#پاستا_خامه‌ای مواد لازم : سینه مرغ ۱ تا ۲ عدد پاستا فتوچینی ۶ تا ۷ عدد خامه صبحانه قارچ ۷ تا ۸ عدد متوسط پیاز ۱ عدد متوسط سیر ۳ حبه پنیر پیتزا به میزان لازم ادویه ها پودر سیر ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز ، پودر آویشن ،نمک آب ۱ لیوان سینه های مرغ رو از وسط برش بدید و با ادویه ها مزه دار کنید و داخل مقداری کره و روغن سرخ کنید بعد از تابه خارج کنید داخل همون تابه پیاز و سیر رو کمی تفت بدید وقتی سبک شد قارچ رو اضافه کنید و دوباره یه تفت بدید ( میتونید کمی آبلیمو هم اضافه کنید تا قارچها سیاه نشه ) بعد خامه همدمای محیط و آب رو اضافه کنید و هم بزنید و پاستاها رو هم روی مواد بذارید و درش رو بذارید و زمان بدید تا پاستاها کاملا بپزه( در حین پخت ۲ تا ۳ بار هم بزنید. ) و‌سینه های مرغ سرخ شده رو هم نواری برش بدید بعد روی پاستاها بذارید و پنیر پیتزا بریزید و‌درشو‌ دوباره بذارید تا پنیر آب بشه در آخر هم کمی گشنیز یا جعفری خرد شده بریزید و مخلوط کنید دیگه پاستا آماده هست ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#چکدرمه موادلازم برای ۳ نفر: برنج:سه پیمانه گوشت گوسفندی همراه با چربی: ۴۰۰ گرم پیاز:یک عدد بزرگ ادویه:نمک،فلفل سیاه،زردچوبه رب:۳ قاشق آب :۶ پیمانه روغن یا کره حیوانی نکات: گوشت و پیاز رو خوب باهم تفت بدید زردچوبه و فلفل سیاه و رب رو بهش اضافه کنید و خوب تفت بدید بهش آب اضافه کنید در حدی که روی گوشت رو بگیره گوشت که خوب پخت بهش نمک بزنید و گوشت رو از قابلمه خارج کنید برنج رو بریزید و از سطح برنج باید یک بند انگشت آب اندازه بگیرید اگر زیاد بود آب رو کم کنید و اگر کم بود کمی آب اضافه کنید به مقدار آب دقت کنید چون خیلی مهمه آب برنج که خشک شد گوشت رو روی برنج بزارید و اجازه بدید یک ساعت دم بکشه روش روغن یا کره حیوانی بریزید و نوش جان کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

♻️🌐👈رزرو تبلیغات👉🌐♻️ پست زیر تبلیغ موقت است👇

🌸بــر در خــانــه‌ٔ صـبـح 🌾تـــلــنــگـــری بــــزن 🌸تا بتابد بر تو آفتاب مهربانی 🌾چـــشــم بــگـــشـــا 🌸بــــر دشـــت و دمـــن 🌾در آغــــوش بـــکــش 🌸شــــادی و امــیـــد را ... 🌾بـخـت و اقــبــالـت بــلــنــد 🌸ســــــلام 🌾صبح آخر هفته تون زیبا 🌸امـــروزتـــون ســراســر 🌾عــشــق و نــیـکــبـخـتـی 💖Join👇 ﹝ @Jomlax ﹞

#سالاد_ماکارانی ماکارانی فرمی نصف بسته ( ترجیحا ماکارانی سایز ریز استفاده کنید و بذارید با کمی نمک و روغن حدود ۶ دقیقه تا ماکارانی ها نرم بشه و بپزه) سینه مرغ پخته و ریش شده ۲ عدد(سینه های مرغ رو با پیاز و زردچوبه و زعفرون و نمک و برگ بو گذاشتم تا پخته شد بعد ریش ریش کردم) کنسرو سبزیجات ۱/۵ قوطی فلفل دلمه ای رنگی جمعا ۱ عدد بزرگ خیار شور حلقه ای خرد شده ۲۵۰ گرم سس مایونز ۶ ق.غ ماست پر چرب ۲ ق.غ نمک و فلفل به میزان لازم آبلیمو ۲ ق.غ آب مرغ ۲ ق.غ 🌸نکته : حتما بذارید ماکارانی هاتون خنک بشه بعد با مواد مخلوط کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#یخ‌_تزیینی ابتدا خیارها رو حلقه ای با چاقو برش بزنید بعد حدود ۲ ق.غ تخم شربتی رو با کمی آب خیس کنید تا لعاب دار بشه بعد مقداری از تخم شربتی رو داخل قالب بریزید و ابتدا دورش رو خیار بذارید و چند تا حلقه خیار رو هم کنار هم بچینید و رول کنید تا به شکل گل در بیاد و‌وسط قالب بذارید و با دست یه کم بهش فرم گل بدین و‌کمی آب هم داخل قالب بریزید و بذارید تو فریزر تا کاملا ببنده برای شربت هم ابتدا کمی سکنجبین بریزید بعد یخ خرد شده بعد خاکشیر خیس کرده بعد دوباره کمی یخ خرد شده بعد خیار رنده شده بعد هم کمی پنیرک رو با آب سرد بذارید تا رنگش باز بشه و بریزید و در نهایت هم یخ گل خیاری رو بذارید تو‌ جام و تمام ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#موس_کیک‌شکلاتی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#موس_کیک‌شکلاتی ⁣ ⁣ ⁣ موس کیک‌شکلاتی توتفرنگی 🌺 کیک⁣ تخم مرغ 4عدد⁣ شکر 120 گرم⁣ آرد 120 گرم⁣ پودرکاکائو 10 گرم⁣ شیر 40 میلی⁣ روغن 20 میلی⁣ ⁣ 🌺 موس شکلاتی⁣ زرده تخم مرغ 3عدد⁣ پودر قند 50 گرم⁣ شیر داغ 300 میلی (شیر باید 60 درجه باشه)⁣ خامه قنادی 350 گرم⁣ شکلات شیری یا تلخ 150 گرم⁣ پودر ژلاتین 10 گرم⁣ آب سرد 1/3پیمانه⁣ ⁣توتفرنگی به میزان لازم ⁣ خب اول باید کیک رو آماده کنیم⁣ سفیده و زرده تخم مرغ رو جدا میکنیم سفیده رو همراه با شکر اینقدر میزنیم تا کاملا پفکی بشه و از ظرف نریزه بعد زرده ها رو یکی یکی به سفیده اضافه میکنیم و در حد مخلوط شده هم میزنیم ⁣ بعد شیر و روغن رو با هم مخلوط میکنیم و به ترکیب سفیده اضافه میکنیم بعد هم آرد و پودر کاکائو رو الک کرده و طی دو مرحله به مواد اضافه میکنیم و با لیسک به آرومی هم میزنیم تا مخلوط بشه ومیریزیم تو قالب 20 سانت و در فر ازقبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 20 دقیقه میذاریم تا بپزه ⁣ ⁣⁣و در نهایت موس شکلاتی رو درست میکنیم⁣ اول شیر رو بذارید روگاز تا داغ بشه (دمای شیر باید 60 درجه باشه ،یعنی وقتی که دستتون رو تو شیر میزنید یه کم دستتون بسوزه ) بعدزرده تخم مرغ و پودر قند رو با هم‌ مخلوط کنید و هم بزنید تا رنگش روشنتر بشه بعد شیر رو کم کم بهش اضافه کنید و مدام هم بزنین تا زرده تخم مرغ تکه تکه نشه⁣ بعد مخلوط شیر و زرده رو به ظرف منتقل کنید و بذارید روی گاز و مدام هم بزنید وقتی از کناره های ظرف یه جوش ریز زد سریع از روی گاز بردارید (اصلا نباید بجوشه)⁣ ⁣ بعد هم از صافی رد کنید وبریزید توظرف و روشو با سلفون بپوشونید تا رویه نبنده و بذارید کنار تا از دما بیفته⁣ ⁣ بعد شکلات رو روی بخار کتری ذوب کنید و پودر ژلاتین رو هم با آب سرد مخلوط کنید و بذارید روی بخار کتری تا ژلاتین حل بشه و خامه قنادی رو هم با همزن بزنید تا فرم بگیره ⁣ بعد شکلات رو به مخلوط شیر اضافه کنید و خامه قنادی رو هم کم کم اضافه کنید و مخلوط کنید و در نهایت ژلاتین رو هم اضافه کنید و کاملا با هم مخلوط کنید⁣ ⁣ بعد کیک رو تو رینگ بذارید(رینگ قطر 20 سانت) و توتفرنگی ها رو دورش بچینید و با کمی شیرکاکائو کیک رو مرطوب کنید و موس رو روش بریزید و بذارید تو یخچال به مدت 8-7 ساعت تا کاملا ببنده بعد از رینگ جدا کنید و با خامه شکلاتی تزیین کنید 🌺ماسوره ای که من برای تزیین اضافه کردم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ژله_سورپرایز ژله توتفرنگی ۱ بسته ژله طالبی ۱ بسته ژله بلوبری ۱ بسته ژله پرتقال ۱ بسته ژله طالبی ۲ بسته ( برای کاور نهایی) آبجوش برای هر بسته ژله ۱/۵ پیمانه استفاده کنید 🌸مواد لازم پاناکوتا شیر ۲/۵ پیمانه خامه صبحانه ۱ بسته شکر نصف پیمانه پودر ژلاتین ۳ ق.غ وانیل کمی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_شکلاتی مواد خشک: ۲ پیمانه آرد الک شده ۱ و ۱/۲ پیمانه شکر سفید 1 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر ۱/۲ قاشق چایخوری جوش شیرین یک پیمانه نمک ۱/۲ پیمانه پودر کاکائو مواد مایع: روغن 1/2 فنجان 2 عدد تخم مرغ + وانیل 1 فنجان شیر کامل ۱ فنجان قهوه داغ | یا ۱ فنجان آب داغ | یا ۱ فنجان آب داغ که قهوه فوری در آن حل شده باشد، هر چقدر که در دسترس دارید. درستش کنید. توی فر از قبل گرم شده با دمای ۱۶۰ درجه از پایین بدون فن گذاشتیم. ۴۵ دقیقه طول کشید (بسته به فر زمان متفاوته) ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

سالادپاستا 📍 مواد لازم: 🍝پاستا با فرم دلخواهتون نصف بسته (۲۵۰ گرم) 🥓ژامبون مرغ یا گوشت ترجیحا دودی چون خوشمزه تر میشه ۳۰۰ گرم 🌽کنسرو ذرت نصف قوطی 🥒خیارشور متوسط ۴ عدد 🥕نصف هویج خام ریز رنده شده 🫑نصف فلفل دلمه 🍄قارچ تفت داده شده با چند قطره آبلیمو ۲۰۰ گرم 🔻برای سس: 🍥ماست چکیده یا همزده ۱ ق غ پر 🥣سس مایونز ۵-۶ ق غ 🍋آب لیمو ۱ ق غ 🌭سس خردل ۱ ق غ 🧂نمک، فلفل سیاه، آویشن و پودر سیر 🍽️برای اینکه جذب روغنش کمتر بشه توی آب پاستا خیلی کم روغن بریزین، توی آبش نمک هم که میریزین. بذارین مواد کاااملا خنک شه بعد سس رو اضافه کنین. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳