#دسر_زعفرانی شیر ۳ لیوان شکر ۱ لیوان ژلاتین ۳ قاشق غذاخوری خامه نصف پاکت صورتی گلاب مقداری زعفرون به مقدار لازم اول ژلاتین رو با چند قاشق اب مخلوط میکنیم کنار میزاریم تا کف کند بعد بن ماری میکنیم تا خوب مخلوط و یک دست شود. شیر و شکر رو مخلوط میکنیم میزاریم روی شعله گاز هم میزنیم تا شکر در شیر حل شود . در اخر گلاب و زعفرون اضافه میکنیم و شعله گاز رو خاموش میکنیم. میزاریم شیر سرد بشه بعد ژلاتین بن ماری شده که سرد شده رو بهش اضافه میکنیم در اخر خامه رو بهش اضافه میکنیم خوب هم میزنیم و میریزیم تو قالب و میزاریم تو یخچال چند ساعت بمونه تا خودشو بگیره. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر_زعفرانی شیر ۳ لیوان شکر ‌۱لیوان خامه صبحانه ۲۰۰گرم ژلاتین ۳ ق س وانیل ۱/۲ ق چ گلاب ۱ ق غ زعفران به مقدار لازم شیر با شکر روی حرارت می گذاریم تا شکر حل شود .حرارت را خاموش میکنیم و گلاب و وانیل اضافه میکنیم . ژلاتین با نصف لیوان شیر حل میکنیم و به روش بن ماری ذوب میکنیم خامه رو با همزن مزنیم تا یه کم باز بشه و به شیر و شکر اضافه میکنیم ودر اخر زعفران اضافه میکنیم و توی قالب مورد نظر ریخته و به مدت ۳_۴ ساعت در یخچال قرار میدهیم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر_زعفرانی😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر_زعفرانی😋👩‍🍳 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر_زعفرانی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر_زعفرانی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_اموزشی #دسر_زعفرانی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر_زعفرانی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر_زعفرانی مواد لازم: شیر سه لیوان شکر یک لیوان پر خامه صبحانه یک پاکت زعفرون دم کرده غلیظ یک چهارم پیمانه گلاب یک چهارم پیمانه پودر ژلاتین سه قاشق غذاخوری پر اب سرد نصف پیمانه شکلات تخته ای سفید به اندازه خلال پسته یک پنجم پیمانه فیلم رو ببین و طبق فیلم پیش برو فقط چنتا نکته : قدم اول بهتره شکلات روی حرارت بخار اب بن ماری بشه و پهن بشه و پسته بریزید بزارید یخچال تا خودش رو ببنده،باشه. قدم دوم که ژلاتین و اب سرد مخلوط بشه و بره روی حرارت سماور تا حل بشه. قدم سوم مخلوط شیر و شکره، بهتره که شیر و شکر نباید بجوشه فقط چنتا جوش و حباب از بغلا بزنه کافیه. نکته خیلی مهم:وقتی دسرهارو داخل ظرف سرو ریختین بزارید ده دقیقه تو دمای محیط بمونن تا از حرارت و گرمی بیوفتن بعد شکلاتهای تکه شده رو اضافه کنید و بریزید داخل دسرها و روی دسر ها بچینید. این دسر بعد از دو سه ساعت استراحت تو یخچال حاضره. با این مقدار مواد پونزده تا دسر تک نفره میتونید درست کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر_زعفرانی مواد لازم: نشاسته گل ۱ لیوان گلاب ۱ لیوان شکر ۲۰۰ گرم(طبق ذائقه میتونید شکر بیشتر اضافه کنید) روغن مایع ۵۰ گرم آب ۴ لیوان پودر هل ۱ قاشق چایخوری زعفران دمکرده به مقدار لازم خلال پسته یا خلال بادام به مقدار لازم نشاسته گل رو داخل ظرف بریزید. بعد آب سرد رو تو ظرف بریزید و بزارید نشاسته خیس بخوره و بعد نشاسته رو از صافی رد کنید شکر،نصف لیوان گلاب، پودر هل، روغن مایع و زعفران دمکرده رو اضافه کنید روی حرارت ملایم بزارید و مرتب هم بزنید تا غلیظ بشه حرارت رو خیلی کم کنید و بزارید نشاسته کامل بپزه،وقتی به غلظت ‌فرنی رسید نصف دیگه گلاب رو اضافه کنید و هم بزنید مرحله آخر خلال پسته یا بادام رو اضافه کنید و هم بزنید، حالا میتونید تو ظرف سرو بریزید و بزارید داخل یخچال به مدت دو سه ساعت تا سفت بشه و بعد از آماده شدن با پودر پسته یا خلال پسته تزیین کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر_زعفرانی مواد لازم: ۴لیوان شیر یک لیوان شکر یک بسته خامه صبحانه ۵ق غ پودر ژلاتین اب سرد برای ژلاتین نصف لیوان نصف لیوان گلاب زعفرون دم کرده به مقدار لازم اول پودر ژلاتین داخل آب سرد بریزین بزارین رو بخار کتری تا بنماری و حل بشه شیر و شکر و خامه صبحانه داخل ظرف بریزین بزارین رو حرارت گاز تا شکر و خامه حل بشه ولی شیر نجوشه بعد پودرژلاتین حل شده به مواد شیری اضافه کنید و ازصافی رد کنید و بعد گلاب و زعفرون اضافه کنید (قالبتون رو میتونید کمی چرب کنید اگ چرب هم نکردین موردی نداره چون دسرمون خامه داره) دسرمون داخل قالب بریزین بزارین حدود ده ساعت داخل یخچال تا کامل ببنده وقتی گرفت از دیواره های قالب جداکنید وداخل ظرف برگردونید و با خلال پسته و گل محمدی تزیین کنید نوش جان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر_زعفرانی مواد لازم: شیر سه لیوان شکر ۱لیوان گلاب سه چهارم لیوان خامه پاکت صورتی ۱.۲پاکت معادل ۱۰۰گرم زعفرون دم کرده غلیظ دوق غ پر آب سرد ۱.۲لیوان پودر ژلاتین ۴ق غ ژلاتین رو بریزین تواب سرد وبذارین اسفنجی شه و بعد روی حرارت غیرمستقیم مثل بخاراب جوش هم بزنین تا ذوب و شفاف بشه ابتدا داخل قابلمه ای شیر و زعفرون وشکرو گلاب رو بریزین و بذارین روی حرارت و مدام هم بزنین تا داغ بشه لازم نیست بجوشه .حرارت رو خاموش کنید نصف بسته خامه صورتی به مواد اضافه کنبد هم بزنید تا یکدست بشه بعد ژلاتین از صافی رد کرده و به ماایه زعفرونی اضافه کنیدن و قشنگ هم بزنین تامواد کلاملا یکدست بشه و داخل قالب مورد نظر بریزین حدااقل ۱۰ساعت بمونه وبعدلبه هاشو ازاد کنین و برگردونین توظرف سرو و با هرچی ک دوست دارین تزیین کنید منظور ازلیوان لیوان فرانسوی است دوستان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳