#شنیسل_بادمجان 🍆مواد لازم: بادمجان دلمه ای به مقدار لازم پیازداغ ٢ ق س پنیر فتا (خامه ای) ٢ق غ پنیر پیتزا ۴ ق غ تخم مرغ ٢ عدد آرد سوخاری به میزان لازم نمک، فلفل، پاپریکا مقداری روغن برای سرخ کردن، مقداری 🍆طرز تهیه: بادمجان‌ها رو به صورت حلقه ای برش میدیم(حدود ٢سانت)بعد در محلول آب، نمک میزاریم یا تنها نمک میپاشیم و بعد از یک ساعت میشوریم و بادمجان ها رو خشک میکنیم.برای اینکه بادمجان ها کمتر روغن جذب کنن، اول بدون روغن گریل میکنیم و بعد در تابه ای که کمی روغن ریختیم،سرخ میکنیم.(بادمجان نباید زیاد سرخ و له بشه) حالا با چاقو حلقه بادمجان رو از وسط تا نیمه برش میدیم و از مواد (پیازداغ، پنیر فتا، پنیر پیتزا) داخلش میریزیم و کمی دو لایه بادمجان رو بهم فشار میدیم. تخم مرغ ها رو با نمک و فلفل مخلوط میکنیم. به آرد سوخاری کمی پاپریکا میزنیم.حلقه بادمجان رو ابتدا در تخم مرغ بعد در آرد سوخاری میزنیم (میشه اینکار رو دو بار انجام داد) و در روغن سرخ میکنیم. حدود ٢دقیقه برای طلایی شدن هر طرف بادمجان کافیه. 🍆میتونین مواد میانی رو تغییر بدین. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_الویه_فوری مواد لازم برای ۴ نفر سیب زمینی متوسط آبپز ۴ عدد نصف سینه مرغ (کالباس) هویج خام ۲ عدد متوسط خیارشور ۲ عدد متوسط تخم مرغ آبپز ۲ عدد نمک و فلفل سیاه ۴ ق غ سس مایونز نان تست من همه ی مواد و ریختم تو خردکن شما میتونید رنده کنید اگر میخواید مواد الویه خیلی ریز نشه برای درست کردن کیک الویه ، مواد و نان تست رو لایه لایه بزارید ، روش مشما بکشید و چند ساعت بزارید تو یخچال تا بافت بهتری بگیره ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#چیزکیک_لوتوس خفن ترین چیز کیکه که میتونی امتحان کنی😍 موادلازمش: یک بسته بسکوییت لوتوس 100گرمی ۲50گرم خامه قنادی پنیر خامه ویلی یا ماسکار پونه۲۰۰گرم کره۶۰گرم پودرژلاتین2 ق غ کرم بسکوییت۳ق غ پر برای داخل مواد کرم بسکوییت برای لایه سوم۴ق غ پر برای لایه اول بسکوییتارو خورد کنید (2تا دونه رو بزارین کنار واسه تزیین)بعدکره ذوب شده اضافه کنید و مخلوط کنید و خوب صافش کنید بزارین نیم ساعت یخچال برای لایه دوم خامه قنادی (اگر خامه صبحانه استفاده کردین بهش۴ق غ پر پودر قند اضافه کنید) با پنیر خامه ویلی و کرم بسکوییت وژلاتین بنماری شده مخلوط کنید وخوب هم بزنید که یکدست بشه و بریزین روی لایه بسکوییتی و نیم ساعت بزارین یخچال برای لایه سوم لایه دوم رو تست کنید اگر خودشو گرفته بود کرم بسکوییت لوتوس بنماری کنید و بریزین روش سریع وپهنش کنید که خیلی زود میبنده ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ترشی_کلم ساده وخوشمزه💫 مواد لازم ؛ کلم ترشی مواد سرکه ای( نسبت آب ترشی اینجوریه که یعنی اگر۳لیوان سرکه میخوایین بریزین بایدنصف لیوان آب بریزین) ادویه ها(نمک،فلفل قرمز،تخم گشنیز،زردچوبه) سیر۱حبه سرکه باید حتما سفید باشه واینکه با اب وادویه قاطی کنید بزارین جوش بیاد همونجوری داغ داغ بریزین روی کلم ها وبعد بزارین جای خنک‌یا یخچال ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پاستای فوری ادویه های مرغ(نمک،فلفل سیاه،پودرانبه،اویشن،پاپریکا) ۲لیوان پاستا خامه۵۰گرم ۱/۵لیوان شیر سیر۱حبه پیاز۱عدد کوچیک رب گوجه۱ق غ ادویه(نمک،فلفل سیاه،اویشن) پنیر پارمسان من واسه گریل کردن ساندویچ ومواد غذاییم از تابه گریل نالینو استفاده میکنم تمام محصولاتشون دوسال گارانتی داره وخدمات پس از فروش دارن ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#بیورینگ_بادمجون 😚🍆 ‌ نظاره گر یه پیش غذای ترکی 👌 با‌ یه طعم مطلوب ذائقه ایرانی هستید پیشنهاد میکنم امتحانش کنید 😍 ‌ اینارو می‌خوایم ✍️ بادمجون ۳ عدد پیاز ۲ عدد متوسط سینه مرغ ۱ عدد کامل نمک و فلفل و زردچوبه به مقادیر لازم مغز گردو یه کف دست گشنیز یه کف دست سس مایونز ۲ ق.غ ماست همزده ۳ ق.غ سیب زمینی سرخ کرده (دلخواه) ‌ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

✅ #رشته_خوشکار یکی خوشمزه ترین و اصیل ترین شیرینی های سنتی گیلان همیشه سر سبز ماست🌿 پای ثابت سفره های افطاری و جایگزین مناسبی برای پذیرایی و یک میان وعده کامل ب حساب میاد 👌🏻 ✅مواد لازم برای تهیه رشته خوشکار آرد برنج _ ۲ لیوان آرد گندم _ نصف لیوان آب _ ۲ لیوان ( ک گاهی وقتا بسته ب سبک سنگینی آرد ی کوچولو کم و زیاد هم میشه ) ✅مواد میانی خوشکار گردو _ ۱۰۰ الی ۱۵۰ گرم شکر _ ۴ الی ۵ ق غ خ دارچین _ ۲ ق م خ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ایده لقمه های پنیری با سس پستو 🧇سینه مرغ ۵۰۰گرم 🧇نمک.پاپریکا.پودرسیر.پودر زیره.پودرپیاز.فلفل سیاه 🧇پنیر پارمزان ۴۰ گرم 🧇سس پستو سبز۵۰گرم 🧇روغن زیتون ۳ق غ خ 🧇سس گوجه 🧇پنیر پارمزان 🧇 گوجه گیلاسی 🧇خمیر هزارلا نکته ها 💥 بجای خمیر هزارلا میتونید خودتون خمیر پیتزا درست کنید و نازک پهن کنید 💥اگه دوست دارید ترد و پنیری بشه داخل خمیر هم از پنیر پیتزا استفاده کنید. 💥 اندازه ی برش ها دست خودتون هست. 💥 داخل فر از قبل گرم شده دمای ۱۸۰به مدت ۳۰ الی ۴۵دقیقه.حتما چک کنید دمای فر ها با هم فرق دارند. دستور سس پستو: برگ ریحان ۵۰۰ گرم پنیر پارمزان ۱۵۰ گرم مغز گردو ۱۰۰ گرم سیر ۳ حبه روغن زیتون ۱پیمانه آب لیمو ترش ۱ قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی برگ ریحان رو به همراه پنیر پارمزان داخل میکسر بریزید.سپس مغز گردو رو اضافه کنید.سیر.اب لیموترش نمک و فلفل بهش اضافه کنیدخوب میکس کنید.بریزید داخل کاسه و بهش روغن زیتون بزنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#نان_پوآچا_بدون_مخمر مواد لازم: ۵۰ گرم کره به دمای محیط رسیده ۱/۲ پیمانه روغن مایع ۱ عدد تخم مرغ ۱ ق غ خ نمک ۱/۲ پیمانه ماست ۲/۵ تا ۳ پیمانه آرد ۱ ق چ خ بکینگ پودر ۲ ق غ خ شوید خورد شده ۲ ق غ خ پیازچه خورد شده ۱/۲ پیمانه پنیر موزارلا رنده شده مقدار کمی فلفل دلمه قرمز رنده شده برای رومال نون: ۱ عدد تخم مرغ رو با ۱ ق چ خ شیر خوب هم میزنیم کنجد به میزان لازم طرز تهیه: توی یه کاسه بزرگ کره، روغن، نمک و ماست رو ریخته و هم میزنیم.حالا آرد بکینگ پودر، شوید، پیازچه، پنیر موزارلا و فلفل دلمه رو ریخته و خوب ورز میدیم تا خمیر نرمی به دست بیاد و اون خمیر رو به چند قسمت مساوی تقسیم میکنیم و اونارو طبق ویدیو شکل میدیمو توی سینی فر مییچنیم و تخم مرغ رومال میکنیم و کنجد روش میپاشیم و توی فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کردیم به مدت ۲۵ الی ۳۰ دقیقه میپزیم. این نون رو به تنهایی و یا با پنیر و گردو نوش جان کنید بینظیره طعمش کنارشم یه فنجون چایی عجیب میچسپه! ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ژله_میوه_ای_مجلسی 🥝🍓🍊 ✅ نکات کپشن رو حتما بخونید این ژله در عین سادگیش خیلی شیک و مجلسیه 😍 به نظرم یه گزینه خیلی عالی برای مهمونی هاست 🥝🍊🍓 ژله توتفرنگی ۱ بسته ژله کیوی ۱ بسته ژله پرتقالی ۱ بسته میوه توتفرنگی ، کیوی و پرتقال هم به میزان لازم شیر ۱ پیمانه ژلاتین ۱ ق.غ سرپر خامه صبحانه ۵۰ گرم شکر ۲ ق.غ وانیل کمی ✅ هر بسته ژله رو با ۱/۵ پیمانه آبجوش مخلوط کنید و بذارید روی بخارکتری تا ذرات ژلاتین کاملا حل بشه بعد بذارید کنار تا خنک بشه ✅ میوه کیوی چون داخل ژله نمیبنده باید از قبل با کمی شکر بجوشونید که من تقریبا ۴ عدد کیوی متوسط رو خرد کردم بعد با ۱/۴ پیمانه آب و ۲ ق.غ شکر گذاشتم روی حرارت و اجازه دادم که ۵ دقیقه بجوشه و بعد آب اضافیش رو خارج کردم و گذاشتم کنار تا خنک بشه ✅ برای لایه سفید من پاناکوتا استفاده کردم که ۱ پیمانه شیر و با ۲ق.غ شکر گذاشتم روی حرارت وقتی شکر حل شد خامه و وانیل رو اضافه کردم و از روی حرارت برداشتم بعد ژلاتین رو هم بنماری کردم و اضافه کردم و همه ی مواد رو یه دور از الک رد کردم دیگه پاناکوتا آماده هست❤️ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_زبرا یا ماربل ۴ عدد تخم مرغ ۱ پیمانه شکر ۱ پیمانه شیر ۱ پیمانه روغن ۱ ق چ خ عصاره وانیل ۲/۵ پیمانه آرد ۱ ق چ خ بکینگ پودر ۱/۲ پیمانه کشمش و یا کرنبری خشک ۲ ق غ خ پودر کاکائو تخم مرغ که به دمای محیط رسیده رو به همراه شکر باهمزن برقی خوب میزنیم تا حجیم بشه.حالا بهش شیر و روغن و وانیل رو اضافه کرده و دوباره خوب هم میزنیم. آرد به همراه بکینگ پودر الک کرده توی مواد بهش کرنبری یا کشمشمونم اضافه میکنیمبا قاشق سیلیکونی هم میزنیم تا یکدست شه موادمون. به دو قسمت تقسیم میکنیم به یه قسمتش پودر کاکائو الک کرده بعلاوه ۱ ق غ خ آب و هم میزنیم تا کامل یکدست بشه مواد حالا توی ظرف کیکمون که چرب کردیم یه ملافه از موادسفیدیه لایه مواد کاکائویی میریزیم همینجوری به ترتیب میریم جلو و در اخرظرفمونو چندبار به سطح کارمیکوبیم تا حباباش گرفته بشه.فر رو از قبل بادمای ۱۸۰ درجه گرم میکنیمو کیک رو داخلش قرار میدیم به مدت ۴۰ دقیقه که بپزه (با یه سیخ چوبی که داخل کیک فرو میکنین میتونین پخت کیک رو ببینین که کامل شده یا نه، اگر سیخ تمیز بیرون اومد یعنی پخته اگه مواد بهش چسپید یعنی هنوز نپخته). و دیگه در آخر اگر خواستبن با نوتلا تزیین کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

دنبال غذاهای گیاهی هستی پس حتما اینو ببین👌🏻 یه غذای سنتی آذربایجان که بدون گوشته ولی تو خوشمزگی چیزی کم از کوفته تبریزی نداره. حتماامتحانش کنین که عاشقش میشین. #کتلت_بدون_گوشت کوفته تخم مرغ(یومورتا کوفته سی) لپه ۱ پیمانه پلوپز برنج نصف پیمانه پلوپز پیاز یک عدد سبزی(تره،گشنیز، مرزه، کمی ترخون) یک پیمانه پلوپز تخم مرغ ۲عدد رب یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل و روغن لپه و برنج رو آبپز میکنیم لپه رو میکس میکنیم برنج و تخم مرغ و نمک و فلفل و سبزی ها رو اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم و به شکل کتلت سرخ میکنیم. پیاز رو رنده میکنیم و سرخ میکنیم رب رو بهش اضافه میکنیم کمی آب میریزیم کمی که سس غلیظ شد کتلت ها رو توی سس میذاریم تا سس به خورد کتلت ها بره. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳