🍘کوکوی مرغ و سبزیجات 🔸مواد لازم ▫️سینه مرغ پخته و ریش ریش شده 3 پیمانه ▫️تخم مرغ بزرگ 3 عدد ▫️ماست چکیده یا سس مایونز 3 قاشق غذاخوری ▫️آرد 1/2 پیمانه ▫️گوجه فرنگی 1 عدد ▫️پیازچه 2 عدد ▫️سبزی معطر 2 قاشق غذاخوری ▫️روغن 2-3 قاشق غذاخوری ▫️نمک و فلفل به میزان لازم 🍘طرز تهیه سینه مرغ را پخته، ریش ریش کنید و در کاسه‌ای بریزید. گوجه‌ها را خیلی ریز خرد کرده و یا رنده کرده و به مرغ اضافه کنید.پیازچه را حلقه حلقه کرده و همراه بقیه مواد به مرغ اضافه کنید.مواد را هم بزنید و اگر لازم بود، مقداری آرد اضافه کنید تا مایه کوکو غلیظ شود.روغن را در تابه بر روی حرارت ملایم داغ کنید و یک قاشق بزرگ از مایه کوکو را داخل روغن بریزید.حدود 2 الی 3 دقیقه هر طرف کوکو‌ها را سرخ کنید.پس از طلایی شدن کوکوها، آن‌ها را در ظرف سرو بچینید و با گوجه فرنگی تزیین کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥘دوقوس ماهی (غذای لذیذ بوشهری) 🔸مواد لازم ▫️ماهی متوسط 1 عدد ▫️رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری ▫️نمک و ادویه و زعفران به میزان کافی ▫️سیر 5-6 حبه ▫️پیاز متوسط 1 عدد ▫️فلفل قرمز 1 قاشق غذاخوری 🥘دستور تهیه ماهی‌ها را خوب بشویید و آن‌ها را به تکه‌های کوچک برش بزنید.پس از تکه کردن آن را سرخ کنید و کنار بگذارید.سیر و پیاز را خرد کنید و کمی آن‌ها را تفت دهید.سپس رب گوجه را در کمی آب حل کنید، نمک و فلفل به آن بزنید و سس حاصله را به سیر و پیاز سرخ شده اضافه کنید.پس از اینکه کمی قل خورد، در پایان کار زعفران آب کرده را به آن بیفزایید و در نهایت آن را روی ماهی‌های سرخ شده در بریزید.دوقوس ماهی خوشمزه آماده سرو است؛ می‌توانید آن را با برنج نوش جان کنید. نوش جان … ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍣طرز تهیه شنیسل ماهی (ماهی سوخاری) 🔸مواد لازم ▫️ماهی 1 عدد ▫️تخم مرغ 2 عدد ▫️آرد گندم 1 پیمانه ▫️آرد سوخاری 1 پیمانه ▫️پودر سیر 1 قاشق مربا خوری ▫️نمک و فلفل به میزان لازم ▫️روغن 1 پیمانه 🍣دستور پخت ماهی را پاک کنید و آن را به قطعات متوسط برش بزنید.تخم مرغ‌ها را در یک ظرف بشکنید، کمی نمک و فلفل به آن اضافه کنید و خوب آن را با یک چنگال بزنید.در ظرفی دیگر آرد سوخاری را با کمی نمک و فلفل و پودر سیر مخلوط کنید.اکنون ماهی‌های تکه شده را ابتدا داخل ظرف تخم مرغ، سپس داخل آرد گندم و پس از آرد گندم داخل آرد سوخاری بغلتانید.در یک تابه روغن بریزید و روی شعله بگذارید تا داغ شود.ماهی‌های آغشته به آرد سوخاری را در روغن داغ با شعله کم سرخ کنید.سپس آن‌ها را درون ظرف سرو بگذارید.شنیسل ماهی شما آماده سرو است. نوش جان … ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

ادويه_جنوبی 🥣 تخم گشنيز دو پیمانه زيره سیاه دوپیمانه دانه فلفل سياه یک پیمانه چوب دارچين یک پیمانه زنجبيل تيكه اي یک پیمانه گل محمدی نصف پیمانه دانه هِل(باپوست) دو سوم ميخك چند دانه همه مواد رو باهم آسياب كنيد ابتدا مواد رو داخل هاون نیم کوب کنید تا به دستگاه فشار نیاد اين ادويه بسيار خوشبو و معطر هست و داخل انواع غذاهایی كه با ماهی و ميگو و مرغ و گوشت هست مورد استفاده قرار ميگيره ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#شربت_ریحان🧑‍🍳 پارت دوم ریحان قرمز نیم کیلو چوب دارچین میخک هل به دلخواه شکر یک لیوان ابجوش یک لیتر یا بطری نوشابه گلاب 3الی 4 ق غ یک عدد لیمو ترش یا 3 ق غ ابلیمو 🍸🍹 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

الویه تک نفره #فینگرفود .✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦.

#آلو_خشک_بازاری ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

# تزئین_ ماست ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تزیین_پلو ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧑‍🍳#کباب_ترکی_مرغ👩‍🍳 🍢🍗 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فرنی_بستنی مواد لازم : شیر سه لیوان بستنی یک لیوان شکر ده قاشق غذاخوری نشاسته شش قاشق غذاخوری خامه سه تا چهار قاشق غذاخوری پودر ژلاتین سه قاشق سر خالی گلاب دو قاشق غذاخوری وانیل یک چهارم قاشق چایخوری. طرز تهیه: اول شیر و شکر و نشاسته رو با هم مخلوط کردم تا نشاسته باز بشه و گذاشتم روی حرارت ملایم ، مدام هم زدم تا غلیظ بشه مثل فرنی ، بعد از روی حرارت برداشته و گذاشتم از حرارت بیفته بعد وانیل ،گلاب ،خامه و بستنی آب شده رو اضافه کرده و هم زدم، بعد ژلاتین رو(از قبل با کمی آب سرد مخلوط و به روش بنماری حل کردم) اضافه کردم و داخل قالب چرب شده ریخته و گذاشتم یخچال تا سفت بشه. * میتونید با مقداری زعفران دمکرده فرنی رو رنگی کنید ، یا با استفاده از رنگ خوراکی بنا به سلیقه تون فرنی بستنی رو رنگی و تزیین کنید. *میشه از پودر کاکائو هم استفاده کنید. *مقدار شکر رو میشه به دلخواه کم یا زیاد کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تزئین_ الویه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تزیین _سالاد_الویه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩🏻‍🍳#نوشیدنی _تابستونی🧑🏻‍🍳 موز - 2 عدد بستنی - 2 عدد نوتلا - 1 قاشق غذاخوری. شیر - 300 میلی لیتر ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#لازانیابدون_گوشت_بدون_فر🧑‍🍳 سویا و پیاز قارچ و فلفل دلمه ای ادویه(نمک،فلفل،زردچوبه،پودر سیر،پاوریکا،آویشن،کاری) رب گوجه فرنگی‌ و سس کچاپ ورقه ی لازانیا شیر و آرد پنیر پیتزا 🍝 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کشک بادمجان بخورید تا پوکی استخوان نگیرید👇 این غذا به علت داشتن کلسیم، فسفر، منیزیم و مواد مغذی فراوان موجب استحکام استخوان‌ها و دندان‌ها می‌شود و از بروز پوکی استخوان در افراد جلوگیری می‌کند. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🌼 ســـــلام 🍃صبح زیبای پنجشنبه بخير 🌼آخر هـفته تون بی نظیر 🍃عشق و‌ زیبایی طبیعت 🌼گوارای وجودتون بـاد 🍃گذر ثانیـه های 🌼عمرتون توام با آرامش 🍃خیر و برکت و مهربانی 🌼روزتـون قـشنگ 🍃دلتون شـاد شـاد 🌼عاقبتتون بـخیر

🍧بستنی خامه‌ای هندوانه‌ای بدون نیاز به بستنی ساز 🍉مواد لازم ▫️هندوانه 1 و ½ پیمانه ▫️شیر نارگیل یا بادام 1 پیمانه ▫️عسل 2 قاشق غذاخوری ▫️وانیل 1/8 قاشق چایخوری ▫️نمک 1 پینچ 🍧طرز تهیه 1. همه مواد را درون میکسر ریخته و پوره کنید. 2. مایه بستنی را درون قالب لوف یا براونی ریخته و به مدت 3 ساعت در فریزر استراحت دهید. 3. حال مجددا بستنی را درون میکسر ریخته و پالس بزنید تا حالت کرمی پیدا کند. 4. بستنی را به قالب بازگردانید و حداقل 30 دقیقه دیگر در فریزر استراحت دهید و در نهایت سرو و نوش جان کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍌درست کردن بستنی فقط با موز 🍨چند موز را پوست بکنید و آنها را به قطعات کوچک خرد کنید، سپس آنها را در یک کاسه عمیق بریزید و به مدت 1 الی 2 ساعت در فریزر قرار دهید. بعد موزها را را به طور کامل با هم مخلوط کرده و نوش جان کنید و از این رازهای آشپزی جذاب لذت ببرید! ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥚مدت زمان پخت یک تخم مرغ در آب جوش چقدر است؟ 🍳همانطور در تصویر مشاهده می‌کنید برای داشتن زرده عسلی 6 دقیقه، برای پخت کافی 10 دقیقه و سفت شدن کامل زرده 16 دقیقه تخم مرغ را اب پز کنید و از زمانهای طولانی‌تر اجتناب کنید چراکه ارزش پروتئین ان کم می‌شود. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

☑️نکته‌هایی در مورد زعفران: 🔘هرچه آب جوش‌تر باشد و هرچه زعفران بیشتر سائیده شود رنگ بیشتری خواهد داد. 🔘 استفاده از قند یا کمی شکر برای نرم‌ترشدن و سایییدن بیشتر زعفران است. 🔘اگر در مناطق مرطوب زندگی می‌کنید؛ ممکن است زعفران شما کمی نرم شود ، برای خشک‌کردن زعفران می‌توانید آن را به مدت 30 ثانیه داخل ماکروویو قرار دهید تا نم آن گرفته شود. 🔘همچنین می‌توانید آن را درون قاشقی فلزی ریخته و کمی روی حرارت مستقیم حرکت دهید اما مراقب باشید که نسوزد. پس از آن‌که خنک و ترد شد، زعفران را طبق روش گفته‌شده بسایید و دم کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥧درب فر را در زمان پخت باز نکنید 🥮با باز کردن درب فر، درجه حرارت آن را کاهش می دهید، و این کار باعث می شود نان و یا شیرینی شما به خوبی پف نکند.اگر میخواهید شیرینی خود را بررسی کنید، نور را درون اجاق را روشن کنید. فقط چند دقیقه قبل از اینکه شیرینی و یا نان کاملا پخته شود، یعنی زمانی که خمیر کامل پف کرده است، می توانید آن را باز کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر_محلبی_رولی 🥯 😋 ▫️1 بسته بیسکویت کاکائویی ▫️شیر 1 لیتر ▫️1 لیوان آب + 2 قاشق غذاخوری شکر ▫️1 لیوان آرد ▫️100 گرم کره ▫️2 ق چ وانیل ‌ 🔸قبل از هر چیز بیسکویت ها را داخل مخلوط کن بریزید و پودر کنید و آنها را به گونه ای در سینی پهن کنید که سینی را بپوشاند. روی حرارت ،همه مدار را داخل قابلمه اضافه کرده و هم بزنید. وانیل را اضافه کرده. از روی حرارت بردارید و به مدت 5 دقیقه با همزن بزنید.روی لایه بیسکوییتی بریزید و در یخچال بذارید تا خنک شود.بعد از چند ساعت از یخچال خارج کنید و به آرامی بلند کرده و رول کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳