🌸ســـــلام 💕صبح زیبـاتون بخیر 🌸پنج شنبه ‌زیبای 💕 زمستانی شمـا سرشـار 🌸از مهربانی و اتفاقای 💕خـوب و دلنـشین 🌸امـیدوارم تنتون سـالم 💕زندگی تون پـر بـرکت 🌸و شـادی مهمون همیشگیِ 💕دلهـای مـهربـونتون باشـه 🌸آخر هفته خوبی براتون آرزو دارم

#سوفله_اسفناج 📝مواد لازم: اسفناج بخار پز شده ۵۰۰ گرم تخم مرغ ۴عدد پنیر پارمسان ۳ق.غ کره آب شده ۱۰۰ گرم آرد گندم ۲ق.غ بیکینگ پودر ۱ق.م شیر ۱لیوان جوز هندی نصف ق.چ نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: 1️⃣ابتدا در قابلمه چدنی کره،آرد و بیکینگ پودر را می ریزیم هم زده سپس شیر را اضافه می کنیم در شعله کم خوب مخلوط می کنیم. 2️⃣در مرحله بعد زرده تخم مرغ را به مایه اضافه کرده و هم می زنیم سپس نمک،فلفل سیاه،پنیر پیتزا،جوز هندی و اسفناج را ریخته با هم خوب مخلوط می کنیم و در انتها در ظرفی ریخته مابقی پنیر پیتزا را هم می ریزیم. 3️⃣سفیده تخم مرغ را با همزن خوب هم زده تا سفت شود سپس به مایه سوفله اضافه کرده با هم مخلوط می کنیم در فر دمای ۱۸۰c به مدت زمان ۳۰ تا ۳۵ دقیقه گذاشته بعد آماده سرو است. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#خورشت_کاری_ماهی🥙🫕🫕 📝مواد لازم: ماهی بدون استخوان ۴۰۰ گرم گوجه فرنگی ۵۰۰ گرم خامه ۱۵۰ گرم زنجبیل رنده شده ۱ ق . م پیاز مربع خرد شده ۱ عدد رب گوجه فرنگی ۲ ق . غ فلفل خشک ۴ عدد سیر ۴ حبه تخم گشنیز ۱ ق . غ پودر کاری ۱ ق . غ پودر نارگیل ۲ ق . غ چوب دارچین ۲ تکه نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: 1️⃣در ابتدا پیازها را داخل تابه چدنی به همراه سیر های خرد شده و زنجبیل رنده شده تفت می دهیم،در ظرفی ماهی ها را همراه با خامه و ادویه کاری طعم دار می کنیم. 2️⃣پیاز ها که کمی تغییر رنگ داد،تخم گشنیز،فلفل خشک،چوب دارچین را اضافه و مجدد کمی تفت می دهیم. 3️⃣در مرحله بعد گوجه فرنگی ها را رنده می کنیم سپس ابتدا رب گوجه فرنگی را داخل تابه با پیازها تفت داده و بعد گوجه فرنگی رنده شده را به همراه پودر نارگیل اضافه می کنیم و حدود ۴۰ دقیقه صبر کرده تا خورشت کاری ماهی ما کامل جابیوفتد. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#قزل_آلا_با_سس_انار 📝مواد لازم: قزل آلا ۱عدد پیاز خلال شده ۱عدد ادویه کاری ۱ق.غ رب انار ۳ق.غ زرد چوبه ۱ق.م سیر ۳حبه کاهو ۵برگ جعفری ۱۰۰ گرم شنبلیله ۷شاخه نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه:🧆🧆🧆 1️⃣ابتدا ماهی را در تابه گذاشته کمی نمک و فلفل قرمز ریخته سرخ می کنیم. 2️⃣در خرد کن کاهو را می ریزیم کمی خرد شد بعد:جعفری،شنبلیله،سیر،رب انار،کمی روغن زیتون را می ریزیم تا کاملا با هم خرد و مخلوط شود. 3️⃣در تابه چدنی پیاز خلال شده را می ریزیم کمی تفت داده شد مایه آماده شده و نمک و فلفل قرمز را اضافه کرده با هم تفت می دهیم. 4️⃣ماهی سرخ شده را در ظرفی گذاشته مایه آماده شده را روی ماهی می ریزیم و آماده سرو است. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#نان پنیری 🧇🧀 کفیر ۳۰۰ میلی لیتر بیکینگ سودا ۱/۲ قاشق چایخوری نمک آرد - ۳۵۰-۴۰۰ گرم (باید خمیر چسبناکی داشته باشید) پنیر ،موتزارلا (از پنیر دریغ نکنید) ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#ساندویچ_سبزیجات_هندی 📝مواد لازم: سیب زمینی پخته ۲عدد اسفناج ۱۰۰ گرم هویج ۱عدد ماست موسیر ۱پیمانه پیاز ۱عدد تخم گشنیز ۱ق.م ادویه کاری ۱ق.م نخود پخته ۲۵۰ گرم آرد سوخاری به مقدار لازم ترشی فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: 1️⃣ابتدا در ظرفی نخود پخته را ریخته و سپس می کوبیم.بعد سیب زمینی را با رنده درشت رنده کرده و به همراه آن یک عدد هویج نیز رنده می کنیم و سپس مقداری نمک و فلفل قرمز،ادویه کاری،تخم گشنیز کوبیده شده را می ریزیم و خوب ورز داده تا مواد کاملا با هم مخلوط شود. 2️⃣در تابه چدنی کمی روغن ریخته مقداری از مواد را برداشته به شکل دلخواه در آرد سوخاری غلطانده در روغن سرخ می کنیم. 3️⃣نان ساندویچی را برش زده کمی ماست موسیر داخل نان مالیده سپس ترشی فلفل،پیاز خلال شده و برگ اسفناج را می ریزیم در آخر مایه سرخ شده را روی مواد می گذاریم ،و حال ساندویچ خوشمزه ما آماده سرو است. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سالاد_ماکارونی😍😍 1 بسته ماکارونی فرمی 2تا3 عدد سیب زمینی آبپز خرد شده 6تا7 ورق کالباس خرد شده (من گیاهی ریختم) 10 عدد خیارشور خرد شده (من نریختم) 100 گرم نخود فرنگی 2 عدد هویج متوسط آب پز وخرد شده (من از یک قوطی سبزیجات استفاده کردم) 3تا4 قاشق غذاخوری ماست سس مایونز 2تا3 قاشق غذاخوری (به میزان لازم) نمک و فلفل سیاه و آویشن به میزان لازم آبلیمو تازه ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری توی کلیپ ترکیب مواد مشخصه، اول سس ماکارونی رو آماده کنید. توی یک ظرف سس مایونز (کم چرب ریختم) ماست، نمک وفلفل، پودر آویشن و آبلیمو رو بریزید وهم بزنید.ابتدا سس سالاد رو روی ماکارونی که از قبل پخته وآبکشی کردیم وسیب زمینی آبپز میریزیم وخوب مخلوط میکنیم بعد مابقی مواد را اضافه کنید وهم بزنید بعد سالاد رو بزارید در یخچال تا چند ساعتی بمونه وبعد آمادس برای سرو نوش جان. ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

امروز #شیرینی_گل_رز داریم ،بدون فر ،جز شیرینی های خشک عید هست ✅مواد لازم🖊🖊🖊 ارد سفید ۱۴۰ گرم معادل یک لیوان دسته کره ۱۰۰ گرم پودر قند ۵۰ گرم تقریبا نصف کمتر لیوان تخم مرغ ۲۵ گرم معادل نصف تخم مرغ وانیل یک چهارم ق چ به دلخواه رنگ خوراکی یا رنگ غذا مایع یا زعفران غلیظ یا یک ق م پودر کاکائو ✅این مقدار برای ۱۲ عدد رزت هست ✅اگه شکوفه بزنید ۲۵ عدد میشه ✅ابتدا کره با پودرقند ۵ دقیقه هم بزنید بعد تخم مرغ داخل یک ظرف کوچک بشکنید با چنگال هم بزنید نصفش به مواد اضافه کنید ،بهمرا وانیل ،وبه دلخواه رنگ غذا اضافه کنید،چند دقیقه هم بزنید ،بعد ارد الک شده اضافه کنید با لیسک هم بزنید توی قیف با ماسوره بریزید،کف تابه یا سینی فر کاغذ پوستی بزارید ،رزت یا شکوفه بزنید 🌸🌸 ✅برای داخل فر دمای ۱۷۰ درجه بمدت ۱۵ دقیقه برای فر برقی دمای ۱۵۰ درجه بمدت ۱۵ دقیقه برای تابه با شعله پخش کن روی حرارت ملایم ۱۵ دقیقه ✅از ماسوره 2d یا m1 استفاده کنید ✅وزن یک تخم مرغ متوسط ۶۰ گرم هست ،ما به نصفش احتیاج داریم ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

👩‍🍳#حلوا_ارده_خونگی👩‍🍳 ارده ١ليوان شيرخشك ١ليوان پودر قند ١ليوان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#گرانولای_شکلاتی👩‍🍳 جو دو سر روغن نارگیل شکلات تلخ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#کیک_گوشت👩‍🍳 مواد لازم:👇 450 گرم گوشت چرخ کرده 1عدد پیاز روغن نباتی برای سرخ کردن نمک، فلفل( طبق ذائقه) 1 قاشق چایخوری، پودر پاپریکا، پودر ریحان ،زیره سبز، آویشن خمیر:👇 3 عدد تخم مرغ 1/3 قاشق چایخوری نمک 200 میلی لیتر دوغ کفیر 150 گرم آرد 1 قاشق چایخوری بکینگ پودر 10 گرم پودر خمیرمایه رویه مواد:👇 جعفری خرد شده پنیر موزارلا یا چدار رنده شده ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳