میکادو 💚🌰 مواد لازم آرد سفید ۱ لیوان آرد نخودچی نصف لیوان روغن جامد ۱/۳ لیوان روغن مایع ۱/۴ لیوان پودر قند نصف لیوان پودر کاکائو ۱ ق غ پودر هل ۱ ق چ پودر دارچین ۱ ق چ نان میکادو به تعداد دلخواه آرد سفید را با حرارت خیلی کم حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه تفت دهید بعد آرد نخودچی را اضافه کنین و حالا ۵ تا ۶ دقیقه تفت دهید چون زود میسوزد بعد از روی حرارت بردارید و الک کنید و داخل تابه ریخته کاکائو دارچین و هل را داخلش الک کنید بعد روغن مایع را اضافه می کنیم هم میزنیم بعد روغن جامد و بعد پودر قند را رویش الک میکنیم خوب هم بزنید تا خوب قاطی بشه اگر سفت بود یک یا دو قاشق روغن مایع بزنید سریع انجام دهید تا داغی آن از بین نرود و بعد لایه لایه در ورق های نان میکادو بریزید و روی هم قرار دهید(تعداد لایه ها ۶تا ۸ لایه مناسب است) باید سریع انجام دهید تا حلوا سفت نشه و در آخر یک شیئ سنگین رویش بزارید تا لایه تا لایه ها با هم پرس شوند بعد از ۸ ساعت به سلیقه خود تزیین کرده و برش بزنید اینجا برای تزیٔین از شکلات فندقی آب شده و پودر پسته استفاده شده که بعد از ۸ ساعت استراحت به آن اضافه میکنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧑‍🍳#سیب‌زمینی_قارچ_باسس_مخصوص👩‍🍳 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👈 اسنک کره بادام زمینی و موز 🧇🧇🧇 حالا ترکیبات این اسنک مقوی و خوشمزه : نان پیتا 🫓 کره بادام زمینی🥜 موز 🍌 چیپس شکلات🍫 گرانولا عسل🍯 نوش جان ⚘ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_شکلاتی_بدون_فر تخم مرغ ١عدد آرد ٨ ق غذاخوری شکر ۵ ق غذاخوری اسپرسو یا قهوه فوری٣ ق غذاخوری پودر کاکائو ١ ق غذاخوری شیر ١/٣ پیمانه روغن مایع ۴ ق غ بکینگ پودر ١ونیم ق چ آرد،بکینگ پودر و پودر کاکائو رو الک کنید. یه قابلمه مناسب رو انتخاب کنیدکمتر از یک پنجمش رو اب کنید و بذارید روی حرارت متوسط. تخم مرغ رو با همزن دستی یا چنگال هم بزنید تا از لختگی دربیاد.شکر،قهوه،روغن وشیر رو اضافه کنید و هم بزنید. بعد آرد رو اصافه کنید. پودر کاکائو، آرد وبکینگ پودر رو الک کنید وبهش کم کم اضافه کنید. وقتی مخلوط شد، و مایع نسبتا روانی داشتید، کف ودیواره فنجون هاتون رو روغن بمالیدو نصف فنجون هارو با موادکیک پرکنید. وقتی آب داخل قابلمه شروع کرد به قل های ریززدن، فنجون هارو داخلش بذارید. آب باید یک سوم یا تا نیمه ی فنجونها بیاد. پس آب اضافه رو خارج کنید. روی قابلمه دم کنی بذارید حرارتش رو کم کنید یکربع زمان بدید تا کیک هاپخته بشن. اصلا درب قابلمه رو برندارید. خاموش کنید وده دقیقه هم زمان بدید بادرب بسته توقابلمه بمونن. و بعد دربياريد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#صبحانه مواد لازم: ⚡ پیاز هویج فلفل قرمز و سبز ⚡ سوسیس ⚡ پیازچه ⚡ 6 تخم مرغ ⚡ نمک و فلفل ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧑‍🍳#پودرکچاپ👩‍🍳 گوجه خشک پاپریکا نمک شکر فلفل قرمز پودر زنجبیل ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر_ساده ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧑‍🍳#رول_ژامبون_سوخاری👩‍🍳 .🫔 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#عصرانه مواد 6 عدد تخم مرغ نمک 1 قاشق غذاخوری آرد 350 - 400 گرم روغن برای سرخ کردن شکر پودر شده روش تخم مرغ و نمک را بزنید ، آرد الک شده و تخم مرغ هارا اضافه کنید. خمیر را ورز دهید و به مدت 30 دقیقه با فویل بگذارید. آرد را روی سطح کار بپاشید ، آرد را ورز دهید و روی خمیر نازک 1-2 میلی متر پخش کنید. سپس نوارها را به ضخامت 3 ، 5 سانتی متر برش دهید. نوارها را روی چوب بپیچانید و همانطور که در فیلم نشان داده شده است با استفاده از روغن داغ پخت کنید. با پودر قند بپاشید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ترشی_مخلوط گل کلم یک عدد هویج ۳ عدد متوسط بادمجون گوشتی ۲عدد فلفل سبز تند ۶ عدد سیر یک بوته کرفس چندشاخه سبزی ترشی (گشنیز؛ جعفری؛ شوید؛ ترخون ؛مرزه؛ نعنا)خورد شده پنج ق غ سیاه دانه یک ق غ نمک به میزان لازم زردچوبه یک قاشق سرخالی غ سرکه قرمز به میزان لازم اول گل کلم و هویج و سیر رو خوب شستیم و وقتی آبش که رفت داخل یک پارچه تمیز گذاشتیم شب تا صبح که کامل کامل خشک بشه چون اصلا نباید آب داشته باشه وگرنه ترشی خراب میشه بعد داخل یک ظرف بزرگ به نسبت مواد ترشی گل کلم، کرفس، فلفل، هویج و سیر رو خوردکرده و کنار میذاریم بادمجون رو هم وقتی شستیم خردمیکنیم وباکمی سرکه میجوشونیم درحدی که نرم بشه ولی له نشه وقتی که خنک شد با مواد ترشی مخلوط میکنیم سبزی ترشی رو هم میریزیم و نمک و سیاه دانه و زردچوبه هم اضافه میکنیم درظرف موردنظرمون میریزیم وروش سرکه میریزیم سرکه تا اندازه میریزیم که روی موادرابگیره نکته حتما حتما مواد خشک خشک باشند و این که با این مقدار مواد که گفتم سه تا شیشه جاسسی بزرگ ترشی دارید حتما درست کنید لذت ببرید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#کیک_پیتزا🧑‍🍳 نان پیتزا کاپو ۳ عدد پارمای بوقلمون سولیکو ۲۰۰ گرم انجوی کلاسیک سولیکو ۲-۱ عدد قارچ ۱۰۰ گرم سس کچاپ ۱/۲ پیمانه فلفل دلمه‌ای رنگی ۱/۲ پیمانه پنیر پیتزا ۲ پیمانه پنیرخامه‌ای ۱۰۰ گرم پودر سیر ۱ قاشق چای‌خوری پودر آویشن ۱/۲ قاشق چای‌خوری آب ۲ قاشق غذاخوری خامه ۲ قاشق غذاخوری آویشن درشت برای تزیین ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳