#رول_بادمجان_و_گوشت_چرخکرده چند حبه سیر ۲۵۰ گرم گوشت چرخ کرده ۴ تا ۶ عدد بادمجان - بسته به اندازه ۵ تا ۶ عدد گوجه ۲ ق.غ رب گوجه ۱/۲ استکان زعفران آب کرده نمک. فلفل. ادویه به میزان دلخواه ۱ پیمانه آب ۲ عدد پیاز درشت بادمجانها را پس از پوست کندن حلقه ای خرد کنید و داخل آب نمک بگذارید. گوشت چرخکرده رو با پیاز رنده شده، چند حبه سیر ،ادویه، نمک، فلفل و سبزیجات معطر(من جعفری استفاده کردم) مخلوط میکنیم و به صورت دایره های کوچیک اندازه حلقه های بادمجون درست میکنیم گوجه ها رو هم حلقه ای خرد میکنیم و در آخر موادمون رو کنار هم میچینیم تا موادمون تموم بشه. میتونید به سلیقه خودتون مواد اضافه کنید مثلا کدو یا فلفل رو به هم توی رول جا بدید. پیازمون رو در روغن سرخ میکنیم میتونیم در این مرحله باز هم ادویه اضافه کنیم رب گوجه، زعفران، نمک و آب رو به پیاز داغ اضافه میکنیم. مخلوط میکنیم و میریزیم روی موادمون فر روی روی درجه ۳۰۰ درجه قرار میدیدیم و میگذاریم موادمون بپزه هر از گاهی از کف ظرفمون روی مواد آب میریزیم تا خشک نشه. مرحله آخر به انتخاب خودتون پنیر پیتزا رو ۱۰ دقیقا آخر پخت روی مواد بریزید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ۲ مدل سالاد لیوانی

‍ ‍ ✅ موس لیمویی 🍋 ✍مواد لازم : آب لیموترش یک عدد بزرگ ‌ آب لیموترش یک عدد کوچک ‌ شکر 70 گرم ‌ زرده تخم‌مرغ 5 عدد ‌ پنیر خامه‌ای 250 گرم ‌ ورقه ژلاتین یک و نیم عدد ‌ خامه زده شده 200 میلی لیتر رنگ خوراکی زرد (دلخواه) ‌ 🍜طرز تهیه : در یک کاسه بزرگ آب لیموترش‌ها را با یکدیگر مخلوط کنید. شکر و زرده‌های تخم‌مرغ را اضافه کنید و هم بزنید. یک سوم قابلمه‌ای را از آب پر کنید و بگذارید روی حرارت کم جوش بیاید. کاسه همزن را به صورتی روی قابلمه قرار دهید که کف آن با آب در تماس نباشد و فقط حرارت آن را گرم کند. مخلوط را به طور مداوم به مدت 5- 3 دقیقه هم بزنید تا غلیظ شود سپس از روی حرارت بردارید. ژلاتین را در آب خیس کنید. وقتی مخلوط هنوز گرم است ورقه‌های ژلاتین را درون کاسه‌ای قرار دهید و روی آن‌ها مقداری آب سرد بریزید. چند دقیقه وقت می‌گیرد تا ورقه‌های ژلاتین نرم شوند. ورقه‌های ژلاتین را به مخلوط اضافه کنید. ورقه‌های ژلاتین را از آب خارج کنید و کمی آن‌ها را فشار دهید تا هرگونه آب اضافی آن‌ها خارج شود سپس آن‌ها را به مخلوط که هنوز گرم است اضافه کنید و کمی هم بزنید تا کاملا درون مخلوط حل شوند. مخلوط را در دمای اتاق قرار دهید تا خنک شوند. خامه و پنیر را اضافه کنید. وقتی مخلوط خنک شد ابتدا خامه سپس پنیر را به آن اضافه و خوب آن‌ها را با هم مخلوط کنید. مخلوط را درون یخچال قرار دهید. مخلوط را درون لیوان‌هایی که از قبل آماده کرده‌اید بریزید سپس آن‌ها را به مدت 4- 3 ساعت درون یخچال قرار دهید تا خوب خنک و کمی سفت شوند. موس لیمو‌ها را از یخچال بیرون بیاورید و روی هر کدام از آن‌ها را با اسلایس کوچک لیمو و برگ نعنا و خامه فرم گرفته ویامیوه دلخواه مثل بلوبری تزیین و سرو کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_گوشت ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#سالاد_سبزیجات👩‍🍳 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#رولت👩‍🍳 موادلازم: تخم مرغ چهار عدد شکر ۱۲۰ گرم وانیل یک قاشق چایخوری آرد ۱۰۰ گرم کاکائو ۳۰ گرم بکینگ پودر یک قاشق مربا خوری ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#گراتن_قارچ👩‍🍳 قارچ اسلایس شده پیاز نگینی خرد شده فلفل دلمه ای سبز و قرمز پنیر رنده شده سس بشامل👇 3 لیوان شیر 2 قاشق غذاخوری آرد 2 قاشق کره نمک و فلفل سیاه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#دسر_شیری👩‍🍳 مواد لازم:👇 🍒4 لیوان شیر (اندازه لیوان 200 میلی لیتر است) 🍒2 قاشق غذاخوری آرد 🍒2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت 🍒1 لیوان شکر 🍒1/2 ق وانیل 🍒کره 1 قاشق غذاخوری 🍒یک بسته شکلات تلخ حدودا ۸۰ گرم 🍒1 بسته پنیر لبنه یا خامه ای حدودا ۳۰۰ گرم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#پیتزا_سیب_زمینی👩‍🍳 مواد لازم: سیب زمینی سینه مرغ تفت داده شده سس کچاپ یا مارینارا فلفل دلمه ای رنگی زیتون سیاه روغن زیتون پنیر پیتزا با موزارلا رنده شده ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#سالاد_روسی👩‍🍳 4_3 عدد سیب‌زمینی 3_2 عدد هویج 1 لیوان نخودفرنگی 1 شیشه کوچک کنسرو ذرت نصف لیوان خیارشور ریز خرد شده برای سس: نصف لیوان سس مایونز( 5 ق غ) 1 لیوان ماست نمک نعناع خشک شوید فلفل‌سیاه فلفل قرمز پرک شده پیاز خشک(پودر پیاز ، اگر نباشه هم می‌شود) یک کاسه کوچک گوشت مرغ آب‌پز شده و یا گوشت گوساله(من گوساله زدم) ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#باقلوا👩‍🍳 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#گراتن_سیب_زمینی👩‍🍳 ۶-۸ عدد سیب زمینی ورق شده ۱ عدد پیاز خرد شده ۲ حبه سیر خرد شده ۴۰ گرم کره ۱ ق غ روغن زیتون ۳ ق غ آرد ۵۰۰ میلی لیتر شیر ۲۰۰ میلی لیتر خامه رقیق نمک، فلفل سیاه، آویشن پنیر رنده شده پارمزان یا چدار ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳