#کوکی_هلو 🍑🍑 #دسر_فانتزی 👈🏻مواد لازم: 🍃خمیر کوکی کره: ۱۲۵ گرم تخم مرغ: ۱ عدد روغن: ۱ قاشق چای خوری پودر قند: ۱ لیوان چای ماست: ۱ لیوان چای نشاسته: ۱ فنجان بیکینگ پودر۱قاشق چایخوری آرد۳ و نیم فنجان پوسته گردو۲۵ عدد فیلینگ شیر۲ لیوان شکر دانه ریز۳ پیمانه آرد۲ قاشق غذاخوری نشاسته۲ قاشق غذاخوری وانیل کره: ۱ قاشق غذاخوری 👈🏻طرز تهیه: ابتدا کرم کوکی را درست کنید. شیر، شکر، آرد و نشاسته را در قابلمه ریخته و بپزید. وقتی به قوام رسید، کره و وانیل را اضافه کرده و مخلوط کنید. اجاق گاز را خاموش کنید و بگذارید خنک شود. برای خمیر، یک تخم مرغ را در یک کاسه بزرگ شکسته و کره، پودر قند و ماست را اضافه کرده و با لیسک مخلوط کنید. سپس نشاسته،آردوبیکینگ پودررااضافه کرده وورز دهیدبعد از برداشتن قطعات خمیری به اندازه گردوآن رامطابق شکل روی سطح خارجی پوست گردوها رابپوشانید ودرفر۱۷۰ درجه از قبل گرم شده به مدت ۲۰ دقیقه بپزید. بعد از پخت خمیر را از فرخارج وبااحتیاط از پوسته گردوجدا کنیدبین دوخمیرراباپودینگ راپر کنیدحالادوقسمت رابه هم متصل وسپس آن رابارنگ خوراکی رنگ کنید شبیه هلورنگ‌کنیدوباپودرقندبپوشانیدوبابرگ طبیعی تزیین کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

‍ ✅ کوکی هلو😋 ✍مواد لازم آرد ۵۰۰ م تخم مرغ بزرگ ۳عدد ب پ ۱ق غ شیر نصف لیوان شکر ۱۵۵گرم کره آب شده نصف لیوان رنده پوست پرتقال ۱ ق غ 🍜طرز تهیه تخم مرغ ها رو با شکر هم میزنیم تا کشدار بشه بعد شیر وکره آب شده ورنده پوست لیمو رو اضافه میکنیم بعد آرد رو کم کم بهش اضافه کرده تا خمیری بدست بیاید که چسبنده نباشد اگه چسبندگی داشت درحد یک یا دو ق آرد اضافه کنید خمیر رو داخل یه کیسه توی یخچال نیم ساعت استراحت بدید پوست گردو رو بشورید و دو نیمه کنید ، پوست گردوها رو چرب کنید و ارد بپاشید بعد پشت پوست ها رو خمیر یکدست کاور کنید. بزارید توی فر به مدت ۲۵ دقیقه با درجه ۱۷۵ تا بپزه بعد از پخت کوکی ها رو تا داغ هست از پوست جدا کنید . داخل کوکی رو با مارمالاد و یا کرمفیل پر کنید و ۲ طرف خمیر رو روی هم بزارید با اب پرتقال و اب هلو و کمی رنگ خوراکی زرد و هلویی قسمت بیرونی کوکی ها رو رنگ کنید و توی شکر بغلطونین و با برگ نعنا تزئینش کنید 👈 نکته : پوست گردو ها رو حتما خوب چرب کنید که کوکی بعد از پخت جدا بشه ازش گردو ها رو بعد از پخت سایز های هم اندازه رو جفت کنین . #کوکی_هلو🍑 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳