🥬سالاد کاهو با نان برشته 🥗یک بوته متوسط کاهو 🥗نصف فنجان روغن زیتون با طعم سیر 🥗نصف فنجان پارمسان رنده شده 🥗خمیر پیتزا 125 گرم 🥗2 یا 3 قاشق آب لیمو تازه 🥗نمک وفلفل سیاه 🍱طرز تهیه روغن را در تابه ریخته می‌گذاریم داغ شود. خمیر پیتزا را پهن کرده، به ضخامت یک سانت و به شکل نوارهای تقریبا 2 تا 3 سانتی برش می‌دهیم. وقتی روغن داغ شد، این نوار‌ها را با قیچی به مربعهای کوچک‌تر برش می‌دهیم و داخل روغن سرخ می‌کنیم تا کاملا برشته شود. نان‌های برشته شده را درون صافی می‌ریزیم تا روغن اضافی آنها گرفته شود. قبل از این که سرد بشوند آن‌ها را در ظرفی که پنیر پارمسان ریز رنده شده می‌ریزیم تا پنیر‌ها به آن‌ها بچسبند. کاهو‌ها را خرد کرده و در ظرفی که می‌خواهیم سالاد را سرو کنیم می‌ریزیم. کاهوهای خرد شده را همراه با آبلیمو و کمی روغن زیتون مخلوط کرده، در ‌‌نهایت نان‌های برشته شده و چسبیده به پنیر پارمسان را اضافه می‌کنیم و همه مواد را با هم مخلوط می‌کنیم. به مقداری که دوست داریم نمک وفلفل می‌افزاییم و برای تزئین بیشتر آن هم می‌توانیم از پنیر پارمسان که کمی درشت‌تر رنده شده همراه با کنجد استفاده کنیم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍅جوجه کباب با بلال و سالاد گوجه فرنگی🍗 🍔مواد لازم برای 4 نفر: سینه مرغ بدون پوست و استخوان: 700 گرم (به قطعات 5 سانتی‌متری تقسیم شود). سیر: 2 حبه (کاملا ریز شود). پودر آویشن: نصف قاشق غذاخوری روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل: به اندازه لازم بلال درسته: 4 عدد (به عنوان مخلفات غذا). گوجه گیلاسی:‌ نیم کیلو پیازچه: 4 عدد (خرد شود). پوست رنده شده پرتقال: یک قاشق چای‌خوری سیخ چوبی 15 سانتی‌متری: 8 عدد (در آب خیس شود). 🌽طرز تهیه:🌽 • کباب‌پز را روی شعله متوسط – زیاد قرار دهید. • درون کاسه‌ای، مرغ، سیر، آویشن، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون و نصف قاشق چای‌خوری نمک و به همان اندازه فلفل را با هم مخلوط کرده و خوب هم بزنید. • جوجه‌ها را به سیخ بکشید. • جوجه‌ها و بلال‌ها را همزمان روی کباب‌پز قرار داده و هر چند وقت یکبار آن‌ها را بچرخانید. این کار حدود 7 تا 10 دقیقه زمان لازم دارد. • برای سالاد: درون کاسه‌ای ‌گوجه‌فرنگی، پیازچه، پوست رنده شده پرتقال، باقی‌مانده روغن زیتون، سه چهارم قاشق چای‌خوری نمک و یک چهارم قاشق چای‌خوری فلفل را با هم مخلوط کنید. • جوجه و ذرت را با سالاد گوجه فرنگی میل کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩🏻‍🍳 نکته‌هایی که باید در تهیه سالاد الویه به آن‌ها توجه کرد: 🥔. برای خوش طعم کردن این سالاد هویج را با کمی شکر یا عسل بخارپز و به صورت نگینی خرد کنید و به سایر محتویات بیفزایید. 🥦. برخی افراد به سالاد الویه فلفل دلمه‌ای، ذرت یا کالباس اضافه می‌کنند اما این کار را توصیه نمی‌کنم زیرا نه تنها طعم مناسبی ایجاد نمی‌کند، بلکه غذای به دست آمده دیگر سالاد الویه نخواهد بود. 🌽چاشنی و ادویه مناسب این غذا، فلفل سیاه و کمی آب‌لیموی تازه است. آب‌لیمو را فقط باید به اندازه‌ای اضافه کرد که بوی تخم‌مرغ پخته را بپوشاند و سالاد ترش نشود. 🥕بهتر است خیارشور‌ها را قبل از افزودن بشویید و بعد نگینی و بسیار ریز خردشان کنید آنگاه آن‌ها را در سبدی بریزید و بگذارید تا کاملاً آبشان گرفته شود. این کار هم باعث می‌شود سالاد آب نیندازد و هم بوی نامناسب و ترشیدگی از غذا به مشام نرسد. 🫒🫒🫒 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧆ماهی کنجدی🧆 🫕مواد اولیه: 🍴فیله ماهی (شیر، قباد، و...) 300 گرم 🍴کنجدخام - دو قاشق غذاخوری 🍴 سس خردل - دو قاشق غذاخوری 🍴 شیر - دو قاشق غذاخوری. 🥣طرز تهیه: شیر و سس خردل را مخلوط کنید و فیله‌های پاک و آب گرفته شده را درون آن بغلتانید، سپس فیله را در کنجد خام قرار دهید (کمی فیله را درکنجد‌ها فشار داده و سپس با تکان کوچک کنجدهای اضافی را بگیرید.) فر را از قبل 220‌درجه سانتی‌گراد داغ کنید. ماهی‌ها را روی سینی چرب شده فر بچینید و به مدت 10 تا 12 دقیقه بپزید. سیب‌زمینی آب‌پز یا سالاد سیب‌زمینی یا هر نوع سالاد تازه فصل می‌تواند با این ماهی سرو شود. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥙دلمه سیب زمینی با لوبیا🥙 ✅مواد لازم: ◽️سیب زمینی: شش عدد. ◽️روغن : چهار قاشق غذاخوری. ◽️پیاز بزرگ: یک عدد. ◽️ سیر: دو حبه. ◽️ زردچوبه: یک قاشق چایخوری. ◽️زیره: یک قاشق چایخوری. ◽️سس تند کاری: دو قاشق غذاخوری. ◽️کنسرو لوبیا قرمز: چهارصد گرم. ◽️آب لیموترش: یک قاشق غذاخوری. ◽️ رب گوجه فرنگی: دو قاشق غذاخوری. ◽️ آب: یک چهارم پیمانه. ◽️گشنیز: مقداری برای تزیین. ◽️ نمک و فلفل: به میزان لازم. 🥪طرز تهیه: سیب زمینی را شسته و با یک چنگال تمام سطح آن را سوراخ کنید. سپس آن‌ها را در فری که از قبل با حرارت 180 سانتی گراد گرم شده به مدت یک ساعت و پانزده دقیقه خوب می‌پذیم. حدود بیست دقیقه قبل از پایان پخت مواد میانی را به این صورت آماده می‌کنیم، روغن را در یک قابلمه گرم کرده و پیاز خرد شده را به مدت پنج دقیقه تفت می‌دهیم. سپس سیر، زرد چوببه و زیره را به آن اضافه می‌کنیم و یک دقیقه دیگر تفت می‌دهیم. لوبیا قرمز، آب لیمو، رب گوجه، نمک و فلفل را به همراه سس افزوده و به مدت 10دقیقه روی حرارت قرار می‌دهیم، بعد از پختن سیب زمینی‌ها روی آن‌ها دو برش ضربدری می‌زنیم و مواد را داخل سیب زمینی‌ها می‌ریزیم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍗بریانی گوشت بوقلمون🍗 ✅مواد لازم (برای 4 نفر): • 680 گرم سیب زمینی شیرین • 2 حبه سیر رنده شده • 1/4 پیمانه شیر کم چرب • نصف قاشق چایخوری نمک • 340 گرم گوشت سینه بوقلمون (چرخ‌کرده) • نصف پیمانه پیاز خرد شده • 1 و 1/4 پیمانه کدو سبز خرد شده • یک پیمانه هویج خرد شده • نصف پیمانه ذرت کنسروی • 1/4 پیمانه آب • 225 گرم سس گوجه فرنگی • دو قاشق غذاخوری سس فلفل • دو قاشق چایخوری مریم گلی • 1/8 قاشق چایخوری فلفل سیاه 🧆طرز تهیه🧆 1. فر را با دمای 375 درجه فارنهایت روشن کنید. در یک تابه متوسط، سیب زمینی های شیرین و سیر را تفت دهید. در تابه را بگذارید تا آب بیندازند و پس از خشک شدن آب آنها (حدود 15 تا 20 دقیقه) از روی حرارت بردارید. سیب زمینی ها را پوره کنید و به سرعت شیر و نمک به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد نرم و یکدست شوند. روی آن را بپوشانید و گرم نگه دارید. 2. در یک تابه بزرگ، گوشت بوقلمون و پیاز را روی حرارت ملایم تفت دهید تا گوشت طلایی شود. کدوسبز، هویج، ذرت و آب را اضافه کنید و اجازه دهید مواد بجوشند. حرارت را کم کنید و در تابه را بگذارید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩🏻‍🍳نکته‌هایی که باید در تهیه سالاد الویه به آن‌ها توجه کرد 🍋همراه این غذا فقط نان آن هم نان‌های سنتی مانند نان بربری یا سنگک را به شما توصیه می‌کنم که البته بهتر است سبوس‌دار باشند. 🍋از رنده کردن مواد غذایی مانند هویج یا خیار شور جدا خودداری کنید زیرا این کار باعث می‌شود سالاد الویه آب بیندازد. 🍋برای آنکه ماندگاری این غذا افزایش پیدا کند، فقط به میزان مصرف هر وعده به محتویات سالاد سس مایونز اضافه کنید زیرا در غیر این صورت به سرعت فاسد خواهد شد. 🍋اگر چاقید پیشنهاد می‌کنیم از میزان سس مصرفیتان کم و به جای آن سالاد را با ماست مزه‌دار کنید. این غذا را به دلیل اینکه به اندازه کافی کالری دارد، فقط با کمی برگ تازه کاهو و گوجه‌فرنگی خرد شده بخورید نه با نان. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧆🥕کوکوی هویچ🥕🧆 🍞هویج رنده شده دو پیمانه 🍞تخم مرغ چهار تا پنج عدد 🍞پیاز متوسط یک عدد 🍞نمک، زردچوبه و روغن سرخ‌کردنی به میزان لازم 🥪طرز تهیه: 🥪 هویج‌هایی را که با رنده ریز رنده کرده‌اید، داخل ظرفی بریزید. پیاز را هم درون آن رنده کنید. حالا باید تخم‌مرغ‌ها را داخل کاسه دیگری بشکنید و خوب هم بزنید. سپس مواد را با تخم‌مرغ‌هایی که مخلوط شده است، ترکیب کنید و نمک و زردچوبه را هم به آن اضافه کنید. در صورت تمایل می‌توانید به جای زردچوبه، کمی زعفران آب‌کرده در مایه کوکو بریزید تا عطر و طعم بهتری داشته باشد. بعد مقداری روغن داخل ماهی‌تابه بریزید و مواد کوکو را درون روغن ریخته و در ظرف را بگذارید. بعد از مدتی در قابلمه را برداشته و کوکو را برش دهید. وقتی یک طرف کوکو کاملا سرخ و آماده شد، کوکو را برگردانید تا طرف دیگر هم سرخ شده و غذا آماده شود. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فوت_وفن😍🤗 #_جوجه_کباب_تابه_ای مواد لازم 📝 مرغ کبابی تیکه شده ب مقدار لازم پیاز 1 عدد متوسط فلفل دلمه ای مکعبی شده 1 عدد ماست خامه ای 3 قاشق غذاخوری سس مایونز 2 قاشق غذاخوری (برای اینکه مرغ خشک نشه. اگر میخواید رژیمی باشه میتونید حذف کنید) نمک 1 قاشق غذاخوری زعفران غلیظ 2 قاشق غذاخوری آبلیمو نصف فنجان ✍طرز تهیه: تمام مواد رو ترکیب میکنیم و مرغ رو ترجیحا 1 شب توی مواد میخوابونیم. اگر زمان نداشتید 1 ساعت هم کافیه. بعد ب سیخ میکشید و با مقدار خیلی کم روغن توی تابه ک حرارتش خیلی خیلی کم هست سرخ میکنیم.. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پنکیک_مغزدار ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_اموزشی # دسر _بستنی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥙سالاد تابستانی🥙 🍎سالاد میوه🫐 🍉مواد لازم:🥝 🍓هندوانه خرد شده :چهار پیمانه 🍓توت‌فرنگی برش داده شده :دو پیمانه 🍓هلو و شلیل متوسط خرد شده : 2 عدد 🍓انگور بی‌دانه خرد شده:یک خوشه 🍓آبلیموی تازه: یک قاشق سوپ خوری 🍓نعناع تازه خرد شده: یک چهارم پیمانه 🍓 عسل :یک قاشق غذاخوری 🥭طرز تهیه: ابتدا باید هندوانه، توت‌فرنگی، هلو، گلابی، شلیل و انگور را داخل کاسه‌ای با هم مخلوط کنید. سپس آبلیموی تازه، نعنا و عسل را هم در ظرف کوچکی همراه با هم بزنید تا مخلوط شود. حالا این مخلوط را روی میوه‌ها بریزید و بگذارید قبل از مصرف به مدت یک ساعت داخل یخچال بماند. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#نبات_طعم_دار ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

بنام یگانہ معبود مهربان شنبہ 5 تیر ماه را آغاز میکنیم🌷🍃 خدایا امروز چتر رحمتت را بر سر دوستانم همیشه باز نگهدار و بهترین تقدیرها را برایشان رقم بزن اول هفتہ تون سرشار از آرامش الـهی🌷🍃

🌷ســـــلام و درود 🍃صبح اول هفته تون بخیر 🌷شنبه تون زیبـا 🍃روزتان متبرک به نگاه خدا 🌷الهی 🍃روزی تـون افـزون 🌷و پر از خیروبرکت باشه 🍃تنتون سـالم 🌷سـاز زنـدگیتون کوک 🍃و دلتون پراز عشق وآرامش باشه

این شربت خنک تقدیم جیگر شما دیدی چ خوشگله دیدی چ خوشرنگه با دو قلم شربت بار زعفرونی و گل پنیرک(از عطاری باید تهزه کنید و اصلا قیمتی نداره و خیلی بصرفس) برای درست کردن شربت بار زعفرونی 1/5لیوان آب و به همراه 1 لیوان شکر میزاریم روی حرارت به محض جوش اومدن بهش کمی زعفرون اضافه کردم و 2 ق . غ گلاب و بعداز گذشت 10 دقیقه که جوشید بهش 1 ق. غ گلوکز اضافه کردم که اجباری نیست (گلوکز شربتو براق و با کیفیت میکنه که تریختنشم مهم نیست و بعد 1ق. م آبلیمو اضافه کردم و خاموش کردم وسط کار ازش بریز تو نعلبکی بزار خنک بشه و غلظتشو بسنج زمان پخت این شربت 10 تا 15 دقیقس و بزارید که شربت خنک بشه حالا دو ق. م گل پنیرکو با آب مخلوط کنید و بزارید خوب رنگ پس بده اگر فرنچ پرس داری ازش استفاده کن این کارو اول کار بکن ک خوب رنگ پس بده لیوانو از شربت پر کن روشو تا بالا یخ بریز و بعد عصاره گل پنیرکو که هیچ طعمی نداره رو بریز روش فقط حواست باشه آروم رو یخا بریزی و تماااام بعد از گذشت 5 دقیقه شربت شما به 3 رنگ تبدیل میشه به همین راحتی و خوشگلی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

_طعم موز تو این بستنی غوغااا میکنه ، نمیدونید چقدر خوشمزه میشه ، ایشالا درست کنید و لذتشو ببرید . . _مواد لازم: _شیر پرچرب یک پیمانه _شکر نصف پیمانه _نشاسته یک قاشق غذاخوری سر پر _یک چهارم لیوان تخم شربتی خیس شده (آب اضافی نداشته باشه) _خامه یک بسته صد گرمی _وانیل پودری یک دوم قاشق چایخوری _موز یک عدد _اول شکر و نشاسته رو مخلوط کنید بعد شیر رو بهش اضافهو و روی حرارت بذارید و مدام هم بزدید تا غلیظ بشه مثل پودینگ سپس از حرارت بردارید و وانیل رو اضافه کنید و بذارید تا کاملا خنک بشه ، هر از گاهی همش بزنید تا رویه نبنده _سپس باقی مواد رو به همراه کمی موز خردشده به پودینگ خنک شده اضافه کنید ،مقداری موز اسلایس شده به دیواره ی قالب بچسبونید و بعد مواد بستنی رو داخل قالب بریزید و چوب بستنی هارو در قالب فرو کنید و حدود 8 ساعت در فریزر بگذارید ،سپس قالب رو چند لحظه داخل آب داغ بذارید و راحت بستنی رو از قالب خارج کنید، طعم این بستنی خیلی جدید و خوشمزه ست حتما امتحان کنید ، مطمئنا عاشقش میشید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

تو این هوای گرم فقط نوشیدنی خنک و یخ میچسبه. نه؟ . اینم یه کوکتل خوشمزه برای شما قشنگا. لیمو ترش، آب گازدار (سودا)، با ترکیب یه نوشیدنی به سلیقه خودتون. هم خوشگله هم خوشمزه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

بادمجون و سبزیجات تو فر مواد لازم: بادمجون 2عدد پنیرپیتزا فلفل دلمه 1عدد فلفل شیرین 1 عدد قارچ 5عدد نمک،فلفل سیاه،پاپریکا رب گوجه‌فرنگی 1 ق پر آبجوش 1 لیوان برای سس بشامل::: کره نصف قالب آرد 1 ق پر شیر 2لیوان دوستان عزیز کلیپ بسیار واضح هست و احتیاج به توضیح بیشتر نداره،سس بشامل رو هم که همگی بلد هستید،طبق کلیپ درست کنید دراخر داخل فر 180 درجه بمدت 10 دقیقه بزارید بعد دربیارید و پنیر پیتزا بریزیدو دوباره تا زمانیکه پنیر اب بشن داخل فر بذارید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فوت_وفن😍🤗 #ژله_خورده_شیشه 🍡 😋 🔸ابتدا سه طعم پودر ژله مختلف را با 1/5 لیوان آبجوش مخلوط کنید و هم بزنید تا ذرات آن کاملا حل شوند. ژله های آب کرده را داخل ظرف های مستطیلی بریزید و بگذارید یخچال برای مدت 3 الی 4 ساعت تا خوب سفت شوند. در این فاصله یک بسته و نیم ژله آلوئه ورا را با 1/5 لیوان آبجوش حل کنید و بگذارید در دمای محیط کاملا خنک شود . سپس یک لیوان بستنی وانیلی آب شده یا شیر که حدود یک ساعت در دمای محیط مانده باشد را به ژله آلوئه ورا اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کاملا یکدست شود. حالا ژله هایی که درست کردید را به صورت مکعب برش بزنید و بریزید داخل قالب و ژله آلوئه ورابستنی را به آن اضافه کنید. قالب را به مدت 5 ساعت داخل یخچال قرار دهید سپس در ظرف سرو برگردانید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👨‍🍳#لاته_ماکیاتو👩‍🍳 🧋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧑🏻‍🍳#مینی_تارت👩🏻‍🍳 80 گرم پنیر پنیزا 200 گرم قارچ 200 گرم فیله مرغ 1 عدد پیاز 2_4 قاشق غذاخوری خامه ترش یا خامه صبحانه جعفری تازه خرد شده نمک،فلفل سیاه، پاپریکا 🥧 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فوت_وفن😍🤗 #چیکن_وینگز بال مرغ سرکه بالزامیک شکر قهوه ای سس کچاپ نمک و فلفل و زنجبیل روغن کنجد 📝 بال مرغ با روغن و نمک وفلفل و رزماری مخلوط کنید.داخل سینی فر بچینید.حدود 20 دققه بمونه تا بپزه.می تونید گریل هم روشن کنید.تا روشم برشته بشه.درون ظرفی سرکه را بزارید بجوشه.بهش شکر قهوه ای رو اضافه کنید.زنبیل و نمک وفلفل بریزد.بعد سس گوجه.در آخر روغن اضافه کنید.بزارید سس غلیظ بشه.بعد بال ها رو از فر در بیارید.با سس مخلوط کنید یکم روش کنجد بپاشید. 👈اندازه مواد دست خودتونه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کشک_خونگی پارت اول ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳