#ترشی_گل_کلم گل کلم 1 عدد هویج 500 گرم ساقه کرفس 1 دسته سیب زمینی ترشی 500 گرم سرکه مقدار لازم فلفل سبز تند 5 عدد خیار 500گرم قلمی نمک مقدار لازم ترخون و پودر گلپر مقدار لازم سبزی ترشی زرد چوبه به میزان لازم تمام مواد بالا را بشوئید و خشک کنید سپس سبزی ها را به اندازه دلخواه خرد کنید. و در یک ظرف مورد نظر مواد را با هم قاطی کنید و زردچوبه و گلپر را اضافه کنید و سبزی های خرد شده را هم به مواد اضافه کنی و خوب هم بزنید و شیشه را بردارید و موادی که با هم قاطی کردید را درون شیشه با چندعدد فلفل تند بریزید و روی انها با مخلوط نمک و سرکه تا لبه شیشه ترشی پر کنید سپس شیشه های ترشی را در جای مناسبی به مدت 2 هفته قرار دهید تا ترشی ها اماده مصرف شوند. در صورت تمایل از مقداری کلم سفید یا قرمز هم میتوانید استفاده کنید، اگر از زرد چوبه دوست ندارید برای قرمز شدن رنگ این ترشی کمی آب لبو به سرکه اضافه کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳