🥣#قارچ_شور 🌯مواد لازم : 🥗 قارچ گوشتی که همان قارچ صدفی است : گرم نمک : پنج قاشق غذا خوری سرکه : نصف پیمانه آب : یک ونیم لیتر سبزیجات معطربه همراه سیر : به مقدار لازم فلفل : به مقدار لازم 🍱دستور تهیه : 🍱 1- ابتدا نمک و سرکه را در آب حل کرده بجوش می آوریم( برای پاستوریزه شدن ) درب قابلمه را گذاشته و صبر میکنیم تا سرد شود 2- سپس قارچهارا که با آب جوشیده سرد شده تمیزکرده ایم در ظرف شیشه ای چیده بر روی آن سبزیجات و سیر و فلفل را که قبلا شسته ایم قرار میدهیم (بخصوص سبزیجات را حتما خوب تمیز کنید) 3- سپس آب و نمک سرد شده را بر روی آن اضافه میکنیم تا روی آن را بپوشاند . درب ظرف را محکم بسته در جای خنک به مدت حدود بیست روز نگهداری میکنیم . سپس مصرف شود 🫒نکات قابل توجه : 1- رعایت پاستوریزه کردن همه اجزا بخصوص ظرف شیشه ای و حتی درب آن موجب سالم ماندن شورها میشود . همیشه خراب شدن شورها مثل کپک زدن ویا له شدگی آنها وغیره به خاطر رعایت نکردن بهداشت است . از ورود قارچهای هوازی و میکروبها به داخل شورها باید جلوگیری نمود. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#موچی👩‍🍳 ورقه برنجی یا رایس پیپر اسلایس کیوی و توت فرنگی خامه قنادی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#شکلات_مغزدار👩‍🍳 مواد لازم: بادام(فندوق،پسته یا گردو پودر نارگیل ۱۲۵ گرم شیر عسلی ۲۰۰ گرم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥗🫔‌ #اسنک_ذرت 🫔🥗 🌽مواد لازم : پنیر موزارلای رنده شده یک پیمانه کره3 قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای خرد شده یک پیمانه پیاز خرد شدهیک پیمانه گوجه فرنگی خرد شده یک پیمانه قارچ خرد شده یک پیمانه فلفل سبز خرد شده4 تا 5 عددذرت پخته یک پیمانه سیر رنده شده یک حبه نمک و فلفل به اندازه کافی نان لواش3 عددروغن کمی 🥬🌽طرز تهیه اسنک ذرت : مقدار کمی روغن در ماهیتابه بریزید و فلفل سیاه، سیر و فلفل سبز را کمی تفت دهید. فلفل دلمه ای، قارچ، گوجه فرنگی، ذرت و پیاز را اضافه کنید و خوب تفت دهید. کمی کره و پنیر به مواد اضافه کنید و بپزید. نمک و فلفل به میزان کافی اضافه کنید. به یک طرف نان کمی کره بمالید و با مواد پر کنید، سپس در ساندویچ ساز بگذارید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

متنهایی که با طلا باید نوشت ❤️❤️ جملات هشت ریشتری 😍😍😍 http://eitaa.com/joinchat/4031315983Cc84dcb290a ♥️به شدت پیشنهاد میشه👆👆

👩‍🍳#بال_مرغ_تنوری👩‍🍳 بال مرغ 2.5 کیلو 2 قاشق چایخوری پودر سیر 1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1/2 قاشق غذاخوری سس سویا بیکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری 1/2 آب لیمو نمک 🔺️مواد لازم برای سس 2-4 فلفل هابانرو(فلفل هندی) قسمت سبز ساقه پیازچه 8 تا 10 تیکه انبه 5-6 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای 1/3 فنجان سرکه سفید 1 حبه سیر 1/2قاشق چایخوری پودر سیر 1/2 قاشق چایخوری نمک 2-3 قاشق غذاخوری روغن آوو... ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧁#پیراشکی_گوشت_بشکل_کاپ_کیک 🥟مواد لازم برای خمیر:🥟 روغن... یک چهارم لیوان شیر ولرم ... یک سوم لیوان مایه خمیر و بگینگ پودر و پف دهنده هر کدوم .....یک قاشق چابخوری ارد به اندازه که خمیر به دست نچسبه نمک آویشن فلفل .....به مقدار لازم 🥘🍱مواد داخل پیراشکی:: گوشت چرخکرده و پیاز و قارچ و فلفل دلمه ای و ذرت با مقداری پنیر پیتزا 🥐🫑ابتدا خمیر مایه رو با نصف لیوان آب ولرم مخلوط میکنیم و بعد که پف کرد با بقیه مواد مخلوط میکنیم تا خمیر لطیف بدست بیاد و بعد میزاریم در دمای محیط تا حجمش دوبرابر بشه . مواد میانی رو درست کرده و بعد با خمیر بعمل آمده به انداره یه گردو برداشته و و کف دست پهن کرده و بعد ازمواد پیراشکی میداریم وسط خمیر و بعد امیر رو میبندیم و بعد ته قالب مافین رو چرب میکنیم و گوله ها رو میزاریم داخلش و روشو شیر میمالیم و کنجد میپاشیم و بیست دقیقه بهش استراحت میدیم و بعد میزاریم تو فر در دمای 180درجه به مدت بیست دقیقه . از این جهت خمیر این پیراشکی رو هم مایه خمیر و هم پف دهنده و هم بگینگ پودر زدیم که زیاد پف کنه و وقتی گذاشتیم داخل قالب مافین قسمت رویش مثل کاپ کیک پف کنه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

املت کوبیده دیگه چیه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍆🍃ترشی بادمجان🍃🍆 بادمجان۳ کیلوگرم سیر۳ بوته سرکه۲ لیوان نعنا خشک، پودر گلپر، نمک به مقدار لازم بادمجان‌ها را مکعبی خرد کنید، بعد داخل قابلمه ریخته و ۳ لیوان آب روی آن بریزید تا بادمجان‌ها آبپز شوند و در قابلمه را بگذارید، بادمجان‌ها که نرم شدند آن‌ها را آبکش کنید و داخل یک ظرف بریزید تا خنک شوند. نمک و سیر خرد شده و پودر گلپر و نعنا خشک را به بادمجان‌ها اضافه کنید. ظرفی که می‌خواهید ترشی را در آن بریزید باید خشک و تمیز باشد. هم زمان با ریختن مواد داخل ظرف، کمی از سرکه را با آن مخلوط کنید، اگر می‌خواهید زیاد ترش نباشد بهتر است بادمجان‌ها را داخل ظرف فشار دهید تا سرکه کمتر مصرف شود. در ظرف را محکم ببندید و ترشی را در جای خنک بگذارید و بعد از ۳ روز ترشی آماده می‌شود. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#كوكوى_ماهى_قشمى 🥟موادلازم:🍛 ماهى شير ٣٠٠ گرم سيب زمينى پخته ٢عدد سير چند حبه تخم مرغ ١عدد زردچوبه ١ق.م آرد گندم ٢٥٠ گرم پياز ١عدد 🥘🫕طرز تهيه:🫕🥘 ابتدا پياز،سير و ماهى را در خرد كن مى ريزيم بعد نمك،فلفل و زرد چوبه را هم ريخته با هم خوب مخلوط مى كنيم تا كاملاً يكدست شود بعد در ظرفى مى ريزيم.١عدد تخم مرغ و١ق.غ آرد گندم را هم مى ريزيم بعد سيب زمينى پخته را با دنده درشت رنده كرده به ماهى اضافه مى كنيم و خوب ورز مى دهيم.تابه از قبل گرم كرده روغن مى ريزيم كمى از مايع كوكو را برداشته گرد كرده در آرد گندم پهن كرده و سرخ مى كنيم در ظرفى گذاشته و آماده سرو است. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

آموزش پخت کله پاچه به سبک چینی 😂 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🫕🫕#وايس_سوپ_مکزيکى 🧆مواد لازم:🥘 سينه مرغ پخته شده ١/٢ آرد گندم ٢الى٣ ق غ جعفرى ١٥ شاخه نمك و فلفل به ميزان لازم شير پر چرب ١ ليتر 🫕🫕طرز تهيه: 🫕🫕 ابتدا مرغ پخته شده را با ٣ ق غ آرد و ١ ليتر شير را در خرد كن مى ريزيم و با هم مخلوط مى كنيم وقتى يكدست شد مى ريزم داخل قابلمه و بهش نمك و فلفل اضافه مى كنيم. براى يكدست شدن سوپ بخاطر وجود آرد چندين بار هم ميزنيم تا ته نگيرد، سپس ١٥ شاخه جعفرى را خرد كرده و به سوپ اضافه ميكنيم و درب قابلمه و ميبنديم تا سوپ آماده سرو شود. نوش جان😍 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳