🍴مزه‌دار کردن پیاز پیش از مصرف 🧅شما می‌توانید لبو، هویج، پیاز، کرفس و سبزیجات زیادی را به این روش مزه‌دار کنید تا هنگام پخت بهترین طعم را از آنها دریافت کنید. به‌طور مثال برای درست کردن ترشی پیاز، کافیست پیاز قرمز را پس از پوست کندن و شستن، خشک کنید. سپس به صورت خلالی برش دهید. 🧅سرکه سفید یا سرکه سیب را در شیشه بریزید. مقدار کمی شکر اضافه کنید تا ترشی زننده سرکه را بگیرد و طعم آن را متعادل کند. در آخر کمی نمک اضافه کنید و پیاز را در آن بریزید. از این ترکیب برای پخت غذا یا به عنوان چاشنی در کنار غذا می‌توانید استفاده کنید.😋🍀 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥔کاسه_ی_سیب_زمینی 🍞میتونید بدون نون سروش کنید ما همینطوری می پسندیدم. 🍴🥄اول به تعداد سیب زمینی درشت رو ابپز یا کبابی کنید .من دورش فویل میپیچم 45 دقیقه تو فر 180درجه میپزم. بعد فویلو باز کنید کمی که سرد شد نصف کنید توشو خالی کنید حالا پوره اماده رو با کمی پنیر لبنه مخلوط کنید خامه یا ماسکارپونه هم میشه به ازا هر 1سیب زمینی 1ق پنیر نیاز دارید کمی نمک و فلفل بزنید و بعد پوره رو داخل سیب زمینیها خووووب فشرده کنید و روی هر کدوم یک تخم مرغ بشکنید و برای 10دقیقه دوباره تو فر بزارید.اگر مایکرو یا اون توتسرم دارید میشه فقط باشعله پایین و اگر ندارید داخل تابه بزارید و درشو ببندید. می بینید اصلاااا چربی نداره فوق العاده هم خوشمزه میشه😋🍀 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍩دونات فوري 🍩 🥧آرد. دو پیمانه و نیم 🥧ماست نصف پیمانه 🥧تخم مرغ یک عدد 🥧نمک یک پنس 🥧شکر سه ق غ 🥧بیکینگ پودر یک ق چ . 🥜تخم مرغ رو با چنگال کمی بزنید سپس ماست رو بهش اضافه کنید و کمی با چنگال بزنید و بعد نمک و‌شکر را اضافه کنید و در اخر آرد و بیکینگ پودر الک شده را اضافه کنید خمیر را ورزدهید با دست تا خمیری به دست میارید که به دست نمیچسه . خمیر را ده دقیقه استراحت بدید . 🍩آرد زیادی اضافه نکنید اگه خمیرتون یه کم چسپندگی هم داره آرد زیادی نزنید دونات خشک میشه موقع پهن کردن خمیر سطح رو آرد پاشی کنید و خمیر رو پهن کنید اینجا اگه خمیرتون هنوز چسپنده است روی سطح کارد آرد بپاشید و خمیرتون رو قالب بزنید و در روغن سرخ کنید و بعد با شکلات یا پودر قند تزیین کنید و نوش جان کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧈🧈#روغن_حیوانی🧈🧈 🥪دوستای عزیزم روشهای مختلفی برای تهیه این روغن وجود داره 🫕برای تهیه دوکیلو روغن تقریبا 2/5کیلو کره لازمه 2/5کیلو کره محلی که چند ساعت تو دمای آشپزخونه نرم شده بود رو داخل قابلمه ریختم و روش یک قاشق غذاخوری آرد ونصف قاشق نمک ریختم و روی حرارت گزاشتم تا کره ذوب بشه .نباید از پای اجاق تکون بخورید و مدام کنترل کنید. وقتی کره شروع به ذوب شدن کرد تکه های سفید بریده بریده داخل روغن دیده میشه گاها هم بزنید تا روغنتون سر نره و حرارت زیاد نباشه چون کره زود سر میره یا میسوزه وقتی روغن جوشید تکه های سفیدی که تو روغن دیده میشن ته نشین میشوند وروغن صاف و زلال میشه روی روغن یه لایه کف بیرنگ دیده میشه اونموقع حرارت را خاموش کنید و وقتی روغن از داغی افتاد از پارچه حریر رد کنید(روغن باید گرم و روان باشه تا راحت از پارچه رد بشه) وتو شیشه یا ظرف لعابی بریزید ودر ظرف رو نزارید تا کاملا خنک بشه بعد درش رو بزارید و در یخچال نگهداری کنید.🍴 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍔چیکن برگر رژیمی 🍗مواد لازم : 2 قاشق غذا خوری روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری گوجه فرنگی خشک شده نصف لیمو 2 حبه سیر 1 قاشق چای‌ خوری برگ رزماری تازه 500 گرم سینه مرغ یک تکه نان جو همبرگری مقداری سبزیجات دلخواه مقداری نمک و فلفل 🍔برای تهیه غذای رژیمی با مرغ، ابتدا در یک کاسه گود، روغن زیتون، گوجه فرنگی خشک ‌شده، آب‌لیمو، سیر و رزماری را له و با یکدیگر ترکیب کنید. سپس نمک و فلفل را به میزان مورد نیاز به ترکیبات اضافه نمایید.در این مرحله ظرف گریل، ماهیتابه یا فر را گرم کنید. به سینه مرغ کمی نمک و فلفل اضافه کنید. مقدار اندکی روغن زیتون کف ماهیتابه یا ظرفتان بریزید و سینه مرغ را درون آن قرار دهید. همچنین شما می‌توانید برای تهیه غذای رژیمی از روغن استفاده نکنید و مرغ را گریل کنید. معمولاً سینه مرغ به 5 تا 10 دقیقه زمان نیاز دارد تا کاملاً پخته شود. سپس مرغ پخته شده را داخل نان جو برگر قرار دهید. ترکیبات یا سسی که از قبل فراهم کردید را روی برگر مرغ اضافه کنید و از سبزیجات دلخواه نیز بهره‌مند شوید و برگر رژیمی مرغ را نوش جان کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍘فلافل چغندر 🔻 مواد لازم : 400 گرم نخود 1 عدد لبوی بزرگ رنده شده 1 عدد پیاز کوچک نصف فنجان جعفری 2 حبه سیر خردشده 2 قاشق غذاخوری آرد 2 قاشق چای‌خوری بیکینگ پودر 1 قاشق چای‌خوری زیره سبز نمک فلفل 🍘دستور تهیۀ : نخودها را از دو شب قبل داخل آب بریزید و بگذارید تا خوب خیس شوند. پس از پختن نخود‌ها آن‌ها را با گوشت‌کوب له کنید. سپس لبوی رنده شده، پیاز رنده شده، جعفری، سیر، آرد، بیکینگ پودر و ادویه‌ها را به پورۀ نخود اضافه کنید و ورز دهید تا کاملاً مخلوط شوند.بعد از این مرحله، تابه‌ای را روی شعله بگذارید و مقداری روغن در آن بریزید تا داغ شود. زمانی که روغن داغ شد، فلافل‌ها را به شکل موردنظر دربیاورید و درون تابه بگذارید تا خوب سرخ شوند. فلافل چغندر یکی از جذاب‌ترین فلافل‌های خوشمزه است که پیشنهاد می‌کنیم حتماً این غذای دلچسب را امتحان کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍹چگونه در خانه دیتاکس واتر تهیه کنیم؟ 💠تهیه دیتاکس واتر در خانه بسیار ساده است و نیازی به استفاده از ترکیبات عجیب و گران قیمت نیست. در این صورت شما به تنها چیزی که نیاز دارید آب، میوه و سبزیجات تازه مورد علاقه‌تان است. مقداری از میوه یا سبزیجات مورد علاقه خود را خرد کنید و به آب ولرم یا خنک اضافه کنید. در صورتی که می‌خواهید نوشیدنی‌تان مزه بهتر و بیشتری داشته باشد، ترکیباب بیشتری به آب اضافه کنید. 💠مزه دیتاکس واتر همچون آب یا آبمیوه نیست و طعمی ملایم دارد. بسیاری از پزشکان و کارشناسان تغذیه نوشیدن دیتاکس واتر را توصیه می‌کنند، چرا که این نوشیدنی شامل مقادیر زیادی ویتامین، مواد معدنی و آنتی اکسیدان است. پس از تهیه دیتاکس، ظرف آب و ترکیبات را از 1 تا 12 ساعت در یخچال قرار دهید تا میوه، سبزیجات و آب به خوبی ترکیب شوند. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

😋🍀سوپ جو و سبزیجات 🫕🧅اول یه استکان جو رو خیس کنید و بعد آبکش کنید.با کمی کره و نصف قاشق غذاخوری آرد سفید تفت بدید.نصف پیمانه آب مرغ بریزید یک هویج متوسط خرد شده نصف پیمانه کلم بروکلی و یک پیمانه آب بریزید و بذارید جو و هویج بپزه. وقتی مواد پخت قارچ خرد شده و یک پیمانه شیر اضافه کنید و بذارید جا بیفته.نمک و فلفل سیاه فراوان فراموش نشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥢طرز تهیه نودل رژیمی 🍜مواد لازم: به 500 گرم سینه مرغ خرد شده 3 هویج متوسط رنده شده 3 لیوان آب مرغ 1 قاشق غذا خوری سس سویا 3 قاشق چای ‌خوری زنجبیل خردشده یک‌چهارم قاشق چای‌ خوری فلفل 1 لیوان آب 50 گرم نودل 🍜به منظور تهیه این غذای رژیمی ابتدا مرغ، هویج رنده شده، آب مرغ، سس سویا، زنجبیل، آب و فلفل را داخل یک قابلمه بریزید و اجازه دهید تا 1 ساعت کاملاً پخته شود. ناگفته نماند که شما می‌توانید از ترکیبات و ادویه‌های دلخواه دیگر نیز بهره‌مند شوید.پس از آنکه مرغ و ترکیبات دیگر کاملاً پخته و نرم شدند، شما می‌توانید نودل را به ترکیبات اضافه نمایید و پس از 5 دقیقه آن را میل کنید. همچنین شما می‌توانید به جای نودل از اسپاگتی بهره‌مند شوید، اما باید تا 15 دقیقه تا پخت کامل اسپاگتی صبر کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

😋املت بادمجان🍲🍲🍲 🍽مواد لازم: 🍆بادمجان متوسط 2 عدد 🍅گوجه فرنگی بزرگ 1 عدد 🥚تخم مرغ 4 عدد 🧄سیر 2 حبه 🍚آرد 1 قاشق غذاخوری 🍃جعفری خرد شده مقداری 🧂نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم 🍴طرز تهیه:🍴 🍛🍛🍛🍛 1. بادمجان ها را پوست بکنید و 20 دقیقه داخل آب نمک قرار دهید تا تلخی آن گرفته شود سپس بشویید و خشک کنید و به صورت حلقه ای برش بزنید. 2. داخل ماهیتابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود، بادمجان های حلقه شده را در روغن بریزید و سرخ کنید، گوجه فرنگی را پوست بکنید و رنده کنید سپس گوجه فرنگی، سیر رنده شده و مقداری جعفری خرد شده را به بادمجان های سرخ شده اضافه و مخلوط کنید و حرارت را زیاد کنید تا آب غذا کشیده شود. 3. تخم مرغ ها را داخل کاسه ای بشکنید و نمک و فلفل و زردچوبه بزنید و خوب مخلوط کنید تا تخم مرغ کف کند سپس به مواد داخل ماهیتابه اضافه کنید، حرارت را کم کنید و در ماهیتابه را بگذارید تا تخم مرغ ببندد سپس برگردانید تا طرف دیگر نیز برشته شود و بهمراه نان سرو کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍛 خورشت بادمجان گوده گیلان 🧆گردو 1 و 1/2 لیوان 🧆بادمجان بزرگ 2 عدد 🧆گوجه فرنگی 2 عدد 🧆پیاز 1 عدد 🧆سیر 5 حبه 🧆رب انار 1/4 لیوان 🧆تمبر هندی 1/4 لیوان 🧆جعفری تازه 1 دسته 🧆نمک : 1/2 قاشق چایخوری 🧆فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری 🍴پوست بادمجانها را بکنید و یک برش طولی روی هر دو بادمجان ایجاد کنید. آنها را به نمک آغشته کنید و در گوشه ای قرار دهید تا مواد پرکننده آن حاضر شود. سر گوجه ها را مانند در قابلمه ببرید. داخل گوجه ها را خالی کنید هم سر گوجه و هم محتویات داخل را نگهدارید. گوجه ها را کنار بگذارید. مخلوط کن را حاضر کنید و پیاز، سیر، گردو، تمبر هندی، رب انار و جعفری را داخل آن بریزید و خوب مخلوط کنید. می توانید محتویات داخل گوجه را نیز اضافه کنید. 1/3 لیوان آب اضافه کنید تا مخلوط کاملا خشک نباشد. سپس نمک و فلفل را اضافه کنید. 🍴از مواد پرکننده داخل بادمجانها و گوجه ها بریزید. یک قابلمه بردارید و 3 یا 4 قاشق روغن درون آن بریزید. بادمجان و گوجه را درون آن سرخ کنید سپس نصف لیوان آب داخل قابلمه بریزید و اجازه دهید تا مواد کمی بجوشند و پخته شوند. بعد از 15 الی 20 دقیقه سرو کنید.😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩🏻‍🍳راز‌های روغن افتادن #فسنجان 🍜🥢پخت خورش فسنجان حداقل به 5 تا 7 ساعت زمان نیاز دارد. اولین موضوعی که باید در مورد راز‌های روغن افتادن فسنجون بدانید، این است که بعد از اضافه کردن گردو‌های آسیاب شده باید درب قابلمه را روی آن قرار دهید تا روغن گردو خارج شود و فسنجان به غلظت مناسبی برسد. استفاده از حرارت ملایم مهم‌ترین راز روغن انداختن فسنجون است. اگر در مراحل آخر طرز تهیه فسنجان مجلسی متوجه شدید که فسنجان شما روغن نینداخته است، می‌توانید یک یا دو قالب یخ به خورش اضافه کنید. 🍜🥢استفاده از زودپز برای پخت خورش فسنجون مدت زمان آن را کوتاه می‌کند. اما خورشت شما در نهایت روغن کمتری می‌اندازد. 🍜🥢به یاد داشته باشید که راز روغن انداختن فسنجون مربوط به چرخ کردن گردو‌های آن است. برای اینکه خورش بیشتر روغن بیندازد، حتماً گردو‌ها را دو بار چرخ کنید. سپس تفت دهید و سریع دو لیوان آب یخ به گردو اضافه کنید و روش شعله گاز قرار دهید تا گردو با آب به جوش بیاید. این ترفند خورش فسنجان خوشمزه موجب روغن انداختن گردو می‌شود. 🍜🥢اگر آب خورشت شما کم شد، هر نیم ساعت یک بار مقداری کمی آب سرد به خورش اضافه کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥘🥗رمز و راز‌های مرتبط با گردوی خورشت #فسنجان🫕🫕 🍛🫒توجه داشته باشید که برای فسنجون حتماً از مغز گردوی پرچرب ایرانی استفاده کنید و آن را خوب له کنید و بعد داخل خورشت بریزید. توجه داشته باشید باید از گردویی استفاده کنید که وقتی آن را بین دو انگشت فشار می‌دهید، روغن از آن خارج شود. این راز روغن انداختن فسنجون موجب می‌شود تا خورشت شما ظاهر جذاب‌تری پیدا کند. 🍛🫒قبل از اضافه کردن گردوی میکس شده به خورشت، بهتر است کمی آن را تفت دهید و سپس به غذا اضافه کنید. این کار موجب می‌شود خورشت شما لعاب‌دار شود و گردو طعم بهتری به خورشت بدهد. هیچ‌گاه برای تفت دادن گردو از روغن استفاده نکنید، بلکه گردو‌ها را بدون روغن با حرارت ملایم داخل ماهیتابه هم بزنید تا داغ شوند. 🍛🫒توجه داشته باشید که گردوی میکس شده شما باید حالتی مثل پودر سوخاری داشته باشد. نه خیلی درشت باشد و نه خیلی له شده و چسبیده به هم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩🏻‍🍳بهترین ادویه‌ها برای اضافه کردن به خورشت #فسنجان🫕🫕 🍖🍛از راز‌های خوشمزه شدن خورشت فسنجان این است که از ادویه‌ها و طعم‌دهنده‌های مناسبی برای این غذا استفاده کنید. اضافه کردن زعفران به خورش فسنجان موجب می‌شود تا غذا طعم و عطر بهتری پیدا کند. استفاده از ترکیب زردچوبه، فلفل سیاه، دارچین و زنجبیل بهترین ادویه‌ها هستند که باید در مورد فوت و فن خورش فسنجان بدانید. 🍖🍛یکی دیگر از روش‌ها و راز‌های خوش طعم شدن خورش فسنجان این است که در ترکیب با گردو، از مغز پسته آسیاب شده نیز استفاده کنید. این کار موجب می‌شود تا طعم خورش شما چندین برابر خوشمزه‌تر شود. نسبت اندازه پسته به گردو باید حدود یک سوم باشد. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🫕ترفند و راز‌های خورش فسنجان خوشمزه برای غلیظ شدن آن 🥘🍛 از مقدار گردوی مناسبی استفاده کنید. اگر گردوی خورشت شما کم باشد، خورشت فسنجان حالت آبکی پیدا می‌کند. شما باید تقریباً نصف وزن مرغ یا گوشت خود گردو به خورشت اضافه کنید. 🥘🍛اگر بعد از اضافه کردن گردو در نهایت باز هم احساس کردید، خورشت شما آبکی شده است، می‌توانید یک سیب درختی را پوست بگیرید و رنده ریز کنید و به خورشت اضافه کنید. این کار موجب لعاب‌دار شدن خورشت فسنجان می‌شود. 🥘🍛اضافه کردن 3 تا 4 عدد آلود بخارا نیز موجب می‌شود خورشت فسنجان لعاب و غلظت بیشتری پیدا کند. 🥘🍛استفاده از سیب زمینی رنده شده با رنده ریز نیز ایده خوبی برای لعاب‌دار کردن خورشت فسنجان است. 🥘🍛در طرز تهیه فسنجان مجلسی بهتر است پیاز را با رنده ریز خرد کنید تا ظاهر خورشت شما بهتر شود و بافت یکنواخت‌تری پیدا کند. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سیب_زمینی_پنیری 🥔🥔🥔 خوشمزه و فوری 😋😋👍 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

ایده های خوشگل واسه دستمال سفره 💛💚 دنیایِ رنگی دخترانِ لاکچری 😎👇🏻 ••🌸• @Dokhi_narsis •🌸•• ╰━━═━━⊰❀🌸❀⊱━━═━

👩🏻‍🍳نکات پخت فسنجان با مرغ🍗 🍜🍴یکی دیگر از راز‌های خوشمزه شدن خورشت فسنجان مربوط به آماده کردن مرغ آن است. قبل از اضافه کردن مرغ‌ها به فسنجان حتماً آن‌ها را در روغن سرخ کنید. این کار موجب می‌شود تا مرغ داخل خورش له نشود و از هم نپاشد. 🍜🍴از فوت و فن خورش فسنجان این است که مرغ را باید بعد از پخت گردو با آب، به خورشت اضافه کنید. این کار از له شدن مرغ‌ها داخل خورشت جلوگیری می‌کند و ظاهر بهتری به خورش شما می‌دهد. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍗🥕راتا مرغ و پسته ( مرغ و هویج) 🥪نصف سینه مرغ 🥪سس مایونز 2 ق غذاخوری 🥪پنیر خامه ای 100 گرم 🥪نان تست 4 تا 5 عدد 🥪نمک و فلفل و پودر سیر به دلخواه . 🥪1 ق غ پودر پسته 🥪1 عدد هویج کوچک پخته ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍉انار و آب هندوانه 🥤مواد لازم برای دونفر: هندوانه بدون دانه / دو تا انار / 200 گرم تمشک تازه / تکه های یخ 🍉هندوانه را به قطعات کوچک تقسیم کنید. سپس در مخلوط کن دانه های انار را با تمشک و آب هندوانه مخلوط کنید. تا زمانی که مخلوط نرمی به دست بیاد. این مخلوط را در لیوان های بلند بریزید و داخلش از تکه های یخ استفاده کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍆بادمجان شکم پر ایتالیایی 🔹احتمالاً نام بادمجان شکم پر را شنیده باشید، با این حال تنها تفاوتی که بادمجان شکم پر ایرانی با ایتالیایی دارد در پنیر پارمزان یا پنیر پیتزا و گوشت چرخ کرده است. برای تهیه بادمجان شکم پر ایتالیایی به بادمجان، گوجه فرنگی، سیر، فلفل دلمه، جعفری، روغن زیتون، پنیر پارمزان، نمک و فلفل و آویشن و خشک به مقدار لازم است. 🔹بادمجان‌‌ها را بشویید و خشک کنید، سپس به صورت طولی ببرید و داخل آن‌ها را با قاشق خالی کنید. گوجه فرنگی، سیر، فلفل دلمه و جعفری را خرد کنید و با کمی آویشن خشک، و فلفل و نمک مخلوط کنید و داخل بادمجان‌ها را پر کنید.پس از آن، مقداری پنیر پارمزان روی بادمجان‌ها بریزید و به مدت نیم ساعت داخل فر قرار دهید. تهیه این غذا بسیار ساده است و افراد گیاهخوار نیز می‌توانند این غذای خوشمزه ایتالیایی را تهیه کنند و از آن لذت ببرند. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🔶طرز تهیه پولکی اصفهان 🔸پولکی اصفهان یک شیرینی نوستالژی است که معمولاً مادربزرگ‌ها آن را داخل قندان قرار می‌دادند تا به جای قند، پولکی با چای نوش جان شود. شما می‌توانید این آب‌نبات ترد و خوشمزه را به سادگی در خانه تهیه کنید و با چای یا دم‌نوش دلخواه خود میل کنید. برای تهیه پولکی اصفهانی شما به 2 قاشق کنجد بوداده، 1 لیوان شکر و مقداری هل نیاز دارید. ابتدا قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. سپس شکر را داخل آن بریزید تا کاملاً ذوب شود. توصیه می‌کنیم شکر را هم بزنید تا نسوزد. هنگامی که شکر حالتی کاراملی پیدا کرد، هل و کنجد را به شکر اضافه کنید و ترکیبات را به خوبی هم بزنید. پس از آن، حرارت را خاموش کنید و کف یک سینی استیل را با کره یا روغن نارگیل چرب کنید تا پولکی اصفهانی به آن نچسبد و عطر خوبی بگیرد. طرز تهیه پولکی اصفهانی بسیار ساده است. هنگامی که پولکی خشک شد، می‌توانید آن را داخل ظرف یا قندان بریزید و همراه با چای دارچینی نوش جان کنید. پولکی یک جایگزین خوشمزه برای قند و نبات است. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍵خواص چای سبز را بشناسید! 🌱چای سبز، محافظ دندان‌ها 🔸وجود ماده‌ای بنام کاتچین در چای سبز، رشد باکتری‌ها را متوقف کرده و خطر عفونت را کاهش می‌دهد. کاتچین فواید بسیاری برای سلامت دهان و دندان دارد و بوی بد دهان را کاهش می‌دهد. 🌱جلوگیری از دیابت نوع دوم با چای سبز 🔸مطالعات نشان داده است که مصرف چای سبز می‌تواند تا حد زیادی میزان قند خون را کاهش دهد و این امر موجب پیشگیری از ابتلا به دیابت نوع دوم در افراد می‌شود. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍸شربت تخم شربتی ☑️ مواد لازم : ▫️تخم شربتی ▫️گلاب ▫️شکر ▫️آبلیمو ▫️آب 🍸طرز تهیه : برای تهیه شربت خنک و دلچسب تخم شربتی، ابتدا تخم شربتی را درون یک صافی بریزید و زیر آب سرد آن را بشویید؛ پس از آن‌که تخم شربتی‌ها را خوب شستید، آن‌ها را با آبلیمو، گلاب، آب و شکر مخلوط کنید؛ پس از آن‌که مواد شربت کاملاً مخلوط شدند، آن را به مدت حداقل 1 ساعت درون یخچال قرار دهید تا آماده میل کردن شود. برای تهیه شربت خاکشیر و تخم شربتی نیز می‌توانید به همین ترکیب خاکشیر را اضافه نمایید تا شربت شما طعم جذاب‌تری به خود بگیرد؛ توجه نمایید که حتماً خاکشیر و تخم شربتی را به‌خوبی شستشو دهید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧇بورانی عدس 🍴مواد لازم: 🍜عدس پخته 2 لیوان 🍜کدوی سبز پخته شده 2 عدد 🍜ماست چکیده یک لیوان 🍜نعنا و شوید خشک 2 قاشق غذاخوری 🍜گردو خرد شده یک فنجان 🍜نمک و فلفل سیاه به میزان لازم 🍴کدو را بپزید و نگینی خرد کنید. سعی کنید کدو را خیلی نپزید که هنگام خرد کردن له نشود. عدس پخته شده را با کدو، نعنا، شوید، ماست، نمک و فلفل تند در یک ظرف بریزید و خوب مخلوط کنید و روی آن را با کمی ماست چکیده، نعنا، شوید و گردو‌های خرد شده تزئین کرده و با نان میل کنید. در صورت تمایل دو حبه سیر رنده شده هم به بورانی اضافه کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فسنجون یک عدد پیاز ریز خورد شده و یا رنده شده رو با 300 گرم گردو چرخ کرده کمی تفت بدید و بعد سه لیوان آب سرد بریزید و اجازه بدید جوش بیاد و زیر گازو کم کنید تا بپزه و جا بیوفته .( آب سرد باعث میشه به گردو ها شک بده و روغن بندازه ) بعد از 2 ساعت سه قاشق رب انار و کمی شکر و نمک و دارچین اضافه کنید .( ترشی و شیرینی فسنجون به خودتون بستگی داره .مقدار شکر و رب انار دست خودتونه ) گوشت چرخ کرده با کمی پیاز رنده شده و کمی زردچوبه نمک و فلفل خوب ورز بدید و بعد قلقلی کنید ،سرخش کنید . بعد که گوشت قلقلی ها آماده شد به خورشت فسنجون اضافه کنید. بعد اجازه بدید خورشت بپزه و جا بیفته ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🖤دوست خوبِ من 🖤هرکجا ذکر 🖤حسین بود تو را یادم هست 🖤هر کجا اشک 🖤حسین بود مرا یاد آور 🖤شورتان حســـ❤️ـــينى #التماس_دعـا

#بادمجان_پلو اول جداگانه بادمجان حلقه حلقه کرده و سرخ میکنیم بعد یه عدد پیاز رنده کرده در روغن سرخ میکنیم و کمی نمک و فلفل و زردچوبه دوقاشق رب بهش اضافه کردم کمی تفت دادم برنج به مرحله آبکش رسونده و با پیاز و رب مخلوط میکنیم کف قابلمه رو با روغن چرب میکنیم برنج داخل قابلمه میریزیم بعد بادمجان که حلقه حلقه کردیم روی برنج می ریزیم و از دوباره برنج روی بادمجان ریخته و در قابلمه میذاریم یک ساعت روی گاز بمونه کافیه😊 مرغ جداگانه اول بانمک و آب لیمو و زردچوبه آبپز کرده و بعد در روغن سرخ میکنیم موقعه سرخ کردن کمی زعفران زدم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳