11.01M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پیتزاترکیه_ای
مواد لازم برای خمیر🔻
آرد :سه ونیم پیمانه
نمک: ۱ ق م
شیر گرم :۱ پیمانه
مایه خمیر :۱ ق م
شکر: ۱ ق غ
روغن: یک چهارم پیمانه
تخم مرغ :۱عدد
مواد پیتزا🔻
پنیر پیتزا
پیاز ریز شده
گوشت چرخ کرده
رب گوجه
نمک وفلفل
ادویه وپاپریکا
قارچ وفلفل دلمه
طرز تهیه🔻
ابتدا شیر وشکر ومایه خمیر با هم مخلوط کنید ودر جای گرم بین ۵تا ۱۰ دقیقه بزارید تا عمل بیاد وبعد از این مدت روغن ونمک وتخم مرغ اضاف کنید وهم بزنید ودر آخر هم آرد بهش اضاف کنید وهم بزنید اگه با دست خمیر ورز میدید زمان بیشتری لازمه تا خمیر نرم ویکدست به دست بیاد اگه خمیر چسبندگی داشت بهش آرد اضاف کنید واگه خیلی سفت بود بهش شیر یا آب اضاف کنید و روی خمیر بگیرید و یک ونیم تا دوساعت بهش استراحت بدهید.در این فاصله مواد گوشتی هم آماده کنید بقیه مراحل طبق فیلم عمل کنید برای رومال میتونیدفقط شیر یا کره بزنید ویا زرده تخم مرغ که با چند قاشق شیر با هم مخلوط کنید وهم بزنید وبه عنوان رومال استفاده کنید.
در فر از قبل گرم شده به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قرار دهید
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳