#سوفله سیب زمینی مواد لازم: سیب زمینی بزرگ ۱ عدد (٣۰۰ گرم) تخم مرغ ٢ عدد کره ٣۰ گرم پنیر چدار ۱/٣ ۱ پیمانه پنیر پارمژان ۱/٣ پیمانه ساقه پیازچه خرد شده ٢ ق غ شیر ۶ ق غ کمی فلفل, نمک و پاپریکا کمی پودر سوخاری دستور تهیه: ۱. سیب زمینی را آب پز کرده پوست میکنیم و به کمک چنگال کاملا له میکنیم. ٢. فر را با حرارت ٢٢۰ درجه سانتیگراد گرم میکنیم. سیب زمینی را همراه با پنیر چدار و پارمژان رنده شده و پیازچه در ظرفی ریخته و ترکیب میکنیم. ٣. کره را به همراه شیر روی شعله گذاشته تا ذوب شود. سپس آن را به مواد می افزاییم و بهم میزنیم. ۴. زرده و سفیده تخم مرغ ها را جدا میکنیم. زرده ها را همراه نمک, فلفل و پاپریکا به ترکیب سیب زمینی افزوده و مخلوط میکنیم. سفیده ها را جدا در ظرفی میزنیم تا پفکی شود و از ظرف نریزد. سپس آن را به مواد دیگر اضافه میکنیم و دورانی هم میزنیم. ۵. قالب های سوفله را چرب کرده و با کمی پودر سوخاری کف و دیواره های آن را میپوشانیم. مواد را داخل قالب ها ریخته و به مدت ۱٧-۱۵ دقیقه داخل فر میپزیم تا پف کند و کمی طلایی شود. با کمی پیازچه و پاپریکا روی سوفله ها را تزئین کرده و سرو میکنیم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#گراتن #سوفله ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳