#سوهان_خانگی آرد جوانه گندم 2 قاشق سوپ خورى آرد سفيد 1 قاشق سوپ خورى شکر 210 گرم 1 پيمانه..کمى بيشتر کره 160 گرم 2/3 پيمانه عسل 2 قاشق غذاخورى بادکا يا شيره ذرت يا گلوکز یک قاشق و نصفی غذاخورى گلاب 1/2 پيمانه زعفران دم نشده 1/2 قاشق چاى خورى هل 1/2 قاشق چاى خورى اول آرد جوانه گندم و آرد و توى قابلمه تفت بديد تا بوى خاميش بره.. بعد بهش گلاب وشکر و اضافه کنيد..حرارت بايد روى کم تا متوسط باشه..هى هم بزنيد تا کف کنه يا به حالى جوش بزنه..بعد کره رو اضافه کنيد و هى هم بزنيد. وقتى دوباره جوشيد و کف کرد بقيه مواد و اضافه کنيد...و هم بزنيد..حدود 20 تا 30 دقيقه بايد هم بزنيد..(مواظب باشید به روغن نیفته) يک فويل و از قبل روى ميز بزاريد و چربش کنيد که حاضر باشه...مواد وقتى حاضره که کمى سفت بشه و از قابلمه جدا بشه..مواد و بريزيد روى فويل و پسته و يا بادام اضافه کنيد و با گوشتکوب که چرب شده روش بکوبيد..بزاريد سرد بشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سوهان_خانگی آرد جوانه گندم 2 قاشق سوپ خورى آرد سفيد 1 قاشق سوپ خورى شکر 210 گرم 1 پيمانه..کمى بيشتر کره 160 گرم 2/3 پيمانه عسل 2 قاشق غذاخورى بادکا يا شيره ذرت يا گلوکز یک قاشق و نصفی غذاخورى گلاب 1/2 پيمانه زعفران دم نشده 1/2 قاشق چاى خورى هل 1/2 قاشق چاى خورى اول آرد جوانه گندم و آرد و توى قابلمه تفت بديد تا بوى خاميش بره.. بعد بهش گلاب وشکر و اضافه کنيد..حرارت بايد روى کم تا متوسط باشه..هى هم بزنيد تا کف کنه يا به حالى جوش بزنه..بعد کره رو اضافه کنيد و هى هم بزنيد. وقتى دوباره جوشيد و کف کرد بقيه مواد و اضافه کنيد...و هم بزنيد..حدود 20 تا 30 دقيقه بايد هم بزنيد..(مواظب باشید به روغن نیفته) يک فويل و از قبل روى ميز بزاريد و چربش کنيد که حاضر باشه...مواد وقتى حاضره که کمى سفت بشه و از قابلمه جدا بشه..مواد و بريزيد روى فويل و پسته و يا بادام اضافه کنيد و با گوشتکوب که چرب شده روش بکوبيد..بزاريد سرد بشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سوهان_خانگی قسمت اول . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سوهان_خانگی قسمت دوم a ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سوهان_قم آرد جوانه گندم ۳ قاشق غ آرد سفید ۲ قاشق غ شکر ۳/۴ پیمانه( سه چهارم ) گلاب ۱/۲ پیمانه ( یک دوم پیمانه ) ۱۰۰ گرم کره یا روغن حیوانی پودر هل و پودر زعفران اینم یه #سوهان_خانگی فوق العاده بدون نیاز به گلوکز ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سوهان_خانگی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سوهان_خانگی مواد لازم: آرد سفید ۲۰ گرم آرد جوانه گندم ۳۰ گرم عسل ۲ قاشق غذاخوری گلوگز ۱/۵ قاشق غذاخوری شکر ۲۰۰ گرم کره ۱۵۰ گرم گلاب ۱۵۰ گرم پودر زعفران نصف قاشق چایخوری هل ۱ قاشق چایخوری زرده تخم مرغ ۱ عدد مغز پسته و پودر پسته به مقدار لازم آرد جوانه گندم و آرد قنادی رو الک کنید و داخل تابه بریزید و به مدت ۳،۴ دقیقه روی شعله ملایم تفت بدید بوی خامی اون گرفته بشه بعد شکر و گلاب رو بهش اضافه کنید و به با سرعت و بلافاصله هم بزنید. حرارت دادن بتید در حدی باشه که شروع به جوش زدن کنه وقتی روی مایه حباب تشکیل شد کره رو اضافه کنید تا دوباره روی مایه سوهان حباب تشکیل بشه و جوش بیاد. مایه رپ هم بزنید تا کره آب بشه حالا گلوکز، عسل،زعفران و پودر هل رو اضافه کنید و باز هم بزنید. زرده تخم مرغ رو هم یک قاشق شکر رو با هم مخلوط تا کرم رنگ بشه و به مایه اضافه کنید مایه رو به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه به صورت مداوم هم بزنید بدون اینکه به روغن بیفته غلیظ و کشدار بشه کف سینی استیل یا تخته چوبی رو چرب کنید و مایه سوهان رو بت قاشف روی اون بریزید.روی مایه سوهان خلال پسته یا خلال بادام بریزید و با یک گوشتکوب چرب شده یا وردنه چرب شده سریع مایه سوهان رو پهن کنید.این کار رو باید خیلی سریع انجام بدید چون احتمال سفت شدن سوهان بالا میره حالا سوهان رو یک ساعت بزارید داخل یخچال تا سفت بشه، سوهان رو میتونید جای خشک بدون رطوبت و دور از نور آفتاب تو ظرف دربسته نگهداری کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳