11.8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#دسر_نارگیلی👩🍳
مواد لازم :
شير ٣ ليوان 🥛
خامه صبحانه ٢٠٠ گرم 🥣
پودر كاسترد ٢ ق غ "اگه نداشتين به جاش نشاسته ذرت بزنيد"🥄
شكر ٣/٤ ليوان تا ١ ليوان 🥡
وانيل ١ ق چ 🥄
پودرنارگيل ٣/٤ ليوان 🥥
پودر ژلاتين ٢ ق غ 🥄
آب سرد نصف ليوان
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
#دسر_نارگیلی
شیر نارگیل ۳لیوان
شکر ۸ ق غ
نشاسته ذرت ۳ق غ
آرد سفید ۳ق غ
گلاب ۳ ق غ کره ۲۵ گرم
پودر نارگیل آسیاب شده ۲ ق غ
هل نصف ق م
تو یه قابلمه ای همه‌مواد رو میریزیم به جز کره بعد میزاریم رو شعله متوسط تا زمانی که غلیظ بشه بعد که شروع به حباب زدن کرد کره رو اضافه کنید و هم بزنید بعد پودر نارگیل آسیاب شده رو اضافه کنید و هم بزنید
بعد بریزید تو جام و بزارید تو یخچال به مدت ۲ساعت بعد روشو با خامه فرم گرفته و پودر نارگیل تزیین کنید
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
#دسر_نارگیلی
شیر نارگیل ۳لیوان
شکر ۸ ق غ
نشاسته ذرت ۳ق غ
آرد سفید ۳ق غ
گلاب ۳ ق غ کره ۲۵ گرم
پودر نارگیل آسیاب شده ۲ ق غ
هل نصف ق م
تو یه قابلمه ای همه‌مواد رو میریزیم به جز کره بعد میزاریم رو شعله متوسط تا زمانی که غلیظ بشه بعد که شروع به حباب زدن کرد کره رو اضافه کنید و هم بزنید بعد پودر نارگیل آسیاب شده رو اضافه کنید و هم بزنید
بعد بریزید تو جام و بزارید تو یخچال به مدت ۲ساعت بعد روشو با خامه فرم گرفته و پودر نارگیل تزیین کنید
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دسر_نارگیلی😍😋
◀مثل همیشه میزان مواد در ویدئو مشخصه
◀نکته مهم برای دسرهایی که در اونها از نشاسته ذرت استفاده میشه این هست که اول باید نشاسته ذرت با چند قاشق شیر مخلوط و در شیر کاملا حل بشه و بعد به سایر مواد اضافه کنید وگرنه نشاسته گلوله میشه...
در اینجا هم طبق روال معمول اول 4 قاشق نشاسته رو در 4 قاشق شیر حل کنید(در این رسپی 3 پیمانه شیر مصرف شده که ابتدا 4 قاشق از اون رو با نشاسته مخلوط میکنیم)
◀به جای نشاسته ذرت نمیشه از نشاسته گندم یا آرد استفاده کنید چون روی طعم و بافت دسر اثر میذاره و طعم خوشایند و بافت لطیف به دسر نمیده.
◀در این دسر از 1 پیمانه شکر استفاده شده ولی بنا به ذائقه خودتون می تونید شکر رو کمتر کنید
◀اگر از خامه قنادی در دسر استفاده می کنید حتما میزان شکر رو کمتر کنید.
◀من میزان مواد رو نصف کردم و در این قالب حدود 20 عدد دسر بوتیکی آماده شد.
◀بعد از اینکه دسر روی حرارت ملایم به غلظت فرنی رقیق رسید از روی حرارت بردارید و به اون پودر ژلاتین حل شده و خامه و اسانس نارگیل(به دلخواه) اضافه کنید.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
.
#دسر_نارگیلی😍😋
❌ برای دسرهایی که در اونها از نشاسته ذرت استفاده میشه این هست که اول باید نشاسته ذرت با چند قاشق شیر مخلوط و در شیر کاملا حل بشه و بعد به سایر مواد اضافه کنید وگرنه نشاسته گلوله میشه
در اینجا هم اول 4 ق نشاسته رو در 4 ق شیر حل کنید(در این رسپی 3 پیمانه شیر مصرف شده که ابتدا 4 ق از اون رو با نشاسته مخلوط میکنیم)
◀به جای نشاسته ذرت نمیشه از نشاسته گندم یا آرد استفاده کنید چون طعم خوشایند و بافت لطیف به دسر نمیده.
◀در این دسر از 1 پیمانه شکر استفاده شده ولی بنا به ذائقه خودتون می تونید شکر رو کمتر کنید
◀اگر از خامه قنادی در دسر استفاده می کنید حتما میزان شکر رو کمتر کنید.
◀من میزان مواد رو نصف کردم و در این قالب حدود 20 عدد دسر بوتیکی آماده شد.
◀بعد از اینکه دسر روی حرارت ملایم به غلظت فرنی رقیق رسید از روی حرارت بردارید و به اون پودر ژلاتین حل شده و خامه و اسانس نارگیل(به دلخواه) اضافه کنید.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
11.31M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#دسر_نارگیلی👩🍳
شیر ۳ لیوان(دسته دار فرانسوی)
شکر یک لیوان(بسته به ذائقه کمتر یا بیشتر )
نشاسته گل ۵ قاشق غ
پودر نارگیل ۵ قاشق غ
خامه ۲۰۰ گرم
وانیل یک چهارم ق چ
ژلاتین ۲ ق غ
🥦 آشپزی با عشق
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
6.64M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دسر_نارگیلی
شير ٣ ليوان
خامه صبحانه ٢٠٠ گرم
پودر كاسترد ٢ ق غ "اگه نداشتين به جاش نشاسته ذرت بزنيد"
شكر ٣/٤ ليوان تا ١ ليوان
وانيل ١ ق چ
پودرنارگيل ٣/٤ ليوان
پودر ژلاتين ٢ ق غ
آب سرد نصف ليوان
🔺اول از همه شكر و پودر كاسترد رو تركيب كنيد ، شير رو اضافه كنين و هم بزنيد، يكدست كه شد روى حرارت متوسط بذارين.
🔺تقريبا بعد از ١٥ دقيقه خامه رو با چند قاشق از مواد رقيق كنيد و به مايع اضافه كنيد ، حواستون باشه خيلى غليظ نميخوايم بشه.
🔺پودر ژلاتين و آب سرد رو مخلوط كنيد و روى حرارت كترى بنمارى كنيد .
🔺زير حرارت را خاموش كنيد و ژلاتين آب شده و پودر نارگيل اضافه كنيد.
🔺قالب رو بشوريد و بذاريد داخل فريزر ١٥ دقيقه و بعد با روغن كمى چرب كنيد به هيچ عنوان نميچسبه و راحت درمياد.
🔺حداقل ٨ ساعت تو يخچال باشه و بعد حالشو ببريد
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌞
روزتون شاد دوستای عزیزم❤😇
.
#دسر_نارگیلی
◀مثل همیشه میزان مواد در ویدئو مشخصه
◀نکته مهم برای دسرهایی که در اونها از نشاسته ذرت استفاده میشه این هست که اول باید نشاسته ذرت با چند قاشق شیر مخلوط و در شیر کاملا حل بشه و بعد به سایر مواد اضافه کنید وگرنه نشاسته گلوله میشه...
در اینجا هم طبق روال معمول اول 4 قاشق نشاسته رو در 4 قاشق شیر حل کنید(در این رسپی 3 پیمانه شیر مصرف شده که ابتدا 4 قاشق از اون رو با نشاسته مخلوط میکنیم)
◀به جای نشاسته ذرت نمیشه از نشاسته گندم یا آرد استفاده کنید چون روی طعم و بافت دسر اثر میذاره و طعم خوشایند و بافت لطیف به دسر نمیده.
◀در این دسر از 1 پیمانه شکر استفاده شده ولی بنا به ذائقه خودتون می تونید شکر رو کمتر کنید
◀اگر از خامه قنادی در دسر استفاده می کنید حتما میزان شکر رو کمتر کنید.
◀من میزان مواد رو نصف کردم و در این قالب حدود 20 عدد دسر بوتیکی آماده شد.
◀بعد از اینکه دسر روی حرارت ملایم به غلظت فرنی رقیق رسید از روی حرارت بردارید و به اون پودر ژلاتین حل شده و خامه و اسانس نارگیل(به دلخواه) اضافه کنید.
.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
9.86M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دسر_نارگیلی
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
6.64M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دسر_نارگیلی
شير ٣ ليوان
خامه صبحانه ٢٠٠ گرم
پودر كاسترد ٢ ق غ "اگه نداشتين به جاش نشاسته ذرت بزنيد"
شكر ٣/٤ ليوان تا ١ ليوان
وانيل ١ ق چ
پودرنارگيل ٣/٤ ليوان
پودر ژلاتين ٢ ق غ
آب سرد نصف ليوان
🔺اول از همه شكر و پودر كاسترد رو تركيب كنيد ، شير رو اضافه كنين و هم بزنيد، يكدست كه شد روى حرارت متوسط بذارين.
🔺تقريبا بعد از ١٥ دقيقه خامه رو با چند قاشق از مواد رقيق كنيد و به مايع اضافه كنيد ، حواستون باشه خيلى غليظ نميخوايم بشه.
🔺پودر ژلاتين و آب سرد رو مخلوط كنيد و روى حرارت كترى بنمارى كنيد .
🔺زير حرارت را خاموش كنيد و ژلاتين آب شده و پودر نارگيل اضافه كنيد.
🔺قالب رو بشوريد و بذاريد داخل فريزر ١٥ دقيقه و بعد با روغن كمى چرب كنيد به هيچ عنوان نميچسبه و راحت درمياد.
🔺حداقل ٨ ساعت تو يخچال باشه و بعد حالشو ببريد
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
6.64M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دسر_نارگیلی😍😋
شير ٣ ليوان
خامه صبحانه ٢٠٠ گرم
پودر كاسترد ٢ ق غ "اگه نداشتين به جاش نشاسته ذرت بزنيد"
شكر ٣/٤ ليوان تا ١ ليوان
وانيل ١ ق چ
پودرنارگيل ٣/٤ ليوان
پودر ژلاتين ٢ ق غ
آب سرد نصف ليوان
🔺اول از همه شكر و پودر كاسترد رو تركيب كنيد ، شير رو اضافه كنين و هم بزنيد، يكدست كه شد روى حرارت متوسط بذارين.
🔺تقريبا بعد از ١٥ دقيقه خامه رو با چند قاشق از مواد رقيق كنيد و به مايع اضافه كنيد ، حواستون باشه خيلى غليظ نميخوايم بشه.
🔺پودر ژلاتين و آب سرد رو مخلوط كنيد و روى حرارت كترى بنمارى كنيد .
🔺زير حرارت را خاموش كنيد و ژلاتين آب شده و پودر نارگيل اضافه كنيد.
🔺قالب رو بشوريد و بذاريد داخل فريزر ١٥ دقيقه و بعد با روغن كمى چرب كنيد به هيچ عنوان نميچسبه و راحت درمياد.
🔺حداقل ٨ ساعت تو يخچال باشه و بعد حالشو ببريد
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
11.41M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دسر_نارگیلی #دسر_وانیلی #دسر
۲ لیوان و نیم شیر
نصف لیوان شکر
نصف لیوان پودر نارگیل
۳ قاشق غذاخوری ژلاتین
۵۰ گرم خامه صبحانه(یک بسته از این کوچیکا)
نصف لیوان آب سرد
طرز تهیه:
🥥ابتدا شیر و شکر رو هم میزنیم و‌میزاریم روی‌حرارت کتری تا ذرات شکر داخل شیر حل بشه
🥥ژلاتین رو به همراه آب سرد مخلوط میکنیم وقتی حالت اسفنجی پیدا کرد میزاریم روی حرارت کتری تا بن ماری بشه.خامه هم میزاریم روی حرارت کتری تا نرم بشه
🥥خامه نرم شده و ژلاتین بن ماری شده به همراه پودر نارگیل رو اضافه میکنیم به شیر و هم میزنیم تا یکدست بشه
🥥قالب رو نیاز نیست چرب کنید فقط نیم ساعت داخل فریزر قرار بدید بعد مواد دسر رو میریزیم داخل قالب و میزاریم ۴-۵ ساعت داخل یخچال
🥥بعد از ۴ ساعت از سمت بیرون به مرکز بکشید خیلی راحت از قالب جدا میشه و در نهایت با پودر نارگیل روش رو تزیین کنید
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳