#قیف_کروسان مواد لازم برای۱۵ نفر آرد به مقدار لازم تخم مرغ (زرده) ۲ عدد کره نرم شده ۵۰ گرم بیکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری آب ۱/۲ پیمانه نمک ۱/۲ قاشق چای خوری فلفل یک چهارم قاشق چای خوری طرز تهیه ۱- تخم مرغ+نمک+فلفل+کره+آب+پکینگ پودر مخلوط میکنیم بعد به تدریج آرد(۳بارالک شده)اضافه کرده تاجایی که خمیربه دست نچسبد. ۲- (خمیرنرمی بدست میاد)کمی ورزداده میزاریم درون یخچال نیم ساعت استراحت کنه. ۳- بعداستراحت روی میزکارآردپاشیده خمیررابه ضخامت نیم سانت و طول ۳۰سانتی متربازکرده به صورت نوارهایی به اندازه یک ونیم سانت برش میزنیم. ۴- بعدازنوک قالب قیف شروع به پیچیدن میکنیم(۹الی۱۰دور)کمتر هم میشه پیچید. ۵- آخرخمیروباآب بچسبونیدتابازنشه.بعدرومال زده کنجدپاشیده درفرگرم شده بادمای۱۸۰ طبقه وسط به مدت ۲۵الی ۳۰دقیقه می پزیم.(من درآخر گریل رو روشن میکنم تاطلایی بشن. ۶- بزارید خنک بشن بعدازقالب دربیاریدوتوشوباهرچیزی خواستیدپرکنید سایر نکات میتونیدنمک وفلفل رو حذف ،به جاش یک چهارم پیمانه شکر و یک هشتم قاشق سوپخوری وانیل اضافه کنید تاخمیرشیرینی بشه وتوشو باحلوا یاخرما پرکنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳