#ترفند من نمک معجزاتی دارم که حتی فکرش هم نمیکردی منو جدی بگیر ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_شربتی اگه باقلوا دوست داری عاشق این کیک شربتی میشی (برای گرفتن نتیجه ی بهتر از ترازو استفاده کنید اندازه های که به پیمانه میدم تقریبیه) آرد ۱۰۰ گرم(۳/۴ پیمانه) بیکینگ پور ۱ قاشق چایی خوری شکر ۱۰۰ گرم(نصف پیمانه) نمک کمی کره ۱۲۵ گرم تخم مرغ ۱۰۰ گرم (۲ عدد) عرق بهار نارنج ۳۰ میلی لیتر (۲ قاشق غذاخوری ) پودر هل ۱/۲ قاشق چای خوری زعفران غلیظ شربت بهار نارنج آب ۱/۴ پیمانه بهار نارنج ۱/۴ پیمانه هل سبز ۳ عدد زعفران غلیظ شکر ۱۵۰ گرم یا ۳/۴ پیمانه شکر و آب رو مخلوط میکنیم و یکم که جوشید بقیه موادو بهش اضافه میکنیم حدود ۱۵ دقیقه بجوشه و خنک بشه برای کیک ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#رشته_پلو #اریشته رشته محلی عدس پخته قييسى يا برگ زردالو كشمش پياز داغ فراوان زردچوبه و نمك روغن حيوانى يا كره ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•نون خامه‌ای😋• ~💗مواد لازم : ۱ لیوان آرد ۱ لیوان آب ۱ ق غ شکر ۵۰ گرم کره ۳ ۴ عدد تخم مرغ ۱ ق‌ چ بکینگ پودر وانیل ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

سلام بہ مهر و دوستی💓 سلام بہ شادے و لبخند😊 دوستان 🌸 امروزتون قشنگ☕️🌸 نگاهتون زیبا 🌸 زندگیتون پراز عشق💓 قلبتون پراز مهر💕 و هزاران دلخوشے زیبا🌸 نصیب لحظہ هاتون💞 صبح زیباے سہ شنبہ تون پُر از سلامتے 💕🌸 💖Join👇 🌸🍃 🌸🍃

ساندویچ رست بیف ارمنی😍😋 مواد لازم: گوشت مغز ران گوساله🥩 ۵۰۰ گرم برگ بو 🍃۴ عدد پیاز🧅 یک عدد متوسط سیر🧄 ۲ حبه قارچ 🍄۲۰۰ گرم فلفل دلمه🫑 نصف یک عدد ادویه: زردچوبه🟡 فلفل سیاه🌶 و‌نمک🧂 گوجه🍅 یک‌عدد ابتدا گوشت گوساله رو به قطعات درشت برش بدید داخل تابه پیاز خرد شده رو به همراه کمی روغن تفت بدید سبک که شد بهش گوشت رو اضافه کنید کمی تفت بدید زردچوبه و‌فلفل سیاه رو اضافه کنید آبجوش اضافه کنید برگ و فلفل دلمه خرد شده و سیر و نمک بریزید اجازه ۴ تا ۵ ساعت گوشت خوب بپزه بعد گوشت که پخته شد رو ریش ریش کنید بزارید کنار داخل یک تابه قارچ و فلفل دلمه و گوجه رو کمی تفت بدید سبک که شدن گوشت ریش ریش شده رو اضافه کنید در نهایت کمی پنیر پیتزا بریزید اجازه بدید تا پنیر آب بشه و سپس هم بزنید برای قسمت جذاب سس من خیارشور رو رنده کردم به همراه جعفری خرد شده و مایونز و سس هزار جزیره هم زدم کف نان باگت زدم و سپس از مواد گوشتی روش گذاشتم در نهایت با فویل رول کردم و از وسط برش زدم این ساندویچ بی نهایت خوشمزه و لذید هست حتمااا امتحانش کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

خوشمزه‌ترین و سالم‌ترین همبرگر خونگی😍😋 هم میتونی تازه استفاده کنی هم فریز کنی موقعی که هوس کردی درستش کنی مواد لازم : پیاز ۱ عدد سویا ۲۵۰ گرم پودر سیر و آویشن ادویه همبرگر، پاپریکا گوشت مخلوط ۳۰۰ گرم زردچوبه و ادویه کاری نمک و فلفل سیاه سینه مرغ ۲ عدد سیر ۴-۵ حبه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ترفند ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_موز_و_شکلات برای کارامل: ½ پیمانه شکر + ۲۰ گرم کره برای کیک: ۳-۴ موز ۲ عدد تخم مرغ ۸۰ گرم شکر ۵۰ میلی‌لیتر روغن ۱۰۰ میلی‌لیتر شیر ۱۵۰ گرم آرد ۲ قاشق غذاخوری کاکائو 1ق.چ بیکینگ پودر ½ق.چ وانیل تهیه:ابتدا کارامل را در ماهیتابه آماده کنید. سپس موزها را از وسط نصف کنید و روی کارامل قرار دهید. تخم‌مرغ‌ها و شکر و وانیل را ۲-۳ دقیقه بزنید. شیر و روغن را اضافه کرده و مخلوط کنید. در نهایت، آرد، کاکائو و بیکینگ پودر را اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید. این مخلوط را روی موزها بریزید و بپزید. در صورت تمایل، می‌توانید روی اجاق گاز (با درب بسته) یا در فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۵-۴۰ دقیقه بپزید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#چیز_کیک_لوتوس مواد لازم: ۴۵۰ گرم پنیر لبنه (یا پنیر خامه‌ای) ۲۰۰ میلی‌لیتر خامه صبحانه ۱۵۰ گرم خامه ترش ۱ پیمانه شکر ۳ عدد تخم‌مرغ ۲ قاشق غذاخوری پُر نشاسته ذرت وانیل برای لایه بیسکویت: ۲۵۰ گرم بیسکویت لوتوس ۲ قاشق غذاخوری کره (ذوب‌شده و خنک‌شده) دمای فر ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ تا ۶۰ دقیقه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#خامه_فرم_گرفته #باترکریم مواد لازم باترکریم: روغن صاف قنادی:۵۰۰گرم پودر قند:۲۵۰گرم گلوکز:۱۵۰ گرم تهیه:با دور کند همزن(شماره۱)حدود ۳دقیقه روغن رو بزنید تا صاف و یکدست بشه..بعد پدر قند رو اضافه کنید و مجدد باهمون دور کند ۵ دقیقه بزنید در این حین حتما چندبار دورگیری ظرف رو انجام بدید..بعد گلوکز رو اضافه کنید و ۲ دقیقه فقط هم بزنید تا کامل مخلوط بشه و بعد باترکریم شما آماده هست.. برای رنگ کردن باترکریم بهتره از رنگ‌های ژله‌ای یا پودری محلول در چربی(Oil-based) استفاده کنی چرا؟ باترکریم پایه‌ی کره‌ای و چرب داره. رنگ‌های مایع معمولی (که پایه آب هستن) باعث می‌شن باترکریم شل بشه و رنگ هم خوب نمی‌گیره. ولی رنگ‌های ژله‌ای و مخصوص روغن به‌خوبی بافت رو حفظ می‌کنن و رنگ شفاف‌تری میدن. نکته‌ها: رنگ رو کم‌کم اضافه کن چون باترکریم بعد از چند ساعت پررنگ‌تر میشه. برای رنگ‌های خیلی تیره (مثل مشکی یا قرمز) بهتره باترکریم رو از قبل درست کنی و بذاری چند ساعت بمونه تا رنگ خوب خودش رو نشون بده. اگه رنگ مایع معمولی تنها چیزی بود که داشتی، خیلی کم بریز تا بافت شل نشه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#محلبی_پرتقالی مواد لازم محلبی: شیر:1لیتر شکر:1و¼پیمانه نشاسته ذرت:6ق.غ خامه صبحانه:170گرم طعم دهنده دلخواه:وانیل یا کمی گلاب تهیه: شیر+شکر+نشاسته رو در ظرفی بريزيد و روی حرارت ملایم قرار بدید مداوم هم بزنید تا غلیظ بشه..‌وقتی غلیظ شد خامه هم دمای محیط رو به همراه طعم دهنده دلخواه اضافه کنید و مجدد هم بزنید تا یکدست بشه سپس داخل ظرف سرو موردنظر بريزيد و بزارید یخچال به مدت ۱ساعت تا کمی سفت و خنک بشه. مواد لازم لایه پرتقالی: آب پرتقال:1لیتر شکر:1و¼پیمانه نشاسته ذرت:6ق.غ تهیه:همه مواد رو باهم ترکیب کنید و بزارید روی حرارت تا غلیظ بشه سپس تا داغ هست روی لایه محلبی میریزیم و به مدت ۴ساعت میزاریم يخچال تا کامل خنک بشه و به دلخواه تزئین میکنیم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳