#رژیمی #پنکیک برای پودر پنکیک رژیمی نیمه آماده به مواد زیر نیاز داریم: ۲۵۰ گرم جو دوسر پرک ۲ الی ۳ ق چ استویا (شیرین کننده بدون کالری) بکینگ پودر ۳ ق چ سرپر وانیل ۱ ق چ (درصورتی که تمایل داشتید پن کیکاتون شکلاتی بشه ۱ الی ۲ ق غ پودر کاکائو هم به موادتون اضافه کنید ) طرز تهیه: جو دوسر پرک و استویا و بکینگ پودر و وانیل و پودر کاکائو رو داخل آسیاب یا غذاساز به خوبی پودر کنید . مواد به دست اومده رو باهم مخلوط‌کنید و داخل یه قوطی در بسته بریزید و توی کابینت بذارید.پودر پنکیک شما آمادس. طرز تهیه پنکیک: یک عدد تخم مرغ ۳ ق غ شیر ۳ ق غ سر پر پودر پن کیک رژیمی تخم مرغ و شیر و پودر پنکیک رو باهم به خوبی ترکیب کنید( با همزن دستی هم میتونید ترکیب کنید فرقی نداره). کف یه تابه کاملا نچسب داغ شده رو کمی با اسپری روغن بدون کالری چرب کنید و کمی از‌مایه پنکیک داخل تابه بریزید ، درشو ببندید، روش که حباب زد برگردونید تا اون طرفشم بپزه. اگه بخواید پنکیک هاتون تپل بشه باید از تابه کوچیک کاملا نچسب استفاده کنید که خط و خش هم نداشته باشه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

باقالی پلو با ماهیچه رستورانی😍 حتماً یکبار هم شده به این روش درست کن مواد لازم : گوشت گوسفندی نمک، فلفل، زردچوبه زعفران غلیظ دم کرده سیر حدود ۳-۲ حبه پیاز متوسط ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•شکلات🍫• شکلاتای خونگی که مقوی و بی ضررن و تو خونه درست کن😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کوکی_دورنگ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_شکلاتی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_شکلاتی مواد لازم برای کیک: (اگر قالب شارلوت نداشتید قالب قطر ۲۰ هم جواب میده با این مقدار مواد) تخم مرغ ۳ عدد شکر ۳/۴ پیمانه وانیل ۱/۴ ق چ شیر ۳/۴ پیمانه روغن ۳/۴ پیمانه آرد سفید یک و نیم پیمانه پودر کاکائو ۲ ق غ بکینگ پودر ۱ ونیم ق چ طرز تهیه: ابتدا فر را روی دمای ۱۷۰ از یک ربع قبل گرم‌کنید، سپس مواد خشک را الک کنید و کنار بگذارید. تخم مرغ و شکر و وانیل را با دور تند همزن مخلوط کنید تا کرمی و کشدار بشه. حالا روغن و شیر را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. در نهایت هم مخلوط ارد و کاکائو و بکینگ پودر را اضافه و مخلوط کنید تا یکدست بشه. داخل قالب چرب شده و ارد پاشی شده بریزید و بمدت حدود ۳۰ دقیقه در طبقه وسط فر ۱۷۰ درجه قرار بدید. مواد لازم برای کرم وانیلی: شیر یک‌و‌نیم پیمانه نشاسته ذرت ۳ ق غ شکر ۵-۶ ق غ کره ۲۰ گرم وانیل ۱/۴ ق چ خامه صبحانه ۲ ق غ برای تهیه کرم وانیلی ابتدا شیر سرد را با شکر و نشاسته ذرت ترکیب کنید تا حل بشه سپس روی حرارت میذاریم و مدام هم‌میزنیم . وقتی به غلظت رسید کره و خامه صبحانه را اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم تا غلظتش مطابق ویدیو بشه. سس را همونطوری که داغ هست روی کیک میریزیم و میذاریم یکمی خنک بشه.سپس روی ان کاکائو الک میکنیم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_کدو_حلوایی مواد لازم برای قالب قطر ۲۰ سانت: کره نرم هم‌دمای محیط ۲۰۰ گرم شکر ۱۵۰ گرم (۲/۳ پیمانه) تخم مرغ ۴ عدد پوره کدو حلوایی ۲۰۰ گرم(۲/۳ پیمانه) آرد سفید ۳۰۰ گرم (۲ پیمانه) بکینگ پودر ۲ ق چ دارچین ۲ ق چ وانیل ۱/۴ ق چ شیر ۱/۴ پیمانه طرز تهیه: کره هم دمای‌محیط را با شکر با دور‌تند همزن ۵ دقیقه هم بزنید تا پفکی بشه. تخم مرغ های هم دمای محیط را دونه دونه اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه. پوره کدو حلوایی روهم اضافه کنید و ترکیب کنید و در نهایت مواد خشک را الک کرده و اضافه کنید و مطابق ویدیو اخر هم شیر رو اضافه کنید.با همزن انقدر هم بزنید تا یکدست بشه. فر را از قبل با دمای ۱۷۰ بذارید تا داغ بشه (فقط المنت پایین). قالب را بمدت ۴۵ تا ۵۵ دقیقه در فر ۱۷۰ درجه بذارید تا بپزه. برای تزیین هم کافیه ۲۰۰ گرم خامه قنادی رو فرم بدید و وقتی فرم گرفت بهش ۲۰۰ گرم پنیر خامه ای اضافه کنید و هم بزنید. با قیف روی کیک بزنید و با گردوی رست شده تزیین کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#اوتمیل_رژیمی مقدار مواد برای ۴ نفر: موز ۴ عدد تخم مرغ ۱ عدد دانه چیا ۱ ق غ جو دوسر پرک ۴ ق غ پودر کاکائو ۲ ق غ سرپر بادام برای تزیین دمای فر ۱۶۰ درجه و مدت زمان پخت ۲۰ دقیقه. اگر بعد از پخت بذارید داخل یخچال سرد بشه حالت کیک میشه اگر گرم سرو کنید حالت اوتمیل داره،در هر صورت میتونه یه انتخاب رژیمی خوب باشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تزیین_خرما مواد لازم برای حدود ۴۰ عدد خرمای بزرگ: خرما پیارم یا مجول یا هر خرمایی که در دسترستون بود ۴۰ عدد پودر بادام ۱۰۰ گرم پودر گردو ۱۰۰ گرم پودر فندق ۵۰ گرم پودر قند ۵۰ گرم(اگه دوس ندارید خیلی شیرین شه پودر قند رو حذف کنید) شکلات سفید اب شده ۱۵۰ گرم شیر عسلی ۱۵۰ گرم پودر هل ۲ ق چ شکلات تلخ سکه ای کارات حدود ۲۰۰ گرم روغن مایع برای ذوب کردن شکلات ۵ ق غ شکلات شیری و خلال پسته برای تزیین مقداری طرز تهیه ش که داخل ویدیو مشخصه فقط اینو بگم میتونید پودر بادام و پودر فندق رو حذف کنید و کلا ۲۵۰ گرم پودر گردو بزنید. مغزیجاتش دست خودتونه حتی میتونید از‌پودر پسته استفاده کنید ،این قسمتش کاملا سلیقه ایه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_پرتقالی مواد لازم برای قالب ۲۳ میان تهی یا ۲۰ معمولی: تخم مرغ ۴ عدد شکر یک پیمانه وانیل نصف ق چ رنده یک عدد پوست پرتقال (فقط قسمت نارنجی) روغن مایع نصف پیمانه آب پرتقال طبیعی یک پیمانه آرد سفید قنادی ۲ پیمانه بکینگ پودر ۲ ق چ طرز تهیه: ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل و رنده پوست پرتقال رو ۵ دقیقه با دور تند همزن بزنید، سپس اب پرتقال و روغن را اضافه و ترکیب کنید و در‌نهایت ارد و بکینگ پودر را اضافه کنید و داخل قالب از قبل چرب شده بریزید و در فر داغ ۱۷۰ درجه بمدت ۴۵ دقیقه قرار بدید تا بپزه. برای کرم پرتقال: تخم مرغ ۱ عدد شیر ۲۰۰ گرم شکر ۱۰۰ گرم نشاسته ذرت ۱ ق غ اب پرتقال ۵۰ گرم خامه صبحانه یک پاکت تمام مواد را بجز خامه حسابی باهم ترکیب کنید و روی حرارت بذارید تا مثل فرنی غلیظ بشه.سپس از روی حرارت بردارید و وقتی از داغی افتاد خامه صبحانه را اضافه کنید و ترکیب کنید و روی کیک بریزید و با خلال و پودر پسته تزیین کنید. نکته : حتما اب پرتقال طبیعی تون شیرین باشه،اگر ترش باشه ممکنه تلخ شه. بافت این کیک مثل پنبه میمونه و تو دهن اب میشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#حلوا_عربی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#حلوا_عربی طرز تهیه کیک وانیلی برای قالب قطر ۲۳: تخم مرغ ۴ عدد شکر ۱ پ وانیل نصف ق چ ماست ۱ پ روغن ۳/۴ پ آرد ۲ پیمانه بکینگ پودر ۲ ق چ طرز تهیه: فر را با دمای ۱۷۰ از یک ربع قبل گرم کنید، سپس تخم مرغ ها را با تخم مرغ و وانیل ۵ دقیقه هم بزنید و بعد ازینکه کاملا کرمی و کشدار شد،ماست و روغن را اضافه کنید و کمی هم بزنید ، در حد مخلوط شدن، و در نهایت مواد خشک را اضافه و در حد مخلوط شدن ترکیب کنید و کف قالب را با روغن جدا کننده چرب کنید و مایه کیک را داخل قالب ریخته و بمدت ۳۰ دقیقه در فر ۱۷۰ درجه بپزید. برای حلوا عربی: آرد سفید ۱ پ شیر خشک ۱ پ نشاسته ذرت ۳/۴ پ شکر یک و نیم پ آب ۱ پ گلاب نصف پ پودر هل ۱ ق چ زعفران دم شده ۴ ق غ کره ۱۰۰ گرم روغن بمقداری که مواد آردی داخل روغن روان باشه(به غلظت ماست چکیده برسه). ابتدا شهد را روی حرارت گذاشته تا شکر حل شود (نیازی نیست بجوشه)، سپس بذارید توی دمای محیط تا کاملا خنک بشه. طرز تهیه: ابتدا آرد سفید رو داخل تابه روی حرارت ملایم تفت بدید تا نخودی بشه، سپس نشاسته ذرت را اضافه کنید و ۵ دقیقه دیگر تفت بدید و تابه رو از روی حرارت بردارید، سپس شیر خشک را اضافه کنید و ترکیب کنید(شیر خشک نباید تفت بخورد). بعد ازین که شیر خشک را اضافه کردید یک بار دیر مواد خشک را الک کنید و مجدد تاخل تابه بریزید. حالا کره هم دمای محیط و روغن را کم کم اضافه کنید تا مواد به غلظت ماست چکیده برسه.کمی تفت بدید تا به رنگ دلخواه برسه، سپس بذارید تا کاملا به دمای محیط برسه و خنک بشه.سپس شهد خنک را به مواد آردی خنک اضافه کنید و خوب ترکیب کنید(ترکیب شلی بدست میاد)بعد از یک دست شدن، روی حرارت بذارید و تا زمانی که به غلظت دلخواهتون برسه کاملا و بطور مداوم هم بزنید . سپس روی کیک بریزید و تزین کنید. میتوانید ۱ ق غ پودر کاکائو را هم با کمی اب جوش ترکیب کنید و به مقداری حلوا اضافه کنید و تزین کنید. نکته: حتما هم شهد و هم مواد آردی کاملا هم دمای محیط باشند. نکته: شیر خشک را به تنهایی تفت ندهید وگرنه گلوله مبشود. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳