#كوبيده_مرغ 🍢 😋
▫️گوشت سينه مرغ ٤٥٠ گرم
▫️پياز سه عدد متوسط
▫️نمك فلفل
▫️ريحون بمقدار لازم
🔸اول پيازها رو رنده كرده ميگذاريم داخل سبد كه اب پياز گرفته بشه.
گوشت مرغ رو دوبار چرخ ميكنيم و با پياز و ادويه ها كاملا ورز ميديم نكته مثبت كوبيده مرغ اينه كه استرس ريختن از سيخ رو وقت پخت نداره .
يكمي رو هم با ريحون ساطوري مخلوط كردم.
اين مقدار گوشت شش عدد سيخ كوبيده شد
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
طرز تهیه یه مدل کیک یخچالی خوشمزه و آسون در ۱۰ دقیقه🤩
مواد لازم:
تی تاپ یا کیک ساده
شیر یک و نیم پیمانه
پودر کرم کارامل ۲ بسته
خامه ۱۷۰ گرم
بیسکوییت پتی بور ۲۰ تکه
پودر نسکافه ۱ ق غ
پودر کاکائو برای روش به میزان لازم
طرز تهیه:
ظرفتون بهتره مثل کلیپ کوچک باشه و اگه ظرف بزرگ خواستین بردارین میتونین مقدار مواد رو دوبرابر کنین.
تی تاپ ها رو از وسط نصف کرده و داخل ظرفتون بچینین. شیر و کارامل رو روی حرارت باهم مخلوط کنید. خامه،مخلوط شیر و کارامل داغ، بیسکوییت و پودر نسکافه رو توی مخلوط کن بریزین تا یکدست شه.یا اگه مخلوط کن نداشتین میتونین بیسکوییت رو به صورت دستی کاملا له کنید و همه ی مواد رو با هم مخلوط کنین.
بعد روی کیک بریزین، در آخر روش پودر کاکائو بپاشین و برای ۲ ساعت بذارین داخل یخچال و بعد سرو کنید.
🔸میتونین از شب قبل درست کنید تا مواد کامل به خورد هم بره.
نوش جان ☺️
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
#دسر_کاسترد_با_کنافه 🍨 😋
▫️آب ۴ لیوان
▫️پودر کرم کارامل یک بسته
▫️پودر کاسترد ۴ قاشق غذاخوری
▫️دریم ویپ ( پودر خامه خارجی )یک بسته ۳۶ گرمی
▫️شکر یک قاشق غذاخوری
▫️شیر خشک یک لیوان
▫️خامه صبحانه یک پاکت
▫️اسانس وانیل کمی
ک▫️نافه به مقدار لازم
🔸ابتدا ۴ لیوان آب رو در قابلمه ریخته و تمام مواد به غیر از خامه و اسانس وانیل
رو اضافه کرده خوب هم میزنیم
غلیظ که شد اسانس وانیل رو اضافه کرده از روی حرارت برداشته تا کمی از داغی بیفته خامه رو بهش اضافه کرده
خوب هم زده تا کاملا خامه حل بشه سپس در ظرف سرو ریخته.
برای روی دسر هم #کنافه رو خرد کرده با کره تفت میدهیم تا رنگش تقریبا به قهوه ای کم رنگ برسه کمی هم زعفرون بهش اضافه میکنیم واسه خوشرنگ شدن سرد که شد روی دسر میریزیم.
میتونید واسه خوشرنگ شدن دسر کمی زعفران همه اضافه کنید
♦️اگر شیر خشک ندارید بجاش شیر تازه چهار لیوان اضافه کنید
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
نودالیت و موزارلا🌭🫕
🧆مواد لازم
نودالیت گوشت: 2 بسته
سیر خرد شده: 1 حبه
گوجه فرنگی خرد شده:400 گرم
پنیر پارمزان رنده شده:50 گرم
پنیر موزارلا خرد شده: 250گرم
فلفل دلمه ای: 2عدد
🧀🧄🧀🧄🧀🧄
ابتدا سیر را کمی تفت داده، سپس گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای را اضافه کنید.
بعد از اینکه کمی تفت دادید آب اضافه کرده و به مدت 10 دقیقه بجوشانید.
نودالیت ها را طبق دستور روی بسته آماده نموده و پس از آبکشی، با ترکیبی که آماده کرده بودید مخلوط نمایید.
ترکیب نودالیت را به ظرف انتقال داده و به ترتیب پنیر موزارلا و پارمزان را روی آن بریزید. (در صورت کوچک بودن ظرف یا زیاد بودن مواد، لایه ها را تکرار کنید.)
در نهایت به مدت 15-20 دقیقه درون فر و یا روی گاز قرار دهید تا پنیر ها آب شود.
نوش جان!
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
🫕سالاد نودل و بادام🍜
🍴مواد لازم
2 خیار(بزرگ)
1 فنجان سس سویا
1/2 فنجان شیر نارگیل
1/2 فنجان سرکه برنج
1/2 فنجان کره بادام زمینی
4 حبه سیر خرد شده( یا عصاره سیر
1 قاشق چای خوری روغن کنجد
1/2 تا 1 قاشق چای خوری فلفل قرمز خرد شده
1/2 قاشق چای خوری نمک
1 بسته رشته فرنگی
1بسته هویج تازه خرد شده
6 پیاز سبز، مورب خرد شده
🥗🥗🥗🥗
1-خیار را پوست بگیرید و آن را به صورت مورب برش دهید.
2-سس سویا و شير نارگيل، سس برنج، كره بادام زميني، سير، روغن، فلفل و نمك را در یک کاسه بزرگ ترکیب کنید، خیار، ماکارونی، هویج، و پیاز را به آن اضافه کنید و هم بزنید. سپس آن را به مدت 8 ساعت در یخچال قرار دهید تا خنک شود.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#خامه_کشی_با_خامه_صبحانه
#خامه_صبحانه
اگه میخواهید کیک خونگی درست کنید و به خامه قنادی دسترسی ندارید میتونید از همین خامه های پاکت صورتی صبحانه هم استفاده کنید
این خامه هم خوبه هم خوب نیست
خوبیش به اینه که همه جا هست، سبک تره و مواد افزودنی کمتری داره ولی بدیش به اینه که برای کیک های حرفه ای مناسب نیست چون دقیقا به خاطر همون چربی کمتر زودتر فرمش رو از دست میده و نمیشه باهاش کیک های حرفه ای درست کرد
ولی اینجا داریم در مورد کیک خونگی صحبت میکنیم پس همین خامه هم خوب جواب میده اگه قلقش دستتون بیاد سریع آماده میشه و باهاش میتونید کیک ها و دسرهاتون رو تزئین کنید
اولین نکته مهمش سرد بودن خامه و ظرف و خنک بودن محیط هست
اگه توی آشپزخونه گرم داری خامه درست میکنی انتظار نداشته باش خامه سفت و فرم گرفته تحویل بگیری!
نکته مهم دیگه اینه که این خامه وقتی فرم گرفت باید زود دست بکار تزئین بشی حتی توی یخچال هم بمونه دیگه نمیشه باهاش خوب تزئین کرد
حتی انقدر حساسه که من قبل از تزئین دستمامو با چند تکه یخ سرد میکنم چون حرارت دست ذوبش میکنه
پس وقتی خامه آماده شدسریع دست بکار تزئین بشید .
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#خامه_شیرین_قنادی
#خامه_فرم_داده
#خامه_کشی
طریقه فرم دادن خامه مخصوص کیک و دسر
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳