#پای_گوشت_پنیر ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پای_گوشت_پنیر مقادیر خمیر: 3 لیوان آرد پودر مخمر فوری (10 گرم) خوردن نصف قاشق چایخوری نمک دو قاشق غذاخوری شکر تخم مرغ (می توان آن را با دو قاشق غذاخوری ماست جایگزین کرد) چهار فنجان شیر مایع گرم در دمای آشپزخانه (احتمالاً چندین بار بسته به نوع آرد) 3 قاشق غذاخوری کره نرم (احتمالا روغن زیتون) تمام مواد خشک و مایع به جز کره را با هم مخلوط می کنیم و ورز می دهیم تا خمیر شود و کره یا روغن را در حین ورز دادن ادامه می دهیم تا کاملا با خمیر مخلوط شود و خمیر لاستیکی و نچسبی به دست بیاید. نیم ساعت بگذارید تا تخمیر شود و با آن کار کنید. فیل گوشت: یک عدد پیاز و چند عدد فلفل را نگینی خرد کرده و تفت دهید یک چهارم کیلو گوشت چرخ کرده را اضافه می کنیم و به هم زدن ادامه می دهیم تا گوشت پخته شود رب گوجه فرنگی را اضافه کنید، یک قاشق غذاخوری یک عدد گوجه فرنگی پوست گرفته و خرد شده همه این مواد را هم بزنید تا یکدست شوند با نمک، فلفل سیاه و آویشن وحشی مزه دار کنید بگذارید کمی خنک شود تا خمیر بالا بیاید و به پنیر موزارلا نیاز داریم روش شکل دهی در فیلم نشان داده شده است و در صورت در دسترس نبودن کاتر می توانید با استفاده از چاقو به آن شکل دهید همانطور که در فیلم قبلی توضیح دادم. روی آن را با برس تخم مرغ میزنیم و در فر از قبل گرم شده با بالاترین دمای موجود از بالا و پایین قرار میدهیم دقیقا 12 دقیقه طول کشید. ما می توانیم آن را مرتب کنیم و در هر زمانی که بخواهیم از آن در فر محافظت کنیم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

شیک طالبی🍈: نصف طالبی بستنی وانیلی ۳ اسکوپ نصف موز شیر خیلی کم در حد اینکه مواد با هم میکس شن(قابل حذفه) شیک تمشک🍓: تمشک یک مشت بستنی وانیلی ۳ اسکوپ نصف موز شیر کمی شیک انبه🥭: انبه یک عدد بستنی وانیلی ۳ اسکوپ نصف موز شیر کمی شیک موز و شکلات🍌🍫: موز یک عدد بستنی وانیلی ۳ اسکوپ شیر کمی پودر کاکائو ۱ ق غ خ یا بیشتر 🍕🌭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_مرغ موادلازم: سینه مرغ. یک عدد کوچک نون تست. ۸ تا ۱۰ عدد خیارشور. ۳ تا ۴ عدد جعفری خرد شده. ۳ ق غ پیازچه در صورت دلخواه. ۳ عدد گردو. ۵ عدد ترکیب سس : پنیرخامه ای ۲ ق غ ماست. ۳ ق غ سس مایونز. ۳ ق غ فلفل سیاه و آویشن. مقداری اگه نیاز بود کمی نمک هم با مواد ترکیب کنید. کیک مرغ بهتره حداقل ۳ ساعت داخل یخچال استراحت کنه بعد نوش جان کنید کناره های نون تست رو برای کاور کیک مرغ نیاز داریم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#مینی_پیتزا موادلازم : آرد فانتزی (آردقنادی هم میشه). ۲۵۰گرم(۱ پ + ۲/۳ پ ) خمیرمایه. ۴گرم ( ۱ ق چ) شکر. ۵ گرم( یک ق چ ) نمک. ۵ گرم (۱ ق چ) شیر هم دمای محیط. ۷۰ گرم (۱/۳ پ ) آب هم دمای محیط. ۷۰ تا ۹۰ گرم (۱/۳ پ اگر نیاز بود ۲ ق غ آب اضافه کنید) روغن زیتون ۱۵ گرم ( یک و نیم ق غ ) با این مقدار خمیر حدود ۱۰ عدد مینی پیتزا داریم ( وزن هر چونه خمیر حدود ۴۵ گرم ) مواد میانی پیتزا سلیقه ای هست میتونید از سوسیس ژامبون گوشت یا مرغ استفاده کنید. حتما ته لیوان رو به آرد آغشته کنید تا خمیر بهش نچسبه.بعد هم با دست هر خمیر رو باز کنید تا موقع پخت خیلی پف نکنه ( یا میتونید کف خمیرها رو چنگال بزنید. از رومال شیر دور خمیرها بزنید مدت پخت : ۱۲ تا نهایت ۱۷ دقیقه ( بیشتر نپزه تا نون سفت و خشک نشه ) دمای فر برقی : ۲۱۰ درجه دمای فر گازی : ۲۲۰ درجه فر حتما نیم ساعت قبل از پخت روشن بشه استراحت اول خمیرها : حدودا یک ساعت تا زمانی که حجمشون دو برابر بشه استراحت چونه ها : نیم ساعت ( با کاور ) برای اینکه قارچ آب نندازه حتما بصورت نازک و ورقه ای برش بزنید و قارچها اصلا نشورید فقط پوست اون رو جدا کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_کدو_حلوایی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_کدو_حلوایی مواد لازم: 240 گرم آرد همه منظوره 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری جوش شیرین 1 قاشق چایخوری نمک 200 گرم کره نرم شکر 180 گرم 100 گرم ماست 240 گرم شیر 1/2 قاشق چایخوری عصاره وانیل 50 گرم پوره کدو تنبل 3 قاشق غذاخوری سس کارامل نارگیل(یک قاشق غذاخوری پودر یا کمی اسانس نارگیل داخل سس کارامل بریز تا سس کارامل نارگیلی داشته باشی ) 3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو حل شده در 3 قاشق غذاخوری آب فر را با دمای 170 درجه سانتی گراد گرم کنید. قالب دلخواه را چرب کنید. کنار بگذارید. در یک کاسه بزرگ، مواد خشک را هم بزنید بزنید تا ترکیب شوند. و سه بار آن را الک کنیدو کنار بگذارید. در یک کاسه کوچکتر، پودر کاکائو، آب را با هم مخلوط کرده و خوب مخلوط کنید. ‌ ‌ در یک ظرف، کره و شکر را به مدت 2 دقیقه هم بزنید تا خامه ای بشه . ماست و وانیل را اضافه کنید، مخلوط کنید تا یکدست شوند. نیمی از مخلوط آرد را کم کم اضافه کنید و مخلوط کنید در مرحله بعدی شیر و بقیه مخلوط آرد را اضافه کنید، با سرعت متوسط حدود 1-2 دقیقه یا تا زمانی که یکدست شود، مخلوط کنید. خمیر را به 2 تقسیم کنید. به قسمت اول سس کارامل و پوره کدو حلوایی را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه و به قسمت دوم مخلوط کاکائو را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه . قیف پلاستیکی را با خمیر پر کنید. خمیر را در قالبی که از قبل آماده شده بریزید. به آرامی روی میزکار ضربه بزنید تا حباب های هوا آزاد شوند. با استفاده از سیخ چوبی به آرامی دو خمیر را کمی حالت چرخشی با هم ترکیب کنید . به مدت 55 دقیقه تا 1 ساعت یا تا زمانی که خلال دندانی که در مرکز فرو کرده اید تمیز بیرون بیاید بپزید. قالب را از فر خارج کرده و به مدت 10 دقیقه روی توری سیمی بگذارید در قالب برعکس شده روی توری خنک کننده خنک شود. سپس کیک را روی توری با کاغذ روغنی برگردانید و بگذارید تا کاملا سرد شود و برش بزنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#نان_سیر مواد لازم برای ۳عدد نان باگت: سیر. یک بوته روغن زیتون. ۱ تا ۲ ق غ جعفری خرد شده. ۲تا ۳ ق غ کره. ۴۰گرم نمک و فلفل سیاه. به میزان لازم پنیر پیتزا. به میزان دلخواه دمای پخت سیر. ۲۲۰درجه به مدت ۴۵دقیقه پخت نون سیر با دمای ۲۰۰درجه به مدت ۸ تا ده دقیقه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_موز_گردو موادلازم: موز یک عدد بزرگ یا دو تا متوسط شکر ۱۶۵ گرم( ۳/۴ پ + ۱ ق غ ) آرد. ۲۸۰ گرم ( ۲ پ ) تخم مرغ. ۴ عدد گردو خرد شده. ۲ تا ۳ ق غ شیر ۲۰۰گرم( یک پیمانه ) روغن مایع. ۱۶۵ گرم (۳/۴ پ ) بکینگ پودر ۸گرم(۲ ق چ) وانیل ۱/۳ ق چ فر بیست دقیقه قبل از پخت روشن بشه تمام مواد هم دمای محیط باشن سایز قالب من : میان تهی با قطر ۲۳ سانت دستور روغن جداکننده کیک هایلایت شده مدت زمان پخت : ۴۵ تا ۵۵ دقیقه دمای فر برقی : ۱۷۵ درجه دمای فر‌ گازی : ۱۸۵ درجه دمای توستر : ۱۶۰ درجه مواد سس شکلاتی: شیر. ۱۰۰گرم(نصف پیمانه) شکر. ۱۳گرم(۱ ق غ ) پودر کاکائو ۳گرم(۱ ق چ ) نشاسته ذرت ۴ گرم( یک و نیم ق چ ) شکلات تخته ای ۱۵ گرم تمام مواد رو داخل ظرف ریخته روی حرارت ملایم مدام هم میزنیم تا یکم غلیظ بشه بعد از روی حرارت برمیداریم یکم که از داغی افتاد روی کیک میریزیم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

این نون سیر از اونایی که از غذا خوشمزه‌تره برای وقتایی که نمیدونی چی باید درست کنی سیوش کن که حتما امتحانش کنی🧄 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

یه زرشک پلو مرغ متفاوت🍖 ادویه‌های سس : زردچوبه پاپریکا کاری ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

ایشون کسیه که خودش با ریزش مو جنگیده و بالاخره یه جواب پیدا کرده👆 تا خودت درگیرش نشی،نمیفهمی چقدر اذیت کننده است❗️ منم اول فکر میکردم طبیعیه،استرسه،ارثیه... 😔هر راهی رو رفتم،هر برندی رو امتحان کردم،ولی نتیجه؟هیچی اما یه چیزی بود که فرق داشت... تو این ویدیو شنیدی چی شد؟ نه تبلیغه،نه ادعا.فقط یه تجربه‌ست که ممکنه زندگی موهات رو عوض کنه❤️ شاید این دقیقا همون راهیه که دنبالش بودی👇 bam30.com/ads/landings/c9b3-6c43 bam30.com/ads/landings/c9b3-6c43 ضمانتش با ما👆👆👆👆👆