرد شده 150 گرم برنج 560 گرم آب مرغ 30 گرم برگ اسفناج ریز 40 گرم پنیر پارمزان رنده شده 20 گرم کره نمک دریا فلفل سیاه به مقدار لازم 🍄طرز تهیه: دمای فر را روی 180 درجه سانتیگراد یا 355 درجه فارنهایت تنظیم کنید. روغن را در یک ماهیتابه نچسب روی شعله متوسط حرارت دهید. سیر، قارچ و بیکن را اضافه کنید و 5 دقیقه تفت دهید تا سرخ شوند. برنج و آب مرغ را در یک ظرف مخصوص فر بریزید و هم بزنید تا ترکیب شوند. روی ظرف را با فویل آلومینیومی بپوشانید و 40 دقیقه در فر بپزید تا بیشتر آب مرغ جذب و برنج نرم شود. اسفناج، پنیر پارمسان، کره و نمک و فلفل سیاه را به آن اضافه کرده و میل کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فوت_وفن😍🤗 #فرنی_بستنى 🍮 😋 ▫️زرده ی تخم مرغ 2عدد ▫️آردبرنج 3قاشق ▫️نشاسته ی گل 2قاشق ▫️شیر2لیوان ▫️شکر4قاشق غداخوری ▫️بستنی وانیلی یک لیوان ▫️وانیل کمی ▫️گلاب نصف لیوان 🔸زرده ی تخم مرغ رابانصف شکرخوب میزنیم وانیل اصافه کرده شیرواردبرنج ونشاسته ومابقی شکررامخلوط کرده روی حرارت گداشته تخم مرغ زده شده رابه آرامی اصافه کرده گرم که شدگلاب ودراخربستنی را اضافه کرده خوب مخلوط که شدوکمی علیظ شد آماده ست میتونیم 3قسمت کنیم وکاکائووزعفران اصافه کنیم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

😋🍀کوکوی بامیه🍀😋 ✅مواد لازم بامیه خرد شده و تفت داده شده 2 پیمانه تخم مرغ درشت 1 عدد سیر رنده شده 1 حبه آرد 1 ق غ عصاره مرغ پودر شده 1/2 عدد نمک کمی فلفل و زرد چوبه به میزان دلخواه روغن سرخ کردنی 🧅🧆همه ی مواد را با هم مخلوط میکنیم. میتوانیم به صورت یک تکه در تابه بریزیم یا قالب را در تابه که روغن آن کمی بیشتر باشد قرار داده از مواد کوکو داخل آن بریزیم با پشت قاشق سطح آنرا صاف کرده کمی فشرده میکنیم، مقداری که خودش را گرفت قالب را جدا کرده مجدد میریزیم و دو طرف آنها را سرخ میکنیم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍮زمان لازم برای سفت شدن ژله 🔸هر دسری که با ژلاتین تهیه می شود حتی مارشمالو نیاز به استراحت شبانه دارد تا بتواند خودش را بهتر بگیرد بنابراین سعی کنید دسر خود را حداقل 8 ساعت قبل از استفاده تهیه کرده در یخچال نگهداری کنید تا بافت و فرم بهترین به خود گرفته و بعد از ماندن در دمای اتاق ذوب نشود. ژلاتین با گذشت زمان غلیظ تر می شود. یکی از مهم ترین ترفندهای تهیه ژله زمان استراحت دادن کافی به دسر ژله ای است. اگر زمان دارید بهتر از 24 ساعت قبل دسر خود را آماده کرده باشید تا فرصت کافی برای غلیظ شدن داشته باشد. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍒میلک شیک گیلاس🍭🧋 🧉1 پیمانه گیلاس بدون هسته 🧉2 پیمانه بستنی شکلاتی 🧉1 پیمانه شیر کاکائو 🧉5 عدد بسکوییت شکلاتی 🧉ترافل شکلاتی مقداری 🧉نعنا برای تزیین میلک شیک 🍒طرز تهیه میلک شیک گیلاس ابتدا بستنی شکلاتی را داخل مخلوط کن بریزید. سپس بیسکوییت‌ها را به آن اضافه کنید. شیرکاکائو را به مواد اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید تا ترکیب کاملا یکدست شود. یک لیوان برداشته و نیمی از لیوان را با مخلوط به دست آمده پر کنید. مجددا یک پیمانه دیگر از بستنی شکلاتی را داخل مخلوط کن ریخته و گیلاس‌ها را به آن اضافه کنید. دوباره دستگاه را روشن کنید و مخلوط گیلاس و بستنی را تا جایی که می‌توانید مخلوط کنید سپس مخلوط دوم را روی مخلوط اول بریزید. میلک شیک آماده است. با مقدلری ترافل، برگ ریحان و یک عدد بیسکوییت روی آن را تزیین کرده و نوش جان کنید.🥣 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍦🍨بستنی یخی خوشمزه برای روزای گرم تابستون😍😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥒سالاد خیار آلمانی خوشمزه با خامه ترش 🥗🥗🥗 🎾مواد لازم : 🥄خامه ترش یا ماست پرچرب: 1/2 پیمانه 🥄خیار: یک عدد 🥄گوجه فرنگی: یک عدد 🥄پیاز: یک عدد 🥄آبلیمو: 1 قاشق غذاخوری 🥄شوید خشک شده: 1/2 قاشق چایخوری 🥄نمک: به مقدار لازم 🥒دستور تهیه🥒 برای تهیه سالاد خیار آلمانی در ابتدا خیار و پیاز را پوست کنید سپس گوجه فرنگی، خیار و پیاز همه را با هم ریز کرده و به تکه های مناسب درآورید. سپس شوید و نمک را داخل ظرفی بریزید و به خوبی آن را ترکیب نمایید سپس آبلیموی مورد نظر و خامه ترش را به ترکیب شوید و نمک خود اضافه کنید بعد موادتان را کامل هم زنید تا به سس تبدیل شود. 🍀در ادامه خیار،گوجه فرنگی و پیاز خرد شده از قبل را به سس مورد نظر بیفزاید و خوب همه آن ها را با هم مخلوط کنید می توانید سالاد را تا چند دقیقه داخل یخچال بگذارید آنگاه سالاد خیار شما آماده خوردن است. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳