#فیلم_آموزشی # سالاد_ ترکی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥪برای درست کردن این املت خوشمزه احتیاج دارین به سه تا تخم مرغ ؛ سه قاشق شیر ؛ یک هویج پخته ؛ یک‌استکان نخود فرنگی و ذرت آبپز ؛ مرغ ریش شده ( دلخواه) من نریختم ؛ سه قاشق روغن ؛ ادویه به مقدار لازم 🥗🫔خب اول هویج و نخود فرنگی و ذرت رو بپزید و هویج‌را نگینی خرد کنید .توی تابه روغن زیتون یا هر روغنی که دوست دارین بریزین و با حرارت کم تفت‌ بدید. تخم مرغ و زعفرون دم‌کرده و نمک و فلفل و شیر رو با چنگال هم بزنید و روی سبزیجات بریزید .میتونید مرغ یا گوشت گوسفند پخته ریش شده هم اضافه کنید. در تابه رو بذارید. یکم که املت از کناره ها و وسط سفت شد با کمک کفگیر از یک طرف برگردونید روی طرف دیگه تا نیم‌دایره بشه و اجازه بدید کامل بپزه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧇#نان_جو_سبوس 🥟مواد لازم : آب ولرم ۱ و ۱/۴ ل خمیر مایه نصف ق غ نمک نصف ق م آرد جو۳/۵ لیوان سبوس نصف لیوان روغن زیتون دو قاشق غذا خوری برای رومال: زرده تخم مرغ ۱ ع ماست بدون آب ۱ ق غ سبزی خشک دلخواه ✳️طرز تهیه: خمیر مایه رو با آب کمی مخلوط کنید آرد رو به همراه نمک به تدریج اضافه کرده و مخلوط کنید تا خمیر منسجم بشه بسته به نوع آرد مقدارش متفاوته پس به اندازه ای اضافه کنید که خمیر جمع بشه بعد روی سطح آردپاشی شده ورز بدین تا به دست نچسبه ممکنه کمی چسبناک باشه ولی وقتی دست میکشید باید جدا بشه خمیر رو پوشانده یک ساعت استراحت بدین تا حجمش دو برابر بشه بعد هوای خمیر رو گرفته کمی ورز بدین به دو قسمت تقسیم کرده چانه کنید ۱۰ دقیقه استراحت بدین بعد به ضخامت حدود ۷ میل باز کنید داخل سینی قرار بدین و به دلخواه طرح بزنید .روی نونها رو پوشانده ده دقیقه استراحت بدین مواد رومال رو کاملا مخلوط کنید روی نونها بریزید و با برس پخش کنید و سبزی خشک دلخواهتون رو روی نونها بپاشید که من شوید استفاده کردم داخل فر گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه به مدت حدود ۱۵ دقیقه تا طلایی بشن نوش جان :) ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ترشي_ليته بادمجان 1 كيلو هويچ 2 عدد سير 2 بوته سبزي معطر بميزان لازم نمك،فلفل،زردچوبه بميزان لازم سركه 2 ليوان بادمجان هارو كباب ميكنيم ميزاريم داخل نايلون تا خنك بشن (تو اين روش پوست بادمجونا ب اسوني جدا ميشن)بعد پوست بادمجان هارو گرفته حالا بادمجونارو ساطوري كرده و هويچ را هم پوستشو گرفته با قسمت ريز رنده رنده ميكنيم و سير رو هم بعد پوست گرفتن رنده ميكنيم حالا همه مواد را با هم مخلوط كرده سبزي خرد شده،نمك،فلفل،زردچوبه رو هم همراه سركه اضافه ميكنيم خوب باهم مخلوط كرده داخل ظرف در دار ريخته و در يخچال نگهداري ميكنيم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#شيريني_كشمشي ارد _290 گرم كره _150 گرم پودر قند _250 گرم تخم مرغ كامل _2عدد وانيل___نصف ق چ كشمش ___100گرم كره رو بذارين تو دماي محيط تا نرم شه و بعد با پودر قند حسابي با همزن بزنين تا خوب پف كنه ( حدود پنج دقيقه ) بعد دونه دونه تخم مرغها رو اضافه كنيد يعني بعد از اضافه كردن اولين تخم مرغ اجازه بدين يه دقيقه با بقيه مواد مخلوط شه ، بعد دومي رو اضافه كنيد و باز هم بزنين ، وانيل رو بريزين و بعد در چند مرحله ارد رو... و اروم با ليسك هم بزنين تا خوب مخلوط شن ، در اخر كشمش رو بريزين و موادتون رو تو قيف بدون ماسوره و با فاصله روي كاغذ روغني داخل سيني فر قرار بدين بايد حواستون باشه مواد نبايد بصورت پهن روي كاغذ قرار بگيرن و بايد بصورت قلمبه باشن ، چون توي فر خودش پهن ميشه در اخر روشون پودر قند الك كنين ( براي اينكه سطح شيريني ترك بخوره ) توي فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ١٧٠ كه براي من حدود يه ربع زمان برد از ده دقيقه به بعد چك كنيد بايد كمي پهن بشن ، سطحشون ترك برداره و زيرشون كمي تغيير رنگ بده ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#شیره_خرما ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#استاک ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

جملاتی که مسیر زندگیت رو تغییر میده مناسب افرادی که دنبال موفقیت هستن♥️ اینم لینک کانالش👇👇 http://eitaa.com/joinchat/4031315983Cc84dcb290a متنهاش عالیه👌

#لازانیا_ریحون_و_بادمجان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#شیرینی_بادامی_بدون_فر یک پیمانه آرد بادام(بادام درختی رو آسیاب کنید )یک پیمانه پودر قندالک شده و کمی وانیل همه رو مخلوط کنید و قاشق قاشق گلاب بهش اضافه کنید تا خمیر یکدستی بدست بیاد دوستان حتما قاشق قاشق گلاب اضافه بشه برا همین مقدار گلاب گقته نمیشه بعد با دست شکل بدید میتونید رنگ خوراکی بزنید من واسه توتها از رنگ طبیعی لبو استفاده کردم دوستان فقط روی شیرینی رنگ بشه نیاز به رنگ همه شیرینی نیست شما میتونید از آب آلبالو(مربا )هم استفاده کنید.و توی شکر بغلتونید برای دم شیرینی از خلال پسته و بادام استفاده کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_کمپوت_سیب ↙️ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ایده_تزئین_ژله😍 یکی از ساده ترین ژله هایی که میشه برای مهمونی ها به عنوان دسر درست کرد ژله میوه ای هست کافیه هر قالبی دارید میوه های مختلف رو مرتب برش بدین داخل قالب بچینید و ژله الوئه ورا رو روشون بریزید و توی یخچال بذارید تا خودش رو بگیره. . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳