🍲#خورشت_باميه_عربي گوشت گوسفندي ٣٠٠ گرم باميه ٢٠٠ گرم تمر هندي ١/٤ از يك بسته تمبر هندي رب گوجه ١/٥ قاشق غذاخوري سير ١ حبه نمك فلفل زردچوبه زيره به ميزان لازم پياز ١ عدد 🧆طرز تهيه:طبق روال هميشگي خورشت ها ابتدا پياز هارا خرد كرده و بعد از سبك شدن بهش گوشت و ادويه ها را اضافه ميكنيم تا گوشت با پياز سرخ بشه و عطر ادويه ها بلند بشه بعد بهش رب گوجه اضافه كرده و بعد از سرخ شدن مقدار كمي آب ميريزيم و اجازه ميديم كه گوشت با شعله ملايم كاملا پخته بشه و بعد از اون باميه ها را هم جدا سرخ ميكنيم و ميزاريم كنار بعد از پخت كامل گوشت كه مقدار آب آن كم شده بهش باميه هاي سرخ شده و آب تمر هندي كه با آبجوش عصاره گيري شده به خورشت اضافه و نمك و سير را هم اضافه ميكنيم و ميزاريم خورشت جا بيفته،نوش جانتون ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🌸ســـــلام 🌱یه صبح دیگه از 🌸فصل زیبای 🌱بهار آغاز گشت 🌸آرزو می‌کنم 🌱قلبتون پر باشد 🌸از مـهر و محبت 🌱تنتون سلامت 🌸روحتون سرشار از آرامش 🌱و روزی و برکتتون روز افزون 🌸صبحتون بـخیر و شـادی 🌸طاعتتون قبول درگاه حق

تا خدا هست تو را چاره ي درماني هست تا خدا هست تو را راه به پاياني هست تا خدا هست دگر درد غم عشق نگو تا خداهست فرار از در زنداني هست تا خدا هست خدا در نفست ميپيچد تا خدا هست در اين نيم تنه جاني هست تا خدا هست پريشان نشود خاطر من تا خدا هست در اين خانه نگهباني هست تا خداهست نفس جلوه اي از ذات خداست تا خدا هست خدا حضرت رباني هست تا خدا هست در اين نيل مدد کاري هست تا خدا هست تو را موسي عمراني هست تا خدا هست نفسهاي شقايق جاريست تا خدا هست محمد گل بستاني هست تا خدا هست خدا هست خدا هست تا خدا هست نفسهاي تو رحماني هست

#عصرانه مواد لازم: 🍫 کره - 120 گرم بیسکوییت 300 گرم پودر کاکائو - 2 قاشق غذاخوری شکر 3ق غ شیر - 150 میلی لیتر... ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تزیین_غذا ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#برگر_مرغ_و_كدو 🍔 🔸يدونه سينه ي مرغ چرخكرده (خام)+دو تا كدو سبز متوسط رنده شده(آب اضافشو بگيريد)+يدونه تخم مرغ+دو تا پيازچه(كامل) خرد شده+دو حبه سير رنده شده+دو قاشق جعفري ريز خرد شده+نمك و فلفل همه رو مخلوط و نيم ساعت داخل يخچال بذاريد،اگه موادتون شل بود يكي دو ق آرد سوخاري اضافه كنيد،بعد به اندازه يك نارنگي از مواد برداريد و توي دست فرم بديد و سرخ كنيد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧆گراتن عدس😍 مواد لازم : عدس پخته ۲ پیمانه پیاز ۱ عدد سیر خرد شده ۲ حبه رب گوجه ۱ قاشق غذاخوری گوجه فرنگی ۴ عدد لیموترش ۱ عدد نمک، فلفل و ادویه دلخواه جعفری خردشده ۲۰ شاخه سیب زمینی ۲ عدد پنیر پارمزان ۳ قاشق غذاخوری پنیر پیتزا ۴ قاشق غذاخوری(پنیر بیشتر=کش اومدن بیشتر 😁) پودر سوخاری ۳ قاشق غذاخوری 🥯طرز تهیه : سیر و پیاز خرد شده رو سرخ می کنیم (باروغن کم)، گوجه فرنگی خرد شده رو اضافه میکنیم، بعد از اینکه یکم پخت رب گوجه و بعدش عدس پخته و آبلیمو رو اضافه می کنیم. ادویه ها رو به اندازه اضافه می کنیم. وقتی که آب گوجه فرنگی کشیده شد، جعفری خرد شده رو میریزیم و از روی حرارت برمیداریم و توی ظرف سرو (مناسب فر باشه) میریزیم. سیب زمینی ها رو ورقه کرده و با کمی روغن یکم سرخ میکنیم یا اگه میخواین سالم‌تر باشه حدود هشت دقیقه تو آب جوش بپزین و روی مواد بچینید. پنیرها رو توی یه ظرف با پودر سوخاری مخلوط میکنیم و روی مواد میریزیم و توی فر با دمای 180 درجه سانتیگراد میذاریم تا روش طلایی و برشته بشه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍤🥗میگو و سبزیجات 🥔مواد لازم : میگو ۱۰ الی ۱۵ عدد سیب زمینی آب پز ۳۰۰ گرم قارچ ۳۰۰ گرم اسفناج ۳۰۰ گرم پودر پاپریکا یک قاشق چایخوری پودرسیر دو قاشق چایخوری پودر پیاز یک قاشق چایخوری آویشن یک قاشق چایخوری آب لیمو یک الی دو قاشق غذاخوری شیر نصف لیوان کره ۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم 🥣در ابتدا میگو ها را با نمک ، فلفل، پودرسیر، پودر پیاز ، پاپریکا ،آویشن، آب لیمو مخلوط کنید و به مدت یک ساعت در یخچال قرار داده تا مزه دار شود و بعد با حرارت ملایم به مدت ۲ الی ۳ دقیقه سرخ کنید. اسفناج و قارچ ها را نیز هرکدام را مجزا با نمک، فلفل و پودرسیر تفت دهید. سپس سیب زمینی هارو آبپز شده را تا سیب زمینی داغه پوست میکنیم و با گوشتکوب یا دسته مخصوص پوره کاملا له میکنیم و بعد پوره رو روی حرارت خیلی ملایم میذاریم و کره و شیر رو کم کم اضافه میکنیم و مدام هم میزنیم تا جاییکه پوره کاملا یکدست بشه. بعد از اینکه شیر و کره کاملا به خورد پوره رفت زیر شعله رو خاموش میکنیم و نمک و فلفل سیاه رو اضافه میکنیم . سپس همه ی مواد را در کنار هم با کمی پنیر پارمزان ( به دلخواه ) در بشقاب سرو کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧆خوراک قارچ و کلم با سس بالزامیک😋 امروز براتون دستور یک خوراک خیلی خوشمزه رو نوشتم که می تونید در کنار انواع غذاهای گریل و سوخاری درست کنید و نوش جان کنید و همین طور مخصوص دوستانی هست که رژیم دارند و یا گیاه خوار هستند 🧅مواد لازم : ۵۰۰ گرم قارچ ۵۰۰ گرم گلم کلم پیاز کوچک یک عدد ۱ قاشق غذاخوری روغن ۵۰ گرم کره ۳ قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک ۲ قاشق غذاخوری سس سویا⠀ ۳ حبه سیر، خرد شده ⠀⠀ ۱ قاشق چای خوری آویشن( تازه یا خشک) ۱ قاشق چایخوری عسل فلفل به میزان لازم 🌶دستورالعمل: در ابتدا پیاز را بسیار ریز خرد کرده و با روغن تفت دهید. سپس کلم و قارچ ها و کره را اضافه کرده و خوب تفت دهید تا آب قارچ کشیده و طلایی رنگ شود. سرکه بالزامیک، سس سویا،عسل ، سیر، آویشن، فلفل رو با هم مخلوط کرده و آن را اضافه کرده و کمی تفت دهید. در انتها موقع سرو کمی جعفری تازه یا آویشن اضافه و نوش جان کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥦سوسیس و بروکلی با سس سیر و بالزامیک 😋 🧄مواد لازم : سوسیس ۴ الی ۵ تکه کلم بروکلی ۵۰۰ گرم پودر سیر نصف قاشق چایخوری روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری سیر رنده شده ۲ حبه خردل ۳ قاشق غذاخوری عسل یک قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک دو قاشق غذاخوری آب یا آب مرغ یک فنجان نمک و فلفل به میزان لازم . ✅در ابتدا فر را با دمای ۲۰۰ درجه روشن کرده تا گرم شود. سپس کمی روغن در تابه ریخته و سوسیس ها را سرخ کنید به نحوی که هر دوطرف آن کاملا طلایی رنگ شود. سپس آنها را از تابه خارج کرده و سیر های رنده شده را تفت دهید کمی که تغییر رنگ داد خردل ، عسل ، بالزامیک ، آب مرغ ، نمک و فلفل را اضافه کنید و کاملا با هم مخلوط کرده و به همراه سوسیس ها در ظرف فر قرار داده و سس را بر روی آن بریزید. به مدت ۱۰ دقیقه در فر قرار داده تا بپزد . سپس بروکلی ها را با روغن زیتون ، نمک و فلفل و سیر مزه دار کرده وبه همراه رزرماری یا ریحان به آن اضافه کنید و مجددا به مدت ۱۰ دقیقه در فر قرار داده تا تمام خوراک پخته شود. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳