#چیزکیک_هلو پودر بیسکوییت ۳۰ گرم کره ۱۰ گرم دو عدد هلو بزرگ پنیر خامه ای ۱۲۰ گرم خامه قنادی شل شده ۸۰گرم وانیل ۱/۲ ق چ پودر ژله هلو ۵۰گرم آب سرد ۱۰۰گرم آب جوش ۱۰۰گرم ورق ژلاتین ۲عدد ابتدا پودر بیسکوییت را باکره ذوب شده مخلوط کنید و کف قالب فشرده کنیدداخل یخچال قرار بدیدپنیر خامه ای را بزنید تا کمی نرم شود سپس خامه قنادی شل شده را اضافه کنیدمخلوط کنیدورقه های ژلاتین را که در آب سردگذاشتید تا خیس بخوره، آبکشی کنید (اندازه خاصی برای آب نیاز نیست فقط آب باید تا روی ورق ژلاتینتون بیاد) و بزارید رو حرارت غیرمستقیم تا ذوب بشه و به پنیر و خامه اضافه کنید. وانیل هم اضافه کرده و کاملا مخلوط کنیدحالا دور قالب هلویی که باریک برش دادید قرار دهید و یک لایه روی کراست هلوی خرد شده بریزید و از پنیر و خامه روی آن بریزید (تقریبا مواد پنیری رو یکی دو سانت تا قبل از اینکه به لبه قالب برسه پر کنید) و داخل یخچال قرار بدید تا چیزکیک نیم بند شود . حالا ژله رو آماده کنید(پودر ژله هلو + ۱۰۰ گرم آب جوش+ ۱۰۰ گرم آب سرد)روی چیزکیک بعد از اینکه بست بریزید( تا لبه قالب برسه) و مجدد تو یخچال قرار بدیدتاکامل ببندد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳