۱۴ اردیبهشت ماهی تولدت مبارک 🎂 ﹝ @Jomlax ﹞

‍ سـ🌸ـلام صبح بهاریتون بخیر و سلامتی ☕️ بہ یڪشنبہ خوش آمدید ❤️ در پناہ پروردگار🙏 امروزتون بخیر و نیڪی🌸 سرتون سلامت💛 زندگیتون شیرین و عاشقانه💛 دنیاتون غرق در شادے و آرامش🌸 💖Join👇 ﹝ @Jomlax ﹞

#کیک_شیره_خرما #رژیمی تخم مرغ ۴عدد ارد ۳۰۰گرم(۲ لیوان فرانسوی) شیره خرما یا انگور ۱ لیوان فرانسوی روغن ۱۲۰گرم(نصف لیوان) چای یا اب ولرم ۸۰گرم(یک سوم لیوان) بکینگ ۲ ق چ هل ۱ ق چ ✍️🏻نکات: 🔹️مواد مخصوصا شیره هم دمای محیط باشه 🔸️از شیره انگور،سه شیره و... می‌تونید استفاده کنید فقط دقت کنید طعم شیره خیلی مهمه از شیره ای استفاده کنید که طعمشو دوست داشته باشید 🔹️اصلا از شیره ابکی و شل برای این کیک استفاده نکنید(چون استفاده از شیره محدودیت داره شیره ای که خیلی شل هست شیرینیش کمتره و شیرینی کیک کم میشه از طرفی بیشتر از یه لیوان‌نمیشه بیشتر داخل کیک ریخت 🔸️برای این کیک بهتره از قالب میان تهی استفاده کنید واصلا قالب کوچیک استفاده نکنید چون مایع کیک کمی شل هست و تایم پخت طولانی میشه و بافت کیک ضعیف‌ 🔹️شیره رو با همزن تا جایی بزنید که کاملا فومی شکل و روشن بشه و به بافت ویدیو برسه 🔸️به جای چای میتونید از اب ولرم یا شیرولرم استفاده کنید 🔹️اگه بهش مغز گردو بزنید قطعا ته نشین میشه چون مایه کیک کمی رقیق هست 🔸️داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ به مدت ۴۰ دقیقه قرار بدین و حتما با خلال چوبی تست کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#الویه سینه مرغ ۱ عدد (پخته شده با آب،نمک به نسبن زیاد باشه یکم آب مرغ شور بشه ،برک بو،یه کوچولو دارچین،پیاز ،سیر،تخم گشنیز) (مرغ تازه باشه اگر از قبل تو فریزر دارید حتما یک شب قبل یا حداقل چندساعت تو مخلوط آب و نمک و سرکه بزارید تا زهم زدایی بشه و بعد آبکشی و مصرف کنیذ) ◀️سیب زمینی ۳ عدد متوسط ◀️خیارشور ترجیحاً سرکه ای(رنده شده ۳۰ درصد آبش گرفته بشه) ◀️تخم مرغ ۴ عدد(تازه اگر کهنه باشه بوی زهم میگیره الویه) از زمان به جوش آمدن فقط ۱۰ دقیقه بجوشونید که زرده سیاه نشه،پخت بیش از حد تخم مرغ بوی زهم ایجاد میکنه ◀️سس مایونز مقدارش بستگی به جذب مواد داره (شیشه ای بگیرید و از مایونزهایی که شل هستن و در بسته های پلاستیکی خودداری کنید)از یه برند باکیفیت و خوشمزه بگیرید که طعم الویه خراب نشه ◀️سس خردل ۱/۵ ق غ ◀️خامه صبحانه( برای اینکه تیزی مایونز رو بگیریم) برای این مقدار ۲ ق غ من خامه زدم ◀️نمک مهمترین اصل در الویه هست حتما بچشید که بیمزه و کم نمک نباشه ◀️بغضی از دوستان سرکه و آبلیمو میزنن من نمیرنم همون مقداری که در آب خیار شور هست کافیه ◀️نخود فرنگی(کنسروی باشه طعم الویه خوشمزه تر میشه فقط قبل از استفاده آبکشی کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

با شلوغی های این روزا دیگه نگو غذا چی درست کنم اینجا بهت یاد میدم دغدغه غذای سالم خوردن نداشته باشی 🤌 #برگر #رژیمی برای برگر مرغ :ترکیب مساوی رون و سینه مرغ،پیازچه،فلفل دلمه،هویج نمک فلفل قرمز و سیاه برای گوشت :گوشت چرخشده فلفل سبز شیرین و جعفری و نمک و فلفل سیاه و سماق پودر پیاز و پول بیبر و سس خردل ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ایده سیب‌زمینی بزرگ ۲ عدد (حدود نیم کیلو) نمک یک ق چ فلفل سیاه پاپریکا یک قاشق چایخوری (مقداری هم برای تخم‌مرغ میشه اضافه کرد) نشاسته ذرت دو قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده یک مشت (مقداری هم برای ترکیب با آرد سوخاری) تخم‌مرغ یک عدد آرد سوخاری به مقدار لازم روغن برای سرخ کردن نکات مهم😎 🔸له کردن سیب‌زمینی‌ها: فقط تا حدی له کنید که یکدست بشن، نه زیاد؛ چون اگر خیلی له بشن، حالت چسبنده و ژله‌ای پیدا می‌کنن و شکل دادن بهش سخت میشه. 🔸ضخامت برش‌ها: برش‌ها نه خیلی نازک باشن که وا برن، نه خیلی ضخیم که وسطش خمیری بمونه. 🔸جایگزین تخم‌مرغ: اگه نمی‌خواید از تخم‌مرغ استفاده کنید، آرد رو با آب مخلوط کنید تا خمیر رقیقی بشه و از اون استفاده کنید 🔸خنک کردن قبل از سرخ کردن: برای جذب کمتر روغن، بهتره قبل از سرخ کردن، مواد رو توی یخچال بذارید تا کاملاً سرد بشن 🔸داغ بودن روغن: روغن باید کاملاً داغ باشه، وگرنه مواد، روغن زیادی جذب می‌کنن و خوب برشته نمی‌شن 🔸استفاده از ظرف کوچکتر: برای مصرف کمتر روغن می‌تونی از شیرجوش استفاده کنی. 🔸جذب روغن اضافه: بعد از سرخ شدن، مواد رو روی دستمال آشپزخونه بذارید تا روغن اضافه‌ش گرفته بشه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

یه بشقاب پر از سلامتی! 🥦🥕🥚 این #سالاد #رژیمی سوپر فود، یه ترکیب عالی از مواد مغذیه که بدنت رو شارژ می‌کنه 🔋 ترکیبات: کاهو هویج رنده شده گوجه پیاز بنفش کلم بروکلی ذرت ترکیبات سس خوشمزش: سس خردل سویا سس روغن زیتون لیمو ترش جعفری خورد شده سیر ادویه باربیکیو برای پروتئین هم میتونین از تخم مرغ آبپز یا فیله مرغ استفاده کنین 🐣 ترکیب این سس با این سالاد بینظیر میشه حتما امتحانش کن ✨ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

اگر طرفدار غذای ملسی این #خورشت_آلو #مرغ خوشمزه و فوق لذیذ رو امتحان کن😍 اول اینو بگم که من توی این ترکیب آب نارنج هم ریختم که تو ویدیو ضبط نشده💔 مرغ: به دلخواه میتونین حذفش هم کنین پیاز خلال شده: ۱عدد بزرگ آلو:۱لیوان زرشک:نصف استکان زعفران:خیلی😂 روغن:به میزان لازم آب نارنج: نصف یک نارنج بزرگ شکر:۱ ق‌م ادویه ها:نمک،زردچوبه و فلفل سیاه . نکات: زرشک رو تفت ندید و پونزده دقیقه آخر پخت به همراه زعفران اضافه کنین. زمان پخت این خورشت ۴۵ دقیقه ست آلو ها رو خوب تفت بدید تا آلوها وا نره. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سالادماکارونی #رژیمی #پرپروتئین ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ایده ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر_لاتیه از دسرهایی که با بیسکویت کافی جوی درست میشه🫠 و یکی از بهترین و راحت ترین دسرهاست که بی نهایت خوشمزه است👌. خامه صبحانه یک پاکت بیسکویت کافی جوی دو بسته که من از نمونه ایرانی استفاده کردم پودر کرم کارامل یک بسته اگه نمونه خارجیش باشه خیلی بهتره ولی من از نمونه ایرانیش استفاده کردم دریم ویپ یا همون پودر خامه ۷۰ گرم شیر عسلی یک چهارم پیمانه تست کنید اگر کم بود بریزید چون من خودم کم شیرین دوست داشتم شیر یک چهارم لیوان نسکافه گلد یا پودرقهوه یک قاشق چای خوری+دو قاشق غذاخوری آب شیر برای مرطوب کردن بیسکویت کافی جوی نصف پیمانه شیر+یک قاشق چای خوری نسکافه گلد یا پودرقهوه رو مخلوط کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

چکدرمه، لذیذترین غذای گوشتی🤤🥩 برنج:سه پیمانه گوشت گوسفندی همراه با چربی: ۴۰۰ گرم پیاز:یک عدد بزرگ ادویه:نمک،فلفل سیاه،زردچوبه رب:۳ قاشق آب :۶ پیمانه روغن یا کره حیوانی 🍕🌭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳