سوسیس خانگی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ته_چین 🥧 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_اموزشی #بادمجان_لقمه_ای ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تزیین_دورچین ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧋آیس پک پرطرفدار و خوشمزه را در خانه درست کنید 🧋مواد اولیه 🔸اسمارتیز وشکلات (برای تزیین) 🔸بستنی (مزه ی دلخواهتان) : 200 گرم 🔸شیر : 1 قاشق سوپ خوری 🔸شکلات اب شده : دلخواه 🔸خامه : دو قاشق غذا خوری 🔸میوه (میتوان از تکه های ریز میوه مانند موز استفاده کرد) اختیاری 🍦طرز تهیه 🔸ابتدا به روش بن ماری شکلات های مورد نظرتان را آب می کنید و به دور تا دور کاسه می چسبانید بستنی را یک تادو دقیقه می گذارید آب شود و شیر و خامه را با آن مخلوط می کنید و اگر میخواهید به آن میوه بزنید از قبل میوه ها را با همان یک قاشق سوپ خوری شیر و خامه مخلوط کنید و بعد بستنی را اضافه کنید و همه را در ظرف دور تادور شکلاتی بریزید و در آن نی را بزنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#خورشت_کدو 300 گرم گوشت چرخ کرده رو با یک عدد پیاز رنده شده و نمک و فلفل و زرچوبه مخلوط کرده قلقلی میکنیم و داخل روغن سرخ میکنیم و کنار میذاریم. دو عدد پیاز درشت را نگینی خرد کرده و تفت میدیم تا سبک و طلایی بشه زرچوبه و فلفل و رب گوجه فرنگی، دو سه برش حلقه ای از یک فلفل قلمی تند، ادویه خورشتی و نمک اضافه کرده و مجدد تفت میدیم و بعد به مقدار کافی آب جوش و کمی زعفران اضافه میکنیم و گوشت قلقلی ها و کدوها رو داخل سس قرار میدیم و درب ظرف رو میذاریم تا کاملا بپزه و جا بیفته همینطور میتونیم کدوها رو سرخ کنیم و بعد از اینکه گوشت قلقلی ها پخت ده دقیقه آخر به همراه غوره به خورشت اضافه کنیم بعد از اینکه جا افتاد در ظرف مناسب میکشیم و با گوجه سرخ شده و سیب زمینی سرخ شده و پلوی زعفرانی سرو میکنیم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#شکلات_نارگیلی شکلات سفید 200 گرم پودر نارگیل 100 گرم وانیل کمی در صورت تمایل شکلات شیری و نقل رنگی برای تزیین شکلات را خرد کنید و روی بخار کتری قرار داده تا ذوب شود از روی شعله بر دارید و پودر نارگیل و وانیل را اضافه کرده خوب مخلوط کنید و به اندازه یک قاشق غذا خوری روی کاغذ روغنی قرار داده و با انتهای خودکار یا انگشت وسطش سوراخ ایجاد کنید بعد از 1 ساعت با شکلات رنگ دلخواه ذوب شده تزیین کنید و نقل رنگ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#نان_رول_تابه_ای 2 عدد تخم مرغ 1 ق چ نمک 2 ق چ شکر 1 ق غ پودر خمیر فوری 1 و نیم لیوان شیر ولرم(300 میلیلیتر) 1 و نیم لیوان آب ولرم( 300 میلیلیتر) 3 و نیم لیوان آرد الک‌شده 1 عدد فلفل قرمز خرد شده 1 عدد فلفل سبز خورد شده پنیر پیتزا 1 عدد پیاز خورد شده 1 پیمانه جعفری خورد شده 1 عدد سیبزمینی رنده شده . ابتدا تخم مرغ و نمک و شکر و پودر خمیر فوری و مخلوط میکنیم و بعد شیر ولرم و آب ولرم و میریزیم و هم میزنیم تا یکدست شه سپس آرد دوبار الک شده رو به تدریج اضافه و مخلوط میکنیم و روشو میپوشونیم و در جای گرم چهل دقیقه استراحت میدیم ،بعد فلفل و پیاز و جعفری خورد شده و سیبزمینی رنده شده و پنیر پیتزا میریزیم و داخل تابه نچسب رو با روغن مقداری چرب میکنیم ، یک ملاقه از مواد ریخته و از دو طرف سرخ میکنیم تا طلایی رنگ بشه و در حین پخت مرتبا اطراف نون کره یا روغن بزنید تا خشک نشه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#شکلات_بادام_زمینی 🍫 😋 ▫️ 3 عدد شکلات مترو بزرگ 6گرمی ▫️ 2لیوان مغز بادام زمینی ▫️ 1قاشق غذاخوری پر کره ▫️ 1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو 🔸شکلاتهای مترو را با کره در یک قابلمه بریزید و روی حرارت گاز بزارید تا کره و شکلاتها ذوب شوند و آنها را با هم ترکیب کنید.وقتی شکلات و کره آب شدند زیر گاز را خاموش کنید و پودر کاکائو را اضافه کرده و به هم بزنید و سپس بادام زمینی ها را اضافه کنید و با قاشق به خوبی با مخلوط شکلات ترکیب کنید.در ظرفی کاغذ روغنی بیاندازید و این مخلوط را روی کاغد روغنی بریزید و در همه جای ظرف به طور مساوی پخش کنید. ظرف حاوی شکلات را 1 ساعت در یخچال بگذارید تا سفت شود و بعد از این زمان برش بزنید و سرو کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥪ماهی با سس پرتقال یا نارنج 🍛مواد لازم ماهی سالمون یا قزل آلا متوسط 1 عدد آب پرتقال یا نارنج 3/4 لیوان سرکه بالزامیک یا سفید 2 قاشق غذا خوری شکر 1 قاشق غذا خوری نشاسته 1 قاشق غذا خوری پیاز کوچک1 عدد سیر 2 حبه آبلیموبه مقدار لازم به مقدار لازم نمک و فلفل 🫕در ابتدا پیاز و سیر ها رو درظرفی خرد کنید و آب لیمو، فلفل سیاه و نمک بزنید.حالا تیکه های ماهی رو توی یه سینی لبه دار یا هر ظرف مسطحی بچینید و از مخلوط بالا روشون بریزید و بذارید یک الی دو ساعت در یخچال و در این مواد استراحت کند تا طعم دار شود . سپس تیکه های ماهی رو توی تابه ای ک روغنش داغه بچینید و درشو بذارید تا سرخ شوند بعد برعکس کنید و سرخ کنید،و شعله رو ملایم تر کنید. برای تهیه سس پرتقال نشاسته و شکر را تو قابلمه کوچک یا شیرجوش مخلوط کنید و بعد آب پرتقال رو اضافه کنید و روی حرارت ملایم اجاق گاز بذارید و هم بزنید تا حباب های ریزی روش بیفته حالا کره رو اضافه کنید و هم بزنید تا ته نگیره.سس که جوش اومد و تقریبا غلیظ شد سرکه ، کمی آویشن یا رزماری رو اضافه کنید و بذارید باز جوش بخوره تا کمی غلیظ شود. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🔴 مگنولیا اورئو مواد لازم🔻 شیر : 1 لیتر شکر : 1 لیوان نشاسته ذرت : 1 فنجان آرد : 2 ق غ سرپر زرده تخم مرغ : 1 عدد وانیل : نصف ق چ خامه صبحانه : یک پاکت بیسکوییت اورئو ‌ طرز تهیه🔥 1.شیر، آرد، شکر ، نشاسته و زرده ی تخم مرغ را در یک قابلمه بریزید هم بزنید و روی اجاق بگذارید 2.روی حرارت ملایم تا زمانی که قل بزند و غلیظ شود مدام هم بزنید و بپزید 3.سپس محلبی آماده شده را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید سرد شود 4.بیسکوییت ها را با میکسر پودر کنید 5.وانیل و خامه را به محلبی سرد شده اضافه کنید و 5 دقیقه با میکسر بزنید 6.در کاسه های سرو بیسکوییت و محلبی را به هر نحوی که دوست دارید بریزید و 3-2 ساعت در یخچال بگذارید 7.سپس سرو کنید 📍دوستان تا جایی که من میدونم ویتانا هم بیسکوئیت‌اورئو میزنه در هر صورت اگر پیدا نکردید از بیسکوییت های کاکائویی که نزدیک به این بیسکوئیت باشه استفاده کنید. حتی میتونید با بیسکوییت های متفاوت امتحان کنید ‌ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فوت_وفن😍🤗 #کوفته_برنجی 🥘 😋 مواد خمیر کوفته برنج آبکش شده 3 پیمانه روغن مایع 3 ق غ نمک به میزان لازم مواد داخل کوفته: خلال بادام 3 ق غ گوشت چرخ کرده 150 گرم پیاز سرخ شده 1 عدد متوسط زرشک 3 ق غ نمک و فلفل به میزان دلخواه 🔸برنج را با 3 ق غ روغن و نمک کاملا می کوبیم یا داخل میکسر می ریزیم تا نرم و یکدست شود. بعد از اینکه خمیر نرمی بدست آمد، به اندازه نارنگی از خمیر برداشته وسط دست پهنش می کنم و از مواد داخلش ریخته و گردش می کنیم. سپس در روغن داغ فراوان سرخ می کنیم تا رنگش طلایی شود ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳