#چیزکیک_دالگونا
بازم با یک چیز کیک خفن اومدم . نگم از خوشمزگی ش😋😋😋
این بار اما با پایه کیک . چون خیلی درخواست داشتید که پایه ش کیک باشه.
کلا واسه هر چیز کیکی میتونید هم پایه کیک استفاده کنید هم بیسکوئیت اینا دیگه سلیقه ای هست.
از هر کیکی میشه واسه پایه استفاده کرد . هر کیکی که بافتش رو دوس دارید و به نظر سبک هست میتونید استفاده کنید .
من برای این چیز کیک دالگانو از پایه کیک شیفون استفاده کردم .
بچه ها این چیز کیک فوق العاده خوشمزه هست . فقط بهتون بگم که لایه دالگانو یه کوچولو تلخی داره . اگه تلخی دوس ندارید این چیز کیک رو بدون لایه رویی درست کنید.
اما عطر و طعم نسکافه داخل مواد پنیری کاملا ملایم هست . بازهم میتونید به سلیقه خودتون مقدار نسکافه رو کم و زیاد کنید .
مواد لازم برای لایه پنیری ؛
نسکافه 2 قاشق غذاخوری
آب دو قاشق غذاخوری
شکر 2 قاشق غذاخوری
پنیر ماسکارپونه یا خامه ای 200 گرم
خامه صبحانه 200 گرم
پودر قند 4 قاشق غذاخوری
ژلاتین 3 قاشق چایخوری
آب برای بن ماری کردن ژلاتین 1/4 لیوان
مواد لازم برای رویه دالگانو
نسکافه 3 قاشق غذاخوری
آب 3 قاشق غذاخوری
شکر 3 قاشق غذاخوری
ژلاتین یک و نیم قاشق چایخوری
آب 5 قاشق غذاخوری
طرز تهیه هم تو فیلم کاملا مشخصه.
❇️برای نسکافه حتما باید نسکافه خالص استفاده بشه مثل نسکافه گلد.
❇️من از پنیر ماسکارپونه استفاده کردم که مناسب مصارف قنادی و هیچ گونه نمکی نداره . شما میتونید از پنیر خامه ای ویلی که کم نمک هست هم استفاده کنید
کیک تو قالب به قطر 20 سانت پخته شده
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳