#کباب_کوبیدە براي اين مدل كباب احتياج به فویل داریم چون سیخ داخل فرجا نمیشەداريم مواد لازم گوشت مخلوط گوساله وگوسفند300گرم 100گرم چربی (اگە چرخشدە امادە گرفتید و چربی داشت،چربی اضافه نکنید) پیاز متوسط۲عدد کە 150گرم باشە نمک فلفل سیاه و‌زردچوبە به میزان لازم پیاز رو‌ رنده ریز کنید و آبش رو بگیرید و با گوشت چرخکرده مخلوط کنید نمک فلفل سیاه و زردچوبەرو به اندازه لازم بریزید و خوب ورز بدیدمهمترین نکته برای یه کباب خوب ورز داده شدنه که بایدچربیش خارج بشه و گوشت حالت کشدار پیدا کنه اگه گوشت به این مرحله برسه از سیخ جدا نمیشه و بریدگی هم نخواهد داشت پس تا میتونید ورز بدین (حداقل ۱۰دقیقە)یا بریزیدداخل غذاساز بعد از اینه حسابی ورز دادید داخل یخچال بزارید بمدت ۱ساعت فویل را۴لایە درسیخ بگیریدبه اندازه یک نارنگی از موادمون برمیداریم سیخ بزنید و ابتدای فویل را بگیریدبکشیداز‌سیخ خارج کنیدروی توری فر بچینید و داخل فر ازقبل گرم شده با دمای اخر فر بزارید بپزه(حرارت کم کباب را خشک وسفت میکنه) وقتی یە طرفش برشته شدبرمیگردونیم سپس سس مخصوص کباب بزنید دو ق غ کره ابشده سماق ۱ ق چ زعفران ۱ ق م ابلیمو تازه ۱ ق غ باهم ترکیب کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

گراتن شلغم و چغندر برای ۸ نفر🥮 کره ۹ قاشق غذاخوری مخلوط شلغم و چقندر ۲ کیلو ( مخلوط چغندر و لبو ) موسیر ریز خرد شده سه چهارم لیوان سیر خرد شده ۲ قاشق چایخوری آویشن خرد شده ۲ قاشق چایخوری نمک ففل سیاه استک مرغ سه چهارم لیوان پیازچه خرد شده ۱ قاشق غذاخوری 🫔🥗🫔 🥗🫔🥗 🥮فر را با دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت روشن کنید تا گرم شود. یک تابهچدن ۳۰ سانتی را با ۱ قاشق غذاخوری کره چرب کنید. ۲ . برش های لبو، چغندر و شلغم را از بیرون به داخل مثل گل رز مانندتصویر بچینید. ۳ . سه قاشق غذاخوری کره را ذوب کرده موسر را حدود ۴ دقیقه تفت دهیدسپس سیر و آویشن تازه را اضافه کرده ۱ دقیقه دیگر تفت دهید سپس از رویحرارت برداشته ۵ قاشق غذاخوری کره را اضافه کرده سپس نمک و فلفل زده وروی سبزیجات بریزید. ۴ . استک را به تابه اضافه کرده رویش را با فویل بپوشانید و ۴۵ دقیق در فربگذارید بپزد سپس فویل را برداشته و نیم ساعت دیگر در فر بگذارید تا روی گراتن شروع به قهوه ای شدن کند. نیم ساعت کنارب بگذارید تا از حرارتبیوفتد و سپس سرو کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پاکورە انواع مختلفی داره پاکوره رو داغ داغ نوش جان کنید چون ماندگاری نداره پاکوره آرد آرد برنج دو ق غ آرد سفید یک لیوان ماست نصف لیوان(فرقی ندارە چە ماستی باشە) بکینگ پودر 1ق چایخوری فلفل سیاە نصف ق چایخوری پودر تخم گشنیز، فلفل قرمز، آویشن، پودر زنجبیل، پاپریکا، ادویە سلیقەایە و میتونید کم و زیاد کنید نمک یک ق مرباخوری، اب یک سوم لیوان ♦️سبزیجات: پیازقرمز یک عدد متوسط (خوردشده) فلفل دلمە نصف یک عدد (خورد شدە) دو حبە سیر رندە شدە گشنیز خورد شدە بە اندازە نصف لیوان همه مواد را باهم مخلوط کنید آب را در دو مرحله اضافه کنید. مهمترین نکته اینه که اگه موادتون شل بود یکی دو ق دیگه آرد بزنید اگه سفت بود یکی دو ق دیگه آب اضافه کنید، بستگی به آرد شما داره. مواد را بیست دقیقه استراحت بدید👌 روغن حتما داغ باشه وگرنه پاکوره پف نمیکنه👍 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🫔#کوکوی_مرغ برای ۵ الی ۷ نفر: _سینه ی مرغ ۷۰۰ گرم _سیر دو حبه (می تونید از پودر سیر هم استفاده کنید ) _تخم مرغ دو عدد _خامه ۱۵۰ گرم _آرد ۱۵۰ گرم _شوید یا جعفری خرد شده ۵۰ گرم _نمک و فلفل 🧇برای تهیه ی این غذا تنها کافی است مواد رو با هم کاملا مخلوط کرده و به شکل شامی در دستتون فرم بدید ، سرخ کنید اگر دوست داشتید می تونید سبزیجات دلخواه مثل هویج ، فلفل دلمه ای و یا سبزیحات معطر مثل آویشن یا ریحون رو هم به مواد اولیه اضافه کنید. 🥪سینه ی مرغ ها رو حتما خیلی ریز خرد کنید در نتیجه خیالتون راحت حتما میپزه اما اگر خیلی نگران هستید می تونید مرغ رو چرخ کنید و به مواد اضافه کنید . ↙️ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥪#خوراک_مرغ_و_پنیر چدار سینه مرغ ۱ دونه روغن زیتون ۱ ق غ اسفناج ۳ مشت پنیر خامه ای ۱ بسته پنیر چدار ۳ ق غ نمک و فلفل و پاپریکا ↙️ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧉طرز تهیه #شکلات_صبحانه 🍩🍩🍩 ↙️ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍹#شیک_انبه🍹 انبه دو عدد بزرگ بستنی دو لیوان شیر نصف لیوان 🧋میریزیم تو مخلوط کن هر چی بیشتر هم بخوره سفت تر میشه ↙️ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

مقداری شکلات تخته ای که اختیاری هست رو هم میتونید به پسرتون اضافه کنید مواد رو هم بزنید تا غلیظ بشه و به قوام کافی مثل ویدئو برسه. مواد رو داخل قالب های دسر مناسب بریزید. قالب ها رو اول بزارید تا به دمای اتاق برسه و بعد بزارید داخل یخچال تا خودش رو بگیره خوب دیگه دسر شما آماده. از خوردنش لذت ببرید ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

ماکارون های هندوانه ای🍉 ایده شب یلدا .✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#ترفند_آشپزی🍛 😋 ♦️سبزى هاى معطر موردنياز براى كوفته تبريزى شامل؛ تره_ مرزه تازه یا خشک ریز خرد _ترخون خشك يا تازه.اين سبزى ها عطر و مزه كوفته رو عالى ميكنه👌🏻☺️ .✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

🧑‍🍳#نان_برنجی👩‍🍳 آرد ۵۵۰ گرم تخم مرغ یک عدد برنج حدود ۱۰۰ گرم که میشه نصف لیوان آب برای پخت برنج ۲۰۰۰ میلی لیتر که میشه ۴/۵لیوان شیر گرم ۳۰۰ میلی که میشه یک لیوان +یک پنجم لیوان شکر یک ق غ نمک یک ق م روغن زیتون دو تا سه ق غ خمیر مایع یک ق غ ‎‌‌‌ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳