فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#قرابیه_فندقی☝️☝️
❦⫷
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#قرابیه_فندقی☝️☝️
❦⫷
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
#قرابیه_فندقی
مواد لازم:
پودر فندق : 250 گرم
پودر شکر : 350 گرم
سفیده تخم مرغ : 180 گرم
نمک : کمی
نشاسته : یک قاشق غذاخوری (اگر بخواهید روی شیرینی بیشتر ترک بخوره)
مغز بادام خام : به تعداد لازم
طرز تهیه:
پودر فندق ،پودر شکر، نمک و سفیده تخم مرغ ( و نشاسته) رو داخل ظرفی ریخته و خوب هم می زنیم، مواد رو روی حرارت ملایم گذاشته و مرتب هم می زنیم تا به غلظت مناسب برسه (مانند تصویر 5 ). مواد رو بوسیله قیف روی کاغذ روغنی و داخل سینی، منتقل می کنیم.
روی هر کدام از خمیر ها یک بادام گذاشته.
برای پخت، سینی رو داخل فر با دمای 140 درجه و به مدت 25 تا 30 دقیقه قرار می دهیم.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳۹
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#قرابیه_فندقی☝️☝️
عضـــو شیـــد😋😍👇🏿
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
#قرابیه_فندقی
1 بسته کره (250 گرم)
نصف پیمانه روغن نباتی
1 پیمانه نشاسته ذرت
1 پیمانه پودر قند
1 قاشق غذاخوری سرکه (من از سرکه انگور استفاده کردم)
1 بسته وانیل (5گرم)
نصف بسته بیکینگ پودر (5گرم)
1 پیمانه فندق آسیاب شده
یک و نیم پیمانه آرد
اول از همه ، یک و نیم پیمانه آرد رو روی حرارت میزاریم و بو میدیم. وقتی بوش در اومد فندق آسیاب شده رو اضافه میکنیم و یکی دو دقیقه دیگه تفت میدیم بعد از روی حرارت برش دارید روشو با سلفون یا پارچه بپوشونید و بذارید روی یه سینی تا خنک شه. بقیه ی مواد رو با هم مخلوط میکنیم و با همزن برقی میزنیم. بعد مخلوط آرد و فندق بو داده رو اضافه میکنیم. آرد رو تا حدی اضافه میکنیم که یه خمیر نرم که بدست نچسبه ایجاد شه. بعد بهش شکل میدیم و داخل سینی فر که کاغذ روغنی کشیدیم میزاریم و میزاریمش توی فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه تا بپزه صورتی بشه بعد سر قرابیه ها رو داخل شکلات بنماری شده میزنیم و داخل پودر فندق یا بادام یا گردو یا نارگیل میغلتونیم میتونیم فقط روش پودر قند الک کنیم. این قرابیه ها واقعا خوشمزه هستن حتما امتحانش کنید.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
#قرابیه_فندقی #قرابیه_کشمشی
🍪150 گرم مارگارین نرم
🍪1 پیمانه پودر قند
🍪2 عدد زرده تخم مرغ
🍪5 قاشق غذاخوری آب
🍪3 قاشق غذاخوری پودرکاکائو
🍪 نصف قاشق چایخوری عصاره وانیل
🍪 نصف قاشق چایخوری جوش شیرین
🍪 آرد ۲ و نیم -۳ لیوان (الک شده)
🍪1 پیمانه فندق درشت آسیاب شده
🍪نزدیک به 1 پیمانه شکلات چیپسی
❁⃘.طرز تهیه
🍪 مارگارین، پودر قند و زرده تخم مرغ رو با هم مخلوط کن
🍪بقیه موادُ هم اضافه کن و خوب ورز بده.
🍪حتی اگه خمیر کمی شل به نظر برسه، با ورز دادن قوام خودشُ به دست میاره
🍪 خمیر ورز داده شده رو روی پیشخوان بزار و خوب فشردش کن و به شکل رول در بیار و در سلفون بپیچ
🍪 به مدت 1 ساعت در فریزر قرار بده و در موقع شکل دادن درشُ باز کن
🍪برش هایی به پهنای 1 سانتی متر بزن و روی سینی فر، کاغذ روغنی بنداز و برشهارو بچین
🍪 در فر از قبل گرم شده با دمای 170 تا 180 درجه سانتیگراد به مدت 15 تا 20 دقیقه بپز
🍪 شیرینی ها رو از فر خارج کن و صبر کن تا خنک بشن
تگه می خوای قرابیه کشمشی درست کنی، کاکائو اضافه نکن و به جای فندق، کشمش اضافه کن
به میزان کاکائو، آرد به خمیر اضافه کن.
خمیر آماده شده باید خیلی سفت نباشه و به دست نچسبه
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#قرابیه_فندقی☝️☝️
❦⫷
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#قرابیه_فندقی☝️☝️
❦⫷
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳