#تزیین_غذا ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧑🏻‍🍳#کوکوی_نخودبا_سس_تاهینی👩🏻‍🍳 نخود کنسروی یا پخته شده * ¼ فنجان آرد سفید * ¼ فنجان پنیر پارمزان (در صورتی که رژیم هستید اضافه نکنید یا در وعده های آزاد استفاده کنید) * 1 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده * 1 قاشق چایخوری زیره * ½ قاشق چای خوری پودر سیر * ½ قاشق چای خوری نمک * ¼ قاشق چای خوری فلفل سیاه * 2 قاشق غذاخوری آب * 2 قاشق غذاخوری روغن .👈 حالا آموزش سس تاهینی(سس ارده ) نصف پیمانه ارده نصف فنجان آب چهار قاشق سوپ خوری آب لیمو چهار قاشق سوپ خوری روغن زیتون نصف قاشق چای خوری نمک نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه زیره خرد شده جعفری خرد شده ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#قرابیه_پودینگ مواد لازم : 125 گرم کره یا مارگارین 1 استکان روغن مایع(کمی کمتر از نصف لیوان ) 1 استکان پودر شکر یا قند(نصف لیوان ) 2 عدد تخم 1 پاکت پودینگ پسته ای (یاهر پودینگ دلخواه ) نصف بسته بکینگ پودر 10گرمی ترک( 5 گرم یا 1و نیم قاشق چایخوری ) 3 تا 3ونیم لیوان آرد شکلات سفید و تیره(تلخ) طرز تهیه : کره نرم شده در دمای محیط را با روغن مایع و پودر قند مخلوط کرده، تخم مرغ را اضافه کرده و هم بزنید سپس پودینگ، بکینگ پودر را اضافه کنید و هم بزنید ، آرد را کم کم و با کنترل اضافه کنید تا خمیر نرمی بدست بیاد(قوامی که در ویدئو نشون داده شده خمیر باید لطیف باشه). روی سطح کار خمیر را با وردنه باز کنید و با کاتر راویولی و یا با چاقو به صورت مربع برش دهید. آنها را به طور یکنواخت روی سینی که کاغذ روغنی انداخته شده بچینید و بزارید در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه به مدت 13-14 دقیقه بپزید. بعد پخت بزارید شیرینی خنک بشه وبعد با شکلات آب شده تزیین کنید که میتونید هم به روش بن ماری شکلات را آب کنید و یا طبق ویدئو شکلات را بریزید در قیف وبزارید در آب جوش تا شکلات آب شود وبعد استفاده کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#توپک_سیب_زمینی در ابتدا حدود 5 عدد سیب زمینی متوسط را آبپز کردم.بعد با پشت چنگال له کردم.بزارید کمی خنک بشه.اگه دوست دارید کمی جعفری خرد شده اضافه کنید.نمک و فلفل و زردچوبه و پودر سیر و یک عدد تخم مرغ بهش اضافه کنید.خوب مخلوط کنید.بعد برای وسطش می تونید از مایع ماکارانی یا سوسیس و کالباس با پنیر استفاده کنید.من کمی سوسیس خرد شده با پنیر پیتزا مخلوط کردم.وسط سیب زمینی ها گذاشتم.سپس داخل تخم مرغ و بعد آرد سوخاری می غلطونیم.بزارید یخچال کمی خودشو بگیره بعد در روغن غوطه ور و داغ سرخ کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی #پیچیدن_اشترودل ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فيلم_آموزشي #آموزش_کاسه_اسموتی_توت ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فيلم_آموزشي #پلو_رنگین_با_سبزیجات ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تزیین_آش ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

فینگر_فود😍😍 آرد ۱پیمانه +۱/۴پیمانه آب ۱/۲پیمانه روغن مایع ۱/۲پیمانه ماست خامه ای ۱/۲پیمانه ب پ ۲ ق چ نمک به میزان لازم تخم مرغ ۲ عدد مواد ماکارونی ۱ پیمانه فلفل دلمه ای رنگی کمی پنیر پیتزا هم مقداری تخم مرغ ها را در ظرفی بریزید و با همزن بزنید ...سپس آب و روغن و ماست و نمک رو اضافه کنید هم بزنید در آخر آرد و ب پ رو طی ۳ مرحله اضافه کنید هم بزنید داخل قالبهای مافین کاغذ کپسول گذاشته از مواد داخل قالب تا نیمه بریزید از مواد ماکارونی روش ریخته سپس کمی پنیر و فلفل دلمه ای نگینی در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد بمدت ۲۰ دقیقه بپزید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#برگ_های_شکلاتی 😍😍 شکلات آب شده به روش بن ماری روی برگها بمالید و اجازه بدید تا خشک بشه میتونین برای تزیین کیک و دسر ازشون استفاده کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سوپ_جو لاکچری #کلیپ برای چهار نَفَر جو پرك 1.5 ليوان (نيم ليوان) يك عدد هويج رنده شده با رنده درشت يك عدد پياز 15 شاخه جعفري قارچ 4 يا 5 عدد كوچك آب مرغ 5 تا 6 ليوان مرغ خورد شده به اندازه يك پياله سس سوپ : دو قاشق غذاخوري آرد يك ليوان شير 10 تا 15 گرم كره مرغ رو با يك عدد پياز و نمك و فلفل روي حرارت گذاشته و پس از پخته شدن آب مرغ را از صافي رد ميكنيم سپس جو پرك رو به اون اضافه كرده و به مدت يك ربع ساعت روي حرارت ملايم ميذاريم. براي سس سفيد كره و شير و آرد رو مخلوط كرده و روي حرارت ملايم به مدت پنج دقيقه بهم ميزنيم. سپس مرغ و قارچ و هويج و سس سفيد رو به سوپ اضافه ميكنيم و به مدت ده دقيقه مرتب به هم ميزنيم و به مدت پنج دقيقه با در بسته روي حرارت ملايم ميذاریم. پايان پخت جعفري رو اضافه كرده و حرارت رو خاموش ميكنيم و موقع سرو فلفل قرمز و آبليمو تازه به سوپمون ميزنيم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩شیرینی مربایی 🔹مواد لازم: آرد۲ پیمانه ۲۹۰گرم تخم مرغ ۱ عدد پودر قندنصف پیمانه۷۰گرم کره نرم شده ۱۲۰ گرم وانیل۱/۲ ق چ بکینگ پودر۱/۴ ق چ .برای مواد میانی من از مارمالادی که تو پیج آموزش دادم استفاده کردم. 🔹پخت در فر دمای ۱۷۰ درجه. ۱۵-۲۰ دقیقه دقت کنید من از کره مارگارین استفاده کردم.کره گیاحی یا حیوانی فرق نداره فر یا تابه خیلی داغ نباشه شیرینی ها کمی زیرشون تغییر رنگ داد کافیه،وگرنه خشک میشن. ضخامت شیرینی ها نازک نباشه حدود ۴-۵ میل خوبه. خیلی خمیر گرما ببینه یا زیاد ورز بدید روغن پس میده و خشک میشه ها. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳