#چیز_کیک_دورنگ_شکلاتی لایه اول: یک بسته بیسکوییت پتی بور شکلاتی ۱۰۰ گرم کره لایه دوم : پنیرماسکارپونه یا لبنه ۲۰۰ گرم پودر قند ۳ قاشق غ خوری خامه صبحونه ۲۰۰ گرم شیر ۱/۳ پیمانه شکلات تخته ای یه سکه ای ۱۲۰ گرم ژلاتین ۳ قاشق غ خوری سرخالی آب سرد ۱/۳ پیمانه لایه سوم : (همه مواد لایه دوم به غیر از شکلات) یعنی همه مواد بالا رو دوباره درست کنید فقط بهش شکلات اضافه نکنید،میتونید کلا مواد بالا رو دو برابر کنید و به دو قسمت تقسیم کنید،یک لایه ساده باشه و به یک لایه شکلات اضافه کنید. سایز قالب برای چیز کیک مرتفع تر ۲۰ سانت سایر قالب برای چیز کیک نازک تر ۲۵ سانت برای لایه عوض بیسکوییت و پودر کنید بهش کره ذوب شده اضافه کنید و بریزید ته قالب با گوشتکوب خوب فشرده کنید. برای لایه دوم پنیر و به همراه پودر قند خوب بزنید تا باهم ترکیب بشن،و بعد خامه و شیر و شکلات و اضافه کنید و با همزن بزنید،در آخر ژلاتین و که با آب سرد روی بخار کتری بن ماری کردین و اضافه کنید با همزن بزنید تا یکدست بشه.مواد و بریزید روی لایه بیسکوییتی یک ساعت بزارید داخل یخچال تا خوب خودش و بگیره. برای لایه سوم هم،دقیقا مثل لایه دوم پیش برید و بعد مواد و بریزید روی لایه شکلاتی و تموووم 👌🏻 برای تزیین روش هم من دو سه قاشق از مواد شکلاتی رو نیگه داشتم و در آخر روی مواد آخر همونطور که توی فیلم می بینید ریختم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳