#شربت_سکنجبین ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پیتزا_لقمه_ای یک قاشق غذاخوری خمیر مایه و دو قاشق غذاخوری شکر و نصف لیوان آب ولرم رو ده دقیقه استراحت بدید تا خمیر مایه عمل بیاد و حجمش دو برابر بشه در ظرف دیگه ای یک لیوان سرخالی شیر ولرم و یک سوم لیوان روغن و یک قاشق چایخوری نمک ریخته و ابتدا دو لیوان آرد بریزید با قاشق یه همی بزنید و بعد خمیر مایه عمل اومده رو اضافه کنید و کم کم بهش آرد بزنید تا خمیر لطیف و یکدستی که به دست نميچسبه آماده بشه چند دقیقه ورز بدید و داخل کاسه بزرگی که چرب کردید بزارید و روی اون رو با سلفون بپوشونيد و یک ساعت در جای گرمی استراحت بدید تا حجمش بیشتر بشه بعد از اینکه خمیر ور اومد چند دقیقه ورز بدید تا هوای داخل خمیر خالی بشه و با وردنه باز کنید و برای این پیتزا لقمه ها با کاور گرد یا مثل من با یه کاسه ماست خوری قالب زده توی سینی فر بزارید روی خمیر رو سس کچاپ بزنید و مواد دلخواهتون رو روی اون بریزید و داخل فر تا حاضر شه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دونات مواد لازم : آرد نان فانتزی 250گرم آرد معمولی شیرینی پزی 100گرم سس مایونز دو ق غ شکر 60گرم تخم مرغ یک عدد شیر ولرم140گرم کره نرم 40گرم نمک 1/2ق چ بکینگ پودر 2 گرم مایه خمیر فوری که از سالم بودنش مطمئنید یک و نیم ق چ حدود 9گرم ‌ طرز تهیه: آردها +شکر +بکینگ پودر +نمک+مایه خمیر را مخلوط سپس سس مایونز و تخم مرغ اضافه و مخلوط سپس کم کم شیر اضافه خمیر را جمع کنید سپس کره را کم کم به خورد خمیر دهید به میز کار منتقل و خمیر را مطابق فیلم ورز دهید تا سطح آن صاف و یکدست شود سپس خمیر را نیم ساعت استراحت داده روی انرا بپوشانید .بعد پف خمیر را گرفته چانه های 50گرمی یا بزرگ‌تر جدا کنید چانه ها را کمی با دست یا وردنه پهن کرده مطابق تصاویر اگر چسبنده بود فقط کمی روی میز کار ارد بپاشید وسط انرا با دایره کوچک سوراخ کرده در سینی چیده روی آن ها را پوشانده حدود یک ساعت استراحت دهید تا پف کنند .سپس در روغن شناور با حرارت کم سپس متوسط سرخ کنید نکته: به محض اینکه یک سمت دونات کمی گرفت در رو غن برگردانید و مجدد سمت بعدی گرفت دوباره برگردانید تا یکنواخت پف کند این کار چند بار تکرار شود اگر حرارت بالا باشد دونات زود تیره شده مغز پخت نمی‌شود و اگر یک سمت انرا رها کنید تا سرخ شود یک طرفه پف می‌کند . شیرینی دونات ها کم است بعد از سرخ شدن روی دستمال جاذب روغن گذاشته خنک شد پودر قند الک کنید با به دلخواه تزیین کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#خورش_قارچ ابتدا برای سه نفر سیصد گرم نعناع جعفری ریز خرد شده رو با شعله ی کم به مدت نیم ساعت در کمی روغن تفت بدید و کنار بذارید. سیصد گرم قارچ رو ورقه ورقه کرده و در دو قاشق روغن سرخ کنید(اگر قارچ ریز بود نیازی به ورقه کردن نیست) در قابلمه ای یک عدد پیاز متوسط رو ریز خلال کرده با مقداری روغن سرخ کنید تکه های مرغ رو به همره زعفران ، نمک و فلفل سیاه اضافه کرده تفت بدید تا سرخ و مغزپخت بشه سپس نعناع جعفری سرخ شده رو به همراه یک لیوان آب جوش اضافه کنید و در قابلمه رو ببندید تا مرغ با شعله ی کم پخته بشه در اواخر پخت قارچهای سرخ شده رو به همراه یک قاشق رب نارنج یا دو سه قاشق آبلیمو اضافه کنید و اجازه بدید تا خورش جا بیفته و روغن بندازه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#خورشت_بامیه_گوشت_بوقلمون 🦃 مواد لازم : گوشت بوقلمون 400 گرم بامیه : 300 گرم پیاز :دو عدد سیر :ده حبه گوجه :پنج عدد رب گوجه : 2 ق سر پر سیب زمینی یک عدد (سیب زمینی در این خورشت سلیقه ای هستش من خودم خیلی دوست دارم ) هویج یک عدد اول پیاز و سیر. را توی غذاساز ریخته و یا ریز خرد میکنیم و توی ظرف میریزیم و با روغن کنجد تفت میدیم یکم در روغن ریختن دست و دلباز باشید 😅 بعد ادویه جات معطر و زردچوبه اضاف میکنیم و خوب تفت میدیم ولی پیاز سرخ نشه همینکه کمی سبک بشه کافیه الان نوبت گوشت هست که به سیر و پیاز تفت داده شده اضاف کنیم و خوب با پیاز و سیر مخلوط میکنیم و نمک هم اضاف کرده و درب ظرف رو میگذاریم با حرارت کم و یک عدد هویج هم روی گوشتها خرد میکنیم تا بوی ضخم گوشت رو بگیره حدود نیم الی 45 دقیقه طول میکشه تا آب گوشت خورد بره، (در این هنگام هویجها را از خورشت بیرون میاریم ) الان وقت اضاف کردن رب هستش کمی با گوشت میزاریم تفت بخوره و رنگشو پس بده الان پوره گوجه را هم اضاف میکنیم و با حرارت کم. میزاریم تا قلای ریز بزنه. که نشونه سرخ شدن. گوجه هاس الان اب جوش اضاف میکنیم (حدود دو لیوان سر خالی ) میزاریم با حرارت کم بپزه. وقتی گوشت پخت. بهش بامیه های ابپز شده مونو با سیب زمینی خرد شده توی خورشتمون میریزیم. و در ظرف رو میزاریم تا خورشت جا بیوفته به هیچ وجه. خورشت. رو هم نمیرنیم. تا اینکه بخواییم خورشت رو سرو کنیم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تزئین _سالاد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_اموزشی #غذای_استرالیایی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#_پفک_خونگی باسیب زمینی ✍طرزتهیه: ‌2 فنجان پوره سیبزمینی، یک فنجان پنیر چدار، دو ق غ پارمسان، دو ق غ آرد ذرت، یک ق چ فلفل سیاه، یک ق چ نمک، 4 ق غ شیر، یک عدد تخم مرغ رو با هم مخلوط کنید و با هر ماسوره ای که دوست دارید بریزید تو روغن دااااغ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دیزاین _صبحانه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_اموزشی # کباب_ چوبی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فینگرفود #نوشیدنی #رول سوخاری😍😍 مواد لازم🥣 : نان تست : یک بسته ژامبون : 200 گرم پنیر ورقه ای چدار یا گودا : یک بسته تخم مرغ : دو عدد شیر : نصف لیوان آرد گندم یا سفید : یک لیوان گرانول سوخاری پولکی ( پانکو طلایی ) تردک : یک بسته نمک، فلفل، آویشن، پاپریکا : به مقدار لازم مواد لازم نوشیدنی🥣 : لیمو ترش : یک عدد نعنا : یک مشت چای ترش : دو قاشق غذاخوری آب جوش : یک لیوان یخ : به مقدار لازم آب گازدار یا اسپرایت : به مقدار لازم نعنا برای تزئین : دو برگ شکر در صورت علاقه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_اموزشی #فینگرفود _لانه پرنده ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳