#چیزکیک_هلو پودر بیسکوییت ۳۰ گرم کره ۱۰ گرم دو عدد هلو بزرگ پنیر خامه ای ۱۲۰ گرم خامه قنادی شل شده ۸۰گرم وانیل ۱/۲ ق چ پودر ژله هلو ۵۰گرم آب سرد ۱۰۰گرم آب جوش ۱۰۰گرم ورق ژلاتین ۲عدد ابتدا پودر بیسکوییت را باکره ذوب شده مخلوط کنید و کف قالب فشرده کنیدداخل یخچال قرار بدیدپنیر خامه ای را بزنید تا کمی نرم شود سپس خامه قنادی شل شده را اضافه کنیدمخلوط کنیدورقه های ژلاتین را که در آب سردگذاشتید تا خیس بخوره، آبکشی کنید (اندازه خاصی برای آب نیاز نیست فقط آب باید تا روی ورق ژلاتینتون بیاد) و بزارید رو حرارت غیرمستقیم تا ذوب بشه و به پنیر و خامه اضافه کنید. وانیل هم اضافه کرده و کاملا مخلوط کنیدحالا دور قالب هلویی که باریک برش دادید قرار دهید و یک لایه روی کراست هلوی خرد شده بریزید و از پنیر و خامه روی آن بریزید (تقریبا مواد پنیری رو یکی دو سانت تا قبل از اینکه به لبه قالب برسه پر کنید) و داخل یخچال قرار بدید تا چیزکیک نیم بند شود . حالا ژله رو آماده کنید(پودر ژله هلو + ۱۰۰ گرم آب جوش+ ۱۰۰ گرم آب سرد)روی چیزکیک بعد از اینکه بست بریزید( تا لبه قالب برسه) و مجدد تو یخچال قرار بدیدتاکامل ببندد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍧🍭#ژله_ی_اريب_با_قالب_ناودونی: 🍴مواد لازم : 🍿ژله انار نصف بسته 🧁ژله آلورا نصف بسته 🍿شیر یک لیوان لیوان 🧁ژله لیمو نصف لیوان 🍿قالب ناودونی 🥣طرز تهیه : اول نصف ژله انارو با نصف لیوان آب جوش حل و بعد 1 دقیقه داخل ماکرو ویو گرم کردم وقتی کاملا سرد شد نصف لیوان شیر رو بهش اضافه کردم ،توی یخچال بصورت کج گذاشتم تا ببنده ... بعد نصف بسته پودر آلورا رو با نصف لیوان آب جوش حل کردم و وقتی خوب سرد شد با نصف لیوان شیر مخلوط کردم ، و روی لایه ی قرمز ریختم و باز به صورت کج (خلاف جهت قبلی) توی یخچال گذاشتم تا ببنده ، و وقتی گرفت قالب رو دیگه صاف گذاشتم روش ژله لیمو ریختم (نصف ژله لیمو با یک لیوان آب جوش ) و وقتی کامل در یخچال بست ، روی قالب آب گرم ریختم و برگردوندم و برش زدم ... ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🎥 #فیلم_دسر_یلدایی ✍ کامل با تمام نکات 🍭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🎥 #فیلم_رولت_آسون_یلدایی ✍ کامل با تمام نکات ↙️ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🎥 #فیلم_ساندویچ ✍ کامل با تمام نکات ↙️ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#لقمه_گوشت مواد لازم: نیم کیلو گوشت چرخ کرده 6 گرم (1 قاشق چایخوری) نمک 2 گرم (1 قاشق چایخوری) فلفل قرمز فلفل سیاه به مزه 15 گرم (1 قاشق غذاخوری) سس گوجه فرنگی 1 عدد پیاز (100 گرم / 0.4 فنجان) 2 عدد فلفل قرمز (200 گرم / 1.7 فنجان) 1 بسته تورتیلا یا نان لواش (300 گرم) سالاد: سیب زمینی سرخ کرده سس مایونز ماست دستور: پیاز و فلفل دلمه قرمز را خورد کنید ، به گوشت چرخ کرده ، نمک و فلفل و کمی پودر سیر اضافه کنید. حسابی ورز بدید بزارید داخل یخچال خودشو بگیره بیارید بیرون دوباره ورز بدید و به سیخ چوبی بکشید آن را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید تا طلایی شود (40 دقیقه) ، بالا و پایین. پیشنهاد :در تورتیلا یا نان لواش، همراه با سالاد ، سیب زمینی سرخ کرده ، سس مایونز و ماست نوش جان کنید ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

اینم آموزش دیزاین هندوانه یلدا 🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تزیین🍓🍓🍓 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

🥘#كاسه_يوفكايى🥘 موادلازم📝 نان تست مکعبی خرد شده 1/2پیمانه خمیر یوفکا به میزان ازم پنیرپارمزان رنده شده ریز 1/2 پیمانه پنیرپارمزان مکعبی ریزی خرد شده 1/2پیمانه سینه مرغ مکعبی خردشده 1عدد ژامبون مرغ خرد شده1/2پیمانه کاهوخرد شده چندبرگ سس مایونز 1/4پیمانه پودرسیر 1/4ق م سرکه 2ق غ سس خردل 2 ق غ 🥨طرز تهيه📝 سینه مرغ رو مکعبی خورد میکنیم وبا روغن تفت میدیم درش رو میزاریم تا بپزه نمک وفلفل وپودرسیر هم اضافه میکنیم خمیریوفکارو باز کرده وبه مربع های 10در10 برش میدیم قالب کاپ کیک رو چرب میکنیم ودویک لایه خمیر میزاریم دوباره چرب کرده وخمیر دوم روهم روی قبلی میزاریم و12 دقیقه درفرمیزاریم نان تست اطرافش رو برش میدیم ومکعبی خورد میکنیم ودرتابه تفت میدیم کاهو رو هم ریز خورد میکنیم درکاسه ایی سینه مرغ تفت داده شده وکاهو وپنیرپارمزان مکعبی خوردشده ونان تست تفت داده شده وژامبون مرغ خوردشده وسس خردل وسرکه وسس مایونز باهم مخلوط کرده خمیر یوفکا که به صورت کاسه ایی درآمده رو با مواد بالا پر میکنیم ومقداری پنیر پارمزان روی هر کاسه میپاشییم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍹🍺#اسموتی_پروتئینی_کاپوچینو_وانیلی 🍵نوشیدنی های #کافی_شاپ 🧋🍭نوشیدنی سالم و مقوی 1 قاشق غذاخوری پودر پروتئین وانیلی 1 قاشق غذاخوری شیرین کننده (عسل، شکر یا خرما) یک شات اسپرسو 1/2 فنجان شیر با چربی 2% 1 فنجان ظرف ماست وانیلی کمی یخ خرد شده 🍭🧋همه مواد را در مخلوط کن ریخته و سرو می کنیم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#موس_نسکافه_فندقی😍😍 مواد لازم: تخم مرغ ۲عدد شکر نصف پ شیر داغ داغ نصف پ خامه ی فرم گرفته ۱ پ نسکافه 1 ق، غ وانیل 1/4 ق، چ پودر زلاتین ۱ق،غ فندق بلغور شده نصف پ طرز تهیه : زرده و سفیده را جدا کرده، زردها راباشکر و وانیل خوب میزنیم تا کاملا کرم رنگ و دوبرابر شود، شیررا روی حرارت می‌گذاریم تا جوش بیاد نسکافه و کاکایو را هم اضافه کتید . در این مرحله شیر در حال جوش را آرام آرام به زرده ها اضافه کرده وبه هم زدن ادامه میدیم، به این روش زرده هم هم پخته میشوند و خام نیستن. پودر زلاتین را روی آب سرد میپاشیم و بن ماری میکنیم. سفیده را میزنیم تا کاملا سفید و سفت شود و کنار میزاریم. حالازلاتین و فندق خرد شده را به مایه زرده و شیر اضافه کرده ، در این مرحله خامه فرم گرفته و سفیده را اضافه کرده و آرام مخلوط میکنیم و در قالب میریزیم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

ته_انداز_کتف_و_بال #ته_انداز _مرغ تکه‌های خام مرغ (من از کتف و بال مرغ استفاده کردم)را با پیاز خرد شده، نمک، زعفران مزه‌دار کنید. بعد از چند ساعت مرغ‌های مزه‌دار شده را از یک طرف خوب سرخ کنید. سمت دیگر مرغ که قرار است کف قابلمه قرار بگیرد نیازی به سرخ شدن ندارد. در این فاصله برنج را با کمی روغن ، نمک داخل پلوپز بزارید بپزه برنج نباید نرم شود و باید دان باشد. کف قابلمه مورد نظرتان مقداری روغن بریزید و وقتی روغن داغ شد مرغ‌ها را از سمتی که سرخ نشده است کف قابلمه بچینیدلابه لا و روی مرغ‌ها برنج بریزید و آن را پهن کنید. روی برنج را مخلوطی از کره آب شده و زعفران دم کرده بریزید و با کفگیر برنج را کمی فشار دهید. ته انداز مرغ را روی شعله ملایم گاز و شعله پخش‌کن به مدت ۱ الی ۱ و نیم ساعت دم بگذارید تا مرغ‌ها حسابی سرخ و طلایی شوند. بعد از پخت ته انداز آن را به صورت قالبی در یک دیس گرد برگردانید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳