#آش_اسفناج
تقریبا ۱ کیلو اسفناج رو خورد میکنیمو به همراه ۱ عدد هویج بزرگ خوردشده توی قابلمه ریخته و بهش آب مرغ و یا اگه در دسترس ندارین آب معمولی اضافی میکنیم نمک و فلفل سیاه رو اضافه کرده و میذاریم بپزه موادمون. بعد از تقریبا نیم ساعت توی یه کاسه ۱ لیوان ماست ریخته بهش ۱ ق غ خ آرد و ۱ عدد زرده تخم مرغ(برای جلوگیری از بریده شدن آش) اضافه کرده و با همزن به خوبی میزنیم( ماست ترجیحا ترش باشه خوشمزه تر میشه)سپس به آرامی به مواد در حال پخت اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکدست بشه. بعد از تقریبا ۵ دقیقه بهش ۱ پیمانه برنج دانه گرد یا همون برنج نیم دانه اضافه کرده و میذاریم ۱۰ دقیقه دیگه بپزه اما نذارین برنجا له بشه توی آش. میتونین به جای برنج از جو هم استفاده کنید در هر دو حالت عالی میشه
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
6.29M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#آش_اسفناج👩🍳
* ۴۰۰ گرم اسفناج
* نصف پیمانه برنج خام
* نصف پیمانه عدس خام
* نصف پیمانه لوبیا چشم بلبلی خام
* استاک گوشت
* ۶ قاشق غذاخوری کشک
* پیاز داغ، سیر داغ و نعنا داغ
* نمک و فلفل به مقدار لازم
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
6.29M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#آش_اسفناج👩🍳
مواد لازم :👇
* ۴۰۰ گرم اسفناج
* نصف پیمانه برنج خام
* نصف پیمانه عدس خام
* نصف پیمانه لوبیا چشم بلبلی خام
* استاک گوشت
* ۶ قاشق غذاخوری کشک
* پیاز داغ، سیر داغ و نعنا داغ
* نمک و فلفل به مقدار لازم
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آش_اسفناج
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
14.06M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آش_اسفناج
مواد لازم:
اسفناج پاک شده نیم کیلو
سیرتازه یابرگ سیر ۲تا۳ساقه
نخودپخته یک لیوان
برنج خیس خورده یک لیوان
ماست یک کاسه
کشک دوتاسه قاشق غ
پیازدوعددبزرگ
نمک وزردچوبه به میزان لازم
اسفناج وبرگ سیرروخردمیکنیم داخل قابلمه میریزیم بهش نخودپخته وبرنج روبهمراه آب میزاریم تاجابیفته وبرنج شکفته بشه بعدبهش نمک میزنیم پیازروتفت میدیم یاطلایی بشه یکمی زردچوبه میزنیم ماست وکشک روهم باهم مخلوط کرده به پیازداغ اضافه میکنیم یک جوش ک زدخاموش کرده وبه آش اضافه میکنیم بعدازیک ربع حرارت روخاموش میکنیم
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳