ماش پلو مواد لازم: برنج 🍙۳ پیمانه ماش🫛 ۱/۵ پیمانه سینه مرغ 🍗۲ عدد پیاز 🧅دو عدد متوسط محلول زعفرون💛 کشمش و زرشک 🍇هر کدوم نصف استکان ،نسبت به ذائقه بیشتر یا کمتر میتونه باشه براي اينكه ماش موقع پخت وا نره و پوستش جدا نشه حتما قبل از پخت تفتش بدين و حتما نمكش اندازه باشه… 🍕🌭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#ساندویچ_مرغ_و_قارچ👩‍🍳 🍕🌭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

ترافل شکلاتی 🌰🍫 🔴 مواد لازم : 👇‌ ‌ ¤¤¤¤ ✅ ۳ بسته کیک کاکائویی آماده(۲۰۰ گرمی) ✅ ۱ بسته خامه(۲۰۰ میلی لیتر) ✅ ۲ بسته ۸۰ گرمی شکلات تخته‌ای ✅ فندوق یا گردوی خرد شده(مقدارش بستگی به خودتان دارد) 👈 برای رویش ✅ ۳ بسته شکلات تخته‌ای برای رویش ✅ ۱ بسته شکلات سفید برای تزئین ‌ 🔴 طرز تهیه : 👇‌ ‌ ¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤ ابتدا خامه را در ظرفی بریزید و روی اجاق گاز بگذارید تا به جوش آید. بعد زیرش را خاموش کنید و شکلاتها را داخل آن بریزید و هم بزنید تا آب شوند.‌ کیک‌ها را رنده یا پودر کنید. ترکیب خامه و شکلات را رویش بریزید، فندق یا گردوی خرد شده را هم اضافه کرده، مخلوط کنید و ورز دهید. روی ظرف سلفون بکشید و بگذارید حداقل نیم ساعت در یخچال بماند. بعد به شکل توپک های کوچک در بیاورید. دوباره آنها را نیم ساعت در یخچال بذارید. شکلاتی که برای رویش هست را بنماری کنید. توپک ها را در ظرف شکلات آب شده فرو کنید(تا نصفه فرو ببرید کافیه). برای تزیین، شکلات سفید را به صورت بنماری ذوب کنید، بعد در کیسه فریزر بریزید. نوک کیسه فریزر را سوراخ کنید. و با حرکت سریع روی ترافل ها بریزید و آنها را تزئین کنید.‌‌ ‌نوش جان✦ ✦•• ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

مربا چاقاله گردو ارمنستان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

مربای چاقاله گردوی ارمنستان مواد لازم: چاقاله گردو: ۲۵ عدد شکر: ۵۰۰ گرم آب: ۱ لیوان دسته دار فرانسوی آبلیمو: ۱ قاشق غذاخوری آهک: ۲۵۰ گرم آب: ۵ لیتر میخک: ۲ عدد طرز تهیه: مرحله اول: در ابتدا، پوست سبز روی چاقاله‌های گردو را بگیرید و بلافاصله در یک ظرف پر از آب بیندازید تا تغییر رنگ ندهد. آب چاقاله‌ها را هر روز عوض کنید تا کپک نزند و بو نگیرد. این کار را به مدت ۲۰ روز انجام دهید. مرحله دوم: بعد از ۲۰ روز، آهک را به همراه ۵ لیتر آب به خوبی حل کنید تا گلوله آهک توی آب نماند سپس ظرف حاوی آب آهک را یک شب تا صبح کنار بگذارید. فردای آن روز آب روی قابلمه را جدا کنید و به قسمت ته نشین شده کاری نداشته باشید. آهک رسوب کرده در کف ظرف را دور بریزید مرحله سوم: گردو هایی را که هر روز آب شان را عوض کرده‌اید، در آب آهک به مدت ۶ ساعت بریزید و سپش آبکش کنید . چاقاله‌ها را به خوبی بشویید تا آهک روی آن‌ها نماند. چغاله‌ها را با سوزن سوراخ کنید. مرحله چهارم: داخل قابلمه به مقدار مناسب آب بریزید و روی حرارت قرار دهید. آب که جوش آمد ، گردوها را ۵ دقیقه در آب در حال جوشیدن بریزید. بعد آن‌ها را آبکش کنید و رویشان آب سرد بریزید. ۴ بار این عمل را تکرار کنید . دفعه پنجم، چاقاله‌ها را به مدت ۴۰ دقیقه در آب بجوشانید تا نرم شوند و بعد آن را آبکش کنید. مرحله پنجم: شکر و آب را در قابلمه ای بجوشانید تا دانه‌های شکر حل شود. گردوها را در شربت مربا بریزید و میخک را اضافه کنید. بعد از این که مربا غلیظ شد و قوام پیدا کرد، آبلیمو را اضافه کنید. ۵ دقیقه بعد شعله گاز را خاموش کنید. مربا چاقاله گردو شما آماده است. لطفا برای درست کردن این مربا عین دستور پیش برید تا بهترین نتیجه رو بگیرید .🙏❤️ نکات مهم : 🌟بعد از سرد شدن مربا را حتما در بطری شیشه‌ای تمیز، خشک و درب‌دار بریزید تا کپک نزند . 🌟حتما پوست و لایه سبز روی گردوی نارس را با چاقو یا پوست‌کن و به صورت ضخیم بگیرید تا رنگ گردو سیاه و تیره نشود . 🌟در مراحل شیرین کردن چاقاله ها ، به آب چاقاله‌ها، به اندازه ۱ قاشق غذاخوری آبلیمو هم اضافه کنید تا چاقاله ها تغییر رنگ ندهند . 🌟برای طعم و عطر بهتر می‌توانید از هل، میخک و گلاب،استفاده کنید.گلاب را در انتهای کار و همراه با جوهر لیمو اضافه کنید تا عطر خود را از دست ندهد. 🌟میزان شکر در طرز تهیه مربای گردوی تازه یا چغاله گردو به ذائقه و طبع شما بستگی دارد . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

از یه عصرونه محشر با عطر سیب نمیشه گذشت 😋 ۲ تا سیب رو پوست بگیرین و خورد کنید تو تابه بریزید ۲ قاشق آب لیموترش تازه ۲قاشق شکر ۲۰ گرم کره ۱قاشق چایخوری پودر دارچین اضافه کنید و روی حرارت بزارید تا سیب ها نرم شه در آخر ۱ قاشق غذاخوری مارمالاد زردآلو اضافه و یکدست کنید زیر گاز رو خاموش کنید تا خنک خنک بشه ۱ عدد تخم مرغ ۳ قاشق پودر قند نصف قاشق چایخوری وانیل هم بزنید تا یکدست شه یک سوم لیوان روغن مایع اضافه و مخلوط کنید ۲ لیوان آرد سفید کم کم اضافه و هم بزنید تا جایی که خمیر به دست نچسبه یک چهارم از خمیر رو داخل فریزر بذارید مابقی خمیر رو داخل قالب تارت ۲۰ سانتی با دست باز کنید(میتونید از کاغذ روغنی و ظرف لبه کوتاه نیز استفاده کنید) سیب رو روی خمیر بریزید بعد خمیری که کنار گذاشتید رو رنده کنید بعد بذارید تو فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه تا طلایی شه خنک که شد، از تو قالب در بیارید سروش کنید نوش جان😍😍 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

با روش ساده میشه خوشمزه های متفاوت درست کرد 🤩 اگر دوست دارید یاد بگیرید با من همراه باشید 🥰 ۳ عدد سیب زمینی پوست بگیرید و خرد کنید بریزید داخل قابلمه و آب بریزید درشُ ببیندید تا بپزه سیب زمینی ها را پوره کنید ۱ عدد تخم مرغُ کمی هم بزنید نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر سیر ۲ قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای خرد شده ۳ قاشق غذاخوری جعفری خرد شده باهم ترکیب کنید موادُ بریزید داخل قیف و سر قیفُ قیچی کنید داخل تابه روغن بریزید و موادُ پایپ کنید داخلش بزارید دوطرفش سرخ بشه امیدوارم از این آموزش لذت برده باشید 😍😍🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

دستور یه کیک که عطر و طعمش محشره، حتما امتحان کنید.😋 تو دهن آب میشه از بس بافتش لطیفه! 🤤 ۱۲۵ گرم ماست رو با یک قاشق غذاخوری پودر نسکافه فوری مخلوط کنید و بذارید کنار. چهار عدد تخم مرغ، یک قاشق چای خوری وانیل با سه چهارم پیمانه شکر پنج دقیقه بزنید. کمی نمک بریزید. سه چهارم پیمانه روغن رو به تدریج اضافه و یکدست کنید. ماست رو اضافه کنید و هم بزنید.سه چهارم پیمانه شیر، دو قاشق غذاخوری سرکه اضافه و مخلوط کنید. سه پیمان آرد رو به همراه سه قاشق چایخوری بکینگ پودر به تدریج روی مواد الک و ترکیب کنید. یک چهارم پیمانه شکلات چیپسی رو با یک قاشق غذاخوری آرد مخلوط و به مواد اضافه کنید. مواد رو داخل قالبی که از قبل چرب و آرد پاشی کردید بریزید. بذارید داخل فر با دمای ۱۸۰ و زمان ۵۰ دقیقه. وقتی کیک خنک شد قالب رو برگردونید. با سس شکلات تزیین کنید. نوش جان🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

راتای مرغ و شوید! فینگرفود جذاب و آسان و خوشمزه و سیر کننده 😋توصیه میکنم حتما برا مهمونیها و جشن تولدهاتون این غذای خوشمزه رو درست کنید مواد لازم :نان تست یک بسته،خیارشور ریز خرد شده یک دوم پیمانه ،نصف سینه مرغ پخته و ریش ریش شده و یا ریز خرد شده ،شوید دو ق غ فلفل دلمه ای رنگی خیلی ریز خرد شده دو ق غ ،سس مایونز و خامه به میزان لازم ،نمک و فلفل سیاه در صورت نیاز ،میتونید خامه رو حذف کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ایده ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#بادمجان_شکم_پر ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#خاگینه ۲/۳لیوان (دسته دار)اب با یک لیوان شکر رو حرارت بذارید شکر اب شد ی کوچولو اب لیمو،زعفرون و ی قاشق گلاب بزنید ی جوش خورد بذارید کنار سرد بشه ۳تا تخم مرغ با ۳ق غ ماست و ۱/۸ق چ وانیل با همزن دستی بزنید ۳ق غ ارد با ۱/۲ق غ بیکینگ پودر مهلوط روی مواد الک به ارامی در یک جهت هم بزنید تا گلوله ای باقی نمونه تابه رو بذارید با روغن کمی چرب کنید نصف مواد بریزید در ببندید چک کنید چند تا حباب روش ایجاد شد دارچین ،مغزگردو،پودرگل محمدی (من نداشتم نزدم )بریزید (گردو بیشتر در محدوده وسط مثل فیلم ) روش به ارامی مابقی مواد بریزید مثل فیلم خیلی اروم تا گردوها حرکت نکنه درش ببنید وقتی رویش کامل بسته شد برگردونید اونطرف هم سرخ بشه بعد برش بزنید شربت سرد روش بریزید چند ثانیه با شربت بجوشه تا شربت حسابی به خوردش بره ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳