فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فوت_وفن😍🤗
#پیراشکی_شکلاتی
1 لیوان شیر
1 لیوان آب
نصف لیوان روغن نباتی
3 قاشق غذاخوری شکر
1 قاشق چایخوری نمک
1 ق غ پودر خمیرمایه فوری
1 سفیده تخم مرغ
1 فنجان شکلات قطره ای
آرد به میزان لازم
مواد رومال:👇
زرده تخم مرغ
شیر را گرم کنید، سایر مواد به غیر از آرد و شکلات را مخلوط کنید، آرد را اضافه کرده و ورز دهید. بعد از 3 لیوان آرد، نیم لیوان نیم لیوان اضافه کنید تا خمیر نرم بدست بیاد. اگر یه کم چسبنده است ایراد نداره. آرد زیاد بریزید نونتون خمیر میشه. 10 دقیقه ورز دهید. شکلات قطره ای رو اضافه کنید و ورز دهید. به خمیر نیم ساعت استراحت بدید.
بعد در فر 180 بدون فن بپزید.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
5.36M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#پیراشکی_شکلاتی👩🍳
موادلازم :
شیر ولرم ۱۵۰ میلی لیتر تقریبا سه پنجم لیوان دسته دار فرانسوی
شکر ۳۵ گرم تقریبا سه ق.غ
خمیر مایه ۵ گرم یک ق.چ
یک عدد تخم مرغ هم دمای محیط
یک ق.غ روغن
آرد الک شده ۳۲۵ گرم تقریبا دو نیم لیوان دسته دار فرانسوی سرخالی (کم کم اضافه کنید )
یک چهارم ق.چ نمک
نصف ق.چ بکینگ پودر
کره ی به دمای محیط رسیده ۱۵ گرم تقریبا یک ق.غ پر
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🧑🏻🍳#پیراشکی_شکلاتی👩🏻🍳پارت دوم
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🧑🏻🍳#پیراشکی_شکلاتی👩🏻🍳پارت اول
🍩۱ ق. غ سر پر خمیر مایه
🍩رو با ۱/۴لیوان شیر ولرم (حدود ۳ الی ۴ ق. غ)
🍩و ۱ ق. غ شکر باهم مخلوط کردم
🍩۱ تخم مرغ
🍩۳ ق. غ شکر
🍩۲/۳ لیوان شیر ولرم
مخلوط کنید
🍩۱/۵لیوان آرد(۱ پیمانه و نیم)
🍩۱ ق. چ بیکینگ پودر
🍩۲ الی ۲/۵ق. غ سر پر پودر کاکائو
باهم الک کنید (بهترِ ک ۲ بار الک بشه)
🍩۲ ق. غ روغن اضافه کنید
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
9.92M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#پیراشکی_شکلاتی
شیر گرم 230 میلی لیتر
خمیر مایه 1 ق غ
شکر 3 ق غ
وانیل 1 ق چ
تخم مرغ یک عدد زرده را برای رومال جدا کنید
روغن 2 ق غ
آرد 420 گرم
کره 1ق غ
نمک نصف ق چ
رومال 👇
زرده تخم مرغ
شیر 1 ق چ
🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦