#الویه سینه مرغ ۱ عدد (پخته شده با آب،نمک به نسبن زیاد باشه یکم آب مرغ شور بشه ،برک بو،یه کوچولو دارچین،پیاز ،سیر،تخم گشنیز) (مرغ تازه باشه اگر از قبل تو فریزر دارید حتما یک شب قبل یا حداقل چندساعت تو مخلوط آب و نمک و سرکه بزارید تا زهم زدایی بشه و بعد آبکشی و مصرف کنیذ) ◀️سیب زمینی ۳ عدد متوسط ◀️خیارشور ترجیحاً سرکه ای(رنده شده ۳۰ درصد آبش گرفته بشه) ◀️تخم مرغ ۴ عدد(تازه اگر کهنه باشه بوی زهم میگیره الویه) از زمان به جوش آمدن فقط ۱۰ دقیقه بجوشونید که زرده سیاه نشه،پخت بیش از حد تخم مرغ بوی زهم ایجاد میکنه ◀️سس مایونز مقدارش بستگی به جذب مواد داره (شیشه ای بگیرید و از مایونزهایی که شل هستن و در بسته های پلاستیکی خودداری کنید)از یه برند باکیفیت و خوشمزه بگیرید که طعم الویه خراب نشه ◀️سس خردل ۱/۵ ق غ ◀️خامه صبحانه( برای اینکه تیزی مایونز رو بگیریم) برای این مقدار ۲ ق غ من خامه زدم ◀️نمک مهمترین اصل در الویه هست حتما بچشید که بیمزه و کم نمک نباشه ◀️بغضی از دوستان سرکه و آبلیمو میزنن من نمیرنم همون مقداری که در آب خیار شور هست کافیه ◀️نخود فرنگی(کنسروی باشه طعم الویه خوشمزه تر میشه فقط قبل از استفاده آبکشی کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

با شلوغی های این روزا دیگه نگو غذا چی درست کنم اینجا بهت یاد میدم دغدغه غذای سالم خوردن نداشته باشی 🤌 #برگر #رژیمی برای برگر مرغ :ترکیب مساوی رون و سینه مرغ،پیازچه،فلفل دلمه،هویج نمک فلفل قرمز و سیاه برای گوشت :گوشت چرخشده فلفل سبز شیرین و جعفری و نمک و فلفل سیاه و سماق پودر پیاز و پول بیبر و سس خردل ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ایده سیب‌زمینی بزرگ ۲ عدد (حدود نیم کیلو) نمک یک ق چ فلفل سیاه پاپریکا یک قاشق چایخوری (مقداری هم برای تخم‌مرغ میشه اضافه کرد) نشاسته ذرت دو قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده یک مشت (مقداری هم برای ترکیب با آرد سوخاری) تخم‌مرغ یک عدد آرد سوخاری به مقدار لازم روغن برای سرخ کردن نکات مهم😎 🔸له کردن سیب‌زمینی‌ها: فقط تا حدی له کنید که یکدست بشن، نه زیاد؛ چون اگر خیلی له بشن، حالت چسبنده و ژله‌ای پیدا می‌کنن و شکل دادن بهش سخت میشه. 🔸ضخامت برش‌ها: برش‌ها نه خیلی نازک باشن که وا برن، نه خیلی ضخیم که وسطش خمیری بمونه. 🔸جایگزین تخم‌مرغ: اگه نمی‌خواید از تخم‌مرغ استفاده کنید، آرد رو با آب مخلوط کنید تا خمیر رقیقی بشه و از اون استفاده کنید 🔸خنک کردن قبل از سرخ کردن: برای جذب کمتر روغن، بهتره قبل از سرخ کردن، مواد رو توی یخچال بذارید تا کاملاً سرد بشن 🔸داغ بودن روغن: روغن باید کاملاً داغ باشه، وگرنه مواد، روغن زیادی جذب می‌کنن و خوب برشته نمی‌شن 🔸استفاده از ظرف کوچکتر: برای مصرف کمتر روغن می‌تونی از شیرجوش استفاده کنی. 🔸جذب روغن اضافه: بعد از سرخ شدن، مواد رو روی دستمال آشپزخونه بذارید تا روغن اضافه‌ش گرفته بشه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

یه بشقاب پر از سلامتی! 🥦🥕🥚 این #سالاد #رژیمی سوپر فود، یه ترکیب عالی از مواد مغذیه که بدنت رو شارژ می‌کنه 🔋 ترکیبات: کاهو هویج رنده شده گوجه پیاز بنفش کلم بروکلی ذرت ترکیبات سس خوشمزش: سس خردل سویا سس روغن زیتون لیمو ترش جعفری خورد شده سیر ادویه باربیکیو برای پروتئین هم میتونین از تخم مرغ آبپز یا فیله مرغ استفاده کنین 🐣 ترکیب این سس با این سالاد بینظیر میشه حتما امتحانش کن ✨ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

اگر طرفدار غذای ملسی این #خورشت_آلو #مرغ خوشمزه و فوق لذیذ رو امتحان کن😍 اول اینو بگم که من توی این ترکیب آب نارنج هم ریختم که تو ویدیو ضبط نشده💔 مرغ: به دلخواه میتونین حذفش هم کنین پیاز خلال شده: ۱عدد بزرگ آلو:۱لیوان زرشک:نصف استکان زعفران:خیلی😂 روغن:به میزان لازم آب نارنج: نصف یک نارنج بزرگ شکر:۱ ق‌م ادویه ها:نمک،زردچوبه و فلفل سیاه . نکات: زرشک رو تفت ندید و پونزده دقیقه آخر پخت به همراه زعفران اضافه کنین. زمان پخت این خورشت ۴۵ دقیقه ست آلو ها رو خوب تفت بدید تا آلوها وا نره. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سالادماکارونی #رژیمی #پرپروتئین ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ایده ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر_لاتیه از دسرهایی که با بیسکویت کافی جوی درست میشه🫠 و یکی از بهترین و راحت ترین دسرهاست که بی نهایت خوشمزه است👌. خامه صبحانه یک پاکت بیسکویت کافی جوی دو بسته که من از نمونه ایرانی استفاده کردم پودر کرم کارامل یک بسته اگه نمونه خارجیش باشه خیلی بهتره ولی من از نمونه ایرانیش استفاده کردم دریم ویپ یا همون پودر خامه ۷۰ گرم شیر عسلی یک چهارم پیمانه تست کنید اگر کم بود بریزید چون من خودم کم شیرین دوست داشتم شیر یک چهارم لیوان نسکافه گلد یا پودرقهوه یک قاشق چای خوری+دو قاشق غذاخوری آب شیر برای مرطوب کردن بیسکویت کافی جوی نصف پیمانه شیر+یک قاشق چای خوری نسکافه گلد یا پودرقهوه رو مخلوط کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

چکدرمه، لذیذترین غذای گوشتی🤤🥩 برنج:سه پیمانه گوشت گوسفندی همراه با چربی: ۴۰۰ گرم پیاز:یک عدد بزرگ ادویه:نمک،فلفل سیاه،زردچوبه رب:۳ قاشق آب :۶ پیمانه روغن یا کره حیوانی 🍕🌭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سوپ_سبزیجات زیان‌رساندن به خود و به دیگران ممنوع است. پیامبر اکرم (ص) (کافی) یه سوپ عالی و خوشمزه 😋😋با سبزیجات متنوع ، نوع مواد و میزان مواد بسته به علاقه شما داره 🤗😉 مرغ چند تکه هویج ۱ عدد سیب زمینی ۱ عدد قارچ ۶ عدد فلفل دلمه ای نصف عد ذرت ۳ ق غ جعفری به میزان دل خواه پیاز ۱ عدد شیر ۱ لیوان نمک و فلفل و پودر سیر به میزان لازم مرغ رو با یک عدد پیاز و نمک و فلفل و زردچوبه گذاشتم بپزه ، بعد از پخت گوشت مرغ رو برداشتم و تکه تکه و ریش ریش کردم وآب مرغ هم لازم داریم . پیاز رو خرد کردم و کمی تفت دادم ، هویج و سیب زمینی رو خرد کردم . قارچ هم ورقه ای خرد کردم . پیاز و سیب زمینی رو ریختم و بعد قارچ رو ریختم و خیلی کم تفت دادم ، آرد رو ریختم و کمی تفت دادم . آب مرغ و یک لیوان آب جوش ریختم گذاشتم کمی بپزه . کمی که نیم پز شد ، ذرت ، فلفل دلمه ای خرد شده و مرغ ریش ریش شده رو ریختم و یک کم موند ، یک ربع به آخر شیر گرم رو اضافه کردم و نمک و فلفل و پودر سیر هم ریختم . جعفری رو خرد کردم و اضافه کردم و گذاشتم که سوپ جا بیفته 🍕🌭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

جوجه کباب با پلو بلغور😍😋 ✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧ مواد لازم برای جوجه: ۱ عدد سینه مرغ و یا مقداری فیله مرغ🍗 نمک🧂، فلفل سیاه🌶، پاپریکا🫑، پول بیبر🌶، پودر سیر🧄، پودر پیاز🧅، پودر زیره سبز، سماق ۱/۴ پیمانه روغن🫗 ۱ ق غ خ کره به دمای محیط رسیده🧈 ۱ ق غ خ رب گوجه🥫 مواد لازم برای پلو بلغور: ۱ عدد پیاز نگینی خورد شده🧅 پول بیبر و یا پاپریکا🌶، نمک🧂، ۱ عدد پودر عصاره مرغ🥘 ۱ ق غ خ رب گوجه🥫 روغن و کره به میزان نیاز🧈 ۱/۵ پیمانه بلغور گندم 🌾 ۱/۳ پیمانه عدس نیم پز شده 🍕🌭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

یکی از خوشمزه ترین کیک ها ، کیک کرمدار توت فرنگی 🥧 مواد لازم:مرحله ی اول کیک وانیلی رو آماده می‌کنیم تخم مرغ دو عدد ،وانیل نصف ق چ ،شکر نصف پیمانه،روغن نصف پیمانه ،شیر یک چهار پیمانه ،آرد یک پیمانه ،بکینگ پودر نصف قاشق غ نکته *تخم مرغ و شکر و‌وانیل رو حدود شش هفت دقیقه با همزن برقی بزنید تا کرمی رنگ بشه و پف کنه مواد لازم برای کرم :سیصد گرم پنیر ماسکارپونه ،یک چهارم پیمانه شکر آسیاب شده ،تخم مرغ یک عدد ،وانیل نصف قاشق چ همه ی مواد رو هم بزنید تا یکدست بشه و در آخر دو قاشق چایخوری نشاسته ی ذرت اضافه کنید و کمی هم بزنید .اول مواد کیک رو داخل قالب بریزید بعد کرم رو با قیف روی کیک پایپ کنید و در نهایت برش های نازک توت فرنگی 🍓 قالب رو بذارید تو فر داغ در دمای ۱۷۰ به مدت ۳۰_۴۰ دقیقه و بعد از پخت کمی که خنک شد پودر قند الک کنید .*پیمانه _لیوان فرانسوی 🍕🌭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳