‍ شیرینی بادامی😍😍 🍜طرز تهیه شیرینی های بادامی خوشگل و خوشمزه و فوق العاده به ازای هر 150 گرم پودر بادام 100 گرم شکر یا پودر قتد یا پودر شکر اضافه میکنیم و خوب با دست ورز میدیم تا خمیر جا بیفته و شکر به خود بادتم بره و یه جا جمع بشه.بعد رنگ خوراکی یا زعفران هم میتونین اضافه کنین و بعد بصورت شکل توت یا اشکال مختلف میوه ها که من درست کردم درست کنین و داخل شکر بغلتانید و توی دیس مورد نظرتون بذارید. بادام ها رو با آسیاب پودر کنین تا حالت خمیری پیدا کنه.و شکر خوب باهاش مخلوط کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پودر_گوجه_خشڪ🍃🍅🍃 🔻گوجه ترش رو انتخاب ڪنین حلقه حلقه ڪنین حداقل چهار حلقه ضخامت حلقه ها ڪمتر از یک سانت باشه بزارین خشک بشه بعد آسیاب ڪنین و الک نمایید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

آش_دوغ موادلازم : سبزے: (تره، گشنیز و ڪمے نعناے تازه خورد شده) نیم ڪیلو برنج نیم دانه ایرانے خوش عطر: یک پیمانه نخود پخته شده: یک پیمانه نمک به میزان لازم سیر در صورت تمایل (باشه بهتره) دوغ 3 لیتر طرزتهیه نخود رو از قبل خیس ڪنید و جدا بپزید و بزارید ڪنار همه ے مواد غیر از نخود رو با هم داخل قابلمه ریخته و روے شعله قرار میدیم مرتب هم میزنیم تا جوش بیاد وقتے ڪه جوش اومد زیر شعله را ڪم میڪنیم اجازه میدیم خوب جا بیافته و پخته شه نخود را ڪه از قبل خیس ڪرده و پخته اید در آش بریزید . . نڪات: هم زدن آش باعث میشه دوغ نبره و در آش تیڪه تیڪه نشه بعضے ها از ابتدا یه تخم مرغ با یه قاشق آرد مخلوط میڪنند و میریزند داخل قابلمه ڪه دیگه اینجورے نیازے به هم زدن مداوم آش نیست این آش باید سفید باشه از ریختن هرگونه زردچوبه و ادویه خوددارے ڪنید اگر سیر دوست دارید از ریختن سیر دریغ نڪنید طعم خیلے خوبے میده اڪر دوست داشتین میتونین براے تزیین از نعنا داغ استفاده ڪنید بعضے ها از گوشت قلقلے در این آش استفاده میڪنند میتونید گوشت را با پیاز مخلوط ڪنید و خیلے ڪم تفت بدید سپس در آش بریزید تا با بقیه مواد پخته شود ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#مرغ_پرتقالی تکه های مرغ رو با پودر سیر و پودر پیاز و نمک و فلفل و پاپریکا و زعفران و روغن زیتون مزه دار کردم و سه ساعت تو یخچال گذاشتم موند با روغن مرغا رو سرخ کردم و در همون تابه پیاز سرخ کردم مرغای سرخ شده رو چیدم و دولیوان آب پرتقال طبیعی ریختم و نمکش رو اندازه کردم و گذاشتم تا بپزه. چهل دقیقه بعد پخت بهش یدونه فیله پرتقال خرد شده و زعفران اضافه کردم و با حرارت کم گذاشتم تا مرغم جا بیفته من از آب پرتقال طبیعی استفاده کردم خیلی عطر و طعمش عالی شد دوست داشتید حتما امتحان کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

ایده تزیین کیک 🎂🍩 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣شیرینی سپه سالاری 200گرم کره و۱۵۰گرم پودر شکر با همزن بزنید و بعد یکدست شدن۲ زرده تخم مرغ رو اضافه کنید و۱ق هل و نصف ق چ زنجبیل و دوباره هم بزنید و۶۰گرم ماست رو اضافه کنید هم بزنید در نهایت مخلوط۴۰۰گرم آرد۱ق چ بکینگ پودر الک شده را به تدریج به مایه اضافه کنید از خمیر گلوله های کوچک تر از گردو بردارید و با مهر شکل بدین و بزارید سینی فر و با یه قلموکمی زعفران روی هر شیرینی داخل سینی بکشید و در فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه به مدت تقریبی 20 دقیقه بپزید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

✅ بورک مرغ 😋 موادمیانی (پیاز تفت داده شده،فلفل🌯دلمه،قارچ،سینه مرغ ریش شده،جعفری،نمک پ فلفل قرمز و سیاه،پاپریکا و آویشن و سس تند،سس خردل ،یه قاشق رب و پنیر )یوفکا رو با مخلوط ماست و روغن زیتون نرم می کنم،مواد داخل خمیر میذارم و رول می کنم و تو روغن فراوون و داغ با حرارت کم سرخ می کنم ↙️ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پودینگ_شكلاتی مواد لازم: 1 لیتر شیر 1 لیوان شکر 3 قاشق غذاخوری آرد 3 قاشق غذاخوری نشاسته معمولی 3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو 1 قاشق غذاخوری کره ۱۰۰گرم شکلات 1 لیوان آب طرز تهیه: بجز کره ، آب و شکلات بقیه مواد را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید سپس روی اجاق در حالیکه مدام هم میزنید بپزید تا قوام بگیرد. بعد از پخت کره و شکلات را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا شکلات آب شود و با مواد پودینگ مخلوط شود. مواد را حدود 15_10 دقیقه کنار بذارید تا سرد شود و برای اینکه روی مواد پوسته نبندد گاهی هم بزنید. وقتی ولرم شد 1 لیوان آب سرد (آب یخ نباشد ولی مثل یخ سرد باشد) را به مواد پودینگ اضافه کنید و مجدد خوب هم بزنید نوش جان ↙️ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#چیز_کیک_توت_فرنگی 😍😍 دو بسته بیسکویت ساقه طلایی رو با۱۰۰گرم کره اب شده و نصف لیوان شیر گرم میکس کردم ودر قالب کمربندی ریخته و صاف کردم و در یخچال گذاشتم.برای لایه بعدی یک بسته پنیر خامه ای ماسکار پونه،نصف بسته خامه قنادی مارک بن سا رو با همزن خوب مخلوط کردم و موادمو به دو قسمت تقسیم کردم .به یک قسمت مواد پنیری و خامه نصف ژله توت فرنگی بن ماری شده و سه عدد توت فرنگی ریز شده اضافه کردم و روی لایه بیسکویت ریختم بعد از بسته شدن نصف ژله توت فرنگی بن ماری شده رو ریختم شد لایه قرمز رنگ بعد از اون بقیه مواد خامه و پنیرو با دوق غ پودر ژلاتین بن ماری شده مخلوط کردم و روی لایه ژله ریختم.در انتها روی چیز کیکو با توت فرنگی تزیین کردم و روی توتها ژلاتین بن ماری شده ریختم برای شفاف شدن و چسبندگی توتها. ↙️ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#خورشت_کلم👩‍🍳 ✅مواد لازمش یک کیلو کلم قمری نصف لیوان لپه خیس داده شده گوشت بره با استخون و دمبه ۲ تا لیمو عمانی زردچوبه.نمک.پودر لیمو عمانی.نمک پوره ۳ تا گوجه فرنگی 🥬🍲 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#خورشت_کلم👩‍🍳 #پارت_دوم 🥬🍲 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳