#ایده #دیزاین_کیک ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•شاورمای مرغ🌯• هم رژیمی هم مقوی دیگه چی میخواین😍 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کوکوی_شکلاتی شکلات تخته ای ۹۰تا ۱۰۰گرم ارد قنادی ۱۴۰ گرم بیکینگ پودر ۱/۲ ق چ نشاسته ذرت ۱ ق چ نمک نوک ق چ کره ۸۵ گرم شکر سفید ۵۰گرم شکر قهوه ای ۷۰گرم(میتونید همین مقدار از شکر سفید استفاده کنید) پودر کاکائو ۱ ق غ تخم مرغ یه دونه وانیل ۱/۴ق چ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

پاپ کیک یلدایی رسپی: کیک ردولوت یا همون مخملی قرمز رو بهش کره اضافه میکنیم و شکلات چیپسی. اندازه گردو برمیداریم و توپ درست میکنیم. بعد در شکلات سفید آب شده میغلتونیم. بعد از اینکه در یخچال خودش رو گرفت در شکلات سبز آب شده میغلتونیم و در آخر با رنگ خوراکی خط های هندوانه رو ایجاد میکنیم. نکته: به هیچ عنوان به شکلات سفید رنگ اضافه نکنید چون خوب در نمیاد. دیدم که میگم😁 شکلات رنگی در رنگ های متنوع تو لوازم قنادی ها هست. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#قرابیه_براونی_ترک‌_دار لیوان 200 میلی(لیوان دسته دار چهار پنجم لیوان را پر کنید) 2 عدد تخم‌مرغ نصف لیوان شکر نصف لیوان روغن‌مایع 3 ق غ پودرکاکائو وانیل شکری نوک ق چ بکینگ‌پودر 2.5 ق چ 1 لیوان پر و 1 لیوان به اندازه 1 سانت سرخالی آرد برای روی قرابیه پودرقند تخم‌مرغ و شکر را با همزن برقی خوب هم بزنید سپس به ترتیب پودرکاکائو، روغن‌مایع، وانیل، بکینگ‌پودر و آرد را اضافه کرده هم بزنید، قوام آن باید طوری باشد که از مواد کیک سفت‌تر باشد و کمی به دست بچسبد.(با اینکه مقدار آرد و اندازه لیوان گفته شده حتما آرد را با کنترل بریزید تا به این قوامگفته شده برسد ورق بزنید و قوام خمیر را ببینید) روی خمیر سلفون بکشید، 2 ساعت داخل یخچال نکه دارید، خمیر سرد شده خودش را می‌گیرد. از یخچال بیرون آورید. از خمیر تکه‌هایی به بزرگی گردو بردارید و گرد کنید و پشت و روی آن را به پودرقند آغشته کنید. با فاصله داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی انداختید بچینید. در فر 180 درجه از قبل گرم شده 13_12 دقیقه بپزید، دقت کنید که زیاد داخل فر نگه ندارید خیلی سفت می‌شود وقتی ترک خورد یعنی آماده است. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کمپوت_سیب سیب ۶ عدد آب ۲ لیوان شکر ۱۰ قاشق زعفران دم کرده ۱ قاشق گلاب ۱ قاشق سیب ها رو پوست بگیر و برش بزن. حالا آب جوش و شکر که حل شد سیبا رو بریز داخلش زعفرون و بریز هر از گاهی هم بزن و ده دقیقه بعد آمادست. در آخر هم گلاب و اضافه کن و همونطور داغ بریز داخل شیشه و درشو محکم ببند. اگه میخوای به مدت طولانی نگه داری شیشه رو برعکسش کن و بزارش داخل آب متوسط رو به گرم تا هوای اضافیش کامل گرفته بشه و داخل یخچال یکسال ماندگاری داره. ▶️چند نکته: فرق نداره سیب سبز باشه یا قرمز حتما سیب ها رو درشت برش بزن تا بعد پخت ظاهرش حفظ بشه. گلاب و زعفرون و زیاد نریز تا طعمش قالب نشه. میتونی به شکل مکعبای درشت یا چهارقاچ هم برش بزنی. با همین روش میتونین برای همه میوه ها استفاده کنین ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی #فیلم_آموزش_میز_یلدایی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی #فیلم_آموزش_تزئین_هندوانه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تزیین_کشک بادمجان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

من همیشه این فصل که میشه از این کنسرو ها درست میکنم تا چند ماه تو یخچال میمونه🥰 اول یه لایه از ذرت با چاقو دراوردم بقیش راحت درمیاد… بعد تو یه ظرف اب بجوش آوردم دو قاشق نمک و دو قاشق شکر ریختم( شکر برا نرمی ذرت هاست) گذاشتم بیست دقیقه بجوشه☺️ بعدش تو شیشه ریختم دوباره تو یه ظرف آب بجوش آوردم تا نصف شیشه آب ریختم گذاشتم نیم ساعت جوشید… من یه مقدار هم تو کیسه ریختم تو فریزر گذاشتم🥰 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

🧑‍🍳#ژله_تزریقی👩‍🍳 . .هر بسته ژله الورا آب جوش خامه صبحانه شیر 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

. ۳- 5 یا 6 دقیقه خمیر را خوب ورز داده و آن را به 4 یا 6 قسمت مساوی تقسیم و گلوله، گلوله کنید. روی خمیر را بپوشانید و ۳ ساعت بماند تا جا بیفتد. ۴- سپس سینی فر را کمی چرب کرده و با وردنه یا دست خمیر را به هرشکلی که دوست دارید درآورید. ۵- آن را در سینی فر قرار داده و کنجد و زرده تخم مرغ را با یک قاشق مرباخوری مخلوط کرده و روی خمیر بمالیدخمیر را 20 دقیقه استراحت مجدد دهیدبرای پوک شدن نان . سینی را در وسط فر با حرارت 180 درجه به مدت 15 دقیقه گذاشته، تا نان پخته و طلایی شود. ۶- سپس سینی را از فر خارج کرده، نان را بگذارید کمی سرد شود، بعد روی آن کمی شیر بریزید و کره بمالید، که نان براق و نرم شود. نان ها را دو به دو از پشت به هم بچسبانید و در داخل نایلون بگذارید، تا خشک نشوند. . 💡سایر نکات خمیر را تا حدی باید ورز دهید که مواد باهم ترکیب شوند ، ورز دادن بیش از حد موجب خشکی خمیر و ترک خوردن نان ها خواهد شد. به جای کره از روغن مایع هم میتوانید استفاده کنید بهتر است داخل فر یک ظرف آب هم قرار دهید تا نان شما خوشمزه تر و پوک تر شود. 🌿❤ 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦