#کباب ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کباب نازیک علی ترکیه 🥳🥳🥳🥳 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#کباب نازیک علی ترکیه ای 🥳🥳🥳🥳🥳 مواد لازم برای کباب علی نازیک گوشت چرخ کرده گوساله ( یا ساتوری شده ی گوسفندی) ۲۰۰ گرم پیاز متوسط ۱ عدد رب ۱ قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای یک تکه بادمجان۳ عدد ماست چکیده به مقدار لازم( اگه نداشتین از ماست غلیظ استفاده کنین) سیر۲ حبه نمک فلفل سیاه پاریکا زردچوبه پودر تخم گشنیز به مقدار لازم پیاز رو تفت میدیم، گوشت رو اضافه میکنیم و تفت میدهیم بعد فلفل دلمه ای و در اخر رب گوجه رو تفت میدهیم مقداری آب اضافه میکنیم در ظرف رو میذاریم تا ۱۰دقیقه بپزه بادمجونا رو کبابی و بعد ساتوری میکنیم، ۲ حبه سیر رو رنده میکنیم بهش ماست+بادمجان+ نمک اضافه و مخلوط میکنیم مقداری از مواد بادمجونی رو توی ظرف میریزیم و بعد گوشت رو با کمی جعفری هم تزیین میکنیم لینک زیررا بزن ۱۰۰سال عمر کن🥳😉 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#ایده #کباب #ناهار مواد لازم و دستور با صدا توضیح داده شده😍 گوشت چرخ شده را همراه با فلفل سبز و قرمز خورد شده نمک و ادویه جان مزه دار کنید و به مدت ۱ ساعت در یخچال بزارید کف ظرف را سیب زمینی بزارید و گوشت را پهن کنید و گوجه و فلفل روی آن بزارید و بزارید در فر به مدت ۴۰ الی ۵۰ دقیقه تا کاملا پخته بشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#نیازمندیها #کباب ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

گوشت باشه خوشمزه میشه😘 #کباب مواد لازم 750 گرم گوشت چرخ کرده بره 1 پیاز رنده شده 2-3 میخک سیر 1/5 فنجان چایخوری بلغور 2 قاشق غذاخوری فلفل قرمز تند 1 قاشق چایخوری زیره فلفل سیاه و سفید نمک برای خدمات: جعفری روی آن - آماده سازی بلغور را درون یک کاسه بریزید و کمی آب داغ روی آن بگذارید. صبر کنید تا بلغور متورم شود. بلغور را به گوشت چرخ شده اضافه کنید. سایر مواد را اضافه کرده و خوب ورز دهید. بعد از ورز دادن ، تکه های کوچک از ملات برداشته و مطابق فیلم شکل دهید. در فر از قبل گرم شده 200 درجه و حدود 25-30 دقیقه بپزید. داغ سرو کنید. . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

0 #کباب 🔑فقط تیکه های گوشت باید کوچیک باشن که زود آماده شه ، اول نمک و فلفل بزنید به گوشت یکم ماساژ بدید، بعد پیاز و روغن رو اضافه کنید ، 🔑پیاز خلالی درشت باشه که راحت از گوشت جدا شه موقع انداختن تو ماهیتابه ، این گوشت کبابی تا ۲ روز هم می تونه تو یخچال بمونه . اول ماهیتابه رو بزارید رو حرارت تا کامل داغ داغ بشه .و بعد دونه دونه تیکه های گوشت رو اضافه کنید طوری که حرارت ماهیتابه پایین نیاد . و اصلا اصلا به گوشتها دست نزنید ، نه هم بزنید نه تکون بدید . هیچی !😠 🔑اصلا هم تو ماهیتابه روغن نریزید. وحرارت همچنان بالاست. بعد که رنگ گوشت عوض شد و معلومه که کبابی شده یه ورش ، شروع کنید دونه دونه بر گردونید ، دونه‌، دونه ‼️اصلا همش نزنیدا، آب بندازه دیگه خوب نمی شه. حالا که بر گردوندید دیگه خیلی زمان کمتری می خواد تا کامل کبابی شه ، زیاد نزارید که گوشتتون خشک شه ! چون تیکه های گوشتتون کوچیکه خیلی زود آماده می شه. زمانی که فکر کردید آمادست، یه تیکه کره بندازین تو ماهیتابه و زیرش رو خاموش کنید ، تمام 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#کباب _تابه ای که لنگشو هیج جا نخوردی! قطعا عاشقش میشی😎 مواد لازم : ۶۰۰گرم گوشت گردن گوساله ۴۰۰ گرم گوشت قلوه گاه گوسفندی ۲ عدد پیاز متوسط ۴ قاشق مرباخوری زعفران دم کرده ۱ قاشق مربا خوری نمک ۱ قاشق چای خوری میکس گرانول فلفل سفید و سیاه ۱ قاشق مربا خوری بزرگ گرانول پاپریکا شیرین ۱ قاشق مربا خوری تخم گشنیز ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

0 #کباب 🔑فقط تیکه های گوشت باید کوچیک باشن که زود آماده شه ، اول نمک و فلفل بزنید به گوشت یکم ماساژ بدید، بعد پیاز و روغن رو اضافه کنید ، 🔑پیاز خلالی درشت باشه که راحت از گوشت جدا شه موقع انداختن تو ماهیتابه ، این گوشت کبابی تا ۲ روز هم می تونه تو یخچال بمونه . اول ماهیتابه رو بزارید رو حرارت تا کامل داغ داغ بشه .و بعد دونه دونه تیکه های گوشت رو اضافه کنید طوری که حرارت ماهیتابه پایین نیاد . و اصلا اصلا به گوشتها دست نزنید ، نه هم بزنید نه تکون بدید . هیچی !😠 🔑اصلا هم تو ماهیتابه روغن نریزید. وحرارت همچنان بالاست. بعد که رنگ گوشت عوض شد و معلومه که کبابی شده یه ورش ، شروع کنید دونه دونه بر گردونید ، دونه‌، دونه ‼️اصلا همش نزنیدا، آب بندازه دیگه خوب نمی شه. حالا که بر گردوندید دیگه خیلی زمان کمتری می خواد تا کامل کبابی شه ، زیاد نزارید که گوشتتون خشک شه ! چون تیکه های گوشتتون کوچیکه خیلی زود آماده می شه. زمانی که فکر کردید آمادست، یه تیکه کره بندازین تو ماهیتابه و زیرش رو خاموش کنید ، تمام 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#کباب تابه ای مرغ 🥳🥳🥳🥳🥳 بهتون پیشنهاد میکنم این کباب جذاب و فوری رو درست کنید و لذت ببرید🌿 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

👩‍🍳#کباب👩‍🍳 جوجه زعفرونی: زعفرون ۲ ق غ سیر رنده شده ۲ عدد پیاز ۱ عدد بزرگ روغن زیتون ۴ ق غ آبلیمو ۴ ق غ ماست پر چرب ۱ ق غ فلفل دلمه ٫نمک ٫فلفل . جوجه چیلی و پاپریکا روغن زیتون ۴ق غ سس کچاپ ۳ ق غ پاپریکا ۱ ق غ پودر چیلی ۱ ق غ پودر سیر و پودر پیاز ۱ ق غ نمک . جوجه سبزیجات ماست ۱ ق غ سبزی جعفری گشنیز یک مشت سبر ۲ عدد آبلیمو ۲ ق غ روغن زیتون ۲ ق غ ادویه جوجه کباب ۱ ق غ نمک فلفل . کباب ترش شمالی😋 سبزی معطر(جعفری گشنیز چوچاق) گردو آسیاب شده ۵ ق غ پیاز ۱ عدد بزرگ سیر ۲ عدد رب انار ۱ ق غ( بستگی به ترشی رب داره) گلپر ۱ ق غ نمک فلفل ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کباب_مرغ🌹🍃 1 مواد لازم 👇👇👇 سینه و ران مرغ ۱ کیلو پیاز ۲ عدد فلفل دلمه ۱ عدد سیر ۳ حبه نون باگت ۱ عدد شیر یک دوم‌پیمانه کره ۵۰ گرمی نمک / فلفل سیاه و قرمز 🍃نکات🍃 شعله حتما متوسط باشه قطر مواد نیم سانت باشه درب ماهیتابه رو بزارید کامل مواد داخل فریزر یخ بزنه نوش جان👌 #کباب ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کباب مخلوط مخصوص مواد لازم : جعفری پیاز ۱ عدد چربی گوسفندی گوشت گوسفندی گوشت چرخ کرده نمک، فلفل سیاه پودر کاری فلفل کاپیا فلفل سبز اورگانو پولبیبر ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کباب لاپلو 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#کباب لاپلو🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦┛

👩‍🍳#کباب لیست خرید: فیله گوسفندی(۵۰۰ گرم) میتونید از سردست یا رون گوسفندی هو استفاده کنید فلفل کاپی رنگی ۳ عدد پیاز ۱ عدد فلفل دلمه رنگی ۲ عدد گوجه ۵ عدد رب نصف قاشق غذا خوری نمک ۱ قاشق‌ چای خوری فلفل سیاه پودر سماق دارچین نوک قاشق‌چایخوری زعفرون دم‌کرده به مقدار دلخواه(برای رنگ بهتر) ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

گوشت باشه خوشمزه میشه😍😋 #کباب مواد لازم 750 گرم گوشت چرخ کرده بره 1 پیاز رنده شده 2-3 میخک سیر 1/5 فنجان چایخوری بلغور 2 قاشق غذاخوری فلفل قرمز تند 1 قاشق چایخوری زیره فلفل سیاه و سفید نمک برای خدمات: جعفری روی آن - آماده سازی بلغور را درون یک کاسه بریزید و کمی آب داغ روی آن بگذارید. صبر کنید تا بلغور متورم شود. بلغور را به گوشت چرخ شده اضافه کنید. سایر مواد را اضافه کرده و خوب ورز دهید. بعد از ورز دادن ، تکه های کوچک از ملات برداشته و مطابق فیلم شکل دهید. در فر از قبل گرم شده 200 درجه و حدود 25-30 دقیقه بپزید. داغ سرو کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کباب مرغ 🥳🥳🥳🥳🥳 مواد لازم : سینه مرغ ۲ تکه فلفل دلمه ۱ عدد پیاز ۱ عدد کره ۵۰ گرم فلفل سیاه پودر سیر پاپریکا زعفران ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کوفته #کباب ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

لقمه #کباب 😋🥩 500 گوشت جرخ کرده 1 عدد پیاز 1 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چا خوری فلفل قرمز 1 قاشق چای خوری پودر عصاره سبزیجات (دلخواهه) 1 قاشق چای خوری جوش شیرین یک چهارم لیوان آب گازدار دو برش نان تست جعفری خرد شده کمی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کباب تابه مرغ گوشت مرغ مخلوط سینه و ران ۵۰۰ گ پیاز ۱ عدد سیر ۱ حبه نمک.فلفل.پاپریکا.زعفران مرغ رو دو بار چرخ میکنیم. پیاز و سیر و در صورت تمایل فلفل دلمه رو چرخ میکنیم آب اضافش رو میگیریم و به گوشت اضافه میکنیم همراه ادویه ها حسابی ورز میدیم و ۱ ساعت در یخچال میگذاریم مواد چسبنده هست،باید دستمون رو مرطوب کنیم و سیخ بگیریم روغن رو در تابه داغ میکنیم و دو طرف کوبیده هارو سرخ میکنیم.در آخر روی کباب ها کره میزنیم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#شامی_کباب #کتلت #شامی #کباب ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کباب _تابه ای که لنگشو هیج جا نخوردی! قطعا عاشقش میشی😎 مواد لازم : ۶۰۰گرم گوشت گردن گوساله ۴۰۰ گرم گوشت قلوه گاه گوسفندی ۲ عدد پیاز متوسط ۴ قاشق مرباخوری زعفران دم کرده ۱ قاشق مربا خوری نمک ۱ قاشق چای خوری میکس گرانول فلفل سفید و سیاه ۱ قاشق مربا خوری بزرگ گرانول پاپریکا شیرین ۱ قاشق مربا خوری تخم گشنیز ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کوبیده مرغ از جمله کباب های خونگی هستش که این روز ها توی بعضی از رستوران ها پیدا می شه بنا بر این دستور پخت های مختلفی داره ولی این رو بگم کوبیده مرغ اگر نکاتی که راجبش گفتم رو انجام ندید چیز خوبی از آب در نمیاد، مخصوصا انتخاب گوشتش و‌‌‌... اگر از دنبه خوشتون نمیاد میتونید از کره استفاده کنید که چون بافت نداره چیز خوبی از آب در نمیاد 🙌 مواد لازم مخلوط ران و سینه: ۸۵۰ گرم پیاز متوسط: ۱ عدد فلفل کاپی: ۱ عدد جعفری یا ریحان: ۱ مشت کوچک چربی حیوانی: ۱۰۰ گرم نمک: ۳ قاشق چایخوری سر خالی یا ۱۰ گرم فلفل قرمز پرک یا پول بیبر: ۱ قاشق چایخوری کره و زعفران #کوبیده_مرغ #کباب ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کباب تابه مرغ گوشت مرغ مخلوط سینه و ران ۵۰۰ گ پیاز ۱ عدد سیر ۱ حبه نمک.فلفل.پاپریکا.زعفران مرغ رو دو بار چرخ میکنیم. پیاز و سیر و در صورت تمایل فلفل دلمه رو چرخ میکنیم آب اضافش رو میگیریم و به گوشت اضافه میکنیم همراه ادویه ها حسابی ورز میدیم و ۱ ساعت در یخچال میگذاریم مواد چسبنده هست،باید دستمون رو مرطوب کنیم و سیخ بگیریم روغن رو در تابه داغ میکنیم و دو طرف کوبیده هارو سرخ میکنیم.در آخر روی کباب ها کره میزنیم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳