لاپلوی مرغ و شوید😍 این غذای مجلسی و درست کنید و لذت ببرید مواد لازم : سینه مرغ نیم کیلو سیب زمینی نگینی ۳ عدد پاپریکا، پودر سیر ۱ ق چ نمک، فلفل سیاه ۱ ق چ برنج حدود ۲ پیمانه شوید ۳ ق غ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

برای مهمونی های جمعیتی میتونه یه انتخاب خیلی خوب باشه. 😍🥰 این سیب زمینی تنوری رو میتونید مثل یک #دیپ سیب زمینی روی میز عصرانه و #مزه هم سرو کنید. کسی دست رد به این مدل سیب زمینی مواد لازم: سیب زمینی کوچک به مقدار لازم ترکیب کره و روغن ۴ قاشق غذا خوری پودر سیر یک قاشق چای خوری سبزی ایتالیایی یک قاشق غذا خوری (قابل حذف) پنیر پارمسان یک چهارم لیوان نمک خیلی کم چون پنیر شوره به دلخواه میتونید پاپریکا هم بهش اضافه کنید. برای انواع غذاهای فست فودی، پیتزا و غذاهای گوشتی معرکست. 👌🏻 جایگزین سبزی ایتالیایی میتونید از سبزیجات معطر خشک دیگه استفاده کنید مثل جعفری، رزماری، اویشن و … نکات تکمیلی: ⭕️سیب زمینی رو از طول برش بدید، که ارتفاع سیب زمینی هاتون کمتر باشه. ⭕️شیار ها برای مغز پخت شدن بهتر و مزه دار شدن بهتر هست. 🤌🏼 ⭕️ #سیبزمینی هاتون خیس نباشه و خوب پوستشون رو بشورید. 🥰 ⭕️اگه فقط کره بزنید، کره میسوزه، ولی ترکیب ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

یه #دسر مجلسی و شیک😍 دسر ۳ رنگ شیر ۲ پیمانه (۵۰۰ میلی) خامه صبحانه ۱ پاکت (۲۰۰ گرم) پنیرماسکارپونه ۱۰۰ گرم شیرعسلی ۳/۴ پیمانه ( ۲۲۰ گرم) ژله لیمو ۱ بسته ژله پرتقال ۱ بسته ژله موز ۱ بسته راابتدا هر بسته ژله رو با ۱ پیمانه آبجوش مخلوط میکنیم و میذاریم روی بخار کتری تا بنماری بشه و میذاریم تا خنک بشه😍 شیر و شیر عسلی رو با هم مخلوط میکنیم و هم میزنیم تا شیرعسلی حل بشه بعد خامه و پنیر خامه ای رو با همزن میزنیم تا یکدست بشه و شیر رو بهش اضافه میکنیم و دوباره هم میزنیم تا مواد کاملا یکدست بشه❤️ در مرحله بعد مواد رو به ۳ قسمت مساوی تقسیم میکنیم و به هر قسمت یکی از ژله ها رو اضافه میکنیم و با هم مخلوط میکنیم🌹 قالب رو چرب میکنیم و حدود ۲۰ دقیقه میذاریم تو فریزر بعد اول لایه پرتقالی رو میریزیم و میذاریم تو یخچال تا نیم بند بشه بعد لایه موزی رو میریزیم و مجدد میذاریم تو یخچال تا نیم بند بشه و در آخر هم لایه لیمو رو میریزیم و میذاریم تو یخچال به مدت حداقل ۸ ساعت کا کاملا ببنده 😍 بعد از کناره های دسر به طرف مرکز میکشیم و به راحتی دسر رو از قالب جدا میکنیم😍😍 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر_شاتوت بستنی مجلسی شیر ۲/۵ پیمانه⁣⁣ خامه صبحانه ۱ بسته⁣⁣ شاتوت ۳۰۰ گرم⁣⁣ شکر ۱۵۰ گرم⁣⁣ بستنی وانیلی ۱۲۰ گرم⁣⁣ پودر ژلاتین ۳ ق.غ سرخالی⁣⁣ آب سرد ۱/۳ پیمانه⁣⁣ شکر ۱/۲پیمانه⁣⁣ ⁣⁣ در ابتدا شاتوت و ۱۵۰ گرم شکر رو با هم مخلوط میکنیم و میذاریم روی گاز تا به جوش بیاد و مرتب کف روی شاتوت رو میگیریم و اجازه میدیم تا ۱۵ دقیقه بجوشه و غلیظ بشه ⁣⁣ وقتی که غلیظ شد از روی گاز بر میداریم و از صافی یا الک رد میکنیم و شربتش رو جدا میکنیم⁣ ⁣⁣ بعد هم ژلاتین و آب سرد رو با هم مخلوط میکنیم و میذاریم روی بخار کتری تا ژلاتین حل بشه ⁣⁣ ⁣⁣ در مرحله بعدی شیر ،خامه ،بستنی رو با هم مخلوط میکنیم بعد هم پوره شاتوت رو بهش اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم بعد هم شکر و ژلاتین حل شده رو بهش اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم و بعد از الک یا صافی رد میکنیم تا دسرمون کاملا یکدست بشه⁣⁣ ⁣ و در قالب چرب شده میریزیم و میذاریم تو یخچال به مدت یک شب تا صبح تا کاملا ببنده و خودشو بگیره😍⁣ ⁣ و برای جدا کردن دسر از قالب دور دسر رو آزاد میکنیم و با انگشت از کناره ها به طرف مرکز میکشیم و بعد در طرف سرو برمیگردونیم و با شاتوت و گل تزیین میکنیم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ژله_رنگین_کمانی ژله توت فرنگی ۱ بسته ژله پرتقال ۱ بسته ژله آناناس ۱ بسته ژله طالبی ۱ بسته ژله بلوبری ۱ بسته ژله انگور ۱ بسته شیر ۳ پیمانه ( برای هر بسته ژله نصف پیمانه ) ابتدا هر بسته ژله رو با ۱ پیمانه آبجوش مخلوط کنید و بنماری کنید تا ژلاتین حل بشه بذارید کنار تا خنک بشه وقتی که خنک شد به هر بسته ژله نصف لیوان شیر همدمای محیط اضافه کنید و مخلوط کنید قالب رو هم با یکی دو قطره چرب کنید و ۲۰ دقیقه بذارید تو فریزر بعد رنگها رو به ترتیب قرمز ، نارنجی ، زرد ، سبز ، آبی و بنفش رو تو‌قالب بریزید (حتما از الک رد کنید و تو قالب بریزید)و به آرومی بذارید داخل یخچال تا اینکه کاملا ببنده برای برگردوندنش هم ژله رو از کناره های قالب جدا کنید و به راحتی در ظرف سرو برگردونید ❤️😍 نکته : حجم قالب من تقریبا ۹ پیمانه آب میگیره شما نسبت به حجم قالبتون میتونید مواد رو‌کمتر یا بیشتر کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#اسکار_گردویی #اسکار_پسته_ای آرد ۱۶۰ گرم کره ۱۰۰ گرم پودرقند ۶۰ گرم زرده تخم مرغ ۱ عدد سفیده تخم مرغ ۱ عدد پودرهل ۱/۲ قاشق چایخوری پسته و گردو خورد شده به میزان لازم در ابتدا کره (به دمای محیط رسیده) رو با پودر قند و پودر هل با همزن میزنیم تا کرم رنگ و روشن بشه بعد زرده تخم مرغ رو اضافه میکنیم ودوباره با همزن میزنیم وبعد آرد رو که از قبل ۳ بار الک کردیم رو کم کم اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یه خمیر لطیفی بدست بیاد. ودر مرحله آخر سفیده تخم مرغ رو با چنگال میزنیم تا از لختگی در بیاد وبعد از خمیر گلوله هایی به وزن ۱۰ تا ۱۲ گرم بر می داریم و گرد میکنیم و در سفیده تخم مرغ میزنیم بعد در پودر پسته یا پودر گردو خورد شده می غلطانیم ودر سینی فر که از قبل کاغذ روغنی انداختیم با فاصله می چینیم و در فر گرم شده از قبل با دمای ۱۹۰ درجه به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه میپزیم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ژله_ویترینی_میوه_ای🍉🍈⁣ ⁣ ژله آلوورا : ۱/۵ بسته⁣ آبجوش : ۲ پیمانه⁣ هندوانه : به میزان لازم⁣ طالبی : به مقدار لازم⁣ جانا : به میزان لازم⁣ ⁣ ⁣ ابتدا ژله آلوورا رو با آبجوش مخلوط میکنیم تا ژلاتین حل بشه و میذاریم کنار تا خنک بشه⁣ ⁣ بعد میوه ها رو با ابزار میوه آرایی آماده میکنیم⁣ و قالب رو چرب میکنیم بعد میوه ها رو تو قالب میریزیم و ژله خنک شده رو روی میوه ها میریزیم و میذاریم‌تو یخچال تا ببنده😍⁣ ⁣ بعدکه ژله ها بست دور قالب رو با چاقو آزاد میکنیم و چند ثانیه ای میذاریم تو آب ولرم بعد بر میگردونیم و در ظرف سرو میذاریم 😍🍉🍈⁣ ⁣ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فرنی_توت_فرنگی توتفرنگی ۱۵ عدد بستنی وانیلی لیوانی ۳ عدد خامه صبحانه ۱۰۰ گرم شیر ۲ پیمانه آرد سفید ۱ ق.غ سرپر نشاسته ذرت ۱ ق.غ سرپر شکر ۴ ق.غ مارمالاد توفرنگی یا توتفرنگی خرد شده به میزان لازم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ژله_قالبی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ژله_قالبی ژله قالبی گل رز ژله توتفرنگی ۱ بسته ژله طالبی ۱ بسته ژله پرتقالی ۱ بسته ژله آلوورا ۱ بسته شیر ۱ پیمانه(برای ژله آلوورا) شیر ۳/۴ پیمانه(برای هر رنگ‌ ژله ۱/۴ پیمانه) ابتدا سه رنگ ژله رو با ۱ پیمانه آبجوش و ژله آلوورا رو با نصف پیمانه آبجوش مخلوط کنید و بذارید روی بخار کتری تا ژلاتین حل بشه بعد بذارید کنار تا خنک‌بشه بعد سه رنگ ژله رو به ۲ قسمت مساوی تقسیم‌کنید و به ۱ قسمت ۱/۴ پیمانه آبجوش مخلوط میکنیم و‌به قسمت دیگری ۱/۴ پیمانه شیر همدمای محیط رو اضافه میکنیم و به ژله آلوورا هم ۱ پیمانه آبجوش اضافه میکنیم بعد گلها رو‌ تو‌ قالب میریزیم و میذاریم تا نیم بند بشه و بعد لایه سفید رنگ رو میریزیم و‌میذاریم تو‌یخچال تا نیم بند بشه و بعد همینجور لایه ها رو ادامه میدیم تا ژله ها تموم‌بشه و ۸ ساعت بذارید تو‌یخچال تا کاملا ببنده و بعد از کناره ها آزاد کنید و در ظرف سرو برگردونید ✅ نکته ۱ هر لایه از ژله رو‌که ریختید بذارید تو یخچال تا نیم بند بشه بعد لایه بعدی رو بریزید ✅ برای رنگ زرد میتونید حدود ۱ قاشق از ژله آلوورا رو که با شیر مخلوط کردید بردارید و ۱ قطره رنگ‌زرد بهش اضافه کنید و استفاده کنید ✅برای ساقه گلها میتونید حدود ۲ قاشق از ژله سبز رو بردارید و بهش ۱ قطره رنگ سبز اضافه کنید تا رنگ سبز پررنگی داشته باشید و برای ساقه گلها استفاده کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_نوتلا_فندق⁣⁣ ⁣ تخم مرغ ۳عدد⁣⁣ شکر ۱پیمانه⁣⁣ شیر ۱ پیمانه⁣⁣ روغن نصف پیمانه⁣⁣ آرد۲ پیمانه⁣⁣ بیکینگ پودر۲ ق.چ⁣⁣ وانیل کمی⁣⁣ پودرکاکائو۲ ق.غ⁣⁣ فندق ریز خرد شده نصف پیمانه⁣⁣ نوتلا۳ق.غ⁣⁣ فندق ۱۵ عدد برای تزیین روی کیک شکلات شیری ۵۰ گرم برای تزیین روی کیک ⁣⁣خامه شکلاتی خامه قنادی : ۲۰۰ گرم⁣ نوتلا : ۱ ق.غ⁣ پودرکاکائو : ۱ق.غ⁣ ⁣⁣ 🌺ابتدا شکر ، تخم مرغ و وانیل رو خوب باهمزن هم میزنیم تا حجمش دوبرابر بشه بعد شیر و روغن رو اضافه کرده و دوباره هم میزنیم بعد آرد، بیکینگ پودر و پودر کاکائو رو الک کرده به مواد اضافه میکنیم و هم میزنیم ودر آخر هم فندق خردشده و نوتلا رو اضافه کرده و هم میزنیم ومواد رو تو قالب از قبل چرب شده میریزیم ودر فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه(بستگی به دمای فرتون داره) میزاریم تا بپزه.⁣⁣ ⁣⁣ 🌺بعد حدود ۲۰۰ گرم خامه قنادی رو فرم دادم و ۱ ق.غ نوتلا و پود کاکائو رو بهش اضافه کردم و دوباره هم زدم تا کاملا فرم بگیره بعد داخل قیف ریختم و وقتی که کیک خنک شد روی کیک شکوفه زدم بهد با فندق تزیین کردم و روی کیک رو شکلات شیری بن ماری کردم و با قیف روی کیک رو تزیین کردم.⁣ ⁣ ⁣ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ژله_سورپرایز ژله توت فرنگی ۱ بسته ژله طالبی ۱ بسته ژله بلوبری ۱ بسته ژله پرتقال ۱ بسته ژله طالبی ۲ بسته ( برای کاور نهایی) آبجوش برای هر بسته ژله ۱/۵ پیمانه استفاده کنید مواد لازم پاناکوتا شیر ۲/۵ پیمانه خامه صبحانه ۱ بسته شکر نصف پیمانه پودر ژلاتین ۳ ق.غ وانیل کمی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳