#آش_آلو
لوبیا چیتی و نخود و عدس که مقدار لوبیا بیشتر و عدس کمتر رو چند ساعتی خیس میکنیم و میزاریم بپزه.
داخل یک قابلمه بزرگتر روغن ریخته و پیاز رو سرخ میکنم وقتی پیاز سرخ شد نصف قاشق زرد چوبه به همراه دو قاشق رب گوجه فرنگی و نصف قاشق نعنا خشک رو اضافه کرده و تفت دادم در این مرحله آبجوش وحبوبات پخته شده رو همراه آلویی که از قبل شسته و خیس کرده بودم رو اضافه کردم بعد از نیم ساعت جوش خوردن رشته آش رو اضافه کردم برای چاشنی هم از آبغوره استفاده کردم و موقع سرو از نعنا داغ و پیاز سرخ شده هم می تونین استفاده کنین
نکته:هر نوع آلویی که دارین رو می تونین استفاده کنین که خودم از دو نوع الو استفاده کردم
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
#آش_آلو
لوبیا چیتی و نخود و عدس که مقدار لوبیا بیشتر و عدس کمتر رو چند ساعتی خیس میکنیم و میزاریم بپزه.
داخل یک قابلمه بزرگتر روغن ریخته و پیاز رو سرخ میکنم وقتی پیاز سرخ شد نصف قاشق زرد چوبه به همراه دو قاشق رب گوجه فرنگی و نصف قاشق نعنا خشک رو اضافه کرده و تفت دادم در این مرحله آبجوش وحبوبات پخته شده رو همراه آلویی که از قبل شسته و خیس کرده بودم رو اضافه کردم بعد از نیم ساعت جوش خوردن رشته آش رو اضافه کردم برای چاشنی هم از آبغوره استفاده کردم و موقع سرو از نعنا داغ و پیاز سرخ شده هم می تونین استفاده کنین
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
#فوت_وفن😍🤗
#آش_آلو 🍜 😋
🔸لوبیا چیتی و نخود و عدس که مقدار لوبیا بیشتر و عدس کمتر رو چند ساعتی خیس میکنیم و میزاریم بپزه.
داخل یک قابلمه بزرگتر روغن ریخته و پیاز رو سرخ میکنم وقتی پیاز سرخ شد نصف قاشق زرد چوبه به همراه دو قاشق رب گوجه فرنگی و نصف قاشق نعنا خشک رو اضافه کرده و تفت دادم در این مرحله آبجوش وحبوبات پخته شده رو همراه آلویی که از قبل شسته و خیس کرده بودم رو اضافه کردم بعد از نیم ساعت جوش خوردن رشته آش رو اضافه کردم برای چاشنی هم از آبغوره استفاده کردم و موقع سرو از نعنا داغ و پیاز سرخ شده هم می تونین استفاده کنین
♦️نکته:هر نوع آلویی که دارین رو می تونین استفاده کنین که خودم از دو رقم الو استفاده کردم
♦️این آش خوشمزه به دوستداران غذاهای ملس به شدت پیشنهاد میشه
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
#آش_آلو 🍜
لوبیا چیتى با مقدارى نخودو عدس بپزيدبهش پیاز داغ فراوان بازردچوبه و يه ق غ رب اضافه کنید،وقتی حبوبات پخته شد آلو رو اضافه کنیدبعد از نیم ساعت رشته آش رو اضافه کنید
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
#آش_آلو
🔅لوبیا چیتى بانخودوعدس بزارید بپزه ،بهش پیاز داغ فراوان به همراه زردچوبه اضافه کنید
وقتی حبوبات کاملا پخته شد آلورو اضافه کنید و بعد از
نیم ساعت رشته آش رواضافه کنید
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
9.49M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آش_آلو
این آش به خاطر آلویی که داره طعمش متفاوت و خیلی خوشمزه است پیشنهاد می کنم حتما درست کنین 👌
لوبیا چیتی نصف پیمانه
عدس ۱/۳ پیمانه
نخود نصف پیمانه
پیاز ۱عدد متوسط
رب گوجه ۲ ق غ خ
نعنا خشک ۱ ق م خ
زرد چوبه ۱ ق م خ
نمک به مقدار لازم
آبجوش به مقدار لازم
الو ۱ پیمانه
داخل قابلمه پیاز داغ درست کنید بهش زردچوبه دو قاشق رب گوجه و ۱ نعنای خشک اضافه کنید
حبوباتی که چند ساعت خیس کردیم و کاملا پخته را به همراه آب جوش و آلویی که از قبل خیس کردی حالا هر آلویی که در دسترس داشتید را اضافه کنید و حدود نیم ساعت تا ۴۵ دقیقه بگذاریم بجوشه
آخر کار بهش رشته آشی را اضافه کنید چون رشته نمک داره آخر کار اشتون رو بچشید و نمک را اضافه کنید و با پیاز داغ و نعنا داغ تزئین کنید و میل کنید
اش ما آماده س نوش جااان😘
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
#آش_الو 🥣
اول لوبیا چیتى با مقدار خیلی کم نخودو عدس از شب قبل خیس کنید بعد بزارید بپزه ،بهش پیاز داغ فراوان به همراه زردچوبه اضافه کنید ،وقتی حبوبات کاملا پخته شد آلو رو اضافه کنید که بهترین نوع آلو ،زردآلو می تونه باشه،کمی رب آلوچه و یه قاشق هم رب گوجه اضافه می کنیم وبعد از یک ساعت رشته آش رو اضافه کنید واجازه بدید که خوب جا افتاده بشه نمک هم در اواخر پخت اضافه کنید
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
#آش_آلو
🔅لوبیا چیتى بانخودوعدس بزارید بپزه ،بهش پیاز داغ فراوان به همراه زردچوبه اضافه کنید
وقتی حبوبات کاملا پخته شد آلورو اضافه کنید و بعد از
نیم ساعت رشته آش رواضافه کنید
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
10.03M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آش_آلو
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
8.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آش_آلو
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
16.31M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آش_آلو
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
سرآشپـ🍔ـز نمـونـه👩🍳🇮🇷 🇵🇸
#آش_آلو ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
#آش_آلو
موادلازم:
روغن: به مقدار کم
پیاز نگینی خرد شده: دو عدد
زردچوبه،نمک،فلفل سیاه
رب:سه قاشق غذاخوری
عدس: ۷۰ گرم
نخود،لوبیا قرمز،لوبیا سفید پخته شده: از هرکدوم ۷۰ گرم
آلو خشک، زردآلو خشک، آلبالو خشک: از هرکدوم ۶۰ گرم
رشته آش: ۱۵۰ گرم
طرزتهیه:
لوبیا قرمز و سفید و نخود رو به مدت ۱۲ الی ۲۴ ساعت میزاریم خیس بخوره
به قابلمه یکم روغن اضافه میکنیم
پیاز های نگینی خرد شده رو به قابلمه اضافه میکنیم
یکم تفت میدیم زردچوبه،نمک،فلفل سیاه رو اضافه میکنیم،تفت میدیم
رب رو اضافه میکنیم تفت میدیم
عدس رو اضافه میکنیم تفت میدیم
آبجوش رو اضافه میکنیم
نخود،لوبیا قرمز،لوبیا سفید پخته شده رو اضافه میکنیم نیم ساعت بعد
آلبالو خشک،آلو خشک،زردآلو خشک رو از یکساعت قبل میزاریم خیس بخوره بعدش به اش اضافه میکنیم بعد از ۲۰ دقیقه رشته رو به اش اضافه میکنیم و تا زمانی که رشته ها پخته و نرم بشن میزاریم رو حرارت بمونه حالا آشمون آمادست.
برای روی آش نعنا داغ و درصورت تمایل پیازداغ میتونیم اضافه کنیم
نکته:
اگر میخوایین آش ترش باشه میزان آلو خشک، زردآلو خشک، آلبالو خشک زیاد باشه اما اگر ترش دوس ندارین هر چی مقدارشون کمتر میزان ترشی اش هم کمتر میشه
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳