#تزئین_الویه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#_ژله_بستنى_چوبى يك بسته ژله تمشك يك بسته ژله توت فرنگی يك بسته ژله آلوورا براى هر بسته از ژله ها يك ليوان آبجوش ريختم رو بخار آب بن مارى كرده تا ذرات ژله حل بشه بعد كه كمى از داغى افتاد يدونه بستنى وانيلى زدم بعد قالب را كه از قبل چرب كرده بودم ريختم .گذاشتم يخچال تا ببنده بعد ژله آلوورا هم طبق ژله قبلى انجام دادم .بعد اون يكى رنگ تا آخر ادامه ميديم بعد كه ژله كامل خودشو گرفت نوك چاقو را از وسط ژله فرو كردم داخل تا براى چوب بستنى جا باز بشه بعد از قالب در آوردم من سه بسته ژله استفاده كردم ١٣تا ژله شد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر_ایتالیایی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍛🍲🍛#شامی_لوبیا_چشم_بلبلی😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥪ژیگو بره🥩 🥠مواد لازم ران بره 1 عدد هويج 1 عدد روغن مايع ذرت 1/4 پيمانه نمك و فلفل به ميزان لازم خردل 1 قاشق غذاخوري سس سويا 1/4 پيمانه زعفران پودر شده 1/4 قاشق چاي‌خوري كرفس 4 شاخه سيب‌زميني 2 عدد گوجه‌فرنگي 1 عدد 🍴1. فر را روي حرارت 350 درجه فارنهايت روشن مي‌كنيم. 2. ران بره را برش داده، استخوان آن را بيرون آورده، لازم به تذكر است كه استخوان قسمت ماهيچه را خارج نمي‌كنيم. 3. روغن مايع، خردل، نمك، فلفل، سس سويا و زغفران حل شده در دو قاشق غذاخوري آب جوش را با هم مخلوط كرده و گوشت بره رابا آن مزه‌دار مي‌كنيم. 4. هويج وكرفس را به قطر يك سانتي‌متر و طول ده سانتي‌متر برش داده و روي سطح گوشت قرار مي‌دهيم. دو طرف ران را روي هم آورده، مي‌دوزيم، سپس درسيني فر قرار داده، روي آن با يك ورقه فويل آلومينيومي پوشانده و به مدت يك ساعت نيم در پنجره وسط فر قرار مي‌دهيم. 5. بعد از گذشت اين زمان فويل را برداشته به مدت يك ساعت ديگر بماند تا بريان پخته شود. 6. سيب‌زميني و گوجه‌فرنگي را در فويل آلومينيومي پيجيده و در فر قرار مي‌دهيم. توجه شود كه گوجه‌فرنگي براي پخت زمان كمتري نياز دارد. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍵🍧🍨 🍴🥣ماقوت سه رنگ🤩 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍧بستنی میوه ای توت فرنگی با خامه 🍓کمتر کسی پیدا می‌شود که عطر دلپذیر توت فرنگی را دوست نداشته باشد. حالا توت فرنگی را با حالت خامه‌ای تصور کنید! خودشه نه؟! 🍧مواد لازم ▫️توت فرنگی ۵۰۰ گرم ▫️خامه قنادی ۲ پیمانه طرز تهیه 1. خامه قنادی را با همزن فرم دهید. 2. توت فرنگی‌ها را پوره کنید. 3. همه مواد را با هم مخلوط کنید و به مدت حداقل ۳ ساعت در فریزر استراحت دهید. نکته: خامه قنادی شیرین شده است و نیازی به اضافه کردن شکر به این بستنی میوه ای نیست. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧅دیزی😋🍲🍲 🫕مواد لازم گوشت آبگوشتی همراه با دنبه 400 گرم نخود و لوبیا 1 پیمانه پیاز بزرگ 1 عدد سیب‌زمینی متوسط 3 عدد لیمو عمانی 2 عدد نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم رب گوجه‌فرنگی 2 قاشق غذاخوري دارچین به مقدار لازم 🍴🥣🥣🍴 1. تمام مواد را به جز نمکف رب و دارچین به همراه آب روی حرارت قرار دهید تا گوشت و نخود ولوبیا بپزد. 2. سپس رب و نمک را اضافه نمایید( لیمو عمانی را از ابتدا سوراخ کرده و اضافه نمایید) دارچین را در انتها اضافه نمایید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🫒املت سوسيس و پیازچه🫔🍣 🥢مواد لازم روغن زیتون به ميزان لازم پیازچه خردشده یک سوم فنجان گوجه یک چهارم فنجان آب سه قاشق مرباخوری سوسیس سه عدد تخم‌مرغ پنج تا شش عدد آویشن مقدار کمی 🧂🧂🧂 1. روغن را در تابه ریخته و سپس پیازچه‌های خردشده را در آن تفت دهید. 2. سوسیس را خرد کرده و به مواد درون تابه بیفزایید و صبر کنید تا برای چند دقیقه کاملا تفت داده شود. 3. رب گوجه را به آن اضافه کرده و به میزان دلخواه نمک و فلفل به آن اضافه کنید. سه قاشق آب را به مواد اضافه کرده و برای یک دقیقه دیگر آن‌ها را با هم تفت دهید. 4. تخم‌مرغ‌ها را در کاسه شکسته و خوب هم بزنید و به آرامی به مواد درون تابه اضافه کرده و هم بزنید. 5. روی آن آویشن ریخته و با نان میل کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥬سس فرانسوی رژیمی 🍞مواد لازم روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری زعفران آب شده1قاشق غذاخوری ارده 3 قاشق غذاخوری نخودپخته 1پیمانه خردشده زرشک 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل قرمز به میزان لازم لیموترش به میزان لازم 🥗🥗🥗 1. نخود را مثل همیشه از یک شب قبل خیس کرده، آب آن را چندین بار عوض کنید و سپس بپزید. 2. نخودهای پخته شده را به همراه بقیه مواد در مخلوط کن ریخته و با هم میکس کنید تا سس یکنواختی به دست آید. 3. این سس کاملا گیاهی و رژیمی است و به دلیل زرشکی که دارد خوش‌رنگ بوده و بر روی یک سالاد فصل مخصوص( کاهو، هویج رنده شده، ذرت و کمی گردو) بسیار خوش‌مزه خواهد بود. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥧طرز تهیه شیرینی کنجدی 🔸مواد لازم ▫️روغن صاف (مخصوص شیرینی پزی) ۲۵۰ گرم ▫️پودر قند ۱۵۰ گرم ▫️آرد ۴۰۰ گرم ▫️کنجد خام ۷۰ گرم ▫️تخم مرغ کامل ۱ عدد ▫️زرده تخم مرغ ۱ عدد 🥧دستور تهیه : پودر قند و روغن را در یک ظرف بریزید و آن را با همزن بزنید.اکنون تخم مرغ، زرده تخم مرغ و کنجد را به آن بیفزایید و دوباره کمی آن را هم بزنید.آرد را الک و آهسته آهسته آن را به مخلوط اضافه کنید و همزمان آن را نیز هم بزنید.خمیر حاصله را کمی ورز دهید و سپس آن را به کمک یک وردنه به قطر نیم سانت پهن کنید. سینی فر را کمی چرب کنید.اکنون خمیر را با قالب مورد نظر برش بزنید و قالب‌های شیرینی را در سینی فر بچینید.فر را روی حرارت ۱۷۵ درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود.وقتی فر گرم شد سینی حاوی قالب‌های شیرینی را به مدت ۲۰ دقیقه در فر بگذارید.پس از ۲۰ دقیقه سینی را از فر خارج و کمی صبر کنید تا خنک شود. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥔طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده به سبک رستورانی که خیلی عاالی و ترد میشه😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳